发酵芝麻粕中芝麻小肽的分离纯化及其体外抗氧化活性 被引量：21

1

作者 彭惠惠 李吕木 +4 位作者 钱坤 许发芝 吴东 周芬 丁小玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第9期66-69,共4页

研究芝麻粕固态发酵过程中产生的小肽的抗氧化活性。从发酵芝麻粕中提取活性小肽,通过SephadexG-15分离纯化,得到3个分子质量不同的小肽,经测定分别是三肽、四肽、六肽。分别测定其清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的活性、用... 研究芝麻粕固态发酵过程中产生的小肽的抗氧化活性。从发酵芝麻粕中提取活性小肽,通过SephadexG-15分离纯化,得到3个分子质量不同的小肽,经测定分别是三肽、四肽、六肽。分别测定其清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的活性、用水杨酸法测定其清除羟自由基(·OH)的活性、用铁离子还原法测定其的总还原力。1mg/mL小肽粗提液、三肽和四肽的DPPH自由基清除率为90%,六肽为80%;0.6mg/mL三肽和四肽的·OH清除率均达到100%,而小肽粗提液和六肽为90%;4mg/mL的小肽粗提液、四肽、六肽和2mg/mL三肽的总还原力相当于0.5mg/mL谷胱甘肽。结果表明:固态发酵芝麻粕中的小肽具有较强的还原力,对DPPH自由基和·OH均具有较强的清除作用,且抗氧化性随着小肽分子质量的降低而增强。 展开更多

关键词 发酵芝麻粕 小肽 分离纯化 抗氧化活性

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葡萄籽提取物作为肉制品保鲜剂的研究进展 被引量：12

2

作者 彭惠惠 李吕木 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期128-132,共5页

天然提取的食品保鲜剂越来越受到人们的关注,葡萄籽提取物含有大量多酚类物质,具有抗氧化和抗菌活性,能够降低肉制品中脂质氧化,抑制有害微生物的生长。文中主要介绍葡萄籽提取物的保鲜机理及其在肉制品保鲜中的应用。

关键词 葡萄籽提取物 肉制品保鲜 抗氧化性 抗菌性

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凝胶渗透色谱/液相色谱串联质谱法测定畜禽及水产品组织中头孢喹肟的残留量 被引量：7

3

作者 刘世娟 王海涛 +2 位作者 徐雅芫 彭惠惠 李吕木 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期480-485,共6页

建立了牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、泥鳅肉等动物组织中头孢喹肟残留的高效液相色谱串联质谱检测方法。样品经乙腈-水(体积比4∶1)提取、Sephadex LH-20凝胶柱(16 mm i.d.×320 mm)净化;采用CAP-CELL PAK MG C18(100 mm×2.0 mm,3... 建立了牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、泥鳅肉等动物组织中头孢喹肟残留的高效液相色谱串联质谱检测方法。样品经乙腈-水(体积比4∶1)提取、Sephadex LH-20凝胶柱(16 mm i.d.×320 mm)净化;采用CAP-CELL PAK MG C18(100 mm×2.0 mm,3μm)色谱柱,以0.1%甲酸-甲醇为流动相,0.2 mL/min梯度洗脱,电喷雾正离子模式电离,选择反应监测(SRM)模式测定。检测离子对为m/z 529.1/134.2、529.1/396.1、529.1/125.1,其中m/z 529.1/134.2为定量离子对。在优化实验条件下,头孢喹肟在5.0～200μg/L范围内线性良好,相关系数(r)为0.999 1,检出限(LOD)为1.0μg/kg,定量下限(LOQ)为3.0μg/kg;在3.0、10、50、100μg/kg 4个加标水平下的平均回收率为75%～105%,相对标准偏差(RSD)为2.4%～11.9%。该方法净化效果理想、重复性好、灵敏度高,可满足动物组织中头孢喹肟药物残留的检测要求。 展开更多

关键词 头孢喹肟 凝胶渗透色谱 液相色谱串联质谱 残留 畜禽 水产品

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提高芝麻粕饲用品质的发酵菌种筛选与发酵条件优化 被引量：6

4

作者 彭惠惠 徐雅芫 +5 位作者 李吕木 钱坤 吴东 周芬 许发芝 丁小玲 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期122-128,共7页

