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湿法消解-氢化物发生原子荧光光谱法测定动物性农产品中硒含量 被引量:5
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作者 廖小翠 张伟 +2 位作者 王斐英 余志洪 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第8期3123-3130,共8页
目的通过对消解条件、预还原方式、铁氰化钾屏蔽效果、硼氢化钾浓度、氢化反应酸度等反应条件的比较分析,建立湿法消解-氢化物发生原子荧光光谱法测定肉蛋奶等动物性农产品中硒含量的分析方法。方法牛奶、鸡蛋、猪肉、鱼肉样品经混合酸... 目的通过对消解条件、预还原方式、铁氰化钾屏蔽效果、硼氢化钾浓度、氢化反应酸度等反应条件的比较分析,建立湿法消解-氢化物发生原子荧光光谱法测定肉蛋奶等动物性农产品中硒含量的分析方法。方法牛奶、鸡蛋、猪肉、鱼肉样品经混合酸消解后,加入6 mol/L的盐酸溶液低温预还原,于氢化物原子荧光光谱仪上进行检测。结果方法检出限为0.01μg/kg,线性相关系数为1.0000,样品加标回收率为96.5%~104.6%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)小于4%。结论本方法具有良好的灵敏度、精密度和准确度,可操作性强,可实现快速准确的测定动物性农产品中硒含量。 展开更多
关键词 氢化物发生原子荧光光谱法 补硒 动物性农产品
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