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甘蔗多酚提取、纯化及生物活性研究进展
被引量：
1
1
作者
黄齐齐
房
韬
文
+4 位作者
罗怡雯
韦藤青
周晓晗
谢彩锋
李凯
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第9期389-398,共10页
甘蔗是我国最重要的糖料作物,具有良好的营养价值、药用价值和经济价值。甘蔗中富含酚类物质,具有抗氧化、抗炎、降血糖等多种生理功能。本文重点综述了甘蔗多酚的提取方法以及新型提取技术在植物多酚中的应用,介绍了甘蔗多酚纯化方法...
甘蔗是我国最重要的糖料作物,具有良好的营养价值、药用价值和经济价值。甘蔗中富含酚类物质,具有抗氧化、抗炎、降血糖等多种生理功能。本文重点综述了甘蔗多酚的提取方法以及新型提取技术在植物多酚中的应用,介绍了甘蔗多酚纯化方法的原理及特点,并对其抗氧化、降血糖、抗炎、抗癌、抗菌等重要生物活性的研究情况进行了阐述。总结发现甘蔗多酚提取纯化方法较为传统,虽然具有多种生物活性,但其活性作用机制尚未明晰,应关注甘蔗多酚提取纯化新技术以及活性机制研究,以促进甘蔗多酚的开发利用以及甘蔗副产物的精深加工。
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关键词
甘蔗多酚
提取
纯化
生物活性
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职称材料
甘蔗糖厂新型硫气净化冷却装置的开发与应用
被引量：
1
2
作者
徐龙钊
房
韬
文
+5 位作者
赵梓如
陆建英
梁深傲
李万荣
谢彩锋
李凯
《甘蔗糖业》
2023年第3期35-40,共6页
硫熏中和是亚硫酸法制糖生产的重要工序,而硫气质量好坏直接影响着硫熏中和清净效果,进而影响生产与产品质量。本文系统介绍新型硫气净化冷却装置的工作原理、组成及技术特征,并总结其实际应用效果。实践表明,应用该装置后,硫气中SO_(3...
硫熏中和是亚硫酸法制糖生产的重要工序,而硫气质量好坏直接影响着硫熏中和清净效果,进而影响生产与产品质量。本文系统介绍新型硫气净化冷却装置的工作原理、组成及技术特征,并总结其实际应用效果。实践表明,应用该装置后,硫气中SO_(3)和升华硫的去除率分别为92.67%和100%,灰分含量降低97.7%;白砂糖质量全面提升,色值、SO_(2)、灰分、浑浊度等指标明显下降。表明该设备对硫气净化冷却效果明显,在糖厂应用前景广阔。
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关键词
糖厂
硫气
净化冷却
亚硫酸法
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职称材料
题名
甘蔗多酚提取、纯化及生物活性研究进展
被引量：
1
1
作者
黄齐齐
房
韬
文
罗怡雯
韦藤青
周晓晗
谢彩锋
李凯
机构
广西大学轻工与食品工程学院
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第9期389-398,共10页
基金
国家自然基金项目(32160570)
广西科技重大专项(桂科AA22117015-5)
农业部糖业产业技术体系项目(CARS-170502)。
文摘
甘蔗是我国最重要的糖料作物,具有良好的营养价值、药用价值和经济价值。甘蔗中富含酚类物质,具有抗氧化、抗炎、降血糖等多种生理功能。本文重点综述了甘蔗多酚的提取方法以及新型提取技术在植物多酚中的应用,介绍了甘蔗多酚纯化方法的原理及特点,并对其抗氧化、降血糖、抗炎、抗癌、抗菌等重要生物活性的研究情况进行了阐述。总结发现甘蔗多酚提取纯化方法较为传统,虽然具有多种生物活性,但其活性作用机制尚未明晰,应关注甘蔗多酚提取纯化新技术以及活性机制研究,以促进甘蔗多酚的开发利用以及甘蔗副产物的精深加工。
关键词
甘蔗多酚
提取
纯化
生物活性
Keywords
sugarcane polyphenols
extraction
purification
biological activities
分类号
TS249 [轻工技术与工程—制糖工程]
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职称材料
题名
甘蔗糖厂新型硫气净化冷却装置的开发与应用
被引量：
1
2
作者
徐龙钊
房
韬
文
赵梓如
陆建英
梁深傲
李万荣
谢彩锋
李凯
机构
广西大学轻工与食品工程学院
广西大学甘蔗与制糖产业学院
广西开帆智能科技有限公司
糖业及综合利用教育部工程研究中心
蔗糖产业省部共建协同创新中心
出处
《甘蔗糖业》
2023年第3期35-40,共6页
基金
甘蔗与制糖产业学院专项科研项目(ASSI-2022013)。
文摘
硫熏中和是亚硫酸法制糖生产的重要工序,而硫气质量好坏直接影响着硫熏中和清净效果,进而影响生产与产品质量。本文系统介绍新型硫气净化冷却装置的工作原理、组成及技术特征,并总结其实际应用效果。实践表明,应用该装置后,硫气中SO_(3)和升华硫的去除率分别为92.67%和100%,灰分含量降低97.7%;白砂糖质量全面提升,色值、SO_(2)、灰分、浑浊度等指标明显下降。表明该设备对硫气净化冷却效果明显,在糖厂应用前景广阔。
关键词
糖厂
硫气
净化冷却
亚硫酸法
Keywords
Sugar factory
Sulfur dioxide gas
Purification and cooling
Sulphitation process
分类号
TS243.2 [轻工技术与工程—制糖工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
甘蔗多酚提取、纯化及生物活性研究进展
黄齐齐
房
韬
文
罗怡雯
韦藤青
周晓晗
谢彩锋
李凯
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024
1
下载PDF
职称材料
2
甘蔗糖厂新型硫气净化冷却装置的开发与应用
徐龙钊
房
韬
文
赵梓如
陆建英
梁深傲
李万荣
谢彩锋
李凯
《甘蔗糖业》
2023
1
下载PDF
职称材料
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