天山冻土产低温脂肪酶菌株的筛选及其多样性分析 被引量：11

1

作者 徐宇丽 王大伟 +4 位作者 史学伟 郑晓吉 周红 刘娅 倪永清 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期233-240,共8页

【目的】通过天山冻土细菌的分离和产低温脂肪酶菌株的筛选,了解天山冻土微生物的物种多样性和产脂肪酶菌株的系统发育多样性,为高效低温脂肪酶生物技术奠定基础。【方法】采用稀浓度的R2A、TSB平板涂布分离天山冻土中可培养细菌,通过... 【目的】通过天山冻土细菌的分离和产低温脂肪酶菌株的筛选,了解天山冻土微生物的物种多样性和产脂肪酶菌株的系统发育多样性,为高效低温脂肪酶生物技术奠定基础。【方法】采用稀浓度的R2A、TSB平板涂布分离天山冻土中可培养细菌,通过选择性培养基筛选产低温脂肪酶的菌株。采用细菌常规生理生化实验、最适生长温度、耐盐性、产酶性能对分离菌株的生理学进行研究,通过16S rRNA基因序列分析确定产脂肪酶菌种的系统进化地位,通过BOX-PCR指纹技术对16S rRNA基因高度同源性的菌株进一步区分。【结果】分离筛选到78株可培养低温菌,选择培养基显示有17株可产低温脂肪酶,其中8株在两种选择培养基中均可产脂肪酶和酯酶。17株产酶菌分别隶属于5个系统发育类群、6个属,其中假单胞菌属(Pseudomonas)占大多数(58.9%)。【结论】天山冻土中产低温脂肪酶的细菌具有较丰富的系统发育多样性,依据生长温度,均属于耐冷菌。 展开更多

关键词 天山冻土 低温脂肪酶 16SrDNA 多样性

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冻土甲烷循环微生物群落及其对全球变化的响应 被引量：9

2

作者 倪永清 史学伟 +3 位作者 郑晓吉 顾燕玲 徐宇丽 程国栋 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第13期3846-3855,共10页

冻土是陆地生态系统中最容易受到全球气候变化影响的碳库,既发挥着碳源又起着碳汇的作用。人们非常关注贮存于冻土中有机碳的最终归宿,是因为全球气候变暖会加快冻土的解冻,释放更多的温室气体(二氧化碳和甲烷)到大气中,从而进一步加剧... 冻土是陆地生态系统中最容易受到全球气候变化影响的碳库,既发挥着碳源又起着碳汇的作用。人们非常关注贮存于冻土中有机碳的最终归宿,是因为全球气候变暖会加快冻土的解冻,释放更多的温室气体(二氧化碳和甲烷)到大气中,从而进一步加剧温室效应。据估计每年从北半球冻原陆地生态系统释放进入大气的甲烷约占全球自然界释放甲烷总量的25%。研究证实冻土生物源甲烷的产生和消耗分别由耐(嗜)低温的产甲烷菌(methanogens)和甲烷氧化菌(methanotrophs)介导。鉴于冻土甲烷循环对全球甲烷平衡的显著作用以及在冻土生物地球化学循环中的重要功能,对介导冻土甲烷循环的产甲烷菌和甲烷氧化菌的研究将有助于更好地评估冻土生态系统对全球气候变化的响应和影响,就冻土甲烷循环过程、产甲烷菌、甲烷氧化菌的群落结构、活动、生态功能及其对气候和环境变化的响应机制的最新研究进行综述,以期为我国开展冻土甲烷循环机理研究提供支持。 展开更多

关键词 冻土 甲烷循环 产甲烷古菌 甲烷氧化细菌

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天山1号冰川底部沉积层产β-半乳糖苷酶低温菌株的系统发育分析及生理多样性 被引量：7

3

作者 张明 顾燕玲 +4 位作者 徐宇丽 史学伟 郑晓吉 周红 倪永清 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期1605-1615,共11页

