目的探讨阿尔茨海默病(AD)患者贫血及营养状况。方法入组AD患者126例,进行基线MMSE和ADL的评定;正常对照组120例。空腹采取静脉血3 ml,离心后取血清保存在-80℃冰箱内成批待测。基线测量身高和体质量,计算体质量指数(body mass index,B...目的探讨阿尔茨海默病(AD)患者贫血及营养状况。方法入组AD患者126例,进行基线MMSE和ADL的评定;正常对照组120例。空腹采取静脉血3 ml,离心后取血清保存在-80℃冰箱内成批待测。基线测量身高和体质量,计算体质量指数(body mass index,BMI)。血液指标包括血红蛋白、铁蛋白、白蛋白、前白蛋白、叶酸和维生素B12。结果 AD患者BMI为(16.37±3.48)kg/m2,较正常对照组下降(22.61±4.72)kg/m2,两组比较差异有统计学意义(P<0.05)。血红蛋白(125.63±26.94)g/L、铁蛋白(125.63±26.94)ng/ml、总蛋白(58.52±4.42)g/L、白蛋白(35.63±4.94)g/L、前白蛋白(247.65±20.48)mg/L、叶酸(9.91±2.90)nmol/L和维生素B12(265.84±42.00)pmol/L显著低于正常对照组血红蛋白(131.05±10.33)g/L、铁蛋白(241.33±39.52)ng/ml、总蛋白(71.05±5.33)g/L、白蛋白(48.33±6.52)g/L、前白蛋白(356.02±37.84)mg/L、叶酸(15.92±2.45)nmol/L和维生素B12(335.90±55.59)pmol/L,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 AD患者存在不同程度的贫血和营养不良问题。开展AD患者的健康营养教育具有十分重要的临床意义。展开更多
为了了解病害牲畜在回转窑内的热解失重过程,以猪肉为代表,采用TG-FTIR技术来研究猪肉的热解特性。结果表明,猪肉热解过程中,水分在蒸发的同时伴随有少量的小分子多肽、脂肪酸与酯类的挥发。蛋白质的热解活化能为80.8 k J·mol^(-1)...为了了解病害牲畜在回转窑内的热解失重过程,以猪肉为代表,采用TG-FTIR技术来研究猪肉的热解特性。结果表明,猪肉热解过程中,水分在蒸发的同时伴随有少量的小分子多肽、脂肪酸与酯类的挥发。蛋白质的热解活化能为80.8 k J·mol^(-1),其热解过程开始于180℃左右,并主导了热解过程的低温阶段(180~300℃)。而脂肪的热解活化能为206 k J·mol^(-1),其热解过程开始于280℃左右,主要处于热解过程的高温阶段(300~500℃)。两者的热解产物存在显著差异,蛋白质主要生成无机气体,包括CO_2、NH3和HCN,还会生成一些酰胺、羧酸和芳香烃。而脂肪主要生成有机气体,包括烃类、醛类、脂肪酸和芳香烃。另外,脂肪与蛋白质之间会产生相互反应,生成酰胺类物质,并加速热解进程。通过该研究,能够帮助病害牲畜回转窑热解焚烧炉的设计,并为随后利用该焚烧炉实现病害牲畜尸体的大规模处理提供理论依据。展开更多
文摘为了了解病害牲畜在回转窑内的热解失重过程,以猪肉为代表,采用TG-FTIR技术来研究猪肉的热解特性。结果表明,猪肉热解过程中,水分在蒸发的同时伴随有少量的小分子多肽、脂肪酸与酯类的挥发。蛋白质的热解活化能为80.8 k J·mol^(-1),其热解过程开始于180℃左右,并主导了热解过程的低温阶段(180~300℃)。而脂肪的热解活化能为206 k J·mol^(-1),其热解过程开始于280℃左右,主要处于热解过程的高温阶段(300~500℃)。两者的热解产物存在显著差异,蛋白质主要生成无机气体,包括CO_2、NH3和HCN,还会生成一些酰胺、羧酸和芳香烃。而脂肪主要生成有机气体,包括烃类、醛类、脂肪酸和芳香烃。另外,脂肪与蛋白质之间会产生相互反应,生成酰胺类物质,并加速热解进程。通过该研究,能够帮助病害牲畜回转窑热解焚烧炉的设计,并为随后利用该焚烧炉实现病害牲畜尸体的大规模处理提供理论依据。
