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生物技术在食品检验中的应用探析 被引量：7
1
作者 李淑泉 张贺兰 《生物化工》 2018年第1期132-134,共3页
基于人们的日常生活水准呈现出全面优化的状态,因而在客观上突显了食品安全的价值所在。食品安全在根本上关乎健康乃至生命,对此应予以更多的关注,通过运用食品检验的措施与手段,应从源头入手来防控某些潜在性的食品安全威胁,在此前提... 基于人们的日常生活水准呈现出全面优化的状态,因而在客观上突显了食品安全的价值所在。食品安全在根本上关乎健康乃至生命,对此应予以更多的关注,通过运用食品检验的措施与手段,应从源头入手来防控某些潜在性的食品安全威胁,在此前提下保障了最根本的饮食健康。与传统检测模式相比,建立于生物技术之上的新型检验措施具备突显的技术优势,对此值得予以全方位的运用。本文分析综述生物技术在食品检验中的应用现状,展望了其发展趋势。 展开更多
关键词 生物技术 食品检验 具体应用
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利用基因工程育种提高马铃薯晚疫病抗性的研究进展 被引量：4
2
作者 张贺兰 王鑫 +3 位作者 张若晗 杨圆圆 巩秀峰 赵永秀 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2018年第21期7038-7041,共4页
位列世界第三大粮食作物的马铃薯,晚疫病是其生长发育中的致命病害,每年因晚疫病造成巨大的损失,培育具晚疫病抗性品种成为当今马铃薯育种的头等任务。利用基因工程技术进行马铃薯晚疫病抗性研究则是当前世界针对此病采取的较为先进且... 位列世界第三大粮食作物的马铃薯,晚疫病是其生长发育中的致命病害,每年因晚疫病造成巨大的损失,培育具晚疫病抗性品种成为当今马铃薯育种的头等任务。利用基因工程技术进行马铃薯晚疫病抗性研究则是当前世界针对此病采取的较为先进且绿色环保的技术,可以更加有效地提高马铃薯的产量。为了促进马铃薯抗晚疫病育种进展,本综述总结了马铃薯的致病机理及利用基因工程技术转抗病基因,转蛋白基因,转无毒基因和基因编辑技术,来提高马铃薯的晚疫病抗性,必将使晚疫病的防治能力大为提高。利用这些先进的技术进行育种,其前景十分广阔但也同时面临着许多问题与挑战。 展开更多
关键词 晚疫病 致病机理 基因工程 发展前景
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食品中沙门氏菌的快速检验方法 被引量：3
3
作者 张贺兰 李淑泉 《化工设计通讯》 CAS 2018年第9期154-154,192,共2页
随着国家的发展,人们生活水平逐渐提高,对饮食卫生质量与安全性提出了更多要求。然而,当前一些食品中含有沙门氏菌,对使用者的人身安全造成一定影响,不利于维护市场的和谐发展。因此,为了维护食品安全性,需采取科学的快速检验方式进行... 随着国家的发展,人们生活水平逐渐提高,对饮食卫生质量与安全性提出了更多要求。然而,当前一些食品中含有沙门氏菌,对使用者的人身安全造成一定影响,不利于维护市场的和谐发展。因此,为了维护食品安全性,需采取科学的快速检验方式进行沙门氏菌检验,获取准确的结论,为食品管理部门的工作提供依据,并为人们营造良好的食品消费环境。 展开更多
关键词 食品 沙门氏菌 快速检验方法
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嘧啶醇对马铃薯试管苗离体保存的影响 被引量：2
4
作者 王鑫 韩志刚 +4 位作者 张贺兰 张若晗 杨圆圆 赵永秀 郝文胜 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2020年第17期5820-5825,共6页
马铃薯试管苗离体保存是当今种质保存较为有效的方法。本研究以马铃薯品种‘希森6号’和‘Disiree’为材料,以MS为基本培养基,分别添加不同浓度的嘧啶醇,以获得能延长马铃薯种质资源保存时间的最佳培养基。实验结果表明:嘧啶醇对马铃薯... 马铃薯试管苗离体保存是当今种质保存较为有效的方法。本研究以马铃薯品种‘希森6号’和‘Disiree’为材料,以MS为基本培养基,分别添加不同浓度的嘧啶醇,以获得能延长马铃薯种质资源保存时间的最佳培养基。实验结果表明:嘧啶醇对马铃薯品种‘希森6号’与‘Disiree’有保存效果,随着嘧啶醇浓度的升高抑制作用越大且浓度在12.5μmol/L抑制效果显著,成活率为100%而且还可以起到壮苗的效果。 展开更多
