Box-Behnken试验设计优化刺梨果汁饮料工艺 被引量：15

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作者 谢勇 张榕 +2 位作者 张江湖 赵鹏 高健强 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第2期119-126,共8页

为得到刺梨果汁饮料的最佳配方,以刺梨和蜂蜜为主要原料,并以果汁饮料的感官品质和透光率为试验指标,研究刺梨干燥温度,甜菊糖苷、柠檬酸、蜂蜜、β-环糊精、果葡糖浆及异抗坏血酸钠的添加量对果汁品质的影响。在单因素试验基础之上,采... 为得到刺梨果汁饮料的最佳配方,以刺梨和蜂蜜为主要原料,并以果汁饮料的感官品质和透光率为试验指标,研究刺梨干燥温度,甜菊糖苷、柠檬酸、蜂蜜、β-环糊精、果葡糖浆及异抗坏血酸钠的添加量对果汁品质的影响。在单因素试验基础之上,采用Box-Behnken响应面试验设计优化刺梨果汁饮料的配方。结果表明:刺梨干燥温度高于45℃时不利于其饮料的加工;三次方回归模型的拟合效果最佳,R2值为0.999 5,R^2校正值为0.997 6;利用该模型所得刺梨果汁饮料的最佳配方为,甜菊糖苷0.13 mg/m L,柠檬酸1.44 mg/m L,蜂蜜0.053 g/m L,果葡糖浆0.062 g/m L,β-环糊精0.2 mg/m L^0.3 mg/m L,异抗坏血酸钠0.4 mg/m L^0.6 mg/m L,回归模型的最优预测值与试验值的误差为0.33%。说明三次方回归模型拟合效果好,优化所得配方可靠可行。 展开更多

关键词 刺梨 饮料 工艺优化 方差分析 BOX-BEHNKEN试验设计

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基于TDOA算法的特种车辆优先通行交通信号系统设计

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作者 刘琳 邓世权 张江湖 《移动信息》 2024年第6期307-309,共3页

为保证特种车辆能及时通行,解决社会车辆在面对红灯时不敢让、不及时让的问题,文中提出了一种基于TDOA定位算法的特种车辆交通信号系统。该系统采用TDOA算法对特种车辆进行定位,使用树莓派2代B板、stm32f103zet6最小系统板、声音传感器... 为保证特种车辆能及时通行,解决社会车辆在面对红灯时不敢让、不及时让的问题,文中提出了一种基于TDOA定位算法的特种车辆交通信号系统。该系统采用TDOA算法对特种车辆进行定位,使用树莓派2代B板、stm32f103zet6最小系统板、声音传感器等对交通灯发出信号指令,以实现特种车的快速通行。 展开更多

关键词 特种车辆 声音定位 交通信号系统 TDOA

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全球汽车工业扫描

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作者 张江湖 《中国科技财富》 2005年第3期38-45,共8页

全世界每年生产6000万辆汽车，要雇佣几百万员工。汽车每年几乎要消耗掉全球石油的近一半，而汽车厂商每年要消耗掉全球橡胶产量的一半，全球玻璃产量的25％和全球钢材的15％。这样算来，汽车工业占据全球发达富裕国家GDP的10％，就毫... 全世界每年生产6000万辆汽车，要雇佣几百万员工。汽车每年几乎要消耗掉全球石油的近一半，而汽车厂商每年要消耗掉全球橡胶产量的一半，全球玻璃产量的25％和全球钢材的15％。这样算来，汽车工业占据全球发达富裕国家GDP的10％，就毫不奇怪了。 展开更多

关键词 汽车工业 全球 汽车厂商 员工 GDP 产量 富裕 雇佣 扫描

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新一轮税改思路已明 被引量：3

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作者 张江湖 《中国科技财富》 2004年第3期24-29,共6页

新一轮税改序幕将在2004年缓缓拉开。增值税由生产型转为消费型,扫除了对企业投资的重复征税。企业所得税着力于内外资企业税负的统一和整体纳税水平的降低。个人所得税更强调纳税人的公平性。而农业税的降低直至最终淡出,无疑是农民兄... 新一轮税改序幕将在2004年缓缓拉开。增值税由生产型转为消费型,扫除了对企业投资的重复征税。企业所得税着力于内外资企业税负的统一和整体纳税水平的降低。个人所得税更强调纳税人的公平性。而农业税的降低直至最终淡出,无疑是农民兄弟的最大福音。 展开更多

关键词 中国 税收改革 出口退税政策 增值税

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拐枣藤茶软糖的配方工艺优化 被引量：2

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作者 刘燕玉 张江湖 +1 位作者 刘庆庆 谢勇 《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第5期61-65,共5页

