微生物蛋白酶的研究进展 被引量：12

1

作者 张明赞 王京 《安徽农学通报》 2018年第8期15-16,共2页

微生物蛋白酶来源广泛,根据不同的分类标准可以分成许多类,其在工业和学术研究方面有着广泛的应用,与传统化学蛋白酶相比更加经济、环保。该文对微生物蛋白酶的分类及国内外研究进展、微生物蛋白酶的应用前景、结论与展望3个方面进行了... 微生物蛋白酶来源广泛,根据不同的分类标准可以分成许多类,其在工业和学术研究方面有着广泛的应用,与传统化学蛋白酶相比更加经济、环保。该文对微生物蛋白酶的分类及国内外研究进展、微生物蛋白酶的应用前景、结论与展望3个方面进行了综述。 展开更多

关键词 蛋白酶 微生物 研究

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乡村振兴背景下贵州酱香型白酒技能人才教育改革研究

2

作者 张明赞 贺彪 +1 位作者 田辉 王媛 《食品工业》 CAS 2024年第4期225-228,共4页

酱香型白酒是贵州经济发展的重要组成部分,为积极推动贵州乡村振兴工作做出重要贡献。人才是经济发展的第一资源,是乡村振兴战略的第一动力支撑,是创新发展的首要因素,酱香型白酒技能人才的培养对推动贵州酱香型白酒产业和贵州经济持续... 酱香型白酒是贵州经济发展的重要组成部分,为积极推动贵州乡村振兴工作做出重要贡献。人才是经济发展的第一资源,是乡村振兴战略的第一动力支撑,是创新发展的首要因素,酱香型白酒技能人才的培养对推动贵州酱香型白酒产业和贵州经济持续性发展具有重要意义。文章阐述了贵州酱香型白酒发展现状和酱香型白酒技能人才培养中存在的问题,探索高校在产教融合、课程教学体系、教学改革等方面的教育教学改革,为贵州酱香型白酒发展提供人才支撑,助力贵州经济高质量发展。 展开更多

关键词 酱香型白酒 技能人才 教育教学改革

原文传递

新时代高职院校提升基层党组织治理效能的研究

3

作者 黄娴 张明赞 邹蕴波 《大学（研究与管理）》 2024年第5期165-168,共4页

职业教育是培养技术性人才、技能型人才的基地,高职院校党建工作是引领高职院校高质量发展的强大引擎。文章通过问卷调查和实地调研法,以贵州省清镇职教城为例开展调研,剖析贵州高职院校党建工作中存在的若干问题,进一步阐述如何在新时... 职业教育是培养技术性人才、技能型人才的基地,高职院校党建工作是引领高职院校高质量发展的强大引擎。文章通过问卷调查和实地调研法,以贵州省清镇职教城为例开展调研,剖析贵州高职院校党建工作中存在的若干问题,进一步阐述如何在新时代提升高职院校党建工作中基层党组织的治理效能。旨在推进高职院校党建与业务工作深度融合发展,促进高职院校基层党组织建设工作的高质量发展。 展开更多

关键词 高职院校 基层党组织 党建工作

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酱香型白酒生产过程中微生物对白酒风味物质影响的研究进展

4

作者 张明赞 贺彪 +1 位作者 田辉 王媛 《农产品加工》 2024年第6期108-111,共4页

酱香型白酒是中国传统白酒的一种,其独特的香气和口感备受消费者喜爱。在酱香型白酒的传统酿造过程中,微生物群落对白酒的品质、风味和产量都有很大的影响。从传统酿造微生物的研究现状、影响酱香型白酒品质质量的风味物质研究现状及微... 酱香型白酒是中国传统白酒的一种,其独特的香气和口感备受消费者喜爱。在酱香型白酒的传统酿造过程中,微生物群落对白酒的品质、风味和产量都有很大的影响。从传统酿造微生物的研究现状、影响酱香型白酒品质质量的风味物质研究现状及微生物对酱香型白酒品质影响进行阐述,为酱香型白酒生产过程中传统酿造微生物群落的进一步研究提供参考。 展开更多