关键词 马铃薯 种质保存 嘧啶醇
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玉米RIPs基因导入马铃薯Shepody及检测
5
作者 张若晗 赵永秀 +6 位作者 贺媛 韩宇蕾 张贺兰 王鑫 杨圆圆 郝文胜 张少英 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2018年第11期3550-3555,共6页
本研究以马铃薯品种‘Shepody’脱毒试管苗的叶片为试验材料,通过根癌农杆菌介导法,将来自玉米源的RIPs基因导入马铃薯,获得了抗性再生植株14株,PCR检测10株呈阳性,Southern印记杂交表明RIPs基因已整合到马铃薯基因组中。由致病疫霉(Phy... 本研究以马铃薯品种‘Shepody’脱毒试管苗的叶片为试验材料,通过根癌农杆菌介导法,将来自玉米源的RIPs基因导入马铃薯,获得了抗性再生植株14株,PCR检测10株呈阳性,Southern印记杂交表明RIPs基因已整合到马铃薯基因组中。由致病疫霉(Phytophthora infestans)引起的晚疫病是马铃薯生产的最重要病害,该研究获得的含RIPs基因的马铃薯品种‘Shepody’在晚疫病抗性上将有所提高。本研究为马铃薯抗病新品种选育提供理论参考。 展开更多
关键词 马铃薯 RIPs基因 转化 检测
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食品中沙门氏菌的几种快速检验方法研究
6
作者 张贺兰 李淑泉 《食品界》 2018年第4期102-103,共2页
近些年以来,城乡民众整体上的生活水准都在获得提升,此种现状在客观上突显了食品安全的价值所在.从目前现状来看,民众更多关注了自身现有的食品安全,因此亟待凭借食品检验来鉴别食品是否具备最根本的安全性,在此前提下保障了饮食健康与... 近些年以来,城乡民众整体上的生活水准都在获得提升,此种现状在客观上突显了食品安全的价值所在.从目前现状来看,民众更多关注了自身现有的食品安全,因此亟待凭借食品检验来鉴别食品是否具备最根本的安全性,在此前提下保障了饮食健康与饮食安全.在多种类型的食品致病菌中,沙门氏菌应当构成典型性较强的食品菌类,同时也属于关键性的食品微生物.但是截至目前, 展开更多
关键词 食品安全 沙门氏菌 快速检验方法 食品微生物 食品检验 饮食安全 饮食健康 安全性
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对食品安全国家标准研究分析及建议
7
作者 张贺兰 《现代食品》 2016年第21期12-15,共4页
本文通过研究食品安全国家标准的基本概况,阐述了食品安全的影响因素以及食品安全国家标准出现的问题,相应地提出了对食品安全国家标准研究提出了指导性的建议,为今后的食品安全国家标准研究提供参考,具有非常重要的借鉴价值。
关键词 食品安全 国家标准 研究方法 制约因素
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食品质量监督管理及标准分析
8
作者 张贺兰 《现代食品》 2016年第19期14-17,共4页
本文简要概述了食品质量监督管理与标准分析的科学内涵,阐述了加强食品质量监督管理及标准分析的必要性,详细剖析了我国食品质量安全标准的特性与适用规则,并结合笔者的自身理论知识与实践经验提出了几点增强食品质量监督管理体系的建... 本文简要概述了食品质量监督管理与标准分析的科学内涵,阐述了加强食品质量监督管理及标准分析的必要性,详细剖析了我国食品质量安全标准的特性与适用规则,并结合笔者的自身理论知识与实践经验提出了几点增强食品质量监督管理体系的建设性意见,进一步深层次的保障消费者的身体健康与安全,期望可以为相关的专业学者提供参考与借鉴。 展开更多
关键词 食品质量 监督管理 标准规范
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