灵芝新品种龙芝2号栽培调查 被引量：3

1

作者 李朝谦 张寿橙 +5 位作者 李春 韩鸿翼 张光明 叶晓菊 童桐 韩省华 《食用菌》 2016年第3期36-37,共2页

介绍了灵芝新品种龙芝2号产业化种植基地产量调查,笫一年新棚,平均100 kg段木灵芝产量3.6 kg,笫二年老棚1.59 kg。两年合计5.19 kg。六个栽培户2015年度栽培龙芝2号365.4万kg段木,采收灵芝93.62 t,户均15.6 t,收入245.41万元,户均40.9万... 介绍了灵芝新品种龙芝2号产业化种植基地产量调查,笫一年新棚,平均100 kg段木灵芝产量3.6 kg,笫二年老棚1.59 kg。两年合计5.19 kg。六个栽培户2015年度栽培龙芝2号365.4万kg段木,采收灵芝93.62 t,户均15.6 t,收入245.41万元,户均40.9万元,栽培效益显著。 展开更多

关键词 灵芝 龙芝2号 产量质量 效益

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中国香菇的砍花法栽培（连载） 被引量：3

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作者 张寿橙 《中国食用菌》 1994年第4期8-9,共2页

中国香菇的砍花法栽培（连载）张寿橙砍花法对病虫鸟兽害的生态防治十分理想的菇场、上等的菇树、加上优秀的砍花手和丰调雨顺的年情，砍花菇场香菇便大丰收了。笔者曾见到无数二十余米长的难以合抱的大枫树，横卧于菇山上，砍花后才三... 中国香菇的砍花法栽培（连载）张寿橙砍花法对病虫鸟兽害的生态防治十分理想的菇场、上等的菇树、加上优秀的砍花手和丰调雨顺的年情，砍花菇场香菇便大丰收了。笔者曾见到无数二十余米长的难以合抱的大枫树，横卧于菇山上，砍花后才三年，全树出菇如鱼麟重叠，一株树一年... 展开更多

关键词 香菇 砍花法 栽培 病虫害 生态防治

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中国香菇的砍花法栽培(连载) 被引量：3

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作者 张寿橙 《中国食用菌》 1993年第2期5-7,共3页

在原木上砍以疤痕,利用自然孢子接种栽培香菇的技术,称为砍花法栽培。砍花法在世界上唯我国和日本有之,日本称为“铊目法”。砍花法源自浙江龙泉、庆元、景宁三县,随着菇民向全国扩散,技术亦随之施用于全国广大菇场,以后经过史料的传播... 在原木上砍以疤痕,利用自然孢子接种栽培香菇的技术,称为砍花法栽培。砍花法在世界上唯我国和日本有之,日本称为“铊目法”。砍花法源自浙江龙泉、庆元、景宁三县,随着菇民向全国扩散,技术亦随之施用于全国广大菇场,以后经过史料的传播,僧人的交往等原因,使技术远播日本,至今已有800年以上历史。直到二十世纪的七十年代,砍花法仍是我国香菇生产的主要方法。当纯菌种播种栽培香菇技术已历史地取代砍花法之后,我们将其作为民族的农业文化遗产,加以总结,并从理论上加以分析提高,是十分有意义的。 展开更多

关键词 香菇 栽培 砍花法 中国

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香菇的原生态栽培——以砍花法管理加播菌种,适用于缺乏劳力而资源富足的林区,可以成倍地增加香菇产量 被引量：2

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作者 张小伟 廖北云 +1 位作者 冯建国 张寿橙 《食用菌》 2012年第6期69-70,共2页

香菇栽培是中、日、韩以及我国台湾省山区的重要林副业生产项目。因其系劳动密集型产业,当山区人口严重老龄化,处于劳动力严重不足时,势必凋萎。将传统的具有千年历史的砍花法,适时地调整,取消十分复杂的砍花程序,而补之以菌丝播种,既... 香菇栽培是中、日、韩以及我国台湾省山区的重要林副业生产项目。因其系劳动密集型产业,当山区人口严重老龄化,处于劳动力严重不足时,势必凋萎。将传统的具有千年历史的砍花法,适时地调整,取消十分复杂的砍花程序,而补之以菌丝播种,既可提前出菇,更能提高产量;可以适应对偏远山区的阔叶林或混交林的择伐利用,提高香菇收益。其基本规程是:伐倒于林地—加播菌种—自然遮荫—调节干湿度—采收烘干—生产香菇和木耳。 展开更多

