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香菇产业的过去现在和未来 被引量:65
1
作者 陈明杰 《食用菌》 2003年第1期2-4,共3页
关键词 香菇产业 世界 发展史 产量
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中国香菇栽培菌株不亲和性因子的分析 被引量:40
2
作者 林芳灿 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第5期459-466,共8页
以24个香菇菌株为材料,对其菌丝原生质体单核体及孢子单核体的交配型进行了分析。在菌丝原生质体单核体中,未获得原双核体预期应有的1:1的核型比例。在担孢子中,4种类型的单核体亦不呈预期的1:1:1:1之比。为确定在中国广泛栽培... 以24个香菇菌株为材料,对其菌丝原生质体单核体及孢子单核体的交配型进行了分析。在菌丝原生质体单核体中,未获得原双核体预期应有的1:1的核型比例。在担孢子中,4种类型的单核体亦不呈预期的1:1:1:1之比。为确定在中国广泛栽培的香菇菌株中所存在的A、B因子的数目,进行了24个菌株单核分离物间的交配试验。鉴定表明,4个野生菌株有7个不同的A因子和8个不同的B因子,而20个栽培菌株仅有13个不同的A因子和14个不同的B因子。 展开更多
关键词 香菇 不亲和性因子 交配型 种质 食用菌
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异宗结合食用菌的原生质体单核化 被引量:40
3
作者 潘迎捷 廖汉泉 +2 位作者 尤美莲 赵炯 《上海农业学报》 CSCD 1993年第2期1-5,共5页
研究了异宗结合食用菌的原生质体单核化现象和单核原生质体的遗传规律。结果表明,在原生质体制备和再生过程中形成单核原生质体,是异宗结合食用菌的一个普遍现象。在“佛罗里达”(香菇)等异宗结合食用菌的原生质体释放中,单核原生质体... 研究了异宗结合食用菌的原生质体单核化现象和单核原生质体的遗传规律。结果表明,在原生质体制备和再生过程中形成单核原生质体,是异宗结合食用菌的一个普遍现象。在“佛罗里达”(香菇)等异宗结合食用菌的原生质体释放中,单核原生质体和双核原生质体之比由0.85∶1到2.34∶1不等。经测定。这些单核原生质体具有亲本双核菌株中存在的两种交配型(AxBx,AyBy),但两种交配型的比例有所不同。单核原生质体再生菌丝的菌落形态、菌丝生长速度和营养缺陷型标记等性状均稳定地保持了亲本的特性。由于这种单核体与孢子萌发形成的单核体,具有不同的遗传背景,故利用它作为杂交育种的亲本,可以克服食用菌常规育种中的很多局限性,具有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 食用菌 原生质体 单核化
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中国香菇交配型和基因型的分析 被引量:25
4
作者 康亚男 钟月金 +4 位作者 练明忠 蔡义进 陆勇军 尤美莲 《真菌学报》 CSCD 北大核心 1992年第4期314-323,共10页
自1987—1990,在长江以南九省(区)采集52个香菇品系,43株制作了孢子印用以检测交配型,又以检测A.B因子位点的等位基因方法测定了担孢子的基因型,保藏了以A_xB_x(或A_xB_y……)标记的标准单核菌丝体,这是建立中国香菇种质库的第一步,将... 自1987—1990,在长江以南九省(区)采集52个香菇品系,43株制作了孢子印用以检测交配型,又以检测A.B因子位点的等位基因方法测定了担孢子的基因型,保藏了以A_xB_x(或A_xB_y……)标记的标准单核菌丝体,这是建立中国香菇种质库的第一步,将为香菇杂交育种提供有效亲本。结果表明:每一菌株的四个交配型呈随机分配。具有四个交配型的菌株百分率是79%,有二个交配型的香菇菌株百分率是21%。有9个菌株的单核菌丝的基因型从A_1B_1……A_(18)B_(18)不同,A.B因子等位基因差异明显,这些菌株显示了A.B因子的很低的地区性重复频率。本项研究中建立了区分同宗A同宗B以及四个交配型的试验方法,遵循着核移动的规律,这个方法能够重复。 展开更多
关键词 香菇 交配型 基因型
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食用菌原生质体研究的发展史 被引量:17
