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牦牛肉品质特性研究进展 被引量：32
1
作者 刘晓畅 张寿 +6 位作者 孙宝忠 谢鹏 徐晨晨 雷元华 张松山 参木友 鲍宇红 《肉类研究》 北大核心 2020年第11期78-83,共6页
牦牛肉是我国青藏高原的重要畜牧产品之一,在当地居民的膳食及高原地区的经济发展中占据重要地位。了解牦牛肉的肉质特性对于牦牛肉的精深加工和牦牛资源的合理开发有重要意义。本文综合近几年国内外相关研究,从营养品质、食用品质和加... 牦牛肉是我国青藏高原的重要畜牧产品之一,在当地居民的膳食及高原地区的经济发展中占据重要地位。了解牦牛肉的肉质特性对于牦牛肉的精深加工和牦牛资源的合理开发有重要意义。本文综合近几年国内外相关研究,从营养品质、食用品质和加工品质3个方面对牦牛肉的品质特性进行概述和分析,以期为牦牛肉的品质改善和产品开发提供参考和思路。牦牛肉营养价值高、绿色无污染、市场潜力大,但嫩度较差,今后需借助适当饲养方式和宰后处理方式对其嫩度进行改善。 展开更多
关键词 牦牛肉 营养品质 食用品质 加工品质
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锰对5～16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、营养物质利用率及酶活性的影响 被引量：18
2
作者 张雪君 王宝维 +5 位作者 葛文华 张名爱 岳斌 史雪萍 徐晨晨 王鑫 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期106-114,共9页
本试验旨在研究锰对5～16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、营养物质利用率及酶活性的影响，以确定鹅饲粮中锰的适宜添加水平。试验选用5周龄体重相近的五龙鹅360只，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复lO只（公母各占1／2）。各组分... 本试验旨在研究锰对5～16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、营养物质利用率及酶活性的影响，以确定鹅饲粮中锰的适宜添加水平。试验选用5周龄体重相近的五龙鹅360只，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复lO只（公母各占1／2）。各组分别在基础饲粮（锰含量为20mg／kg）中添加0（Ⅰ组）、30（Ⅱ组）、60（Ⅲ组）、90（Ⅳ组）、120（Ⅴ组）、150mg／kg（Ⅵ组）的锰。试验期为12周。结果表明：1）采用不相关比较法进行分析，饲粮锰添加水平为104．90mg／kg时平均日增重最大，饲粮锰添加水平为117．63mg／kg时料重比最低。2）Ⅳ、Ⅴ组屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率分别显著和极显著高于Ⅰ组（P〈0．05和P〈0．01），V组腹脂率显著低于Ⅰ组（P〈0．05）。3）Ⅳ、Ⅴ组粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷、粗纤维利用率显著或极显著高于Ⅰ组（P〈0．05或P〈0．01），Ⅴ组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维利用率及表观代谢能和真代谢能显著高于Ⅰ组（P〈0．05）。4）Ⅴ组合锰超氧化物歧化酶（MnSOD）活性极显著高于Ⅰ组（P〈0．01），Ⅳ、Ⅴ组苹果酸脱氢酶（MDH）和脂蛋白脂酶（LPL）活性显著或极显著低于Ⅰ组（P〈0．05或P〈0．01）。15）MnsOD、MDH和LPL活性与生长性能有极显著相关性（P〈0．01）；MDH和LPL活性与营养物质利用率有极显著相关性（P〈0．01）。由此可知，适宜饲粮锰添加水平能够提高5～16周龄五龙鹅的生长性能、屠宰性能和营养物质利用率，降低腹脂率，建议鹅饲粮中锰添加水平为104．90～117．63mg／kg。MDH和LPL活性与生长性能和营养物质利用率极显著相关。 展开更多
关键词 锰 鹅 生长性能 屠宰性能 营养物质利用率 酶活性 适宜添加水平
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苜蓿皂苷和酵母培养物对肉羊体外瘤胃发酵特性和甲烷产量的影响 被引量：17
3
作者 徐晨晨 郭娉婷 +4 位作者 刘策 曲扬华 丁兰兰 张昊 罗海玲 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期4226-4234,共9页