以普通芝麻粕为原料,选用枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌多个菌种,通过单因素、正交试验,优化微生物发酵条件,以降低芝麻粕中植酸含量,提高粗蛋白、酸溶蛋白等有益成分的含量。单因素试验的优化条件为:料水比1∶0.8(g∶mL)、R-02与KG-10... 以普通芝麻粕为原料,选用枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌多个菌种,通过单因素、正交试验,优化微生物发酵条件,以降低芝麻粕中植酸含量,提高粗蛋白、酸溶蛋白等有益成分的含量。单因素试验的优化条件为:料水比1∶0.8(g∶mL)、R-02与KG-109混菌发酵;正交试验优化的发酵条件为:温度30℃、R-02与KG-109接种比例2∶1、接种量8%、时间10d。在此条件下发酵后植酸含量为0.08%,植酸降解率达到86.21%,粗蛋白含量为49.85%,酸溶蛋白为9.07%,挥发性盐基氮为2 075.5 mg/kg。 展开更多

关键词 芝麻粕 植酸 固态发酵 优化

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复掺矿物掺合料对C50海工混凝土性能影响 被引量：5

5

作者 涂文懋 彭惠惠 +1 位作者 徐兵波 陈友治 《武汉理工大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期43-45,53,共4页

研究了复掺技术对C50海工混凝土力学性能、工作性能和耐久性能的影响规律。试验结果表明,粉煤灰和矿粉复掺能增强混凝土的抗压和抗折强度,改善新拌浆体的工作性能,硅灰尽管降低了混凝土工作性,却极大提高了它的强度和耐久性。

关键词 海工混凝土 矿物掺合料 耐久性

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纳豆芽孢杆菌的分离纯化及鉴定 被引量：2

6

作者 李小丽 彭惠惠 唐欣昀 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期589-592,共4页

根据纳豆芽孢杆菌耐热耐盐的特征分离纳豆芽孢杆菌菌株。由纳豆粉中分离纯化出1株纳豆菌株,由家庭自制纳豆中分离纯化出5株纳豆菌株,并对这6株纳豆芽孢杆菌的细胞、菌落形态及生理特性进行研究。结果表明,这6株纳豆菌均属于枯草芽孢杆菌... 根据纳豆芽孢杆菌耐热耐盐的特征分离纳豆芽孢杆菌菌株。由纳豆粉中分离纯化出1株纳豆菌株,由家庭自制纳豆中分离纯化出5株纳豆菌株,并对这6株纳豆芽孢杆菌的细胞、菌落形态及生理特性进行研究。结果表明,这6株纳豆菌均属于枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。 展开更多

关键词 纳豆芽孢杆菌 分离纯化 鉴定

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湖南花鼓戏微分音现象研究综论

7

作者 彭惠惠 《艺海》 2023年第10期29-36,共8页

湖南花鼓戏中微升徵和微升商两个音作为湖南特性羽调式的显著风格曾为学界广泛关注,然而随着社会的发展,包括这两个特性音在内的湖南花鼓戏微分音现象已逐渐减弱甚至消失。本文通过梳理20世纪50年代以来的文献资料,从湖南花鼓戏微分音... 湖南花鼓戏中微升徵和微升商两个音作为湖南特性羽调式的显著风格曾为学界广泛关注,然而随着社会的发展,包括这两个特性音在内的湖南花鼓戏微分音现象已逐渐减弱甚至消失。本文通过梳理20世纪50年代以来的文献资料,从湖南花鼓戏微分音的生成机制、音律结构、调式旋法三个方面论述了湖南花鼓戏微分音的产生渊源与特点,以期通过此文引发人们对湖南花鼓戏音乐风格的重视与保护。 展开更多

关键词 湖南花鼓戏 微分音 湖南特性羽调式

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安徽滨湖现代农业示范园建设探析 被引量：1

8

作者 彭惠惠 《安徽农学通报》 2013年第12期3-4,8,共3页

党的十八大报告和十二届全国人大会议上的政府工作报告都提出了加快推进现代农业建设,注重农业转型发展。推动传统农业向现代化农业转变,是农业发展的必然趋势。作为安徽省全面贯彻新时期农业发展理念、实践农业现代化发展途径的载体—... 党的十八大报告和十二届全国人大会议上的政府工作报告都提出了加快推进现代农业建设,注重农业转型发展。推动传统农业向现代化农业转变,是农业发展的必然趋势。作为安徽省全面贯彻新时期农业发展理念、实践农业现代化发展途径的载体——安徽滨湖现代农业示范园在此背景下应运而生。该文在阐述滨湖现代农业示范园建设的基本做法和成效的基础上,分析揭示其目前存在的问题和不足以及障碍因素,进而提出相关的建议与措施,以期为政府及有关部门制定相关政策和园区管理部门制定发展规划提供参考依据。 展开更多