关键词 酿造微生物 群落 酱香型 研究进展

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浅析贵州酱香型白酒产业发展现状与规范化路径

5

作者 张明赞 《现代食品》 2024年第4期48-50,共3页

随着产业的快速发展,贵州酱香型白酒产业面临一系列挑战,如产能与市场需求不匹配、激烈的市场竞争以及品牌建设滞后。为了推动白酒产业的规范化发展,本文深入分析了贵州酱香型白酒产业的现状,并提出了相应的规范化发展路径,旨在推动贵... 随着产业的快速发展,贵州酱香型白酒产业面临一系列挑战,如产能与市场需求不匹配、激烈的市场竞争以及品牌建设滞后。为了推动白酒产业的规范化发展,本文深入分析了贵州酱香型白酒产业的现状,并提出了相应的规范化发展路径,旨在推动贵州酱香型白酒产业实现持续、健康、规范化的发展。 展开更多

关键词 贵州酱香型白酒产业 发展现状 规范化路径 品牌建设

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乡村振兴背景下贵州茶产业技能人才教育改革研究

6

作者 张明赞 贺彪 +1 位作者 田辉 王媛 《安徽农学通报》 2024年第10期112-115,共4页

贵州茶产业发展迅速,在种植规模、品牌培育、茶叶质量和出口规模等方面均取得了一定成绩,也存在诸如相关技能人才数量有待进一步增加、人才培养质量有待进一步提高等情况。本文围绕其茶产业发展现状,剖析茶产业技能人才教育培养中存在... 贵州茶产业发展迅速,在种植规模、品牌培育、茶叶质量和出口规模等方面均取得了一定成绩,也存在诸如相关技能人才数量有待进一步增加、人才培养质量有待进一步提高等情况。本文围绕其茶产业发展现状,剖析茶产业技能人才教育培养中存在的待改进之处,探索高校在茶产业技能人才培养中的教育教学改革模式,包括深化校企合作,实现资源共享和优势互补,优化人才培养方案,加强课程教学体系建设,推动教学改革,使教学模式多样化。目的在于为培养茶产业技能人才、助力乡村振兴和推动地区经济发展提供支持。 展开更多

关键词 茶产业 农业技能人才 乡村振兴 校企合作

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基于组态王的污水处理系统通讯设计 被引量：5

7

作者 何新军 张明赞 《化工自动化及仪表》 CAS 北大核心 2004年第5期38-40,共3页

　介绍污水处理系统中上位机组态王软件和单片机组成的下位机控制系统的通讯问题,利用VB通过DDE方式实现了系统的通信。

关键词 组态王 VB 单片机 通信 DDE

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基于假单胞菌生长模型预测冷却猪肉的货架期 被引量：5

8

作者 王京 张明赞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第13期175-182,共8页

假单胞菌的生长繁殖是影响冷却猪肉货架期的重要因素之一。为证实假单胞菌为冷却猪肉的特定腐败菌,将屠宰后的冷却猪肉4℃贮藏,分离鉴定出的一株假单胞菌为接种量,测定了假单胞菌数量与菌落总数、挥发性盐基氮值、色差L*值及感官评定分... 假单胞菌的生长繁殖是影响冷却猪肉货架期的重要因素之一。为证实假单胞菌为冷却猪肉的特定腐败菌,将屠宰后的冷却猪肉4℃贮藏,分离鉴定出的一株假单胞菌为接种量,测定了假单胞菌数量与菌落总数、挥发性盐基氮值、色差L*值及感官评定分值等品质指标,并确定冷却猪肉的假单胞菌腐败限控量。将冷却猪肉分别置于0、5、10、15、20、25℃条件下进行假单胞菌计数,且建立假单胞菌Gompertz方程的一级、二级生长预测模型,并运用0、5、10、15、20、25℃温度下猪肉货架期进行模型进行适应性验证,预测值与实际货架期值偏差均小于1 d。研究结果表明:通过试验发现菌株JXJ属于假单胞菌;且Gompertz预测模型能较好地预测不同条件下冷却猪肉中假单胞菌的生长情况。 展开更多

