食用菌菌种退化原因分析及复壮方法的探讨 被引量：26

1

作者 李红 肖千明 +4 位作者 刘娜 张敏 张季军 宋莹 刘岩岩 《辽宁农业科学》 2010年第5期53-55,共3页

综述了食用菌菌种发生退化的原因(遗传学、细胞学、生理学、保藏方法和感染病毒),并提出了复壮、定期重新分离等解决方法,为食用菌菌种保藏、生产提供参考。

关键词 菌种退化 复壮 定期分离

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羊肚菌液体培养工艺研究 被引量：12

2

作者 李红 张敏 +1 位作者 李超 张季军 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期227-233,共7页

为获得人工栽培羊肚菌(Morchella)液体菌种生产的最佳工艺,以梯棱羊肚菌(Morchella importuna)菌株FY2为材料,通过单因素筛选不同培养温度、初始pH值、接种量、碳源、氮源对液体发酵的影响,根据单因素筛选结果采用四因素三水平的正交试... 为获得人工栽培羊肚菌(Morchella)液体菌种生产的最佳工艺,以梯棱羊肚菌(Morchella importuna)菌株FY2为材料,通过单因素筛选不同培养温度、初始pH值、接种量、碳源、氮源对液体发酵的影响,根据单因素筛选结果采用四因素三水平的正交试验进行液体配方和发酵条件的优化,为工业化生产羊肚菌菌丝体相关产品的开发及液体菌种在栽培中的应用提供参考。单因素筛选结果表明:羊肚菌菌丝最适宜温度为25℃,菌丝体干重最大,显著高于其他温度处理;最适初始pH值为7,菌丝体干重最大;当接种量为5%和10%时,菌丝体干重都达到4.0g·L^(-1),差异不显著,所以综合成本考虑,确定最适接种量为5%;羊肚菌菌丝在葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖中菌丝体干重较大,达到5g·L^(-1)以上,但是差异不显著,综合成本考虑,选择葡萄糖做为羊肚菌菌丝生长的最佳碳源;羊肚菌菌丝在有机氮源中,黄豆粉生长的最好,有可能与黄豆粉是混合氮源,营养比较丰富有关,在无机氮源中,硝酸钾生长的最好,而这两种氮源中羊肚菌的菌丝体干重差异不显著,所以综合成本考虑,选择黄豆粉做为羊肚菌菌丝生长的最佳氮源。 展开更多

关键词 羊肚菌 液体培养条件 正交试验 人工栽培

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ISSR分子标记鉴定香菇杂交菌株试验 被引量：10

3

作者 宋莹 张忠伟 +2 位作者 刘俊杰 肖千明 张季军 《食用菌》 2015年第3期12-14,共3页

以香菇(Lentinula edodes)808和0517为亲本,采用单孢杂交技术获得了香菇新杂交菌株0912(辽抚4号)。通过拮抗试验和ISSR(inter-simple sequence repeat)分子标记技术对杂交菌株辽抚4号进行遗传特性研究。拮抗试验结果表明:亲本菌株808和0... 以香菇(Lentinula edodes)808和0517为亲本,采用单孢杂交技术获得了香菇新杂交菌株0912(辽抚4号)。通过拮抗试验和ISSR(inter-simple sequence repeat)分子标记技术对杂交菌株辽抚4号进行遗传特性研究。拮抗试验结果表明:亲本菌株808和0517之间、亲本菌株808和杂交菌株0912之间的拮抗线都明显,均为褐色拮抗线,但亲本菌株0517和杂交菌株0912之间拮抗线较弱。采用ISSR分子标记技术对3个菌株分析表明:杂交菌株0912既含有亲本菌株808的一条特异性条带又含有0517的一条特异性条带,可以判定0912为亲本808和0517的杂交后代。 展开更多

关键词 香菇 杂交子 拮抗 ISSR鉴定

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滑菇菌丝生长速度与子实体产量相关性分析 被引量：9

4

作者 张敏 李红 +3 位作者 刘娜 张季军 肖千明 孙利平 《辽宁农业科学》 2013年第4期75-76,共2页

以14个滑菇菌株为材料,分别测定其在母种、原种、栽培培养基上的菌丝生长速度及子实体产量,应用生物统计学方法探讨了滑菇菌丝体生长速度与子实体产量之间的相关性。结果表明:滑菇母种的菌丝体生长速度与子实体产量之间相关性不显著(P&g... 以14个滑菇菌株为材料,分别测定其在母种、原种、栽培培养基上的菌丝生长速度及子实体产量,应用生物统计学方法探讨了滑菇菌丝体生长速度与子实体产量之间的相关性。结果表明:滑菇母种的菌丝体生长速度与子实体产量之间相关性不显著(P>0.05),原种菌丝体生长速度和栽培袋内菌丝体生长速度与子实体产量具有正相关性(P<0.05)。 展开更多