5
作者 赵永昌 《中国食用菌》 1995年第4期3-7,共5页
食用菌原生质体研究的发展史赵永昌,张树庭(云南农业科学院生物技术研究所昆明660223)(香港中文大学生物系)1原生质体(Protoplast)的定义在100年前,已有用机械方法分离植物原生质体的报道(afklerc... 食用菌原生质体研究的发展史赵永昌,张树庭(云南农业科学院生物技术研究所昆明660223)(香港中文大学生物系)1原生质体(Protoplast)的定义在100年前,已有用机械方法分离植物原生质体的报道(afklercker1892;Rechinger... 展开更多
关键词 食用菌 原生质体 分离 融合
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视网融合背景下的电视节目影响力评估体系创新初探 被引量:25
6
作者 丁俊杰 李未柠 《现代传播(中国传媒大学学报)》 CSSCI 北大核心 2010年第11期99-102,共4页
作为三网融合中的重要一环,广播电视网、互联网的互动和融合,将促使电视业发生巨大变革。视网融合不仅推动新的媒介形态出现,还促进了节目内容、营销模式、产业链等经营业务层面的融合。本文立足视网融合的媒介环境,从电视媒介的变化对... 作为三网融合中的重要一环,广播电视网、互联网的互动和融合,将促使电视业发生巨大变革。视网融合不仅推动新的媒介形态出现,还促进了节目内容、营销模式、产业链等经营业务层面的融合。本文立足视网融合的媒介环境,从电视媒介的变化对受众收视习惯的影响、传播方式改变带来受众主体性的增加、节目多渠道播出对受众参与方式的影响、以及电视和互联网之间媒介议程相互设置等角度,分析视网融合给电视节目影响力带来的变化,结合传统电视节目评估体系的弊端,探讨在视网融合的媒介生态环境下,电视节目影响力评价体系创新的意义和价值。 展开更多
关键词 视网融合 电视节目影响力 评估体系 网络人气
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食用菌灭活原生质体电融合及属间融合产物的鉴定分析 被引量:13
7
作者 曾荣 刘祖同 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期149-154,共6页
食用菌因其显著的营养、保健、药用及综合利用价值受到世人青睐。原生质体融合技术则为食用菌的育种和遗传学研究提供了一条很好的途径。食用菌的种内、种间乃至属间、目间的原生质体融合均已有过报道,但这些工作大多利用营养缺陷型标... 食用菌因其显著的营养、保健、药用及综合利用价值受到世人青睐。原生质体融合技术则为食用菌的育种和遗传学研究提供了一条很好的途径。食用菌的种内、种间乃至属间、目间的原生质体融合均已有过报道,但这些工作大多利用营养缺陷型标记的亲株,采用化学融合法完成。这种融合的效率较低,对亲株的标记繁琐费时,甚至会对菌株性状产生不良影响。最近,一种具有较高融合效率的物理融合法——电融合法以及非遗传性标记法分别被一些研究者所采用。本研究将原生质体电融合法与灭活标记法相结合来获得食用菌的属间融合产物,并采用包括同工酶分析和RAPD(或AP-PCR)方法在内的分子生物学方法,对食用菌属间杂交后代的遗传学特性进行初步探讨。 1 展开更多
关键词 食用菌 原生质体融合 电融合 属间融合产物
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论品牌作为消费交流的符号 被引量:19
8
作者 《现代传播(中国传媒大学学报)》 CSSCI 北大核心 2005年第3期78-80,83,共4页
在生产者与消费者失去直接联系的条件、消费者拥有选择的可能性以及生产者有了扩大生产、保护权益的需求三种情况下,品牌得以产生,其价值来源于三个方面,即降低消费风险、提高消费效率和提供附加价值。品牌可以看作是由识别符号系统、... 在生产者与消费者失去直接联系的条件、消费者拥有选择的可能性以及生产者有了扩大生产、保护权益的需求三种情况下,品牌得以产生,其价值来源于三个方面,即降低消费风险、提高消费效率和提供附加价值。品牌可以看作是由识别符号系统、实体产品或服务和附加价值构成的消费交流的符号。通过品牌可以实现消费者与企业、消费者与消费者之间的交流,在此基础上品牌还具有经济交流和文化交流的功能。品牌意义的获得源于实体产品或服务的特征与内涵,在消费者对产品或服务和营销活动的认可中逐步积累。 展开更多