本试验旨在利用体外培养法研究苜蓿皂苷和酵母培养物对肉羊体外瘤胃发酵特性、甲烷产量和营养物质降解率的影响。试验选用3只健康、体重(67.0±1.3) kg、安装永久性瘤胃瘘管的36月龄杜寒杂交羯羊作为试验动物,用于采集瘤胃液。试验... 本试验旨在利用体外培养法研究苜蓿皂苷和酵母培养物对肉羊体外瘤胃发酵特性、甲烷产量和营养物质降解率的影响。试验选用3只健康、体重(67.0±1.3) kg、安装永久性瘤胃瘘管的36月龄杜寒杂交羯羊作为试验动物,用于采集瘤胃液。试验采用3×3水平设计,在发酵底物中添加不同水平(0、22、44 mg/g DM)的苜蓿皂苷和不同水平(0、44、88 mg/g DM)的酵母培养物,通过体外产气技术进行48 h体外模拟瘤胃发酵试验。结果表明:1)苜蓿皂苷和酵母培养物的互作效应对累计产气量、产气动力学参数、甲烷产量和瘤胃发酵液参数均影响显著(P<0.05)。2)随苜蓿皂苷添加水平的增加,累计产气量和产气动力学参数均线性升高(P <0. 05),而瘤胃液pH及丙酸、丁酸含量均线性降低(P<0.05),甲烷产量呈现二次降低的变化趋势(P<0.05)。3)随酵母培养物添加水平的增加,产气速率、最大产气量1/2时的产气速率和瘤胃液总挥发性脂肪酸含量均线性升高(P<0.05),甲烷产量呈现二次降低的变化趋势(P<0.05),瘤胃液pH呈现出线性和二次降低的变化趋势(P <0. 05)。4)苜蓿皂苷和酵母培养物及二者的互作效应对体外营养物质降解率均无显著影响(P>0.05)。由此可见,苜蓿皂苷和酵母培养物的互作效应对瘤胃发酵参数和甲烷产量的作用效果更优,且以44 mg/g DM的苜蓿皂苷和88 mg/g DM的酵母培养物组合时最佳。 展开更多
关键词 苜蓿皂苷 酵母培养物 瘤胃 体外发酵 甲烷产量
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铜对5-16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、营养物质利用率和血清激素含量的影响 被引量：16
4
作者 徐晨晨 王宝维 +3 位作者 葛文华 张名爱 岳斌 史雪萍 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期1989-1997,共9页
本试验旨在研究铜对5～16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、营养物质利用率和血清激素含量的影响,以确定铜的最适宜添加水平。试验选用5周龄五龙鹅324只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复9只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮（铜含量为5.... 本试验旨在研究铜对5～16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、营养物质利用率和血清激素含量的影响,以确定铜的最适宜添加水平。试验选用5周龄五龙鹅324只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复9只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮（铜含量为5.87 mg/kg）,Ⅱ～Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮中添加15、30、60、120、240 mg/kg铜的试验饲粮。试验期12周。结果表明：1）采用不相关比较法进行分析,饲粮铜添加水平为21.80 mg/kg时平均日增重最大;饲粮铜添加水平为16.25 mg/kg时料重比最低。2）生长激素、胰岛素、游离三碘甲腺原氨酸和游离甲状腺素与5～16周龄鹅的生长性能及营养物质利用率均有显著或极显著相关性（P〈0.05或P〈0.01）。由此可以得出：1）由曲线方程可知,5～16周龄五龙鹅获得最佳生长性能时的饲粮铜添加水平为16.25 mg/kg。2）饲粮中添加30 mg/kg的铜可显著提高代谢能、粗蛋白质、粗脂肪、磷、粗纤维和酸性洗涤纤维利用率。3）饲粮铜添加水平对机体激素的分泌有显著影响,其中对生长激素的影响最显著。 展开更多
关键词 铜 鹅 生长性能 屠宰性能 营养物质利用率 激素
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电梯群控系统的节能调度优化仿真 被引量：15
5
作者 郎曼 李国勇 徐晨晨 《计算机仿真》 北大核心 2017年第2期375-379,共5页