关键词 滑菇 菌丝体生长速度 子实体产量 相关性

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大球盖菇设施化层架式栽培关键技术 被引量：3

5

作者 吕立涛 张季军 +4 位作者 宋莹 刘娜 李跃 刘美欣 张敏 《园艺与种苗》 CAS 2023年第1期6-7,共2页

针对北方地区气候特点和大球盖菇的栽培特性,探索日光温室和工厂化等设施条件下层架式大球盖菇生产的栽培模式。为应对重茬等带来的病虫害对产业发展的影响,有效提高土地利用率和经济效益。该文从场地选择和出菇设施建造、菌种生产、培... 针对北方地区气候特点和大球盖菇的栽培特性,探索日光温室和工厂化等设施条件下层架式大球盖菇生产的栽培模式。为应对重茬等带来的病虫害对产业发展的影响,有效提高土地利用率和经济效益。该文从场地选择和出菇设施建造、菌种生产、培养料配方和原料处理、播种和发菌管理、上架和出菇管理等方面对大球盖菇设施化层架式栽培模式进行介绍,首次提出了大球盖菇栽培中通过二次发菌的生产方式提高培养料的通气性和营养一致性,从而进一步提高菇质和产量。 展开更多

关键词 大球盖菇 设施化 层架式 工厂化 日光温室

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香菇品种栽培比较试验研究 被引量：6

6

作者 刘俊杰 宋莹 +4 位作者 刘岩岩 张士义 李宏亮 张季军 闻奚加 《园艺与种苗》 CAS 2016年第9期25-27,共3页

[目的]为进一步明确香菇菌株生长特性,完善香菇配套栽培技术,为广大菇农提供技术服务。[方法]采用对比试验,对辽宁省5个主栽香菇品种的菌丝生长情况、出菇特性及质量性状等方面进行了对比分析。[结果]不同香菇品种的生育期、产量及品质... [目的]为进一步明确香菇菌株生长特性,完善香菇配套栽培技术,为广大菇农提供技术服务。[方法]采用对比试验,对辽宁省5个主栽香菇品种的菌丝生长情况、出菇特性及质量性状等方面进行了对比分析。[结果]不同香菇品种的生育期、产量及品质性状存在较大的差异。[结论]辽抚4号生育期短,菇体较大,菇质硬实,生物学效率高,可做为辽宁首推主栽品种;937品种菇质软,生育期短,抗性强,生物学效率与辽抚4号相当,适宜做促成栽培;闾兴香菇8号、L808、吉昌2号生育期较长,但菇质好、耐储运,适合鲜销。 展开更多

关键词 香菇 栽培 比较

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梯棱羊肚菌栽培菌株遗传多样性分析 被引量：6

7

作者 刘娜 张敏 +2 位作者 吕立涛 肖千明 张季军 《北方园艺》 CAS 北大核心 2018年第12期146-150,共5页

以21个羊肚菌菌株为试材,采用核糖体DNA转录间隔区(ITS)序列分析技术、拮抗试验、菌丝生长特性比较及酯酶同工酶分析的方法,研究了梯棱羊肚菌栽培菌株的遗传特性及亲缘关系。结果表明:梯棱羊肚菌菌丝生长速度为6.90~10.57mm·d^(-1)... 以21个羊肚菌菌株为试材,采用核糖体DNA转录间隔区(ITS)序列分析技术、拮抗试验、菌丝生长特性比较及酯酶同工酶分析的方法,研究了梯棱羊肚菌栽培菌株的遗传特性及亲缘关系。结果表明:梯棱羊肚菌菌丝生长速度为6.90~10.57mm·d^(-1),菌株FY2的生长速度显著高于其它菌株(P<0.05);10个梯棱羊肚菌菌株相异系数在0.53时分为3类,其中FY4菌株与其它菌株之间亲缘关系较远,遗传差异较大,FY1、FY5、FY6、FY7、FY9之间相异系数为0,说明这一类菌株间遗传差异小或为同一菌株;聚类分析结果与拮抗试验结果基本一致。该研究为梯棱羊肚菌遗传信息数据库的建立奠定基础,为优良品种选育和亲缘关系的研究提供依据。 展开更多

关键词 梯棱羊肚菌 拮抗 酯酶同工酶 遗传多样性

原文传递

滑菇单核菌丝的形态学及出菇研究 被引量：6

8

作者 张敏 张季军 +2 位作者 刘俊杰 刘娜 李红 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2011年第1期219-222,共4页

对滑菇单核菌丝体的培养特征和单核体间交配反应进行研究,并进行单核体出菇试验,检验单核体出菇对产量的影响。结果表明:滑菇属于二极性交配系统,单核体菌丝的培养特征具有多态性,两种交配型单核体的比例符合1∶1的分离规律;滑菇具有单... 对滑菇单核菌丝体的培养特征和单核体间交配反应进行研究,并进行单核体出菇试验,检验单核体出菇对产量的影响。结果表明:滑菇属于二极性交配系统,单核体菌丝的培养特征具有多态性,两种交配型单核体的比例符合1∶1的分离规律;滑菇具有单核体结实的特性,但单核体栽培对产量造成影响,在发菌正常的情况下减产20%左右,因此,实际生产中应避免滑菇菌丝单核化现象对产量的影响。 展开更多