关键词 冷却猪肉 假单胞菌 Gompertz模型 预测 货架期

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浏阳市道源水库大坝安全监测系统建设与管理 被引量：1

9

作者 张明赞 《湖南水利水电》 2023年第4期31-34,共4页

文章对水库大坝安全监测系统技术进行了说明,并对道源水库大坝安全监测系统的设计、建设、以及管理方面的经验作了阐述,对同类型的中小型水库大坝监测系统建设具有借鉴作用。

关键词 大坝 安全监测系统 建设 管理

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乡村振兴战略背景下贵州省茶产业发展模式探析 被引量：3

10

作者 张明赞 王媛 《安徽农学通报》 2022年第6期53-54,62,共3页

茶叶是贵州省的重要特色经济作物,也是最具潜力的绿色食品产业。该文基于前人的研究成果及实地调研,分析了贵州茶产业发展优势及其存在的不足,并提出了乡村振兴战略背景下贵州省茶产业发展的新对策,以期助力贵州省经济发展和农业现代化... 茶叶是贵州省的重要特色经济作物,也是最具潜力的绿色食品产业。该文基于前人的研究成果及实地调研,分析了贵州茶产业发展优势及其存在的不足,并提出了乡村振兴战略背景下贵州省茶产业发展的新对策,以期助力贵州省经济发展和农业现代化建设。 展开更多

关键词 茶产业 发展模式 乡村振兴 贵州省

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生物沥浸对城市污泥中重金属去除研究 被引量：2

11

作者 王京 冉全 +2 位作者 范百龄 张明赞 王初 《江苏农业科学》 2018年第24期363-365,共3页

重金属是污泥农用的主要障碍,将氧化硫硫杆菌作为去除重金属的功能微生物,对贵州省贵阳市7个污水处理厂的污泥样品分别进行15 d的生物沥浸处理,对整个生物系统中的pH值、污泥中所含的Pb、Cd、Cr、Zn、Cu等重金属物质的去除效果以及所含... 重金属是污泥农用的主要障碍,将氧化硫硫杆菌作为去除重金属的功能微生物,对贵州省贵阳市7个污水处理厂的污泥样品分别进行15 d的生物沥浸处理,对整个生物系统中的pH值、污泥中所含的Pb、Cd、Cr、Zn、Cu等重金属物质的去除效果以及所含有的有机质、全氮、全磷、全钾等营养物质含量的损失率进行分析。结果表明,体系中pH值在沥浸后160 h开始下降; pH值的下降增强了重金属物质的迁移,有利于重金属物质的去除,也有利于除去污泥中的病菌,同时体系中S0的生物转化率缓慢提高,生物沥浸结束后,样品中Pb、Cd、Cr、Zn、Cu的去除率分别为45. 31%～65. 11%、58. 57%～78. 67%、64. 28%～84. 41%、85. 78%～91. 64%、21. 20%～61. 87%,而污泥有机质、全氮、全磷、全钾的含量平均损失率分别为8. 63%、7. 02%、40. 14%、12. 78%,污泥剩余养分含量和重金属含量满足CJ/T 309—2009《城镇污水处理厂污泥处置农用泥质》标准的标准值。 展开更多

关键词 氧化硫硫杆菌 生活污泥 重金属 营养物质 损失率

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基于组态王的污水处理系统通讯设计

12

作者 石成钢 何新军 张明赞 《微计算机信息》 2004年第10期1-2,共2页

本文介绍了污水处理系统中上位机组态王软件和单片机组成的下位机控制系统的通讯问题,利用VB通过DDE方式实现了系统的通信。

关键词 组态王 VB 单片机 通信 DDE

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从“四无”水电站清理整顿谈小型水电站项目建设和运行管理 被引量：2

