不同因素对牡蛎酶解液美拉德反应产物的影响 被引量：11

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作者 张满 周亚军 +5 位作者 温丑玉 徐瑞彬 曹燕峰 牛丽红 刘海梅 赵芹 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第22期190-195,共6页

该文研究不同反应因素对牡蛎酶解液美拉德反应产物(Maillard reaction produncts,MRPs)的影响,制备具有肉香味的天然牡蛎调味液。通过以牡蛎酶解液与葡萄糖建立美拉德反应体系,以感官评分、褐变程度和中间产物为指标,通过单因素试验和... 该文研究不同反应因素对牡蛎酶解液美拉德反应产物(Maillard reaction produncts,MRPs)的影响,制备具有肉香味的天然牡蛎调味液。通过以牡蛎酶解液与葡萄糖建立美拉德反应体系,以感官评分、褐变程度和中间产物为指标,通过单因素试验和正交试验研究L-半胱氨酸盐(L-Cystine,L-Cys)质量分数、硫胺素(Vitamin B1,VB1)质量分数、体系初始p H及反应时间4个因素对MRPs的影响,优化得到美拉德反应的最佳工艺条件。结果表明,美拉德反应的最佳工艺条件为:L-Cys质量分数0.15%、VB1质量分数0.50%、体系初始pH 8.0、反应时间130 min。在此最优组合条件下,MRPs的感官评分为4.67,A420为0.672,A294为0.853,具有良好的肉香味。美拉德反应可以有效改善牡蛎酶解产物的风味,在新型牡蛎调味品的开发中具有良好的应用前景。 展开更多

关键词 牡蛎酶解液 美拉德反应 L-半胱氨酸盐 硫胺素 感官评定

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企业数字化转型对内部薪酬差距的影响研究

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作者 徐瑞彬 《中国市场》 2024年第8期88-91,共4页

文章基于2011—2020年的A股上市公司面板数据,通过实证研究,考查了企业数字化转型对内部薪酬差距和内部控制质量的影响。研究发现,企业数字化转型对内部薪酬差距和内部控制质量有显著正向影响。中介效应检验结果表明,内部控制质量在两... 文章基于2011—2020年的A股上市公司面板数据,通过实证研究,考查了企业数字化转型对内部薪酬差距和内部控制质量的影响。研究发现,企业数字化转型对内部薪酬差距和内部控制质量有显著正向影响。中介效应检验结果表明,内部控制质量在两者间的中介效应显著。数字化转型程度越高,内部控制质量越好,企业内部薪酬差距越大。 展开更多

关键词 数字化转型 内部薪酬差距 内部控制

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新加坡“发展导向型”政府的成功实践

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作者 徐瑞彬 《东南亚纵横》 CSSCI 2009年第3期42-46,共5页

本文旨在分析新加坡“发展导向型政府”是如何制定政策维护新加坡社会稳定、推动经济发展并保持经济持续繁荣的。

关键词 新加坡 导向型 成功实践 政府 社会稳定 经济持续 经济发展

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论东南亚地区民主巩固的前景

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作者 徐瑞彬 《焦作师范高等专科学校学报》 2009年第4期28-31,共4页

20世纪80年代以来,尤其是亚洲金融危机之后,东南亚各国出现了第二次民主化浪潮,该地区各国或是由威权政体转向民主政体,或是在一定程度上走向开放。多数学者对此持乐观态度,认为这是东南亚国家经济发展、市民社会巩固的必然结果,但是即... 20世纪80年代以来,尤其是亚洲金融危机之后,东南亚各国出现了第二次民主化浪潮,该地区各国或是由威权政体转向民主政体,或是在一定程度上走向开放。多数学者对此持乐观态度,认为这是东南亚国家经济发展、市民社会巩固的必然结果,但是即使一两次成功的选举也并不意味着民主制度确立并已经巩固,泰国、新加坡实现民主的艰难历程无不使人对该地区的民主前景持谨慎乐观的态度。单纯地从经济与民主的相关性方面难以充分解释当今东南亚地区民主的现状,因此,我们将从历史维度与社会结构两个方面解释当今东南亚地区民主巩固为何步履维艰。 展开更多

关键词 东南亚地区 民主巩固 条件缺失

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西南边境民族地区大学生理想信念调查及对策研究——基于云南省的实证分析

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作者 艾兵有 范益民 徐瑞彬 《广东技术师范学院学报》 2013年第6期103-107,共5页

当前西南边境民族地区高校大学生理想信念总体良好。但由于境外意识形态强势渗透、大众传媒的消极影响和审丑化观念的冲击以及高等学校思想政治理论课理想信念教育的主渠道作用发挥不充分等原因,导致大学生群体中确立马克思主义科学信... 当前西南边境民族地区高校大学生理想信念总体良好。但由于境外意识形态强势渗透、大众传媒的消极影响和审丑化观念的冲击以及高等学校思想政治理论课理想信念教育的主渠道作用发挥不充分等原因,导致大学生群体中确立马克思主义科学信仰的大学生所占比例不够高,部分学生理想信念模糊、乃至缺失的特点较为明显。应加强马克思主义信仰教育理论的研究,大力推进理论创新,优化社会主义核心价值观的传播艺术,强化思想政治理论课堂教学的实效性,促进教师队伍规范化建设与实施铸魂工程相结合,做好"暖心事",增强理想教育的实效性。 展开更多