关键词 滨湖示范园 现代农业 生态旅游 建议

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贵州典型城市河流表层沉积物汞生态风险研究 被引量：3

9

作者 王青峰 樊磊磊 +2 位作者 王丹 彭惠惠 李仲根 《环境工程》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期249-254,共6页

遵义湘江河是流经遵义市主城区的典型城市河流,为评价遵义湘江河的汞污染状况,系统采集河流表层底泥并进行分析。结果表明:沉积物汞含量为0.131~3.132 mg/kg,平均汞含量为1.049 mg/kg,河水和沉积物汞含量上游低于下游,汞含量与流经市区... 遵义湘江河是流经遵义市主城区的典型城市河流,为评价遵义湘江河的汞污染状况,系统采集河流表层底泥并进行分析。结果表明:沉积物汞含量为0.131~3.132 mg/kg,平均汞含量为1.049 mg/kg,河水和沉积物汞含量上游低于下游,汞含量与流经市区距离呈显著正相关。沉积物的甲基汞含量为2.1~31.4 ng/g,占总汞的比例为1.11%~1.87%,略高于其他地区。汞的BCR形态分析表明,沉积物中的汞主要以残渣态为主。生态风险分析表明,湘江河属于轻度污染但存在较大的潜在生态风险。 展开更多

关键词 遵义湘江河 沉积物 汞含量 污染评价

原文传递

论音乐表演中“技”与“艺”的适度

10

作者 彭惠惠 《艺海》 2018年第8期152-154,共3页

音乐表演离不开精湛的表演技巧和完美的艺术表现,高超的技巧和艺术表现是每一位演奏者刻苦钻研的方向,然而,在表演实践中却常常顾此失彼,究其原因,主要是因为表演者忽视了"技"与"艺"之间的关系。

关键词 音乐表演 技巧 艺术

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小小花草的英雄色彩——评少儿歌曲《小小花草》

11

作者 彭惠惠 《儿童音乐》 2020年第9期65-67,共3页

英雄,是每个孩子心中的偶像。每个时代有每个时代的英雄,每个时代有每个时代的孩子,虽然时代在变化,但我们歌颂英雄的主题却永远不会变。让孩子们通过音乐、通过歌声理解英雄,是歌曲创作者们永恒的使命。自新冠肺炎防疫战打响以来,全国... 英雄,是每个孩子心中的偶像。每个时代有每个时代的英雄,每个时代有每个时代的孩子,虽然时代在变化,但我们歌颂英雄的主题却永远不会变。让孩子们通过音乐、通过歌声理解英雄,是歌曲创作者们永恒的使命。自新冠肺炎防疫战打响以来,全国部队、地方的医护人员纷纷请战奔赴抗疫一线,各行各业的工作者和志愿者别妻离子坚守防控一线。他们有一个共同的名字:抗疫战士!他们有一个共同的使命:守护生命!他们有一个共同的信念:为国奋战!毋庸置疑,他们都是英雄!然而,在他们积极救死扶伤的时刻,许多医护工作者和其他防控人员感染了病毒,更为不幸的是。 展开更多

关键词 少儿歌曲 医护工作者 救死扶伤 志愿者 守护生命 花草 防控 医护人员

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给琴童当陪练,好一个“陪”字了得

12

作者 彭惠惠 《儿童音乐》 2018年第9期52-53,共2页

前不久,朋友圈一篇文章《对不起,宝贝,我还是要逼你练琴》引起了我的注意,作者讲述了自己小时候学琴和如今陪女儿学琴的经历和感触,一个＂逼＂字,道出了琴童的百般无奈与琴童家长的痛下决心。琴童,本应该是一个充满美好与活力的群体,然... 前不久,朋友圈一篇文章《对不起,宝贝,我还是要逼你练琴》引起了我的注意,作者讲述了自己小时候学琴和如今陪女儿学琴的经历和感触,一个＂逼＂字,道出了琴童的百般无奈与琴童家长的痛下决心。琴童,本应该是一个充满美好与活力的群体,然而,在如今这样一个充满着激烈竞争的环境里,学习一门琴艺,高额的经济投入、漫长的时间投入以及大量的精力投入等,让许多家长们望而生畏。且,投入如此多,学不成岂不吃了亏？所以,大多数通过深思熟虑后决定让孩子学琴的家长，都下定了披盔戴甲上战场、不得凯旋誓不休的豪情和决心，于是陪孩子学琴、练琴、比赛成了琴童家长的重要业余生活。家长的功利心及无比焦虑，给孩子们带来了巨大的压力。即便在这个提倡“陪伴是最长情的告白”的时代里，陪孩子练琴却并不是一件诗意的事情。 展开更多