关键词 品牌 作为 消费者 扩大生产 价值来源 消费风险 附加价值 消费效率 符号系统 价值构成 文化交流 经济交流 营销活动 生产者 可能性 服务 产品 实体 权益 企业
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食用菌的营养与保健、药用价值 被引量:20
9
作者 《食药用菌》 2007年第1期5-8,共4页
1前言世界上约有35亿人以植物性制品作为健康呵护品。食用菌以其独特风味和口感历来受世人喜爱,一首诗是这样美妙地描述食用菌的:"无叶无芽无花,自身结果;可食可补可药,周身是宝。"
关键词 食用菌 营养元素 保健作用 药用价值
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关于蕈菌种类的评估 被引量:11
10
作者 《中国食用菌》 北大核心 2002年第2期3-4,共2页
关键词 蕈菌 种类 评估 食用菌
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蕈菌及其应用 被引量:16
11
作者 《真菌学报》 CSCD 北大核心 1993年第4期323-326,共4页
蕈菌的定义是:具有明显的、肉眼可辨的子实体的大型真菌。其菌肉为肉质、木质或革质。大多数的种属担子菌,部份种属子囊菌,有些种可形成菌根。蕈菌有重要的经济价值,不少种类可供食用和药用。过去三年内,世界食用蕈菌年产量每年平均增加... 蕈菌的定义是:具有明显的、肉眼可辨的子实体的大型真菌。其菌肉为肉质、木质或革质。大多数的种属担子菌,部份种属子囊菌,有些种可形成菌根。蕈菌有重要的经济价值,不少种类可供食用和药用。过去三年内,世界食用蕈菌年产量每年平均增加24.5%,总增加率为72.5%。1989—1990年度产量为3763000吨,年产值约为74.85亿美元。今后预计产量还会增加。一些药用菌已作为医药制剂进行工业生产并在临床上应用,有的已开发成为保健饮料和化妆品的重要原料。 展开更多
关键词 蕈菌 大型真菌 应用 真菌 蘑菇
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用分子生物学技术对草菇进行菌株鉴别 被引量:5
12
作者 陈明杰 赵绍惠 《真菌学报》 CSCD 北大核心 1996年第2期129-134,共6页
利用AP-PCR和RAPD技术对三个草菇菌株进行鉴别,其结果与用草菇菌株V34基因文库中的中等重复序列为探针进行限制性内切酶长度多态性分析(RFLP),及对编码核糖体5.8SrRNA的DNA(rDNA)进行PCR扩增后的产物进行限制性内切酶长度多态性分析(PCR... 利用AP-PCR和RAPD技术对三个草菇菌株进行鉴别,其结果与用草菇菌株V34基因文库中的中等重复序列为探针进行限制性内切酶长度多态性分析(RFLP),及对编码核糖体5.8SrRNA的DNA(rDNA)进行PCR扩增后的产物进行限制性内切酶长度多态性分析(PCR-RFLP)的结果相一致。这一结果显示出用这四种方法对草菇菌株进行鉴别具有相似的效果。同时用这四种方法构建的分子生物学标记显示出这三个菌株中的两个菌株在遗传上有着较大程度的相似性。 展开更多
关键词 食用菌 草菇 菌株鉴定 分子生物学
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食用菌产业发展趋势及其对人类健康的作用 被引量:14
13
作者 马海萍 +1 位作者 林懿宁 谢意珍 《中国食用菌》 2007年第6期3-8,共6页
关键词 食用菌产业 人类健康 发展趋势 业余爱好者 真菌学
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亚洲香菇生产的过去与现在 被引量:15
14
作者 本刊编辑部 《食药用菌》 2010年第5期32-35,共4页