研究电梯节能调度优化的问题,电梯群控节能优化系统(ECCS)是指多台电梯集中排列,共有厅外召唤按钮,按规定程序集中调度和控制的复杂的多目标优化系统。节能优化是为了有效的降低乘客的乘梯、候梯时间以及降低电梯群控系统的能耗。目前E... 研究电梯节能调度优化的问题,电梯群控节能优化系统(ECCS)是指多台电梯集中排列,共有厅外召唤按钮,按规定程序集中调度和控制的复杂的多目标优化系统。节能优化是为了有效的降低乘客的乘梯、候梯时间以及降低电梯群控系统的能耗。目前EGCS的问题的难点主要表现为现有的算法的控制参数多、计算较复杂,电梯的节能优化效果不够理想。针对以上问题,提出了采用人工蜂群算法的电梯群控系统。首先在外部呼梯信息产生时,控制器根据每部电梯轿厢所在的当前位置将产生的可行解视为蜜源,建立多约束的多目标数学优化模型。通过实时动态的进行优化排序,降低了算法的复杂程度,提升了控制器的反应速度。实验结果显示,上述算法可以有效地对电梯群控系统进行节能优化。 展开更多
关键词 电梯群控 多目标优化 人工蜂群算法
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铜对1～4周龄五龙鹅脂类代谢、抗氧化能力及免疫器官指数的影响 被引量：12
6
作者 王宝维 徐晨晨 +5 位作者 葛文华 张名爱 岳斌 史雪萍 张雪君 王鑫 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期2093-2100,共8页
本试验旨在研究铜对1～4周龄五龙鹅脂类代谢、抗氧化能力及免疫器官指数的影响，以确定鹅饲粮中铜的适宜添加水平。试验选用1日龄五龙鹅360只，随机分为6个组，每个组6个重复，每个重复10只。Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮（铜含量为6．43... 本试验旨在研究铜对1～4周龄五龙鹅脂类代谢、抗氧化能力及免疫器官指数的影响，以确定鹅饲粮中铜的适宜添加水平。试验选用1日龄五龙鹅360只，随机分为6个组，每个组6个重复，每个重复10只。Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮（铜含量为6．43 mg/kg），Ⅱ～Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮中添加15、30、60、120、240 mg/kg铜的试验饲粮。试验期4周。结果表明：1）与对照组相比，Ⅱ组血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量显著或极显著降低（P＜0．05或P＜0．01），高密度脂蛋白胆固醇含量显著增加（ P＜0．05）。2）与对照组相比，Ⅱ组血清总抗氧化能力及铜锌超氧化物歧化酶、铜蓝蛋白活性和免疫器官指数显著或极显著提高（ P＜0．05或P＜0．01）。3）血清铜锌超氧化物歧化酶、铜蓝蛋白活性与免疫器官指数呈显著或极显著正相关（ P＜0．05或P＜0．01）。由此可见，饲粮中添加15 mg/kg铜对1～4周龄五龙鹅脂类代谢、机体抗氧化能力及免疫器官指数能够产生显著影响。机体抗氧化酶活性与脂类代谢及免疫器官指数相互间具有一定相关性。 展开更多
关键词 铜 鹅 脂类代谢 抗氧化 免疫器官指数
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维生素B1对5～15周龄鹅营养物质利用率、肠道形态及微生物菌群的影响 被引量：12
7
作者 王宝维 王姣 +5 位作者 葛文华 张名爱 岳斌 徐晨晨 贾玉辉 史雪萍 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期1444-1452,共9页
本试验旨在研究维生素B1对5～15周龄鹅营养物质利用率、肠道形态及微生物菌群的影响。试验选用5周龄青农灰鹅360只，随机分为6个处理，每个处理6个重复，每个重复10只鹅（公母各占1/2）。各组维生素B1的水平分别为0.8、2.6、4.4、6.2、... 本试验旨在研究维生素B1对5～15周龄鹅营养物质利用率、肠道形态及微生物菌群的影响。试验选用5周龄青农灰鹅360只，随机分为6个处理，每个处理6个重复，每个重复10只鹅（公母各占1/2）。各组维生素B1的水平分别为0.8、2.6、4.4、6.2、8.0、9.8 mg/kg。试验期11周。结果表明：饲粮中添加不同水平维生素B1能够极显著提高鹅对饲粮营养物质的利用率（P〈0.01）；显著（P〈0.05）或极显著（P〈0.01）提高15周龄各肠段肠长指数和肠体指数；显著降低15周龄盲肠内容物大肠杆菌 的数量（P〈0.05），显著（P〈0.05）或极显著（P〈0.01）增加15周龄双歧杆菌和乳酸杆菌的数量；显著（P〈0.05）或极显著（P〈0.01）增加空肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度，降低隐窝深度和肠壁厚度。由此可见，5~15周龄鹅饲粮中添加适宜水平维生素B1能够促进肠道发育和有益菌群增殖；鹅肠道形态变化与饲粮中营养物质利用率密切相关。 展开更多
