脱硫石膏改良强度苏打盐渍土效果的研究 被引量：137

1

作者 李焕珍 徐玉佩 +6 位作者 杨伟奇 张重善 李纪柏 张玉龙 松本聪 定方正毅 杨宏 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期25-29,共5页

石膏改良盐碱土在我国已是成功的经验，但是，由于受到资源条件的限制及其价格昂贵等原因，影响着大面积的推广应用。目前，利用煤炭作为能源的工厂，在其煤炭燃烧过程中产生着大量的污染物质硫氧化物，而日本国旨在消除此类污染物所研... 石膏改良盐碱土在我国已是成功的经验，但是，由于受到资源条件的限制及其价格昂贵等原因，影响着大面积的推广应用。目前，利用煤炭作为能源的工厂，在其煤炭燃烧过程中产生着大量的污染物质硫氧化物，而日本国旨在消除此类污染物所研究的除硫装置新工艺中的副产物脱硫石... 展开更多

关键词 脱硫石膏 苏打盐渍土 改良 效果

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功能性大豆蛋白及其应用 被引量：34

2

作者 冯屏 徐玉佩 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期70-74,共5页

介绍了大豆蛋白的主要功能特性、改性方法及应用。利用大豆蛋白的各种功能特性 ,可提高食品的风味、品质 ,改善传统食品的加工性能 ,降低成本。而功能性大豆蛋白在模拟食品、食品保鲜等方面的应用 ,更扩展了大豆蛋白的应用领域。大豆蛋... 介绍了大豆蛋白的主要功能特性、改性方法及应用。利用大豆蛋白的各种功能特性 ,可提高食品的风味、品质 ,改善传统食品的加工性能 ,降低成本。而功能性大豆蛋白在模拟食品、食品保鲜等方面的应用 ,更扩展了大豆蛋白的应用领域。大豆蛋白的功能特性的研究和大豆蛋白食品的开发 ,对调整膳食结构、发展新食品具有重要意义。 展开更多

关键词 大豆蛋白 功能性 改性 模拟食品 食品保鲜

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膜生物反应器连续发酵法制取二羟基丙酮的研究 被引量：18

3

作者 冯屏 周家春 +1 位作者 徐玉佩 葛宇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第12期40-43,共4页

在间歇培养基础上 ,利用膜生物反应系统进行连续发酵制取二羟基丙酮。考查了不同甘油浓度、培养基组分和流速对于连续发酵中菌体生长特性和二羟基丙酮产率的影响。结果表明 :甘油浓度为 60 g/L、玉米浆和蛋白水解液浓度为 0 5g/L、稀... 在间歇培养基础上 ,利用膜生物反应系统进行连续发酵制取二羟基丙酮。考查了不同甘油浓度、培养基组分和流速对于连续发酵中菌体生长特性和二羟基丙酮产率的影响。结果表明 :甘油浓度为 60 g/L、玉米浆和蛋白水解液浓度为 0 5g/L、稀释率为 0 0 67h-1时 ,菌体积累、甘油转化率和体积产率均较高 ,最长连续发酵持续时间为 40 0h。 展开更多

关键词 膜生物反应器 连续发酵法 二羟基丙酮 醋酸杆菌

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植酸与金属离子络合的研究 被引量：22

4

作者 冯屏 冯小兵 徐玉佩 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期63-66,共4页

植酸络合金属离子可用于抑制酶促褐变和非酶褐变的发生,因而在食品工业表现出潜在的应用前景。应用量子化学EHT方法研究了植酸对钙、镁、铜、钴、镍金属离子的络合性能。络合结构分析表明,植酸与金属离子形成络合物的稳定性和配体分子... 植酸络合金属离子可用于抑制酶促褐变和非酶褐变的发生,因而在食品工业表现出潜在的应用前景。应用量子化学EHT方法研究了植酸对钙、镁、铜、钴、镍金属离子的络合性能。络合结构分析表明,植酸与金属离子形成络合物的稳定性和配体分子轨道与金属轨道耦合程度有关;植酸对金属离子络合能力来自于其分子中磷酸基团的富电子性。 展开更多

关键词 植酸 金属离子 EHT方法 络合性能

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溶血磷脂的制备及其性能研究 被引量：22

5

作者 周家春 周怀 徐玉佩 《中国食品添加剂》 CAS 2000年第1期38-41,共4页

溶血磷脂可通过磷脂酶Ａ_２的催化而获得。酶浓度、钙离子浓度、温度和ｐＨ对溶血磷脂转化率都有影响．对溶血磷脂性能的研究表明，溶血磷脂的乳化能力、乳化液在高温和低温下、在不同ｐＨ条件下的稳定性都明显高于普通磷脂，并且具有... 溶血磷脂可通过磷脂酶Ａ_２的催化而获得。酶浓度、钙离子浓度、温度和ｐＨ对溶血磷脂转化率都有影响．对溶血磷脂性能的研究表明，溶血磷脂的乳化能力、乳化液在高温和低温下、在不同ｐＨ条件下的稳定性都明显高于普通磷脂，并且具有较强的广谱抗菌能力． 展开更多