【目的】通过对天山1号冰川底部沉积层冻土中细菌的分离和产β-半乳糖苷酶低温菌株的筛选,了解天山冻土微生物的物种多样性,并对产β-半乳糖苷酶低温菌株的系统发育和生理多样性进行分析。【方法】以乳糖为主要碳源,X-Gal为显色剂,分离... 【目的】通过对天山1号冰川底部沉积层冻土中细菌的分离和产β-半乳糖苷酶低温菌株的筛选,了解天山冻土微生物的物种多样性,并对产β-半乳糖苷酶低温菌株的系统发育和生理多样性进行分析。【方法】以乳糖为主要碳源,X-Gal为显色剂,分离筛选出产低温β-半乳糖苷酶菌株。对细菌常规生理生化实验、最适生长温度、耐盐性、药物敏感性进行测定。根据16S rRNA基因序列初步确定产β-半乳糖苷酶低温菌种的系统进化地位,并采用BOX-PCR指纹图谱技术对16S rRNA基因高度同源性的菌株进一步区分。【结果】分离到90株可培养低温菌中25株可产β-半乳糖苷酶,其中76%为革兰氏阳性菌。依据生长温度,产酶菌株80%为嗜冷菌,20%为耐冷菌。在系统发育上,产酶菌株隶属于4个类群,其中肠球菌属(Enterococcus)占26%,短波单胞菌属(Brevundimonas)占22%,假单胞菌属(Pseudomonas)占13%。【结论】天山1号冰川底部沉积层冻土中产β-半乳糖苷酶的低温细菌具有比较丰富的物种和生理多样性。 展开更多

关键词 天山冻土 低温菌株 Β-半乳糖苷酶 BOX-PCR

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HS-SPME-GC-MS对水酶法提取胡麻油香气成分的分析 被引量：7

4

作者 王永瑞 吴俊芳 +3 位作者 徐宇丽 王丹 朱敏敏 魏长庆 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第2期135-138,共4页

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对水酶法提取的胡麻油进行鉴定,共检测出香气成分72种。其中检测出烯烃类物质2种、醛类物质11种、醇类物质27种、酯类物质4种、酸类物质5种、酮类物质4种、杂环类物质10种、... 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对水酶法提取的胡麻油进行鉴定,共检测出香气成分72种。其中检测出烯烃类物质2种、醛类物质11种、醇类物质27种、酯类物质4种、酸类物质5种、酮类物质4种、杂环类物质10种、烷烃类物质7种、其他香气物质2种,香气成分主要以醇类和醛类物质为主。 展开更多

关键词 胡麻籽油 水酶法 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用法(GC-MS) 香气成分

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水酶法提取胡麻油的响应面优化 被引量：6

5

作者 王永瑞 吴俊芳 +3 位作者 徐宇丽 王丹 朱敏敏 魏长庆 《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第4期172-175,共4页

以新鲜胡麻籽为原料,在单因素试验的基础上选择酶解时间、酶解温度、酶解pH做三因素三水平中心组合设计试验,并利用响应面设计法进行优化,得出水酶法提取胡麻籽油的最佳工艺条件:研碎油料5 g,加酶量各0.1 g,酶解温度40℃,酶解pH 4.0,酶... 以新鲜胡麻籽为原料,在单因素试验的基础上选择酶解时间、酶解温度、酶解pH做三因素三水平中心组合设计试验,并利用响应面设计法进行优化,得出水酶法提取胡麻籽油的最佳工艺条件:研碎油料5 g,加酶量各0.1 g,酶解温度40℃,酶解pH 4.0,酶解时间2.5 h,浸提时间12 h。出油率可达80.025%。 展开更多

关键词 胡麻籽油 水酶法 响应面优化法

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橘小实蝇生活习性观察及其在石河子越冬情况调查 被引量：5

6

作者 陈好娟 王文正 +1 位作者 徐宇丽 周天跃 《中国植保导刊》 北大核心 2019年第4期79-81,共3页

在室内饲养条件下,橘小实蝇能侵染冬枣果实,羽化的第1代成虫可在冬枣果实中成功繁殖下一代。卵、幼虫、预蛹和蛹的发育历期分别为1.9、10.0、12.6 d。橘小实蝇在冬枣果实中可以独立完成整个生活史,羽化成虫雌雄比约为1.2∶1。初步证实... 在室内饲养条件下,橘小实蝇能侵染冬枣果实,羽化的第1代成虫可在冬枣果实中成功繁殖下一代。卵、幼虫、预蛹和蛹的发育历期分别为1.9、10.0、12.6 d。橘小实蝇在冬枣果实中可以独立完成整个生活史,羽化成虫雌雄比约为1.2∶1。初步证实了冬枣果实不仅可作为橘小实蝇的寄主,还可为其羽化阶段提供庇护所。经2年在新疆石河子埋蛹观察,橘小实蝇的越冬蛹不能成功羽化为成虫,因此,橘小实蝇在石河子地区不能越冬。 展开更多