关键词 维生素B1 鹅 营养物质利用率 消化道 菌群 组织学
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泵站群控系统的节能优化调度研究 被引量：11
8
作者 郭昕 贾敏智 徐晨晨 《中国农村水利水电》 北大核心 2017年第3期160-164,共5页
在实际泵站运行中需要根据不同要求调节流量扬程,由于泵站中定速泵和调速泵运行组合不合理,导致泵站运行效率低下。针对此问题,提出以泵站总功率最小为目标函数,以供水指标约束、单泵供水能力和调速泵的调速比为约束条件,建立了泵站优... 在实际泵站运行中需要根据不同要求调节流量扬程,由于泵站中定速泵和调速泵运行组合不合理,导致泵站运行效率低下。针对此问题,提出以泵站总功率最小为目标函数,以供水指标约束、单泵供水能力和调速泵的调速比为约束条件,建立了泵站优化运行数学模型。利用人工蜂群算法确定水泵并联运行的台数、调速泵的调速比及各泵流量的分配,实现泵站的优化运行。以某泵站实际要求进行计算,得出优化运行方案,比较并分析人工蜂群算法和标准遗传算法在泵站优化运行中的适用性。结果表明:人工蜂群算法的计算结果更优,收敛速度更快,计算用时更少,表明该算法在泵站优化运行及相近领域有较高的实用价值。 展开更多
关键词 泵站 优化运行 人工蜂群算法 遗传算法
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氮肥水平对强筋小麦产量和氮素利用的影响 被引量：13
9
作者 柏慧 张秀 +4 位作者 初金鹏 于海涛 杨宏业 徐晨晨 代兴龙 《中国农学通报》 2020年第4期7-14,共8页
为明确强筋小麦产量与效率相协同的最优施氮量,试验选用‘济麦20’和‘洲元9369’2个优质强筋小麦品种为试验材料,设置0、120、180、240、300 kg N/hm^2等5个施氮水平,用烘干法和凯氏定氮法分别测定小麦成熟期干物质量积累和含氮量,用... 为明确强筋小麦产量与效率相协同的最优施氮量,试验选用‘济麦20’和‘洲元9369’2个优质强筋小麦品种为试验材料,设置0、120、180、240、300 kg N/hm^2等5个施氮水平,用烘干法和凯氏定氮法分别测定小麦成熟期干物质量积累和含氮量,用以计算小麦氮素积累及氮素利用相关指标。结果表明,随氮肥投入量的增加,小麦产量呈现先升高后降低的变化趋势,其中‘济麦20’在N180和N240下达最高产量7.28 t/hm^2和7.26 t/hm^2,其较高的产量主要源于相对平衡的产量构成因素以及较高的干物质积累量(平均18.54 t/hm^2);‘洲元9369’在N180下产量最高达7.75 t/hm^2,其较高的产量主要源于较高的单位面积穗数(970.65万/hm^2)、穗粒数(30.83粒)、较高的干物质积累量(20.77 t/hm^2)和收获指数(37.33%)。虽然氮肥偏生产力随着氮肥施用量的增加逐渐下降,但两品种的氮肥回收效率、氮肥农学利用率和氮肥生理利用效率均可在N180条件下达到最高值,其中,‘济麦20’最高值分别为62.67%、5.71 kg/kg、9.11 kg/kg,‘洲元9369’的最高值分别为63.65%、7.33 kg/kg、11.55 kg/kg。综合产量水平和氮素利用相关指标,本区域强筋小麦生产中产量与氮素利用效率相协同的施氮量为180 kg/hm^2。 展开更多
关键词 强筋小麦 产量 氮素利用 氮肥水平 产量效率协同
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动物肌内脂肪沉积相关候选基因的研究进展 被引量：10
10
作者 王怡平 徐晨晨 罗海玲 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期1475-1480,共6页
肌内脂肪(IMF)含量是评价肉品质的重要因素,对风味、嫩度、纹理等肉类感官品质起着重要作用,而IMF的沉积主要受脂肪摄取、合成、分解3条代谢途径的调控。本文综述了影响IMF沉积的相关候选基因,初步揭示了影响脂肪代谢的机理,旨在为今后... 肌内脂肪(IMF)含量是评价肉品质的重要因素,对风味、嫩度、纹理等肉类感官品质起着重要作用,而IMF的沉积主要受脂肪摄取、合成、分解3条代谢途径的调控。本文综述了影响IMF沉积的相关候选基因,初步揭示了影响脂肪代谢的机理,旨在为今后调控IMF沉积的相关研究提供理论依据。 展开更多
关键词 肌内脂肪 脂肪代谢 候选基因
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肉羊眼肌面积4种测定方法的比较 被引量：10
11
作者 丁兰兰 刘策 +5 位作者 郭娉婷 卢晓楠 徐晨晨 王怡平 朱文广 罗海玲 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2016年第17期68-71,共4页