香菇是继双孢蘑菇后的第二重要的食用蕈菌,主产于亚洲的东北部,包括中国、日本、南韩和中国台湾地区等。日本是20世纪70年代世界上生产香菇最多的国家,中国排第二,其次是台湾和韩国。1974年,香菇全球总生产量是143000吨,其中日本占94.5%... 香菇是继双孢蘑菇后的第二重要的食用蕈菌,主产于亚洲的东北部,包括中国、日本、南韩和中国台湾地区等。日本是20世纪70年代世界上生产香菇最多的国家,中国排第二,其次是台湾和韩国。1974年,香菇全球总生产量是143000吨,其中日本占94.5%,中国占4.2%,台湾地区占1.1%,南韩占0.2%。虽然香菇栽培被认为有几百年的历史,但直到第二次世界大战后才在日本形成产业规模。至1983年,日本生产的香菇量占全球香菇总产量的82.8%,中国仅占9.4%。而4年后的1987年,中国香菇的产量第一次超过了日本,两国产量分别为178800吨和162600吨。1991年,中国香菇产量占全球的60.5%,1997年时,增加到了85.1%。另一方面,日本的香菇生产量占全球总生产量的百分比从1983年的82.8%降到了1997年的10.0%。1985年和1995年的香菇产量对比表明,在这十年里,中国的产量增加了1060%,而日本、韩国和台湾地区分别降低了46.5%,23.2%和82.2%。日本曾是多年来香菇的主要出口国;然而,自1988年开始,日本进口的香菇比出口的多。中国如今是世界上最大的香菇生产国、出口国和消费国。香菇的生产最初仅限于亚洲东北部,如今已经扩展到美国、加拿大、澳大利亚、巴西和欧洲的一些国家。由于其所具有的食用和药用价值,预计在不远的将来会有更多的国家进行种植。 展开更多
关键词 香菇 生产 趋势 对比 中国 日本
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草菇菌种保藏效果鉴定的研究 被引量:12
15
作者 金霞 《中国食用菌》 1992年第4期3-9,共7页
通过对34株草菇[Volvariella volvacea(Bull.ex Fr.)Sing.]保藏菌种的肉眼和显微观察,按菌落和菌丝形态,将其分为气生型(正常)和匍匐型(不正常)两大基本类型。气生型又分为正常生长型和缓慢生长型两类。本实验观察到,所有气生型菌株的... 通过对34株草菇[Volvariella volvacea(Bull.ex Fr.)Sing.]保藏菌种的肉眼和显微观察,按菌落和菌丝形态,将其分为气生型(正常)和匍匐型(不正常)两大基本类型。气生型又分为正常生长型和缓慢生长型两类。本实验观察到,所有气生型菌株的菌丝都粗而直,在PDAY培养基上正常生长的都能在天然基质废棉上正常生长并出菇;而所有在PDAY培养基上生长缓慢的都不能在天然基质废棉上正常生长(或生长缓慢细弱,或仅在表面生长),且不能出菇。所有匍匐型菌株的菌丝都细而多弯曲,在PDAY培养基和废棉上都生长缓慢,甚至不能生长,均不能出菇。凝胶电泳表明,与气生型菌株相比,匍匐型菌株多1-2条酯酶同工酶带,而缺少一条活性极强的可溶性蛋白带。实验结果表明,(1) 菌落形态特征可能是鉴定草菇菌种保藏效果的第一特征,气生菌丝的有无可以作为菌株正常与否的重要标志;(2) 菌丝形态,包括粗细、曲直、分枝等是区别草菇菌种保藏后正常与否的微观特征;(3) 酯酶同工酶谱和可溶性蛋白带是鉴别草菇菌种保藏效果的可利用的生化标志。上述特征和标志都与草菇菌种的商业性状,如发菌、出菇等,有明显的关系。 展开更多
关键词 草菇 菌种 保藏 鉴定
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1997年世界食(药)用菌生产栽培概况 被引量:8
16
作者 金霞 《中国食用菌》 北大核心 2001年第1期3-5,共3页
估计 1997年全球食用菌产量 6 16 0 8万t,1981年至 1997年间世界食用菌产量年增长超过 12 %。但是 ,双孢蘑菇的产量从 1981年占总产量的 71 6 %。降至 1997年的 31 8% ,尽管双孢蘑菇产量从 1981年的 90万t增加至 1997年的 195 5 9万t... 估计 1997年全球食用菌产量 6 16 0 8万t,1981年至 1997年间世界食用菌产量年增长超过 12 %。但是 ,双孢蘑菇的产量从 1981年占总产量的 71 6 %。降至 1997年的 31 8% ,尽管双孢蘑菇产量从 1981年的 90万t增加至 1997年的 195 5 9万t,增加了 2 2倍。这主要是因为其它食用菌逐渐普及 ,特别是香菇。香菇产量从 18万t增加到 15 6 46万t,从占总产量的 14 3 %增加到占 2 5 2 %。平菇由 3 5万t增加到 87 5万t,从占总产量的 2 8%增加到占 14 2 %。近年来又有十几个新种已小规模商业化栽培 ,且具很强的发展潜力。中国已经成为食用菌的生产和消费大国 ,也是药用菌生产的主要国家。 1997年中国食用菌总产量 391 83万t,占世界总产的 6 3 6 %。香菇是中国产量最大的菇类 ,1997年产量达 139 7万t,相当于本国食用菌总产的 35 6 %。毫无疑问 ,在水生风信子(waterhyacinth)上栽培凤尾菇和在咖啡渣上栽培香菇的成功 ,将会大大提高拉丁美洲食用菌的产量。在拉丁美洲 。 展开更多