关键词 砍花式的管理 菌丝定植 原生态栽培

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中国香菇的砍花法栽培（连载） 被引量：2

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作者 张寿橙 《中国食用菌》 1994年第2期10-11,共2页

中国香菇的砍花法栽培（连载）张寿橙（四）惊蕈菇民亦称“惊”，１７９６年，日本佐藤成裕引用龙泉县志所载（后转于《菽园杂志》及《广东通志》）之１８５个字，将其著作取名为《惊蕈录》。相传惊蕈是８００年前被神化了的菇农代表人... 中国香菇的砍花法栽培（连载）张寿橙（四）惊蕈菇民亦称“惊”，１７９６年，日本佐藤成裕引用龙泉县志所载（后转于《菽园杂志》及《广东通志》）之１８５个字，将其著作取名为《惊蕈录》。相传惊蕈是８００年前被神化了的菇农代表人物──吴三公发明的。他对已经砍花历... 展开更多

关键词 香菇 砍花法 栽培

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从《博物志》《龙泉县志》的有关记载再论龙庆景菇民的历史奉献 被引量：2

6

作者 张寿橙 周昌勇 《食药用菌》 2017年第6期395-398,共4页

详细论述香菇栽培《博物志》19字、《山蔬谱》18字、何澹《龙泉县志》185字产生的不同时期及当时香菇砍花法栽培的特征,辨析相关争议问题。并从何澹《龙泉县志》185字撰写时期的相关香菇栽培文献及诗词歌赋较多而得出南宋是香菇产业辉... 详细论述香菇栽培《博物志》19字、《山蔬谱》18字、何澹《龙泉县志》185字产生的不同时期及当时香菇砍花法栽培的特征,辨析相关争议问题。并从何澹《龙泉县志》185字撰写时期的相关香菇栽培文献及诗词歌赋较多而得出南宋是香菇产业辉煌的历史时期,进而肯定龙、庆、景菇民在香菇砍花法栽培发展史中所作出的重要贡献。 展开更多

关键词 博物志 龙泉县志 香菇 砍花法 栽培 特征

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杉木及非常规菇树栽培香菇——台湾在菇树资源研究上的新进展 被引量：1

7

作者 张寿橙 《中国食用菌》 1992年第4期38-39,共2页

台湾利用杉木废弃幼林材作为段木栽培香菇;用杉木屑作为主要原料生产香菇;同时对油桐等一向视为不可能使用的树种栽培香菇,获得了满意的成就,打破了香菇树种上的禁区,并从中筛选出适宜的菌种。杉木及毛竹上能长香菇,笔者曾于江西省砍花... 台湾利用杉木废弃幼林材作为段木栽培香菇;用杉木屑作为主要原料生产香菇;同时对油桐等一向视为不可能使用的树种栽培香菇,获得了满意的成就,打破了香菇树种上的禁区,并从中筛选出适宜的菌种。杉木及毛竹上能长香菇,笔者曾于江西省砍花法菇场上所见,并记述于1960年出版的笔者所著《香菇栽培方法》一书中,但其纯为偶然所见。人工接种国内外均未见成功报导,这是香菇栽培者感到困惑的问题。 展开更多

关键词 香菇 栽培 杉木

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以循环经济理念 发展菇耳致富林区——南方林区以废弃物发展木腐菌的模式研究 被引量：2

8

作者 季利民 刘少明 张寿橙 《食用菌》 2012年第1期63-65,69,共4页

《中华人民共和国循环经济促进法》,已于2009年1月以主席令(第4号)公布实施,其三十五条规定县级以上政府和林业部门"应当积极发展生态林业,开展林业废弃物和小薪材、沙生灌木等综合利用。"将企业废弃物处理作为法定义务。从... 《中华人民共和国循环经济促进法》,已于2009年1月以主席令(第4号)公布实施,其三十五条规定县级以上政府和林业部门"应当积极发展生态林业,开展林业废弃物和小薪材、沙生灌木等综合利用。"将企业废弃物处理作为法定义务。从一株树的循环经济中,从浙江龙泉市三十年的实践中可知:菇、耳、芝、苓等木腐菌,已成为南方林林业经济重要增长点,其具有增加林农收益、繁荣林区经济的跨跃式增长优势,无论从经济效益、社会效益、生态效益评价,都是一个极为难得的项目,也是悠久的山林文化留给现代林业的一份厚礼。县级政府和林业部门当以执行中华人民共和国主席令的法定义务,扶持与促进这一产业发展,任何干预、阻碍、限制,乃至禁止这一利国利民的产业,都是不理性的,更是违法的。 展开更多

