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半消解-混合基体改进剂石墨炉原子吸收法测定生食腌制海产品中铅镉 被引量：9
1
作者 林洁 黄棉汝 彭乐恺 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2014年第2期185-187,共3页
目的建立一种混合基体改进剂石墨炉原子吸收法测定半消解的生食腌制海产品中的铅镉的检测方法。方法样品加硝酸在恒温消解仪100℃放置过夜,用水稀释定容后直接进样测定。采用基体改进剂,优化程序升温条件,纵向加热石墨炉测定标准和样品... 目的建立一种混合基体改进剂石墨炉原子吸收法测定半消解的生食腌制海产品中的铅镉的检测方法。方法样品加硝酸在恒温消解仪100℃放置过夜,用水稀释定容后直接进样测定。采用基体改进剂,优化程序升温条件,纵向加热石墨炉测定标准和样品中的铅镉。在石墨炉升温过程中采用分步干燥和适当延长干燥时间,采用0.015 mg Mg(NO3)2,0.05 mg NH4H2PO4,0.005 mg Pd(NO3)2混合溶液作为基体改进剂,结合两步灰化有效去除基体的干扰。结果铅和镉浓度分别在0μg/L^50μg/L和0μg/L^3μg/L范围内具有良好线性关系,相关系数分别为0.9999和0.9992。铅和镉的检出限分别为0.13μg/L和0.017μg/L。利用该法分别测定了辣螺、螃蟹、泥螺等腌制海产品中的铅和镉的含量,回收率在92%~116%之间,相对标准偏差(n=6)在0.9%~3.7%之间。结论该法简便快速、灵敏度高、重现性好,适用于食品中铅镉的快速测定。 展开更多
关键词 半消解 混合基体改进剂 石墨炉原子吸收法 腌制海产品 铅 镉
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瑞安市8～10岁学龄期儿童碘营养状况分析 被引量：2
2
作者 王昕 林洁 +1 位作者 郑剑 彭乐恺 《现代实用医学》 2017年第2期242-244,共3页
目的了解浙江省瑞安市学龄期儿童碘营养状况,发现碘营养不良个体,为制定相应的干预措施提供科学依据。方法每年按照瑞安市东、南、西、北、中五个方位随机抽取五所乡镇小学,每所学校8~10周岁学生各抽20名作为调查对象,进行甲状腺肿大情... 目的了解浙江省瑞安市学龄期儿童碘营养状况,发现碘营养不良个体,为制定相应的干预措施提供科学依据。方法每年按照瑞安市东、南、西、北、中五个方位随机抽取五所乡镇小学,每所学校8~10周岁学生各抽20名作为调查对象,进行甲状腺肿大情况检查,并对这些学生进行尿碘检测,同时采集学生家中及批发企业食盐样品,定量检测盐碘含量。结果瑞安市8~10岁儿童甲状腺肿大率1.22%;尿碘中位数(P25~P75)为183.3(102.2~279.1)μg/L;尿碘<100μg/L,占15.2%;尿碘<50μg/L,占4.26%。不同性别、不同年龄学龄儿童尿碘水平差异均无统计学意义(均P>0.05),不同年份儿童尿碘水平差异有统计学意义(P<0.05)。结论瑞安市8~10岁学龄期儿童处于碘营养适宜状况,但是还有28.9%儿童存在过多或过少摄入碘情况,应根据不同状况给予营养指导。 展开更多
关键词 儿童 学龄期 碘 营养状况
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瑞安市企业作业场所有害因素监测结果分析 被引量：1
3
作者 林洁 彭乐恺 +1 位作者 陈红娟 王昕 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2012年第7期1630-1631,共2页
目的:了解瑞安市各企业作业场所现状。方法:对该市230家重点企业作业场所有害因素粉尘、苯系物、铜、铬、噪声等进行监测。结果:作业场所噪声的合格率最低,为66.1%,其次是苯和电焊烟尘,合格率分别为71.8%和73.5%。不同类型的作业场所的... 目的:了解瑞安市各企业作业场所现状。方法:对该市230家重点企业作业场所有害因素粉尘、苯系物、铜、铬、噪声等进行监测。结果:作业场所噪声的合格率最低,为66.1%,其次是苯和电焊烟尘,合格率分别为71.8%和73.5%。不同类型的作业场所的苯合格率差异有显著性(χ2=95.06,P<0.005)。结论:瑞安市的职业病危害因素以噪声和苯为主,应加强监督执法力度,对不合格的重点企业及其作业场所进行重点整治,重点监管,切实保护劳动者身体健康。 展开更多
关键词 有害因素 噪声 苯
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瑞安市生食腌制海产品微生物及重金属污染状况调查 被引量：1
4
作者 黄棉汝 陈端秀 +3 位作者 林洁 彭乐恺 叶环环 周邦瑶 《中国食品卫生杂志》 北大核心 2014年第1期71-73,共3页
目的了解瑞安市生食腌制海产品微生物和重金属的的污染状况,为制定有效的监管措施提供依据。方法在全市范围内的市场上采集定型包装及散装生食腌制海产品按国家标准进行菌落总数、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、沙门... 目的了解瑞安市生食腌制海产品微生物和重金属的的污染状况,为制定有效的监管措施提供依据。方法在全市范围内的市场上采集定型包装及散装生食腌制海产品按国家标准进行菌落总数、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、沙门菌、志贺菌)、铅、砷、汞、镉的检测和评价。结果共检测样品349份,总合格率为57.31%。定型包装产品和散装产品合格率分别为73.09%和29.37%。菌落总数、大肠菌群、致病菌、铅、砷、汞、镉的合格率分别为60.46%、79.94%、85.67%、95.70%、97.99%、100%、97.99%。结论瑞安市市售生食腌制海产品微生物污染较严重,副溶血性弧菌为主要食源性致病菌型,相关部门应加强监督和管理,以保障食用安全。 展开更多
关键词 生食腌制海产品 微生物 重金属 食源性致病菌 食品污染物 食品安全
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