13

作者 张明赞 《湖南水利水电》 2009年第3期97-97,101,共2页

基于在清理整顿浏阳市"四无"水电站工作中出现的一系列问题,文章论述了如何规范小型水电站项目的建设和运行管理,确保小水电资源有序、科学开发和水电站安全、经济运行。

关键词 小型水电站 建设 规范 管理

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自整定模糊PID控制在电机控制系统中的应用

14

作者 张明赞 《湖南水利水电》 2008年第3期81-82,共2页

在参数自整定模糊PID控制器的基础上,利用模糊推理的方法实现了对PID参数的在线自动整定,并且将该控制器在电机调速系统中的应用进行了研究,实验结果表明,参数自适应模糊PID控制能使系统达到满意的控制效果,具有较好的应用价值。

关键词 自整定 模糊PID 电机 调速

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冷却猪肉中降胆固醇假单胞菌的筛选与鉴定

15

作者 王京 张明赞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第18期184-189,共6页

为丰富假单胞菌(Pseudomonas spp)菌种资源,开发降胆固醇假单胞菌。从冷却猪肉中筛选具有降胆固醇能力且具有较高耐酸特性的菌株,并对该菌株进行生理生化鉴定。结果表明:筛选鉴定的菌株为假单胞菌株,菌落表面光滑,边缘整齐且为半透明或... 为丰富假单胞菌(Pseudomonas spp)菌种资源,开发降胆固醇假单胞菌。从冷却猪肉中筛选具有降胆固醇能力且具有较高耐酸特性的菌株,并对该菌株进行生理生化鉴定。结果表明:筛选鉴定的菌株为假单胞菌株,菌落表面光滑,边缘整齐且为半透明或不透明状,多呈杆状,菌落微小,降胆固醇率为7.01%,在p H3.0条件下,存活率高达96.13%,最终的鉴定结果显示具有较高降胆固醇能力的菌株为JXJ7。 展开更多

关键词 冷却猪肉 假单胞菌 筛选 胆固醇 鉴定

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白酒中甲醇、甲醛、氰化物和金属离子的研究进展 被引量：54

16

作者 张明赞 何腊平 张义明 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第9期3563-3568,共6页

白酒中物质成分比较复杂,白酒中的微量成分因其在酒体中的作用而备受关注。这些微量成分中一类对白酒品质、香气形成起着关键作用,另一类却对白酒品质起到破环作用,甚至危害饮酒者身体健康。为更好地提升白酒品质提供参考,本文对白酒成... 白酒中物质成分比较复杂,白酒中的微量成分因其在酒体中的作用而备受关注。这些微量成分中一类对白酒品质、香气形成起着关键作用,另一类却对白酒品质起到破环作用,甚至危害饮酒者身体健康。为更好地提升白酒品质提供参考,本文对白酒成分中的甲醇、甲醛、氰化物和金属离子这些成分的检测方法、来源和控制措施的研究进展进行了综述。对于白酒中这些微量有害成分的研究主要包括检测方法的研究和改进,这可以更精确的确定白酒中微量有害成分的含量。白酒中的甲醇来源于含果胶质多的原料,甲醛来源于发酵过程和非酶氧化作用下生成,氰化物主要来自于原料,而金属离子则来自原料、设备和酿造用水。了解这些物质的来源后,其控制方法研究重点集中在如何经济有效降低这些物质含量,截止目前取得了一些突破性进展。 展开更多

关键词 白酒 甲醇 甲醛 氰化物 金属离子 控制措施

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水活度对全细胞脂肪酶GZUF36催化合成1,3-甘油二酯中的影响 被引量：2

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作者 李兰香 何腊平 +3 位作者 张义明 周换景 李翠芹 张明赞 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第2期77-82,共6页