关键词 溶血磷脂 制备 性能 稳定性 广谱抗菌作用 食品添加剂

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溶血磷脂的制备及其性能研究 被引量：4

6

作者 周家春 周怀 徐玉佩 《中国食品添加剂》 CAS 2000年第2期54-57,共4页

溶血磷脂可通过磷脂酶Ａ_２的催化而获得。酶浓度、钙离子浓度、温度和ｐＨ对溶血磷脂转化率都有影响。对溶血磷脂性能的研究表明，溶血磷脂的乳化能力、乳化液在高温和低温下、在不同ｐＨ条件下的稳定性都明显高于普通磷脂．并且具有... 溶血磷脂可通过磷脂酶Ａ_２的催化而获得。酶浓度、钙离子浓度、温度和ｐＨ对溶血磷脂转化率都有影响。对溶血磷脂性能的研究表明，溶血磷脂的乳化能力、乳化液在高温和低温下、在不同ｐＨ条件下的稳定性都明显高于普通磷脂．并且具有较强的广谱抗菌能力。 展开更多

关键词 溶血磷脂 制备 性能 食品工业 乳化 广谱抗菌作用

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磷脂及其衍生物的功能特性探讨 被引量：7

7

作者 徐玉佩 周家春 《中国食品添加剂》 CAS 1998年第4期10-15,共6页

大豆磷脂具有多种功能特性，而磷脂的衍生物，特别是溶血磷脂具有更活泼的生物活性。磷脂及其衍生物能够促进胎儿和婴儿的大脑发育、调节人体免疫功能、抗肿瘤、防止脂肪肝和肝炎的发生等．以磷脂为主要组分的脂质体在不同的场合下被用... 大豆磷脂具有多种功能特性，而磷脂的衍生物，特别是溶血磷脂具有更活泼的生物活性。磷脂及其衍生物能够促进胎儿和婴儿的大脑发育、调节人体免疫功能、抗肿瘤、防止脂肪肝和肝炎的发生等．以磷脂为主要组分的脂质体在不同的场合下被用作免疫增强剂或免疫抑制剂．磷脂及其衍生物具有抗菌作用，在食品保鲜和医疗上有广泛的应用前景，其表面活性剂性质有助于药物的渗透，应用于化妆品中能调节皮肤、舒展皱纹。 展开更多

关键词 大豆磷脂 功能 应用 磷脂衍生物 抗肿瘤 大脑发育

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沈阳市苏家屯区农田土壤有效氮磷钾含量变化的分析 被引量：11

8

作者 姜勇 张玉革 +5 位作者 李纪柏 张君 徐玉佩 李艳辉 杨伟奇 石玉芹 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第2期107-109,共3页

对沈阳市苏家屯区露地和保护地土壤有效氮、磷、钾养分现状进行了调查 ,对露地土壤有效磷、钾在20年间含量变化进行了分析。结果显示 :露地土壤有效氮肥力水平较高 ,全区平均含量为98.96mg·kg-1 ;20年间 ,土壤有效磷含量递增 ,平... 对沈阳市苏家屯区露地和保护地土壤有效氮、磷、钾养分现状进行了调查 ,对露地土壤有效磷、钾在20年间含量变化进行了分析。结果显示 :露地土壤有效氮肥力水平较高 ,全区平均含量为98.96mg·kg-1 ;20年间 ,土壤有效磷含量递增 ,平均含量从1980年的4.96mg·kg-1 上升到2000年的11.61mg·kg-1;土壤有效钾呈递减趋势 ,平均含量从1980年的128.08mg·kg-1下降到2000年的79.90mg·kg-1,平均每年降低1.90%。保护地土壤有效氮、磷、钾含量随使用年限的增加呈上升趋势。 展开更多

关键词 沈阳 农田 土壤有效氮磷钾含量变化 土壤肥力 有效磷 有效钾

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弱氧化醋酸杆菌静止细胞氧化活性的研究及1,3-二羟基丙酮的制备 被引量：8

9

作者 冯屏 周家春 +1 位作者 严希康 徐玉佩 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期22-26,共5页