为了获得拐枣藤茶软糖(Hovenia dulcis-Ampelopsis grossedentata soft candies,HASC)的最佳配方,以感官品质为评价指标,采用Plackett-Burman设计及Box-Behnken响应面法寻找并优化HASC的主要因素,并利用非线性模型预测其最佳配方工艺。... 为了获得拐枣藤茶软糖(Hovenia dulcis-Ampelopsis grossedentata soft candies,HASC)的最佳配方,以感官品质为评价指标,采用Plackett-Burman设计及Box-Behnken响应面法寻找并优化HASC的主要因素,并利用非线性模型预测其最佳配方工艺。结果表明:蔗糖添加量、藤茶粉添加量及复合胶添加量对HASCD感官品质的影响显著,二次回归模型复相关系数r^2=0.937 4,最佳配方为每100 m L拐枣糖浆中添加蔗糖20 g、复合胶(明胶与卡拉胶质量比3︰1)3.5 g、藤茶粉1.0 g、柠檬酸0.07 g、玉米淀粉6 g,最高理论感官评分为87.8,实际值为88.9,相对误差为1.3%。说明所得HASC配方可靠,品质特性良好。 展开更多

关键词 拐枣 藤茶 软糖 Plackett-Burman试验设计

原文传递

全要素生产效率的增长

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作者 张江湖 《中国科技财富》 2004年第12期66-68,共3页

生产效率的增长是判断一个经济体是否健康运行的最重要的单一指标,它决定了真实收入、通货膨胀、利率、利润和股价的变动情况。

关键词 生产效率 变动情况 股价 经济体 通货膨胀 收入 利润 健康 决定 要素

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港珠澳大桥悬系大珠三角 被引量：2

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作者 张江湖 《中国科技财富》 2003年第10期46-51,共6页

一座尚未正式立项的大桥,受到各界瞩目,不仅仅因为它所具备的牵一发 动全身的撬动作用,更是因为它给大珠三角重新整合所带来的无限遐想。

关键词 港珠澳大桥 珠江三角洲 可行性研究报告 经济效益 交通规划 旅游业 博彩业 深圳市 珠海市 香港 投资成本 对内辐射

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草根汽车走向世界

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作者 张江湖 《中国科技财富》 2005年第12期34-43,共10页

中国自主品牌出口的第一单被奇瑞拿到,吉利要把三分之二的汽车卖到国外去,把我国轿车出口梦想逐步变成现实的主力军为什么偏偏是这些“草根”企业?

关键词 汽车 草根 世界 出口 轿车

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开启港股直通车应通盘考虑 被引量：1

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作者 张江湖 《中国科技财富》 2007年第12期48-55,共8页

即将仓促开行的港股直通车紧急制动,虽在短期引起向香港资本市场的剧烈振荡,然而从长远来看,这是关系货币全局问题应有的慎重态度。只有暂缓通往港股直通车的单行车,香港资本市场才可能转危为安,国内资本的流动才能转危为安。

关键词 直通 资本市场 紧急制动 香港

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质疑IT商业价值 被引量：1

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作者 张江湖 《中国科技财富》 2003年第8期64-69,共6页

与铁路、电力和其他基础设施一样,信息技术已经变得如此普及,对公司来说它不可或缺,但它已不能提供战略性竞争优势。公司不应再试图通过应用信息技术获得竞争优势,而应该防御性地管理信息技术,减少IT支出。卡尔的观点引起IT业震荡,遭到... 与铁路、电力和其他基础设施一样,信息技术已经变得如此普及,对公司来说它不可或缺,但它已不能提供战略性竞争优势。公司不应再试图通过应用信息技术获得竞争优势,而应该防御性地管理信息技术,减少IT支出。卡尔的观点引起IT业震荡,遭到众多人士的批驳。但不管其观点是否正确,在IT业持续低迷,面临重大转型的时刻,卡尔的观点引发人们重新思考IT的商业价值。 展开更多

关键词 信息技术 战略性竞争优势 商业价值 IT行业 专有技术 基础性技术 信息产业经济 信息技术管理

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混合资本债解困银行资本金饥渴

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作者 张江湖 《中国科技财富》 2007年第2期124-127,共4页

混合资本债是国际市场上很普通、很流行的一种长期债券。发行者把它作为资本使用,对于持有者则是一种债券工具。作为一项制度安排,中国的商业银行推出混合资本债非常必要,也很急迫。

关键词 商业银行 资本金 混合 饥渴 国际市场 债券

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2003’国际金融论坛侧记

12

作者 张江湖 《中国科技财富》 2003年第12期68-71,共4页

伴随着贸易自由化和生产国际化进程的不断推进,世界性的金融发展和国际间的金融自由化成为一种必然的趋势。中国加入WTO后,距全面开放国内金融市场的时间已经所剩无几,如何正确认识金融全球化的利益和风险,如何在这一进程中审慎稳妥地... 伴随着贸易自由化和生产国际化进程的不断推进,世界性的金融发展和国际间的金融自由化成为一种必然的趋势。中国加入WTO后,距全面开放国内金融市场的时间已经所剩无几,如何正确认识金融全球化的利益和风险,如何在这一进程中审慎稳妥地深化经济体制改革,提高金融监管的有效性,加速金融自由化进程,对于保持我国经济的持续发展是非常重要的。 十月底在北京举行的2003’国际金融论坛以独特的视角,为来自政府主管部门,世界知名金融机构、国际金融界知名人士、私有部门代表,就关注中国金融市场发展前景和宏观政策取向等重大议题,积极探索中国资本市场所面临诸多关键问题的解决途径及相关体制改革方向,提供一个有益的交流平台。 展开更多