关键词 循环经济 菇耳栽培 废弃物

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香菇发源地探秘(五)——火爆采矿解开了唐宋时期菇民区人口聚集之迷 被引量：1

9

作者 张寿橙 何小兵 +1 位作者 张先样 游昌顺 《食药用菌》 2021年第4期360-363,共4页

通过对龙庆景菇民区吴、毛、叶、周四大姓氏族人的走访,了解到这些家族唐宋时期迁徙到穷乡僻壤的菇民区的目的是为了开矿,他们以识别矿脉的智慧,富有的财力物力,特别是聚集劳动力的能力,自农耕地区逆向迁徙至此投入开发,形成当地人口聚... 通过对龙庆景菇民区吴、毛、叶、周四大姓氏族人的走访,了解到这些家族唐宋时期迁徙到穷乡僻壤的菇民区的目的是为了开矿,他们以识别矿脉的智慧,富有的财力物力,特别是聚集劳动力的能力,自农耕地区逆向迁徙至此投入开发,形成当地人口聚集和姓氏繁杂的新格局。明朝对矿业时不时的封禁与开采,使得他们不得不在等待采矿业东山再起的间隙另谋生计,大量坑民投入栽培香蕈的队伍。因此,火爆法矿业的开创者也就是龙庆景菇民的先人。 展开更多

关键词 人口聚集 逆向迁徙 矿业封禁 菇民区 火爆法

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何澹、陈百朋、林应辰、潘桧在嘉定《龙泉县志》(1209)编撰中的作用——从香菇栽培185字之专业特性和时代印记加以辨析 被引量：1

10

作者 张寿橙 《食药用菌》 2017年第3期205-208,212,共5页

辨析南宋嘉定二年(1209)《龙泉县志》所载香菇砍花栽培185字之专业特性和时代印记,指出该185字非一般人所能完成。由于菇山术语所限,史料多有误传,陈百朋之说缺少更多的史料佐证。力证唯何澹为185字之作者,指出何澹在嘉定《龙泉县志》... 辨析南宋嘉定二年(1209)《龙泉县志》所载香菇砍花栽培185字之专业特性和时代印记,指出该185字非一般人所能完成。由于菇山术语所限,史料多有误传,陈百朋之说缺少更多的史料佐证。力证唯何澹为185字之作者,指出何澹在嘉定《龙泉县志》中发挥主导作用。 展开更多

关键词 龙泉县志 编纂者 何澹 陈百朋 林应辰 潘桧

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提高原木香菇品质与经营效益的探讨 被引量：1

11

作者 姚淑先 张寿橙 《中国食用菌》 1995年第4期12-13,共2页

中国原木香菇，价格背离了价值，损失严重。改良品质，提高其价值，任重而道远。必须从观念上改变“产品即为商品”，追求数量指标而急视其价值的观念；树立“外销第一、质量第一”的指导思想；改变“低投入、低产出，拼资源，拼劳力”... 中国原木香菇，价格背离了价值，损失严重。改良品质，提高其价值，任重而道远。必须从观念上改变“产品即为商品”，追求数量指标而急视其价值的观念；树立“外销第一、质量第一”的指导思想；改变“低投入、低产出，拼资源，拼劳力”的做法，树立“高投入。高产出，集约化，规范化”的经营策略。以求获得最佳经济效益。 展开更多

关键词 香菇 原木香菇 品质 经济效益 食用菌

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中国香菇的砍花栽培(连载) 被引量：1

12

作者 张寿橙 《中国食用菌》 1993年第4期9-11,共3页

三、菇树与菇场——砍花法以生态指标为特色的选场方法(一)对菇树的特珠要求1.适应种子萌发。就树种而言,砍花法与菌丝播种法基本上是相同的。但砍花法属于自然孢子接种,树种必须具备孢子发芽,菌丝生长出菇的条件。孢子在24℃恒温条件下... 三、菇树与菇场——砍花法以生态指标为特色的选场方法(一)对菇树的特珠要求1.适应种子萌发。就树种而言,砍花法与菌丝播种法基本上是相同的。但砍花法属于自然孢子接种,树种必须具备孢子发芽,菌丝生长出菇的条件。孢子在24℃恒温条件下经16小时萌发,在气温不稳定的情况下,需时更长,虽然不怕低温,但萌发力大大降低。此外,孢子对湿度要求更加严格。 展开更多