关键词 橘小实蝇 冬枣 生活史 越冬

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温度和氯离子对初榨胡麻油中3-MCPD酯生成的影响 被引量：4

7

作者 王永瑞 王丹 +1 位作者 徐宇丽 魏长庆 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第5期43-48,共6页

采用气相色谱-负化学离子源-质谱(GC-NCI-MS)联用技术,建立了测定食用植物油中3-氯丙醇酯(3-MCPD酯)含量的分析方法。该方法在0.01~0.10 mg/kg范围内线性关系良好(r^2=0.997 4),检出限为5μg/kg,定量限为20μg/kg。加标回收率在80.47%~8... 采用气相色谱-负化学离子源-质谱(GC-NCI-MS)联用技术,建立了测定食用植物油中3-氯丙醇酯(3-MCPD酯)含量的分析方法。该方法在0.01~0.10 mg/kg范围内线性关系良好(r^2=0.997 4),检出限为5μg/kg,定量限为20μg/kg。加标回收率在80.47%~81.68%之间,相对标准偏差在5.60%~8.35%之间。对初榨胡麻油中3-MCPD酯进行检测,结果表明:低温炒籽对于初榨胡麻油中3-MCPD酯生成没有影响。将油样加热至160℃~200℃范围内,初榨胡麻油中3-MCPD酯的生成随温度的升高以而增加,但增加不明显。将油样加热至200℃时,初榨胡麻油中3-MCPD酯的生成随加热时间的增加而增加,但增长不显著。但将油样加热至200℃时,随着氯离子含量的增加,初榨胡麻油中3-MCPD酯呈显著上升趋势。 展开更多

关键词 气相色谱-负化学离子源-质谱联用技术 初榨胡麻油 3-氯丙醇酯

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国际实施HACCP影响因素探讨及对我国启示 被引量：4

8

作者 徐宇丽 王志强 王旭 《食品工业》 北大核心 2014年第2期226-229,共4页

结合国内外多篇已发表的与HACCP体系相关的文献,概述了国外HACCP体系应用的发展,并结合我国食品行业具体情况,列出影响体系实施的主要因素,评估各自的影响程度,对促进我国食品行业中HACCP体系的推广和应用具有一定的指导意义,也为进一... 结合国内外多篇已发表的与HACCP体系相关的文献,概述了国外HACCP体系应用的发展,并结合我国食品行业具体情况,列出影响体系实施的主要因素,评估各自的影响程度,对促进我国食品行业中HACCP体系的推广和应用具有一定的指导意义,也为进一步促进HACCP体系在我国食品安全中发挥重要作用奠定了良好的基础。 展开更多

关键词 食品安全管理 HACCP体系 影响因素

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胡麻油中3-氯丙醇酯的GC-NCl-MS测定 被引量：3

9

作者 王永瑞 王丹 +1 位作者 徐宇丽 魏长庆 《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第10期300-303,共4页

采用气相色谱-负化学离子源-质谱(GC-NCI-MS)联用技术,建立了测定食用植物油中3-氯丙醇酯(3-MCPD酯)含量的分析方法。该方法在0.01～0.10 mg/kg范围内线性关系良好(r2=0.997 4),检出限为5μg/kg,定量限为20μg/kg。加标回收率在80.47%～... 采用气相色谱-负化学离子源-质谱(GC-NCI-MS)联用技术,建立了测定食用植物油中3-氯丙醇酯(3-MCPD酯)含量的分析方法。该方法在0.01～0.10 mg/kg范围内线性关系良好(r2=0.997 4),检出限为5μg/kg,定量限为20μg/kg。加标回收率在80.47%～81.68%之间,相对标准偏差在5.60%～8.35%之间。对市售胡麻油中3-MCPD酯进行检测,结果表明:石河子市售的三种胡麻油中3-MCPD酯的含量在0.307 7～1.205 9 mg/kg之间。相对其他文献报道过的油脂,胡麻油中3-MCPD含量处于一个相对中等水平。 展开更多

关键词 气相色谱-负化学离子源-质谱联用技术 胡麻油 3-氯丙醇酯

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食用植物油中3-MCPD酯GC-MS测定方法研究 被引量：1