关键词 国际金融 金融市场 金融自由化 WTO 北京 中国 宏观政策取向 侧记 审慎 重大

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全球汽车工业扫描

13

作者 张江湖 《中国工商》 2005年第5期53-62,共10页

东南亚有望成为世界第五大汽车市场，预计2005年和2010年的汽车销售量将分别达到160万辆和230万辆。

关键词 汽车工业 扫描 全球 汽车销售量 2010年 2005年 汽车市场 东南亚

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自主品牌亮翅08北京国际车展

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作者 于进进 张江湖 《中国科技财富》 2008年第5期20-24,共5页

北京车展上W1馆成为自主品牌的主阵地,加之近期爱国话题不断,于是支持国产汽车的标语也成为自主品牌厂商的心声。而北京车展成为国产汽车大放异彩的绝好机会。在自主品牌的展台上,经常可以见到国外的参展商仔细研究车辆的细节。这或许... 北京车展上W1馆成为自主品牌的主阵地,加之近期爱国话题不断,于是支持国产汽车的标语也成为自主品牌厂商的心声。而北京车展成为国产汽车大放异彩的绝好机会。在自主品牌的展台上,经常可以见到国外的参展商仔细研究车辆的细节。这或许证明了我们的国产车越来越受到世界的关注。如同一只快要长大的丑小丫,国产的自主品牌即将亮出她美丽的翅膀。 展开更多

关键词 自主品牌 北京国际车展 国产汽车 北京车展 参展商 国产车 车辆

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利率、汇率与央行独立性

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作者 张江湖 《中国科技财富》 2004年第11期62-65,共4页

利率、汇率这两大货币工具被谨慎地搁置不用,使央行的操控空间大大受限,而这又与央行缺乏独立性紧密相关。

关键词 央行 汇率 利率 中国 货币调控 加息 行长 近期 谨慎 焦点问题

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紫光:继续在IT深耕细作

16

作者 张江湖 《中国科技财富》 2005年第11期78-80,共3页

紫光不会放弃笔记本和pc,不会放弃手机的研发。紫光并不把这些产品作为盈利点,靠它生存的唯一目标,而是作为载体来发展。紫光看重的其后面的管理软件、机电设备和系统的技术解决方案。

关键词 紫光 深耕 IT 技术解决方案 管理软件 机电设备 笔记本 盈利

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追求快乐

17

作者 张江湖 《中国科技财富》 2003年第9期74-75,共2页

单独一个人的快乐会随着财富增加而增加、但当全社会作为一个整体越来越富有时,似乎没有人会感到更加 满意。

关键词 收入增加 经济体 财富 富人 平均水平 穷人 富裕 快乐 调查 时段

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易宪容:全社会补贴工业化不可持续

18

作者 张江湖 《中国科技财富》 2005年第8期72-73,共2页

全社会补贴工业化的过程是不能持续的,因为中国的经济成就很大程度上是对自然资源、自然环境及人力资源等严重掠夺的基础上所取得的。无论是压低要素价格,还是对自然资源、人力资源掠夺,这样的经济增长方式不仅是低效率的,也是不可持续的。

关键词 可持续 工业化 补贴 社会 经济增长方式 自然资源 人力资源 自然环境 低效率

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中企动力：专注中小企业IT服务

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作者 张江湖 《企业家信息》 2006年第8期31-33,共3页

中企动力？对你或许还是一个陌生的名字，然而如果你是一家中小企业的老板，如果你想为自己的企业建立网站，如果你想得到似乎只有大公司才能享受的IT服务，并由此分享互联网给你带来的商机，那么这家专注于中国中小企业IT服务商，就值... 中企动力？对你或许还是一个陌生的名字，然而如果你是一家中小企业的老板，如果你想为自己的企业建立网站，如果你想得到似乎只有大公司才能享受的IT服务，并由此分享互联网给你带来的商机，那么这家专注于中国中小企业IT服务商，就值得关注。全球权威机构IDC的报告显示，中企动力在2005年跻身于中国IT服务前十名，并且在外包市场排名第二，与包括IBM、惠普在内的众多国际知名企业比肩，成为进入前五名的唯一本土企业。记者就此采访了中企动力集团公司的副总经理俞凡先生。 展开更多

关键词 IT服务商 中小企业 专注 国际知名企业 权威机构 外包市场 本土企业 副总经理 集团公司 大公司

原文传递

通用困局

20

作者 张江湖 《中国科技财富》 2006年第5期50-56,共7页

劳工成本节节攀升,丰田汽车紧追不舍。财绩低劣,品牌老化,通用汽车这个全球最大的汽车制造商麻烦大了。

关键词 通用汽车 汽车制造商 丰田汽车 劳工成本 品牌

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