关键词 香菇 砍花 栽培

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十年菇海观惊涛──从全球香菇大潮起伏剖析未来走势 被引量：1

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作者 姚淑先 张寿橙 《中国食用菌》 1996年第6期12-15,共4页

１９８６～１９９６，短短十年，全球菇业格局发生了惊人的变化，中国香菇主宰全球市场的基础已从形成而走向巩固。中国香菇在无序中大步前进，震憾着世界香菇市场。１９９５年冬，日本材用林产振兴会等十个团体，在自民党本部召开了香... １９８６～１９９６，短短十年，全球菇业格局发生了惊人的变化，中国香菇主宰全球市场的基础已从形成而走向巩固。中国香菇在无序中大步前进，震憾着世界香菇市场。１９９５年冬，日本材用林产振兴会等十个团体，在自民党本部召开了香菇振兴议员联盟总会，林野厅出了五项优惠政策。韩国也频频向东北三省林区伸手……力求保存其菇业地位。中国香菇将面临’９６～’９７价格上扬之喜悦！但从无序生产转为有序生产；从资源损害型转向合理消耗型；从廉阶劳力付出的优势向科技优势转化……尽管仍有一个漫长过程。 展开更多

关键词 香菇 全球市场 中国市场

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中国香菇的砍花法栽培(连载) 被引量：1

14

作者 张寿橙 《中国食用菌》 1993年第6期6-8,共3页

五、砍花的作用和方法之探究(一)砍花的作用1.承受孢子以砍口直接承受孢子,造就一个干湿适宜而易于香菇孢子萌发的环境,是砍花的主要作用。菇树承受孢子,一者随水而入,二者直接沉降。

关键词 香菇 栽培 砍花法

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浙江龙、庆、景地区40年种菇实践对发展食用菌产业的启迪 被引量：1

15

作者 张寿橙 《食药用菌》 2020年第3期213-216,共4页

回眸浙江省龙、庆、景山区菇民发明香菇砍花法栽培技术的历史,概述三地香菇产业从被遏制到恢复发展并走向全国的曲折路径和做出的贡献。指出菇耳产业带动农民创收致富,使经济、社会、生态效益兼收并蓄,完全符合循环经济定律和国家法规,... 回眸浙江省龙、庆、景山区菇民发明香菇砍花法栽培技术的历史,概述三地香菇产业从被遏制到恢复发展并走向全国的曲折路径和做出的贡献。指出菇耳产业带动农民创收致富,使经济、社会、生态效益兼收并蓄,完全符合循环经济定律和国家法规,是一项尽善尽美的选择。 展开更多

关键词 龙、庆、景地区 菇耳 人工栽培 贡献 实践 启迪

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我国菇耳与森林生态已进入和谐发展阶段——就菇林关系答记者问 被引量：1

16

作者 张寿橙 《食用菌》 2012年第5期63-64,共2页

这些年笔者就人均GDP自2000美元开始，恩格尔系数在40％以下开始，菇耳主产区出现菇林和谐-菇耳与森林生态同步和谐发展，食用菌市场消费增量加速的良好趋势，发表了不少文章和会议讲活，对此不少产地反响强烈，现结合有关媒体所提问题... 这些年笔者就人均GDP自2000美元开始，恩格尔系数在40％以下开始，菇耳主产区出现菇林和谐-菇耳与森林生态同步和谐发展，食用菌市场消费增量加速的良好趋势，发表了不少文章和会议讲活，对此不少产地反响强烈，现结合有关媒体所提问题，作以下书面回答。 展开更多

关键词 菇耳 森林生态 和谐发展

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香菇发源地探秘(七)--火爆矿冶解开了香菇砍花法形成之谜 被引量：1

