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西藏雅江雪牛与牦牛肉质特性比较研究 被引量：9
1
作者 尼玛群宗 达瓦 +6 位作者 陈瑶 旦增旺久 拉旺扎西 苏中华 孙宝忠 谢鹏 雷元华 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第11期3642-3648,共7页
目的研究雅江雪牛与牦牛肉食用品质及营养成分含量的差异。方法选择健康成年(5~7岁)的西藏公牦牛、公雅江雪牛和母雅江雪牛各6头,对其体尺、背最长肌基本营养成分和氨基酸、脂肪酸以及食用品质指标进行分析。结果雅江雪牛肉的蛋白质含... 目的研究雅江雪牛与牦牛肉食用品质及营养成分含量的差异。方法选择健康成年(5~7岁)的西藏公牦牛、公雅江雪牛和母雅江雪牛各6头,对其体尺、背最长肌基本营养成分和氨基酸、脂肪酸以及食用品质指标进行分析。结果雅江雪牛肉的蛋白质含量较丰富,属于高蛋白性食品。公雅江雪牛和母雅江雪牛肉中必需氨基酸与总氨基酸的比值(essential amino acid/total amino acid,EAA/TAA)分别为44.7%和44.8%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(essential amino acid/nonessential amino acids,EAA/NEAA)分别为80.7%和80.8%,表明雅江雪牛肉为优质蛋白;雅江雪牛的脂肪含量较高,相对于普通牦牛,具有更好的风味品质;雅江雪牛蒸煮损失率较低,具有较好的加工性能;雅江雪牛颜色鲜红,更符合消费者喜好。结论雅江雪牛生长速度快,脂肪含量相较于传统牦牛明显升高,能够在西藏有限的牧草资源环境中产生相对于牦牛更高的经济利用价值,对西藏地区的肉牛产业起到良好的促进作用。 展开更多
关键词 雅江雪牛 牦牛 肉品质
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畜牧站黄牛改良实践中的问题
2
作者 达瓦 程方方 +3 位作者 次仁多吉 仁增顿珠 拉旺扎西 夏茂林 《今日畜牧兽医》 2023年第10期50-52,共3页
随着科学技术水平的不断提升,各种新型技术手段逐渐运用于黄牛改良工作之中。各种技术在研究、开发、应用等方面都有一些突破,尤其是人工授精技术在农村畜牧部门得到了广泛的应用,大大推动黄牛改良工作的深入开展。黄牛改良技术在我国... 随着科学技术水平的不断提升,各种新型技术手段逐渐运用于黄牛改良工作之中。各种技术在研究、开发、应用等方面都有一些突破,尤其是人工授精技术在农村畜牧部门得到了广泛的应用,大大推动黄牛改良工作的深入开展。黄牛改良技术在我国不断革新,并得到了大范围普及,不但使黄牛体质得到提高,还能提高综合生产效率。就现实而言,黄牛改良还存在着若干亟待解决的问题,本文将针对农村畜牧站黄牛改良展开探讨,旨在为畜牧业的发展提供一定的建议。 展开更多
关键词 农村 畜牧站 黄牛改良
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标准化育肥对雅江雪牛生长发育的影响
3
作者 达瓦 夏茂林 +5 位作者 次仁多吉 尼玛群宗 仁增顿珠 张楠 拉旺扎西 拉巴次仁 《中国饲料》 北大核心 2023年第6期25-28,共4页