利用在非生长培养基中弱氧化醋酸杆菌(Acebobacter Suboxydans)静止细胞发酵甘油制备1,3-二羟基丙酮(DHA).通过改变培养条件,研究了影响静止细胞氧化特性的因素.结果表明,处于非生长期的弱氧化醋酸杆菌表现出稳定的高氧化活性,DHA转化... 利用在非生长培养基中弱氧化醋酸杆菌(Acebobacter Suboxydans)静止细胞发酵甘油制备1,3-二羟基丙酮(DHA).通过改变培养条件,研究了影响静止细胞氧化特性的因素.结果表明,处于非生长期的弱氧化醋酸杆菌表现出稳定的高氧化活性,DHA转化周期缩短,获得了较高产率.此外考察了弱氧化醋酸杆菌静止细胞在重复利用多批次发酵中的氧化稳定性,经重复利用9个批次后,菌体细胞仍保持较高的氧化活性.当甘油浓度为60 g/L时,DHA总产量可达491.6 g,甘油平均转化率为91%,体积产率为8.97 g/(L·h),较生长细胞培养提高10～15倍. 展开更多

关键词 二羟基丙酮 醋酸杆菌 氧化活性 弱氧化 静止 制备 重复利用 氧化稳定性 平均转化率 培养条件 氧化特性 甘油浓度 细胞培养 DHA 培养基 生长期 高产率 多批次 体细胞 总产量 发酵

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井渠结合灌区优化开采地下水问题的初步研究 被引量：6

10

作者 徐玉佩 《武汉水利电力学院学报》 CSCD 1991年第6期695-702,共8页

我国北方井渠结合灌区,优化开采地下水是增加灌溉水源、防治土壤次生盐碱化的一个有效途径。本文根据系统分析理论,对井渠结合灌区地下水最优控制水位、最优开采量和最优井渠用水比等问题进行了初步研究。对与地下水优化开采有关的几个... 我国北方井渠结合灌区,优化开采地下水是增加灌溉水源、防治土壤次生盐碱化的一个有效途径。本文根据系统分析理论,对井渠结合灌区地下水最优控制水位、最优开采量和最优井渠用水比等问题进行了初步研究。对与地下水优化开采有关的几个算例进行了模拟计算。从计算结果的分析对比所得出的结论可供生产实际参考。 展开更多

关键词 地下水 井 渠道 灌溉 开采 最佳化

原文传递

沈阳市土壤养分变化趋势与原因分析 被引量：5

11

作者 李纪柏 崔永峰 徐玉佩 《中国农村小康科技》 2005年第10期49-50,共2页

在2001年开始采集沈阳市几种主要类型土壤耕层土样,以土壤有效养分及有机质丰缺指标为依据分析不同土壤类型、不同利用方式、不同地区的土壤养分现状,结果说明监测土壤有机质、氮素、钾素含量缺乏,磷素含量中等;与二次土壤普查对比土壤... 在2001年开始采集沈阳市几种主要类型土壤耕层土样,以土壤有效养分及有机质丰缺指标为依据分析不同土壤类型、不同利用方式、不同地区的土壤养分现状,结果说明监测土壤有机质、氮素、钾素含量缺乏,磷素含量中等;与二次土壤普查对比土壤养分20年的变化趋势是有机质、全氮含量呈平稳状态,速效磷含量增加,速效钾含量下降。 展开更多

关键词 土壤养分 土壤类型 利用方式 土壤肥力 土壤养分变化 沈阳市 原因分析 土壤有机质 土壤有效养分 土壤养分现状

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水动力弥散系数野外试验方法的初步研究 被引量：6

12

作者 徐玉佩 《武汉水利电力大学学报》 CSCD 1993年第3期276-284,共9页

针对现有弥散系数野外试验方法存在的缺点,提出了一种改进的径向流瞬时注入弥散试验和一种二维流场弥散试验的方法。举例说明了方法的实际应用,得到了较满意的结果。

关键词 溶质运移 水动力弥散 野外试验

原文传递

天然絮凝剂壳聚糖回收大豆蛋白的研究 被引量：5

13

作者 郑芸岭 徐玉佩 《粮食与油脂》 1997年第1期6-12,共7页

甲壳素是一种天然高分子多糖,本项研究深入探讨了其脱乙酰基衍生物壳聚糖对溶液中蛋白质的絮凝作用,研究了盐类和PH条件对絮凝效果的影响,并进行了壳聚糖-蛋白质复合物的分离研究.同时以壳聚力絮凝剂,回收豆制品厂废水中的大豆蛋白.