本试验旨在比较4种眼肌面积测定方法的可行性及准确度。将30头杜寒杂交羊作为试验材料,在硫酸纸上描绘出试验羊眼肌面积轮廓,以求积仪法作为对照组,重量法、坐标方格纸和公式法为处理组,测算结果用SPSS 17.0软件作均值比较并求皮尔逊相... 本试验旨在比较4种眼肌面积测定方法的可行性及准确度。将30头杜寒杂交羊作为试验材料,在硫酸纸上描绘出试验羊眼肌面积轮廓,以求积仪法作为对照组,重量法、坐标方格纸和公式法为处理组,测算结果用SPSS 17.0软件作均值比较并求皮尔逊相关系数(R^2),Excel 2010软件作处理组与对照组结果的差值比较。每种方法均重复测定3次,记录操作耗时。结果表明:重量法、坐标方格纸法、公式法3(眼肌面积指数为0.79)与对照组所得结果差异不显著(P>0.05),而公式法1和2(眼肌面积指数分别为0.7和0.73)所得结果极显著低于对照组(P<0.01);与求积仪法的皮尔逊相关系数(R^2)由高到低依次为重量法>坐标方格纸法>公式法,相关性均极显著(P<0.01);耗时比较:求积仪法>重量法>坐标方格纸法>公式法。结论表明,测定眼肌面积时重量法和坐标方格纸法测定准确度高、耗时较短、操作简便,可以作为求积仪法的替代方法;公式法测定误差较大,不宜采用。 展开更多
关键词 眼肌面积 测定方法 重量法 坐标方格纸法 公式法 肉羊
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饲粮抗氧化剂对肌肉嫩度的影响及作用机制 被引量：9
12
作者 徐少庭 徐晨晨 罗海玲 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期2676-2680,共5页
嫩度是肌肉品质重要的感官指标之一,决定肌肉的营养品质和食用品质。而在动物集约化生产过程中,必然产生的氧化应激会对肌肉品质产生巨大的不利影响,因此探索一种有效的措施改善氧化应激对肌肉嫩度的影响至关重要。结合国内外关于肉质... 嫩度是肌肉品质重要的感官指标之一,决定肌肉的营养品质和食用品质。而在动物集约化生产过程中,必然产生的氧化应激会对肌肉品质产生巨大的不利影响,因此探索一种有效的措施改善氧化应激对肌肉嫩度的影响至关重要。结合国内外关于肉质嫩度的研究现状,本文主要对氧化应激、抗氧化剂对肌肉嫩度的影响及作用机制进行阐述,旨在为高效合理地利用抗氧化剂改善肌肉嫩度提供借鉴。 展开更多
关键词 肉品质 嫩度 饲粮 抗氧化剂
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钙蛋白酶系统对肌肉系水力的影响研究进展 被引量：9
13
作者 徐晨晨 罗海玲 《肉类研究》 北大核心 2015年第6期29-32,共4页
系水力是肉品质评价过程中重要的指标之一。大量的研究表明,系水力与宰后肌肉蛋白质的降解有关,而钙蛋白酶系统在此过程中起着重要的调控作用。本文结合国内外关于钙蛋白酶在肌肉系水力方面的研究,概述了系水力、钙蛋白酶系统,及其钙蛋... 系水力是肉品质评价过程中重要的指标之一。大量的研究表明,系水力与宰后肌肉蛋白质的降解有关,而钙蛋白酶系统在此过程中起着重要的调控作用。本文结合国内外关于钙蛋白酶在肌肉系水力方面的研究,概述了系水力、钙蛋白酶系统,及其钙蛋白酶对系水力影响的可能作用机制,旨在为今后其在该领域的进一步研究提供参考。 展开更多
关键词 钙蛋白酶 钙蛋白酶抑制蛋白 系水力 滴水损失 嫩度
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胴体分割与羊肉品质的关系研究 被引量：9
14
作者 徐晨晨 罗海玲 《现代畜牧兽医》 2017年第10期24-28,共5页
胴体分割对于提高营养价值、食用价值和经济价值具有重要的作用,在满足不同消费者的需求下保证了羊肉的优质优价,但不同的分割技术也会影响羊肉的适口性和营养成分等品质。本文综述了国内外分割技术与羊肉品质评价相互关系的最新研究进... 胴体分割对于提高营养价值、食用价值和经济价值具有重要的作用,在满足不同消费者的需求下保证了羊肉的优质优价,但不同的分割技术也会影响羊肉的适口性和营养成分等品质。本文综述了国内外分割技术与羊肉品质评价相互关系的最新研究进展,并基于我国国情提出合理化建议,旨在为我国羊肉加工产业以及畜牧业发展提供科学指导。 展开更多
关键词 胴体分割 羊肉品质 综述
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维生素B2对5～16周龄五龙鹅屠宰性能、肌肉品质及脂肪代谢的影响 被引量：8
15
作者 王鑫 王宝维 +4 位作者 葛文华 张名爱 岳斌 徐晨晨 张雪君 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期98-105,共8页
