期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到5篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
大豆分离蛋白的功能特性及应用 被引量：17
1
作者 冯建岭 彭云婷 李迎秋 《粮食与食品工业》 2017年第6期37-40,共4页
综述了大豆分离蛋白的功能特性及应用,并展望了大豆分离蛋白的发展前景,为未来大豆分离蛋白的研究趋势和新型大豆蛋白产品的开发提供一定的科学指导和理论依据。
关键词 大豆分离蛋白 功能特性 应用
下载PDF
GC-NCI-MS法测定芹菜中氟虫腈及其代谢物 被引量：2
2
作者 郐鹏 彭云婷 王丽丽 《食品安全导刊》 2021年第15期120-120,124,共2页
通过QuEChERS萃取净化,气相色谱负化学源质谱法检测,建立一种芹菜中氟虫腈及其代谢物的检测方法。结果显示,在浓度0.002~1.000 mg/L,氟虫腈及其代谢物与对应定量离子峰面积呈良好线性关系,方法定量限为0.002 mg/kg,在2μg/kg、20μg/kg... 通过QuEChERS萃取净化,气相色谱负化学源质谱法检测,建立一种芹菜中氟虫腈及其代谢物的检测方法。结果显示,在浓度0.002~1.000 mg/L,氟虫腈及其代谢物与对应定量离子峰面积呈良好线性关系,方法定量限为0.002 mg/kg,在2μg/kg、20μg/kg和100μg/kg 3个添加水平下,回收率在81.3%~93.4%,相对标准偏差为3.3%~8.1%。 展开更多
关键词 QUECHERS 负化学源 气相色谱质谱法 芹菜 氟虫腈
下载PDF
电感耦合等离子体质谱法同时测定天然矿泉水中15种元素 被引量：2
3
作者 姜华军 魏敏 +1 位作者 臧汝瑛 彭云婷 《食品安全导刊》 2017年第8X期145-148,共4页
建立天然矿泉水中15种元素的电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定方法。以钪、锗、铟、铋作为内标,采用ICP-MS法对天然矿泉水中的锂、锶、锌、锰、铜、钡、铅、砷、镉、铬、硒、锑、镍、银和汞等15种元素进行测定。该方法的线性范围宽,线... 建立天然矿泉水中15种元素的电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定方法。以钪、锗、铟、铋作为内标,采用ICP-MS法对天然矿泉水中的锂、锶、锌、锰、铜、钡、铅、砷、镉、铬、硒、锑、镍、银和汞等15种元素进行测定。该方法的线性范围宽,线性相关系数均>0.999;15种元素的检出限在0.010~1.3μg/L;标准溶液和实际水样多次平行测定的相对标准偏差(RSD)均<5%;各元素的加标回收率在82.7%~117.7%。该方法简单、快速、灵敏、准确,适用于天然矿泉水中15种元素的同时测定。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱 天然矿泉水 元素测定
下载PDF
毛细管电泳-电感耦合等离子体质谱法测定动物性干制海产品中6种形态的砷化合物 被引量：1
4
作者 魏敏 姜华军 彭云婷 《食品安全导刊》 2017年第8X期154-156,共3页
采用毛细管电泳与电感耦合等离子体质谱联用技术,分析测定动物性干制海产品中6种形态的砷化合物。6种化合物在18 min内得到完全分离,线性相关系数均大于0.995,方法检出限在4.0~5.2μg/kg,迁移时间和峰面积的相对标准偏差均小于5%,加标... 采用毛细管电泳与电感耦合等离子体质谱联用技术,分析测定动物性干制海产品中6种形态的砷化合物。6种化合物在18 min内得到完全分离,线性相关系数均大于0.995,方法检出限在4.0~5.2μg/kg,迁移时间和峰面积的相对标准偏差均小于5%,加标回收率为92.0%~98.0%。该方法的分析时间短、灵敏度高、稳定性好,可用于动物性干制海产品中不同形态砷化合物的分析。 展开更多
关键词 毛细管电泳 电感耦合等离子体质谱 砷化合物形态分析 动物性干制海产品
下载PDF
食品塑料包装中重金属检测技术的应用 被引量：9
5
作者 王妍 彭云婷 李毅 《化工管理》 2017年第33期116-,共1页
塑料食品包装中所含重金属伴随食品一起进入人体后,会对人的身体健康造成严重的危害。同时,这些塑料食品包装被丢弃后还会对土壤和环境造成影响。因此国家制定了严格规定,限制重金属含量。本文将对检测食品的塑料包装成份的一些技术手... 塑料食品包装中所含重金属伴随食品一起进入人体后,会对人的身体健康造成严重的危害。同时,这些塑料食品包装被丢弃后还会对土壤和环境造成影响。因此国家制定了严格规定,限制重金属含量。本文将对检测食品的塑料包装成份的一些技术手段进行介绍。 展开更多
关键词 塑料 食品 重金属 检测
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部