关键词 琴童 陪练 激烈竞争 经济投入 时间投入 业余生活 家长 学琴

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落入乡间满芬芳

13

作者 彭惠惠 《初中生辅导》 2007年第31期13-14,共2页

我是一个沾满着世俗风尘的"凡夫俗子",带着一身的俗气,用飘舞的衣襟卷起花的芬芳,草的清新,第一次来到了这个充满着温馨融洽和谐的小村。这里有连绵不绝的山脉,犹如颗颗名贵的玛瑙镶嵌于小村周边;这里有潺潺流水。

关键词 我自己 恩怨情仇 山川河流 流水声 下挖 剑河县 踩踏

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徐爷的书画情缘

14

作者 彭惠惠 《文艺生活（艺术中国）》 2018年第7期118-119,共2页

五一，我随我家先生回汉寿探访徐爷。 徐爷名健，号逸园，善书画，今年已九十五岁高龄，鹤发童颜，精神矍铄，思维敏捷，口若悬河。

关键词 书画 情缘 思维敏捷

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文琴美韵醉潇湘

15

作者 彭惠惠 《音乐教育与创作》 2018年第7期33-34,共2页

文琴，是一门新生乐器，由长沙人文正球先生2006年发明，其名由此而来。文琴融二胡、古筝、三弦、箜篌等古典民族乐器于一体，弹拨、拉奏、弹拉同行皆可。琴弦共27根，中间二胡弦、三弦各两根，竖琴弦左边13根，右边10根。其声音洪亮，... 文琴，是一门新生乐器，由长沙人文正球先生2006年发明，其名由此而来。文琴融二胡、古筝、三弦、箜篌等古典民族乐器于一体，弹拨、拉奏、弹拉同行皆可。琴弦共27根，中间二胡弦、三弦各两根，竖琴弦左边13根，右边10根。其声音洪亮，音韵和谐，音色优美。 展开更多

关键词 琴弦 音韵 民族乐器 三弦 二胡 古筝 箜篌

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蕞议陪孩子练琴

16

作者 彭惠惠 《音乐教育与创作》 2018年第8期18-20,共3页

前不久，朋友圈一篇文章《对不起，宝贝，我还是要逼你练琴》引起了我的注意，作者讲述了自己小时候学琴和如今陪女儿学琴的经历和感触，一个“逼”字，道出了琴童的百般无奈与琴童家长的痛下决心。

关键词 练琴 孩子 学琴 琴童 文章 宝贝 家长

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南北春天

17

作者 彭惠惠 《群文天地（贵州）》 2021年第2期47-47,共1页

一早收到朋友发来油菜花田的照片,忽然想起,春天来了!此刻,家乡的角角落落定是溢满了春的气息,如潮水般滚滚而涨,任谁也挡不住。而此时,我身在北京,推门出去,户外仍是冰窖。严寒,几乎让我忘了这个春天。忽然特别想家。想起前年三月,给... 一早收到朋友发来油菜花田的照片,忽然想起,春天来了!此刻,家乡的角角落落定是溢满了春的气息,如潮水般滚滚而涨,任谁也挡不住。而此时,我身在北京,推门出去,户外仍是冰窖。严寒,几乎让我忘了这个春天。忽然特别想家。想起前年三月,给北方的朋友发我家乡春的花儿、春的芽儿。 展开更多

关键词 春天来了 油菜花 家乡 朋友

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苏州行

18

作者 彭惠惠 《群文天地（贵州）》 2019年第5期37-37,共1页

昨天,我去苏州了。先到寒山寺。赏诗赏词赏书,禁不住随口读来,字字人心又人神。同伴感慨于我读诗之动听,我却沉浸于千年古辞之韵,不舍离去。寺院古钟上镌刻的经文和历史,在双手的摩挲中引我思绪翩飞:当年寒山寺的钟声响起时,我又是几世... 昨天,我去苏州了。先到寒山寺。赏诗赏词赏书,禁不住随口读来,字字人心又人神。同伴感慨于我读诗之动听,我却沉浸于千年古辞之韵,不舍离去。寺院古钟上镌刻的经文和历史,在双手的摩挲中引我思绪翩飞:当年寒山寺的钟声响起时,我又是几世几生? 展开更多

关键词 寒山寺 古辞 苏州

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骄傲的向日葵

19

作者 彭惠惠 《初中生辅导》 2009年第16期1-1,共1页

关键词 向日葵 阳光 含羞草 太阳 雨滴 大树 眼泪 头顶 土壤 收回

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