本试验旨在研究维生素B2对5～16周龄五龙鹅屠宰性能、肌肉品质及脂肪代谢的影响，以确定鹅饲粮中维生素B2的适宜添加水平。试验选用29日龄五龙鹅360只，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复10只。Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮（维生素B... 本试验旨在研究维生素B2对5～16周龄五龙鹅屠宰性能、肌肉品质及脂肪代谢的影响，以确定鹅饲粮中维生素B2的适宜添加水平。试验选用29日龄五龙鹅360只，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复10只。Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮（维生素B2含量为2．47mg／kg），Ⅱ～Ⅶ组分别饲喂在基础饲粮中添加2．5、5．0、10．0、20．0、40．0mg／kg维生素B2的试验饲粮。试验期12周。结果表明：1）Ⅲ组屠宰率、胸肌率、腿肌率均显著高于I组（P〈0．05），腹脂率显著低于Ⅰ组（P〈0．05）。采用不相关比较法进行分析，饲粮维生素B2添加水平为5．73mg／kg时屠宰率最大。2）Ⅲ组肌肉亮度（L＊）值和红度（a＊）值显著高于Ⅰ组（P〈0．05），剪切力显著低于Ⅰ组（P〈0．05）。3）Ⅲ组血清甘油三酯（TG）、总胆固醇（TCH）含量极显著低于Ⅰ组（P〈0．01）。4）屠宰率与a＊值和剪切力呈显著相关性（P〈0．05）；屠宰性能与TG、TCH含量呈显著或极显著相关性（P〈0．05或P〈0．01）。由此可见，饲粮添加5．0mg／kg维生素B2对5～16周龄五龙鹅的屠宰率、胸肌率、腿肌率、腹脂率、L＊值、a＊值、剪切力及TG和TCH含量有显著影响，建议饲粮维生素B2适宜添加水平为5．73mg／kg。 展开更多
关键词 维生素B2 五龙鹅 屠宰性能 肌肉品质 脂肪代谢
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饲粮中添加番茄红素对绵羊生长发育、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响 被引量：8
16
作者 曲扬华 罗海玲 +3 位作者 刘策 郭娉婷 马勇 徐晨晨 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期1257-1264,共8页
本试验旨在研究饲粮中添加番茄红素对绵羊生长发育、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响。选取体重为(22.0±0.5)kg的3月龄湖羊公羔30只,随机分为3组,每组10只,单栏饲养。对照组每天饲喂基础饲粮,试验组每天分别在基础饲粮中添加200和4... 本试验旨在研究饲粮中添加番茄红素对绵羊生长发育、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响。选取体重为(22.0±0.5)kg的3月龄湖羊公羔30只,随机分为3组,每组10只,单栏饲养。对照组每天饲喂基础饲粮,试验组每天分别在基础饲粮中添加200和400 mg番茄红素。试验期共110 d,其中预试期10 d,正试期100 d。结果显示:与对照组相比,1)饲粮添加200和400mg/d番茄红素有提高绵羊平均日增重的趋势(0.05≤P<0.10),并可显著降低料重比(P<0.05);2)饲粮添加200和400 mg/d番茄红素可显著提高绵羊胸宽(P<0.05),添加200 mg/d番茄红素有提高体长、体高和胸围的趋势(0.05≤P<0.10);3)饲粮添加200和400 mg/d番茄红素有提高宰前活重、背肌重、肾脏重和GR值的趋势(0.05≤P<0.10),添加400 mg/d番茄红素可显著提高皮重(P<0.05),其他屠宰性能指标各组间无显著差异(P>0.05);4)饲粮添加200和400 mg/d番茄红素有提高血清超氧化物歧化酶活性的趋势(0.05≤P<0.10),添加200mg/d番茄红素可显著提高血清过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05)。结果表明,饲粮添加番茄红素对绵羊生长发育、屠宰性能和血清抗氧化能力有一定的提高作用,本试验条件下以200 mg/d添加量的效果较优。 展开更多
关键词 番茄红素 绵羊 生长发育 屠宰性能 血清抗氧化指标
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维生素B_2对5～16周龄五龙鹅生长性能、血清激素含量和肠道组织结构的影响 被引量：7
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作者 王宝维 王鑫 +4 位作者 葛文华 张名爱 岳斌 张雪君 徐晨晨 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期637-645,共9页