1,3-甘油二酯是一种健康油脂,并且可用来合成药物的中间材料,但其在天然油脂中含量有限。所以本文用黑曲霉GZUF36全细胞脂肪酶法甘油解合成了1,3-甘油二酯,重点探讨了影响其合成的关键因素:水活度。控制水活度的方法包括用饱和盐溶液平... 1,3-甘油二酯是一种健康油脂,并且可用来合成药物的中间材料,但其在天然油脂中含量有限。所以本文用黑曲霉GZUF36全细胞脂肪酶法甘油解合成了1,3-甘油二酯,重点探讨了影响其合成的关键因素:水活度。控制水活度的方法包括用饱和盐溶液平衡酶粉、水合盐平衡反应体介质、水合盐控制水活度水合盐分别预平衡酶粉和反应介质。结果表明,水活度显著地影响1,3-甘油二酯的产量和脂肪酶对1,3-甘油二酯的选择性。过高或过低的水活度都不利于全细胞脂肪酶GZUF36催化甘油解反应合成1,3-甘油二酯,水活度过低会导致酶活力不高,水活度过高则易使催化反应向水解方向进行。当用aw=0.58的水合盐分别预平衡酶粉和反应介质时,1,3-甘油二酯的得率和脂肪酶对1.3-甘油二酯的选择性都为最优,分别是26.100%和83.056%。本文为进一步优化全细胞脂肪酶GZUF36催化的选择性合成1,3-甘油二酯中的反应体系奠定了基础。 展开更多

关键词 脂肪酶 饱和盐溶液 水合盐 水活度 反应体系

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解淀粉芽孢杆菌发酵米渣生产复合氨基酸工艺优化 被引量：2

18

作者 张明赞 张义明 +2 位作者 李翠芹 何腊平 薛荣涛 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2016年第3期132-137,共6页

通过分析米渣蛋白水解含量,确定解淀粉芽孢杆菌HP60水解米渣蛋白最佳工艺及工艺参数。以米渣蛋白的水解度作为考察指标,利用早期筛选的高效产蛋白酶菌株水解米渣蛋白,采用正交设计实验确定了各影响因素的最佳值,以提高菌株HP60对米渣蛋... 通过分析米渣蛋白水解含量,确定解淀粉芽孢杆菌HP60水解米渣蛋白最佳工艺及工艺参数。以米渣蛋白的水解度作为考察指标,利用早期筛选的高效产蛋白酶菌株水解米渣蛋白,采用正交设计实验确定了各影响因素的最佳值,以提高菌株HP60对米渣蛋白的水解度。结果表明,最佳各影响因素为:培养基p H为7,发酵时间为66h,接种量为9%,米渣浓度为1g/100m L。在此条件下,菌株HP60所得米渣蛋白水解度为19.20%,与优化前相比提高了0.23倍。方差分析结果表明:培养基p H、发酵时间及米渣浓度对菌株HP60水解米渣蛋白试验具有极显著影响,接种量为显著因素。通过重复实验来考查正交分析结果的可靠性结果表现出较好的可重复性,表明优化结果科学合理。 展开更多

关键词 米渣蛋白 蛋白酶 水解度 解淀粉芽孢杆菌

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CT引导下经皮肺活检术的护理 被引量：3

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作者 张明赞 徐军 +2 位作者 俞凯 马红映 邓在春 《临床肺科杂志》 2011年第3期491-491,共1页

CT引导下经皮肺活检术（CT-guided trans-thoracic needbiopsy,CTGTNB）是肺周围性病变的重要定性诊断方法,可明确病变的病理类型,为确定正确的治疗方案提供可靠的依据2003年6月~2009年10月,作者采用CT引导下经皮肺活检术,对66例肺周围... CT引导下经皮肺活检术（CT-guided trans-thoracic needbiopsy,CTGTNB）是肺周围性病变的重要定性诊断方法,可明确病变的病理类型,为确定正确的治疗方案提供可靠的依据2003年6月~2009年10月,作者采用CT引导下经皮肺活检术,对66例肺周围性病变患者进行定性诊断,62例患者获得了病理诊断,现将CT引导下经皮肺活检术前、术中、术后的护理经验总结如下。 展开更多

关键词 CT引导下经皮肺活检 经皮肺活检术 护理经验 肺周围性病变 2009年 诊断方法 病理类型 治疗方案

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