17

作者 梅盛龙 徐金花 张寿橙 《食药用菌》 2021年第6期554-557,共4页

在研究砍花法香菇栽培之初始阶段时,史书只写了“以刀斧所砍之处,发现生长香菇,且不砍不出,乱砍乱出,若砍而不出,发声叹而以槌棒击树,谓之惊蕈……”。这一解释仍不够清晰。对砍花法的技术要点如树种、砍花、温湿度掌控,以及病虫鸟兽防... 在研究砍花法香菇栽培之初始阶段时,史书只写了“以刀斧所砍之处,发现生长香菇,且不砍不出,乱砍乱出,若砍而不出,发声叹而以槌棒击树,谓之惊蕈……”。这一解释仍不够清晰。对砍花法的技术要点如树种、砍花、温湿度掌控,以及病虫鸟兽防治,烘干、储存等的形成过程进行了推测:用“火爆法”开采五金之矿,必须大量砍伐阔叶树硬质木材,以干柴刚炭作为采矿冶炼基础,而砍伐后截段、堆积、干燥等过程,无形中成了木腐菌孢子定植的优势场所。人们在采食各种蕈菌过程中,发现香菇无毒且具特殊香味,随着香菇在食物贫缺的采矿区风靡,成为珍品,从坑户中逐渐分化出以采集、加工、销售香菇的坑民队伍。经历漫长的岁月磨练,最终形成香菇砍花法栽培技术。 展开更多

关键词 干柴刚炭 香菇栽培 砍花法 坑民 菇民

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年栽三亿袋,森林蓄积仍将持续上升——龙泉市十二五期间菇林消长的研究 被引量：1

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作者 宋志东 瞿虹 张寿橙 《食用菌》 2012年第3期77-78,共2页

建国后浙江龙泉市的森林资源在1951-2007年的56年间，先后历经12次的资源清查工作，蓄积量最高的是1974年，达1737．10万m3，其中阔叶林蓄积为612．6万m3；蓄积量最低的是1999年，仅1018．21万m3，其中阔叶林仅265．31m3，与1974年相比... 建国后浙江龙泉市的森林资源在1951-2007年的56年间，先后历经12次的资源清查工作，蓄积量最高的是1974年，达1737．10万m3，其中阔叶林蓄积为612．6万m3；蓄积量最低的是1999年，仅1018．21万m3，其中阔叶林仅265．31m3，与1974年相比，阔叶树减少了346．69万m3。当时认为是香菇种多了， 展开更多

关键词 森林蓄积 菇耳生产 菇林消长

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中国香菇的砍花法栽培

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作者 张寿橙 《中国食用菌》 1994年第1期9-10,共2页

中国香菇的砍花法栽培（连载）张寿橙六、遮衣、开衣、更衣和惊蕈─—砍衣法出菇管理的技术精萃已砍花的菇木长期地保持必要的湿度，既不过干，又不过湿，是确保香菇丰收的前提，这个湿度由三个要素来决定。第一、保持一定的林相，郁闭... 中国香菇的砍花法栽培（连载）张寿橙六、遮衣、开衣、更衣和惊蕈─—砍衣法出菇管理的技术精萃已砍花的菇木长期地保持必要的湿度，既不过干，又不过湿，是确保香菇丰收的前提，这个湿度由三个要素来决定。第一、保持一定的林相，郁闭度不低于０．７，无强烈的直射光；第... 展开更多

关键词 香菇 砍花法 栽培

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森林孕育香菇 香菇反哺森林——与日本朋友福井陆夫就菇民区流行的一个“樼”字讨论菇林关系 被引量：1

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作者 张寿橙 《食用菌》 2012年第6期68-69,共2页

2012年三月甘二日，日本菌种协会副会长，株式会社北研董事长川鸠健市先生，首席技术顾问福井陆夫先生；食用菌研究所长鲇泽澄夫先生；总务部长井上贞行先生等四人，在中国社科院农村发展中心曹斌博士后倍同下来寒舍叙谈。川鸠先生四人... 2012年三月甘二日，日本菌种协会副会长，株式会社北研董事长川鸠健市先生，首席技术顾问福井陆夫先生；食用菌研究所长鲇泽澄夫先生；总务部长井上贞行先生等四人，在中国社科院农村发展中心曹斌博士后倍同下来寒舍叙谈。川鸠先生四人在日本香菇界和学术界可谓大名显赫， 展开更多

关键词 香菇 樨

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