文章旨在研究雅江雪牛在标准化养殖下生产性能与传统饲养模式的差异。试验对比不同年龄段雅江雪牛在舍饲条件下进行全混合日粮饲养和传统方式饲养后的生长发育差异。本试验于2021年11月至2022年1月在西藏自治区畜牧总站曲水牦牛经济杂... 文章旨在研究雅江雪牛在标准化养殖下生产性能与传统饲养模式的差异。试验对比不同年龄段雅江雪牛在舍饲条件下进行全混合日粮饲养和传统方式饲养后的生长发育差异。本试验于2021年11月至2022年1月在西藏自治区畜牧总站曲水牦牛经济杂交实验站选用42月龄、28月龄与18月龄育成的雅江雪牛公母牛,在舍饲条件下设定试验组及对照组测定其体重、体尺、增重数据,根据各数据变化调整混合日粮的饲喂量及营养搭配。结果表明,试验90 d内,42月龄雅江雪牛各生长性能指标无显著变化;28月龄雅江雪牛公牛和母牛平均日增重分别为0.93 kg和0.79kg,比传统饲养雅江雪牛公牛和母牛平均日增重高出106.67%和31.67%;18月龄雅江雪牛标准化养殖公母牛平均日增重为0.75 kg和0.83 kg,比传统养殖的公母牛平均日增重提高18.70%和245.83%。结论,18~28月龄雅江雪牛在舍饲条件下进行全混合日粮标准化饲养能提高生长速度和饲料利用率,为西藏自治区雅江雪牛的标准化养殖提供了科学依据。 展开更多
关键词 全混合日粮 舍饲养殖 生长发育 日增重
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西藏雅江雪牛集约化饲养条件下常见疾病治疗及防控建议 被引量：2
4
作者 苏中华 尼玛群宗 +4 位作者 拉巴次仁 央珍 拉旺扎西 陈瑶 旦增旺久 《现代农业科技》 2020年第5期203-205,共3页
雅江雪牛是将安格斯公牛与西藏犏牛进行杂交培育出的第1个西藏本土肉牛,与西藏本地牦牛、黄牛、犏牛及其他引进牛种的常见疫病存在差异。为进一步了解雅江雪牛常见疫病及有效防控措施,通过对养殖试验过程中常见的疫病及采取的相关措施... 雅江雪牛是将安格斯公牛与西藏犏牛进行杂交培育出的第1个西藏本土肉牛,与西藏本地牦牛、黄牛、犏牛及其他引进牛种的常见疫病存在差异。为进一步了解雅江雪牛常见疫病及有效防控措施,通过对养殖试验过程中常见的疫病及采取的相关措施进行总结分析,提出治疗和预防雅江雪牛常见疾病的建议,以期为雅江雪牛在全区推广过程中减少疫病造成的经济损失提供科学、实用的参考,努力为西藏肉牛产业发展做好技术支撑。 展开更多
关键词 雅江雪牛 集约化饲养 常见疫病 防控建议 西藏
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雅江雪牛生产性能研究初报 被引量：2
5
作者 尼玛群宗 达瓦 +7 位作者 陈瑶 拉巴次仁 拉旺扎西 仁增顿珠 旦增旺久 夏茂林 苏中华 杨涛 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第23期79-81,共3页
为了探讨雅江雪牛的生长发育、产肉性能、经济价值和适应性能等特性,试验选取雅江雪牛犊牛56头,分别于1,3,6,9,12,18月龄时测定体尺、体重等主要生长指标,选取18月龄公母雅江雪牛和市售的72~96月龄去势公牦牛各6头分别测定生长指标,然... 为了探讨雅江雪牛的生长发育、产肉性能、经济价值和适应性能等特性,试验选取雅江雪牛犊牛56头,分别于1,3,6,9,12,18月龄时测定体尺、体重等主要生长指标,选取18月龄公母雅江雪牛和市售的72~96月龄去势公牦牛各6头分别测定生长指标,然后屠宰并测定主要屠宰性能、胴体及屠宰副产物等生产性能指标。结果表明:18月龄雅江雪牛主要生长指标、BPI指数、胴体重、屠宰率、胴体长、后腿围及屠宰副产物重量等指标明显高于72~96月龄公牦牛,且差异显著(P<0.05)。说明雅江雪牛遗传了牦牛抗逆性强、耐粗饲及安格斯牛生长发育快、日增重高、产肉性能好等优良特性,在饲草料利用及生长性能、单体肉产量等方面均优于牦牛,且出栏周期缩短5年,经济价值较高。 展开更多