10

作者 王永瑞 王丹 +1 位作者 徐宇丽 魏长庆 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第11期99-104,共6页

建立了甲醇钠-甲醇水解,固相萃取柱净化,HFBI衍生结合气相色谱-质谱(GC-MS)方法对食用植物油中3-MCPD酯含量进行测定。该方法在0.50～2. 50 mg/L范围内线性关系良好(r^2=0.988 5),检出限为0. 025 5 mg/kg,定量限为0. 093 3 mg/kg。3-MCP... 建立了甲醇钠-甲醇水解,固相萃取柱净化,HFBI衍生结合气相色谱-质谱(GC-MS)方法对食用植物油中3-MCPD酯含量进行测定。该方法在0.50～2. 50 mg/L范围内线性关系良好(r^2=0.988 5),检出限为0. 025 5 mg/kg,定量限为0. 093 3 mg/kg。3-MCPD酯的平均加标回收率在94. 80%～104. 62%之间,RSD 1.47%～5.23%。本方法操作简单、灵敏度高、重复性好,能够很好地适用于食用植物油中3-MCPD酯的检测。采用该方法对新疆几种市售食用植物油中的3-MCPD酯进行测定。新疆市售的几种食用植物油中均检测出浓度不等的3-MCPD酯。其中菜籽油、亚麻籽油、番茄籽油、花生油以及葡萄籽油受3-MCPD酯污染严重,3-MCPD酯含量都高于0.4 mg/kg。而核桃油、大豆油、红花籽油中3-MCPD酯的含量都低于0.4mg/kg。 展开更多

关键词 食用植物油 3-MCPD酯 气相色谱-质谱(GC-MS)

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炒籽胡麻油中3-MCPD酯分析检测及其调控工艺研究 被引量：1

11

作者 张京星 王永瑞 +2 位作者 徐宇丽 赵巧玲 魏长庆 《食品工业》 北大核心 2017年第9期154-157,共4页

以炒籽胡麻油作为原料,通过GC-MS联用法对其所含有的新型风险因子3-MCPD酯(3-氯-1,2-丙二醇酯)进行分析检测,并结合炒籽胡麻油实际精炼工艺对其含量进行初步调控研究。结果表明,脱胶、脱酸阶段不产生3-MCPD酯或其产生量低于检出限,脱色... 以炒籽胡麻油作为原料,通过GC-MS联用法对其所含有的新型风险因子3-MCPD酯(3-氯-1,2-丙二醇酯)进行分析检测,并结合炒籽胡麻油实际精炼工艺对其含量进行初步调控研究。结果表明,脱胶、脱酸阶段不产生3-MCPD酯或其产生量低于检出限,脱色阶段添加1.2%的活性炭处理时,油样中3-MCPD酯含量可降至57.25μg/kg;在脱臭阶段其含量随温度升高而增加,在60~180 min范围,3-MCPD酯产生的含量范围达到233.6~245.8μg/kg。因此,经优化后调控工艺可初步设定为:脱色阶段添加1.2%的活性炭;脱臭阶段以220℃~235℃为加热温度,120~160min为加热时间。 展开更多

关键词 炒籽胡麻油 3-MCPD 分析检测 工艺调控

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山楂简易MA贮藏活性氧代谢的研究

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作者 王丹 徐宇丽 +1 位作者 江英 陈国刚 《黑龙江农业科学》 2015年第8期104-107,共4页

为了提供果蔬保鲜的一种新途径,以山楂为材料,采取保鲜袋小包装(简易MA贮藏)和敞口的形式,在冷藏库内进行山楂贮藏对比试验,测定山楂组织内抗坏血酸过氧化物酶(APX)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化... 为了提供果蔬保鲜的一种新途径,以山楂为材料,采取保鲜袋小包装(简易MA贮藏)和敞口的形式,在冷藏库内进行山楂贮藏对比试验,测定山楂组织内抗坏血酸过氧化物酶(APX)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)的活性以及总酚的含量。结果表明:简易MA贮藏可以有效抑制APX活性下降,降低PAL、POD和PPO的活性,推迟CAT活性高峰出现时间,还可以维持较低的总酚含量,防止山楂腐烂,延长贮藏期。 展开更多

关键词 山楂 MA贮藏 活性氧代谢

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