本试验旨在研究维生素B2对5~16周龄五龙鹅生长性能、血清激素含量和肠道组织结构的影响,以确定鹅饲粮中维生素B2的适宜添加水平。试验选用29日龄五龙鹅360只,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复10只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮（维生... 本试验旨在研究维生素B2对5~16周龄五龙鹅生长性能、血清激素含量和肠道组织结构的影响,以确定鹅饲粮中维生素B2的适宜添加水平。试验选用29日龄五龙鹅360只,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复10只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮（维生素B2含量为2.47 mg/kg）,Ⅱ~Ⅵ组分别饲喂在基础饲粮中添加2.5、5.0、10.0、20.0、40.0 mg/kg维生素B2的试验饲粮。试验期12周。结果表明：1）采用不相关比较法进行分析,饲粮维生素B2添加水平为5.69 mg/kg时平均日增重（ADG）最大,饲粮维生素B2添加水平为5.64 mg/kg时料重比（F/G）最低。2）Ⅲ组血清生长激素（GH）、游离三碘甲腺原氨酸（FT3）、游离甲状腺素（FT4）、胰岛素（INS）含量显著高于Ⅰ组（P〈0.05）。3）Ⅲ组肠道绒毛高度、隐窝深度、绒毛高度/隐窝深度（V/C）显著或极显著高于Ⅰ组（P〈0.05或P〈0.01）。4）ADG与FT4含量呈显著正相关（P〈0.05）,F/G与GH、FT3、FT4和INS含量呈显著或极显著负相关（P〈0.05或P〈0.01）。5）ADG与绒毛高度呈显著正相关（P〈0.05）,F/G与绒毛高度、隐窝深度呈显著负相关（ P〈0.05）。由此可见,饲粮添加5.0 mg/kg维生素B2对5-16周龄五龙鹅的体重、ADG、F/G和血清GH、FT3、FT4、INS含量及肠道绒毛高度、隐窝深度、V/C有显著影响,以生长性能为衡量标准,建议玉米-豆粕型饲粮中维生素B2适宜添加水平为5.64~5.69 mg/kg。 展开更多
关键词 维生素B2 五龙鹅 生长性能 激素含量 肠道组织结构 VITAMIN B2
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鄱阳湖流域浮萍种质资源分布及其对水环境因子的响应 被引量：9
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作者 王香莲 高桂青 +8 位作者 刘博 龚之涵 罗瑾 王锴 徐晨晨 卢天宇 胡万聪 吴代赦 黄庭 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期999-1008,共10页
为全面了解鄱阳湖流域浮萍种属资源分布及其生长水环境,对流域内浮萍资源开展调查并测定生长水体的水质.结果显示,鄱阳湖流域采集到的浮萍共4属5种,分别为青萍(Lemna minor)、稀脉浮萍(Lemna perpusilla)、紫背浮萍(Spirodela polyrrhi... 为全面了解鄱阳湖流域浮萍种属资源分布及其生长水环境,对流域内浮萍资源开展调查并测定生长水体的水质.结果显示,鄱阳湖流域采集到的浮萍共4属5种,分别为青萍(Lemna minor)、稀脉浮萍(Lemna perpusilla)、紫背浮萍(Spirodela polyrrhiza)、少根紫萍(Landoltia punctata)、芜萍(Wolffia arrhiza)、青萍和紫背浮萍为该地区的优势种.青萍生长水体的p H范围最广(5.5-9.43),其他浮萍生长水体呈弱酸性.青萍生长水体中的氨氮(NH3-N)、硝态氮(NO3-N)、总氮(TN)、化学需氧量(COD)浓度范围较其他4种浮萍更为广泛,分别为0.18-4.25 mg/L、0.027-3.27mg/L、0.38-13.28 mg/L、16.16-614.72 mg/L,少根紫萍生长水体的总磷(TP)浓度范围最广,为0.06-2.68 mg/L.从重金属含量来看,青萍生长水体Cu、Pb、Zn、Co含量范围最广,少根紫萍对Cd、紫背浮萍对Mn的适应能力表现出优势.从自然状态下富集效果来看,青萍对Zn、紫背浮萍对Cr、少根紫萍对Mn的富集能力强.青萍和紫背浮萍对Pb富集效果好于少根紫萍.RDA分析表明,少根紫萍的分布主要受TN、TP、NH3-N的影响,紫背浮萍主要受Mn的影响,青萍主要受NO3-N的影响.稀脉浮萍和芜萍分别受Cd、Cr的影响.不同浮萍种属的水环境差异较大,在修复富营养化水体时,可利用当地优势品种组合以达到最佳的去除效果.根据浮萍对重金属耐受能力、富集效果的不同可筛选出对特定重金属耐性好且富集能力强的品种.本研究对利用浮萍品种修复不同污染的水体具有一定的指导意义.(图4表5参40) 展开更多