关键词 西南边境 民族地区 大学生 理想信念

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泰国民主巩固的问题及其成因

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作者 徐瑞彬 《青年与社会》 2013年第6期178-179,共2页

1997年之后,泰国戏剧性的政治变革。泰国在金融危机的紧要关头时通过了新宪法,新政党也于2001年上台执政。然而,前首相他信的言行削弱了民主,并对1997年的改革运动嗤之以鼻。本文所论证的是：现在泰国离民主越来越远。

关键词 泰国 政治变革 民主化 民主巩固

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一位残疾民营企业家的拥军情怀

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作者 张贵才 徐瑞彬 周晓静 《社区》 2016年第21期44-45,共2页

在江苏省海安县高新区，只要提到残疾民营企业家魏昌林的名字，许多熟悉他的人都会这样评价：“魏老板对军队感情深，与战士情谊浓，为部队办实事。”20世纪八十年代末，魏昌林临危受命，担任已处破产边缘的海安橡胶厂（公司前身）厂长... 在江苏省海安县高新区，只要提到残疾民营企业家魏昌林的名字，许多熟悉他的人都会这样评价：“魏老板对军队感情深，与战士情谊浓，为部队办实事。”20世纪八十年代末，魏昌林临危受命，担任已处破产边缘的海安橡胶厂（公司前身）厂长，凭着对事业的执著追求和拼搏精神，通过重“典”治“乱”，强化管理、抢抓市场，带着企业一步步摆脱困境。 展开更多

关键词 民营企业家 残疾 情怀 拥军 八十年代 20世纪 拼搏精神 强化管理

原文传递

台湾民进党败选原因及其启示

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作者 徐瑞彬 《齐齐哈尔师范高等专科学校学报》 2013年第5期14-15,64,共3页

台湾民进党在2008年的总统、立法大选中惨败,政权又重新回到长期执政的国民党手中。民进党失利的原因主要包括它在台湾政治中的反对党角色和它并没有履行削弱腐败、保持经济福利的竞选承诺,尤其是民进党一直追求台湾独立的政策是其败选... 台湾民进党在2008年的总统、立法大选中惨败,政权又重新回到长期执政的国民党手中。民进党失利的原因主要包括它在台湾政治中的反对党角色和它并没有履行削弱腐败、保持经济福利的竞选承诺,尤其是民进党一直追求台湾独立的政策是其败选的重要原因,因此,一个政党若要在台湾获得执政地位,必须要有效应对岛民的经济福利诉求,更重要的是它的政策必须能够保持台海地区稳定。 展开更多

关键词 陈水扁 民进党 马英九 国民党 台湾地区 台湾大选

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“ECFA”效应分析及其对中-美-台关系影响

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作者 徐瑞彬 《黑河学刊》 2013年第7期45-47,共3页

民进党在2008年的"总统"、立法选举中遭到惨败,政权重新回到国民党手中,国民党采取了与民进党截然不同的大陆政策,两岸关系开始走向和解,目前,两岸正在酝酿签订"两岸经济合作框架协议"(ECFA),此协议若签订不仅可以... 民进党在2008年的"总统"、立法选举中遭到惨败,政权重新回到国民党手中,国民党采取了与民进党截然不同的大陆政策,两岸关系开始走向和解,目前,两岸正在酝酿签订"两岸经济合作框架协议"(ECFA),此协议若签订不仅可以建立两岸持久发展的框架,而且其正面效应也会外溢到中美关系之中,推动中-美-台三边关系的良性互动。 展开更多

关键词 民进党败选 两岸关系 ECFA效应 中-美-台关系

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试论以剧院为载体推动文化惠民的路径

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作者 徐瑞彬 《艺术科技》 2018年第8期293-294,共2页

随着我国经济的发展,人民群众对文化消费的需求日益增强,我国文化事业的发展也越来越繁荣。在新常态下,剧院作为文化传播的重要载体,在文化惠民过程中起到了重要的作用。本文在文化惠民的视角下,探讨剧院文化惠民的路径。

关键词 剧院 文化惠民 路径

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GIS技术和数字化测绘技术的发展及其在工程测量中的应用

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作者 徐瑞彬 罗抒为 《环球市场信息导报》 2018年第18期151-151,共1页

近年来随着我国经济的不断发展,基础设施建设大大增加,同时,工程测量也越来越引起人们的广泛重视,本文主要阐述了我国现代化测绘技术的发展以及其在工程测量中的具体应用情况.

关键词 工程测量 测绘技术 GIS技术 应用 数字化 基础设施建设 现代化

原文传递

民族音乐——传承中华文化之瑰宝

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作者 徐瑞彬 《北方音乐》 2015年第15期38-38,共1页

新课程＂以人为本＂＂关注学生＂的新理念,让学生成为音乐课堂的主体,让学生热爱民乐。

关键词 民乐低迷 与时俱进 新民乐 以人为本

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