关键词 絮凝剂 壳聚糖 大豆蛋白 回收 食品工业 废水

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国外天然防腐剂发展概况 被引量：5

14

作者 徐玉佩 《中国食品用化学品》 1997年第4期12-14,共3页

本文介绍了开发的几类新的天然防腐剂及其它们的特点和抗菌能力。

关键词 天然防腐剂 植物提取物 甘氨酸 麦聚糖 防腐剂

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双歧杆菌的耐氧驯化 被引量：4

15

作者 周家春 徐玉佩 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 1998年第1期22-28,共7页

本文介绍了通过逐步增加长双歧杆菌(HJ9211)培养环境中的氧分压,将双歧杆菌驯化成兼性厌氧菌体的方法。双歧杆菌的生长促进因子(大豆低聚糖、乳酮糖、维生素C)对驯化前后菌体的生长促进作用和最佳使用浓度不变。驯化菌株的耐氧件由专性... 本文介绍了通过逐步增加长双歧杆菌(HJ9211)培养环境中的氧分压,将双歧杆菌驯化成兼性厌氧菌体的方法。双歧杆菌的生长促进因子(大豆低聚糖、乳酮糖、维生素C)对驯化前后菌体的生长促进作用和最佳使用浓度不变。驯化菌株的耐氧件由专性厌氧变为兼性厌氧,耐酸性由初始酸度pH 5.5时不生长变为pH 4.5时生长受抑制。双歧杆菌的培养条件得到简化,保藏中的存活性也明显得到提高。 展开更多

关键词 双歧杆菌 驯化

原文传递

甲壳素及其衍生物在食品工业中的应用 被引量：4

16

作者 徐玉佩 《中国食品用化学品》 1997年第2期21-23,共3页

本文叙述甲壳素和壳聚糖的化学性及其在食品工业中的应用。

关键词 甲壳素 壳聚糖 衍生物 化学改性 食品原料

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求解地下水质污染问题的一种纯对流型概率统计模型 被引量：4

17

作者 徐玉佩 邱元锋 《武汉水利电力大学学报》 CSCD 1999年第1期13-16,共4页

介绍了在地下水污染计算中可用于求解纯对流水质模型的一种概率统计模型．与通常数值方法相比较，其突出优点是方法简单、程序设计简便、计算工作量小．通过在明沟排水条件下淹灌冲洗改良盐碱地模型试验中的应用和与试验结果的对比，证... 介绍了在地下水污染计算中可用于求解纯对流水质模型的一种概率统计模型．与通常数值方法相比较，其突出优点是方法简单、程序设计简便、计算工作量小．通过在明沟排水条件下淹灌冲洗改良盐碱地模型试验中的应用和与试验结果的对比，证明了该模型的有效性． 展开更多

关键词 地下水 水质模型 水污染 概率统计法

原文传递

随机模拟方法在求解纯对流水质模型中的应用 被引量：1

18

作者 邱元锋 罗金耀 徐玉佩 《水动力学研究与进展（A辑）》 CSCD 北大核心 2002年第3期353-360,共8页

本文介绍了用随机模拟方法求解纯对流水质模型 ,与通常数值方法相比较 ,其突出优点是方法简单、程序设计简便、计算工作量小。通过在明沟排水条件下 ,淹灌冲洗改良盐碱地模型试验中的应用和与试验结果的对比 。

关键词 随机模拟方法 纯对流水质模型 明沟排水 咸淡水界面运移

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当代中国公共管理学学科内涵研究 被引量：2

19

作者 徐玉佩 施向峰 《教育教学论坛》 2015年第7期149-151,共3页

通过学界近百年的思想传承、理论反思、学科建设与实践探索,在广泛研习西方诸多理论流派、深入总结中外公共管理实践的基础上,当代中国公共管理学理应逐步趋向并最终形成较为完备的学科内涵,即:学科定位应当综合公共行政学、(新)公共管... 通过学界近百年的思想传承、理论反思、学科建设与实践探索,在广泛研习西方诸多理论流派、深入总结中外公共管理实践的基础上,当代中国公共管理学理应逐步趋向并最终形成较为完备的学科内涵,即:学科定位应当综合公共行政学、(新)公共管理学、公共服务理论等学科优势;价值基础应当蕴含公平、民主、效率等核心观念;研究对象应当聚焦公共部门管理、非政府组织管理以及公共组织运作等方面。 展开更多

关键词 公共管理学 学科定位 价值基础 研究对象

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施用调制剂对水稻秧苗体内某些生化特性的影响 被引量：2

20

作者 于虹漫 唐咏 +1 位作者 杨伟奇 徐玉佩 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 2001年第2期87-89,共3页

通过田间试验 ,研究了草甸土施用“亚大Ⅱ号”牌水稻旱育苗床土调制剂对水稻秧苗体内某些生化特性的影响。结果表明 :随着调制剂用量的增加和床土pH值的降低 ,水稻秧苗体内超氧化物歧化酶(SOD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)... 通过田间试验 ,研究了草甸土施用“亚大Ⅱ号”牌水稻旱育苗床土调制剂对水稻秧苗体内某些生化特性的影响。结果表明 :随着调制剂用量的增加和床土pH值的降低 ,水稻秧苗体内超氧化物歧化酶(SOD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性提高 ,秧苗素质改善 。 展开更多

关键词 水稻 草甸土 调制剂 生化特性 秧苗素质 立枯病 抗病力

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