关键词 雅江雪牛 牦牛 生长发育 产肉性能 经济价值
原文传递
雅江雪牛养殖关键技术概述
6
作者 达瓦 拉巴次仁 +5 位作者 尼玛群宗 次仁多吉 仁增顿珠 拉旺扎西 夏茂林 孙锋博 《中国畜牧业》 2022年第24期30-32,共3页
牦牛是我国特色优良畜种资源之一,青藏高原特有的畜种资源和宝贵的基因库,高寒地区不可替代的生物物种。2017年以来,西藏自治区畜牧总站启动了牦牛经济杂交项目,经过近五年的努力在雅鲁藏布江流域,培育了西藏牦牛、西藏黄牛和安格斯牛... 牦牛是我国特色优良畜种资源之一,青藏高原特有的畜种资源和宝贵的基因库,高寒地区不可替代的生物物种。2017年以来,西藏自治区畜牧总站启动了牦牛经济杂交项目,经过近五年的努力在雅鲁藏布江流域,培育了西藏牦牛、西藏黄牛和安格斯牛杂交合成系-雅江雪牛。雅江雪牛的培育成功是对牦牛产业的升级优化,对优化牦牛群体结构,提高群体生产性能水平,降低牦牛存栏数量,缓解草地压力,对促进畜牧业健康发展,保护草地生态显现了良好的综合效益。 展开更多
关键词 安格斯牛 群体结构 草地生态 西藏牦牛 畜种资源 生物物种 升级优化 雅鲁藏布江流域
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犏牛的舍饲管理技术 被引量：1
7
作者 陈瑶 尼玛群宗 +4 位作者 拉巴次仁 旦增旺久 达娃 仁增顿珠 拉旺扎西 《养殖与饲料》 2019年第8期35-37,共3页
为推进西藏犏牛资源开发利用,西藏自治区畜牧总站开展了安格斯牛与犏牛杂交工作,并首次尝试犏牛的小规模集中舍饲。结合舍饲犏牛养殖的实践,总结出犏牛舍饲管理要点:科学建设养殖场舍,供给营养均衡的饲料,做好日常管理工作,完善疾病防... 为推进西藏犏牛资源开发利用,西藏自治区畜牧总站开展了安格斯牛与犏牛杂交工作,并首次尝试犏牛的小规模集中舍饲。结合舍饲犏牛养殖的实践,总结出犏牛舍饲管理要点:科学建设养殖场舍,供给营养均衡的饲料,做好日常管理工作,完善疾病防治工作,加强技术学习和推广工作。 展开更多
关键词 犏牛 舍饲 管理
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犏牛人工授精试验报告
8
作者 仁增顿珠 达瓦 +3 位作者 尼玛群宗 旦增旺久 拉旺扎西 陈瑶 《今日畜牧兽医》 2020年第4期10-10,9,共2页
采用安格斯牛冻精进行西藏母犏牛人工授精配种,试验过程中母犏牛发情期集中在7~9月份,发情率83%以上,发情周期21d,人工授精受胎率60.52%,繁殖成活率88.89%以上,通过两年的试验,发情率、受胎率、繁殖成活率逐步增加。
关键词 母犏牛 人工授精 受胎率、繁殖成活率
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西藏日喀则市犏牛生产养殖现状及思考
9
作者 旦增旺久 尼玛群宗 +4 位作者 达瓦 陈瑶 夏茂林 仁增顿珠 拉旺扎西 《今日畜牧兽医》 2019年第11期63-64,共2页
本文较为详细的介绍了西藏日喀则市的犏牛生产状况,并对提高牦牛业生产效率和犏牛资源的充分利用提出了建议。
关键词 西藏 日喀则 犏牛
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