关键词 1997年 世界 食用菌 产量 药用菌
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洛巴口蘑滤液中多糖蛋白复合物的抗肿瘤机制(英文) 被引量:7
17
作者 刘方 邢来君 +2 位作者 黄容春 赵力 《菌物系统》 CSCD 北大核心 2000年第3期396-400,共5页
从洛巴口蘑培养滤液中分离出一种具有抗肿瘤活性的多糖蛋白复合物(PSPC)。PSPC在细胞水平有能力恢复和增强带瘤鼠腹腔浸出细胞的吞噬功能和T细胞的促分裂活性。在分子水平,PSPC能恢复带瘤鼠脾细胞和腹腔浸出细胞内IFN-γ基因的表达... 从洛巴口蘑培养滤液中分离出一种具有抗肿瘤活性的多糖蛋白复合物(PSPC)。PSPC在细胞水平有能力恢复和增强带瘤鼠腹腔浸出细胞的吞噬功能和T细胞的促分裂活性。在分子水平,PSPC能恢复带瘤鼠脾细胞和腹腔浸出细胞内IFN-γ基因的表达水平。另外,PSPC能够下调带瘤鼠脾细胞内“抗细胞因子”TGF-β的表达水平。因此,PSPC的抗肿瘤机制可归咎于寄主介导的免疫调节作用。 展开更多
关键词 蘑菇 免疫调节 抗肿瘤机制 多糖蛋白复合物
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单核原生质体在食用菌遗传育种上的应用 被引量:8
18
作者 潘迎捷 《食用菌》 北大核心 1991年第3期5-6,共2页
丝状真菌在形成原生质体时会出现无核、单核和双核三种类型的原生质体。其中无核原生质体不能进行核分裂,无法再生,这是造成食用菌原生质体再生率低的一个主要原因,而双核原生质体再生后形成的菌丝,基本上保持了亲本菌株的性状。值得注... 丝状真菌在形成原生质体时会出现无核、单核和双核三种类型的原生质体。其中无核原生质体不能进行核分裂,无法再生,这是造成食用菌原生质体再生率低的一个主要原因,而双核原生质体再生后形成的菌丝,基本上保持了亲本菌株的性状。值得注意的是单核原生质体,我们的研究结果表明,在细胞壁的降解过程中出现相当数量的单核原生质体是香菇、平菇和金针菇等异宗结合食用菌原生质体制备中的一个普遍现象。通过技术上的改进,可以准确稳定地从不同异宗结合食用菌的菌丝中得到大量的单核原生质体。Anderson 的研究表明,同宗结合的蘑菇菌丝在制备原生质体中也很容易分离到同核体。我们把在食用菌原生质体制备中出现的这种现象称为原生质体单核化Monokaryotization by protoplasting),把用这种方法得到的单核体称为单核原生质体(Protoplasted monokaryon) 展开更多
关键词 单核 原生质体 食用菌 遗传育种
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造纸业有机废弃物芦苇末栽培秀珍菇技术研究 被引量:7
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作者 朱忠贵 李萍萍 《中国食用菌》 北大核心 2004年第3期24-25,共2页
以造纸工业有机废弃物芦苇末为主要原料栽培秀珍菇 ,其产量与棉籽壳相当 ,而生产成本却降低16 4 %~ 32 7%。
关键词 造纸业 有机废弃物 芦苇末 栽培技术 秀珍菇 EM菌 发酵处理
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草菇染色体核型的鉴定 被引量:9
20
作者 陈明杰 赵绍惠 《食用菌学报》 1995年第1期1-6,共6页
利用等高锁状同源电场凝胶电泳(CHEF),获得草菇的电泳核型.综合两组脉冲电泳的电泳条件、溴化乙锭染色以及DNA杂交分析结果,草菇染色体DNA至少可分为9个谱带.这一结果和以前用光学显微镜观察草菇的染色体数目的结果相一致.以混浊酿酒... 利用等高锁状同源电场凝胶电泳(CHEF),获得草菇的电泳核型.综合两组脉冲电泳的电泳条件、溴化乙锭染色以及DNA杂交分析结果,草菇染色体DNA至少可分为9个谱带.这一结果和以前用光学显微镜观察草菇的染色体数目的结果相一致.以混浊酿酒酵母和粟酒裂殖酵母等的相对迁移率为基准,草菇染色体长度估计在1.32~5.4Mb之间,染色体组总长约25Mb. 展开更多
关键词 草菇 染色体核型 脉冲电泳 鉴定
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