关键词 浮萍 水环境 氮 磷 重金属 RDA分析
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锰对5～16周龄五龙鹅血清生化指标、组织锰沉积量、抗氧化能力及胫骨发育的影响 被引量：5
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作者 张雪君 王宝维 +5 位作者 葛文华 张名爱 岳斌 史雪萍 王鑫 徐晨晨 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期1287-1293,共7页
本试验旨在研究锰对5～16周龄五龙鹅血清生化指标、组织锰沉积量、抗氧化能力及胫骨发育的影响，以确定鹅饲粮中锰的适宜添加水平。试验选用5周龄体重相近的五龙鹅360只，随机分为6组，每组6个重复，每个重复10只（公母各占1/2）。各组... 本试验旨在研究锰对5～16周龄五龙鹅血清生化指标、组织锰沉积量、抗氧化能力及胫骨发育的影响，以确定鹅饲粮中锰的适宜添加水平。试验选用5周龄体重相近的五龙鹅360只，随机分为6组，每组6个重复，每个重复10只（公母各占1/2）。各组分别在基础饲粮（锰含量为20.00 mg/kg）中添加0（Ⅰ组）、30（Ⅱ组）、60（Ⅲ组）、90（Ⅳ组）、120（Ⅴ组）、150 mg/kg （Ⅵ组）的锰。试验期12周。结果表明：1）各组血清碱性磷酸酶活性及甘油三酯、总胆固醇含量差异不显著（ P＞0.05）。2）Ⅳ、Ⅴ组血清、心脏、肝脏中锰沉积量极显著高于Ⅰ组（ P＜0.01），胰脏中锰沉积量显著高于Ⅰ组（P＜0.05）。3）Ⅳ、Ⅴ组总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著或极显著高于Ⅰ组（P＜0.05或P＜0.01），丙二醛含量极显著低于Ⅰ组（P＜0.05）。4）Ⅳ、Ⅴ组骨强度、骨重及粗灰分、钙、磷、锰含量显著或极显著高于Ⅰ组（ P＜0.05或P＜0.01）。由此可见，适宜锰添加水平能够提高5～16周龄五龙鹅组织器官中锰沉积量，提高机体抗氧化能力，促进胫骨发育，建议饲粮锰添加水平为90～120 mg/kg。 展开更多
关键词 锰 五龙鹅 血清生化指标 组织锰沉积量 抗氧化能力 胫骨发育
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饲粮中不同水平铜对5～16周龄五龙鹅脂类代谢、抗氧化能力与免疫功能的影响 被引量：5
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作者 徐晨晨 王宝维 +4 位作者 葛文华 张名爱 岳斌 张雪君 王鑫 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期908-917,共10页
本试验旨在研究饲粮中不同水平铜对5～16周龄五龙鹅脂类代谢、抗氧化能力与免疫功能的影响及其相关性，以确定饲粮中铜的适宜添加水平。试验选用5周龄五龙鹅360只，采用随机分配编号法，设6个组，每组6个重复，每个重复10只。各组分别... 本试验旨在研究饲粮中不同水平铜对5～16周龄五龙鹅脂类代谢、抗氧化能力与免疫功能的影响及其相关性，以确定饲粮中铜的适宜添加水平。试验选用5周龄五龙鹅360只，采用随机分配编号法，设6个组，每组6个重复，每个重复10只。各组分别在基础饲粮（铜含量为5．87mg／kg）中添加0（Ⅰ组，对照组）、15（Ⅱ组）、30（ill组）、60（1V组）．,120（V组）、240mg／kg（Ⅵ组）的五水硫酸铜，试验期为12周。结果表明：1）与对照组相比，Ⅲ组血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低（P〈0．05），高密度脂蛋白胆固醇含量显著增加（P〈0．05）。2）与对照组相比，Ⅱ、Ⅲ组血清中总抗氧化能力（T-AOC）、铜锌超氧化物歧化酶（CuZn—SOD）和铜蓝蛋白活性显著提高（P〈0．05）；胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数均达到较高值。3）血清中T—AOC和CuZn—SOD活性与免疫器官指数呈显著相关（P〈0．05），血清中CuZn—SOD活性与脂类代谢指标呈显著相关（P〈0．05）。由此可见：1）5～16周龄五龙鹅饲粮中添加15～30mg／kg铜时，可显著降低机体脂类代谢水平，增强机体抗氧化能力和免疫功能。2）机体抗氧化酶活性与脂类代谢及免疫器官指数相互间具有一定相关性。 展开更多
关键词 铜 鹅 脂类代谢 抗氧化 免疫功能
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