关键词 滑菇 单核菌丝 单性结实 交配系统

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滑菇杂交菌株“辽滑菇1号”的选育 被引量：4

9

作者 张敏 李红 +2 位作者 刘娜 张季军 肖千明 《北方园艺》 CAS 北大核心 2015年第11期155-157,共3页

以滑菇PN06和滑菇PN08为亲本,应用单孢杂交方法,经过同工酶检测、生物学特性分析、出菇性鉴定、袋栽筛选试验,优选出杂交新菌株"辽滑菇1号"(编号H03)。该菌株菌盖半球形,高产优质性状稳定,抗杂、抗逆性强,尤其适合于辽宁省广... 以滑菇PN06和滑菇PN08为亲本,应用单孢杂交方法,经过同工酶检测、生物学特性分析、出菇性鉴定、袋栽筛选试验,优选出杂交新菌株"辽滑菇1号"(编号H03)。该菌株菌盖半球形,高产优质性状稳定,抗杂、抗逆性强,尤其适合于辽宁省广泛采用的半熟料栽培模式,污染率平均降低8%,提高产量7%以上。2013年获得辽宁省的新品种认定,是优良的栽培菌株。 展开更多

关键词 滑菇 杂交育种 人工栽培

原文传递

我国滑菇工厂化生产现状及展望

10

作者 宋莹 张季军 +3 位作者 刘娜 肖千明 邓会超 张敏 《菌物研究》 CAS CSCD 2023年第4期281-285,共5页

20世纪70年代末,滑菇Pholiota microspora在我国实现了规模化生产,在经历了灭菌方式从半熟料到熟料、出菇方式从盘栽到袋栽的发展过程后,目前生产方式以季节性的熟料层架袋式栽培为主。滑菇的工厂化生产在我国仍处于探索阶段,相较于传... 20世纪70年代末,滑菇Pholiota microspora在我国实现了规模化生产,在经历了灭菌方式从半熟料到熟料、出菇方式从盘栽到袋栽的发展过程后,目前生产方式以季节性的熟料层架袋式栽培为主。滑菇的工厂化生产在我国仍处于探索阶段,相较于传统栽培模式,设施调控下的周年规模化生产更强调菌种稳定性、生产的标准化、提高单位面积的经济效益、提高出菇一致性和缩短生产周期等。文中介绍了我国近年的滑菇生产情况,结合我国滑菇生产实际,从品种选择和生产管理等方面对滑菇工厂化生产的栽培和管理关键技术进行了综述,并根据我国滑菇生产实际提出了现阶段工厂化和传统栽培方式相结合的栽培模式,为进一步研究提供信息。 展开更多

关键词 滑菇 设施化调控 标准化 稳定性 生产模式

原文传递

辽宁地区大球盖菇日光温室高效栽培技术 被引量：4

11

作者 张季军 吕立涛 +2 位作者 张敏 李跃 刘娜 《园艺与种苗》 CAS 2020年第6期7-8,共2页

大球盖菇是一种重要的食、药用真菌,以农作物秸秆为主要栽培原料,近年来,种植面积不断增加,具有较好的经济、生态和社会效益。该文从生产季节、场地选择、菌种生产、培养料制备、播种覆土、养菌管理、出菇管理和病虫害防治等方面介绍了... 大球盖菇是一种重要的食、药用真菌,以农作物秸秆为主要栽培原料,近年来,种植面积不断增加,具有较好的经济、生态和社会效益。该文从生产季节、场地选择、菌种生产、培养料制备、播种覆土、养菌管理、出菇管理和病虫害防治等方面介绍了辽宁地区大球盖菇日光温室栽培技术,以期为该地区大球盖菇高效栽培提供技术参考。 展开更多

关键词 大球盖菇 日光温室 栽培

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申香系列香菇新品种在辽宁地区的生长特性 被引量：4

12

作者 宋莹 刘娜 +1 位作者 张季军 张敏 《中国食用菌》 北大核心 2020年第11期22-25,30,共5页

以辽宁主栽香菇品种"辽抚4号"为对照,与引进的申香系列香菇菌株"申香1501""香1513""申香215"进行菌株生长特性比较试验。结果表明,4个香菇菌株之间均有拮抗反应产生,认定为亲缘不同种。"... 以辽宁主栽香菇品种"辽抚4号"为对照,与引进的申香系列香菇菌株"申香1501""香1513""申香215"进行菌株生长特性比较试验。结果表明,4个香菇菌株之间均有拮抗反应产生,认定为亲缘不同种。"申香1501"菌丝生长速度为4.71 mm·d-1,显著快于"辽抚4号"及其他供试菌株,菇型为钟形,菇质较软,干鲜比高于"辽抚4号"及其他供试菌株。"申香1513"生物学效率和"辽抚4号"差异不明显,为硬质菇,颜色浅,菇柄短,可以作为辽宁栽培品种选择。"申香215"子实体农艺性状最好,菇型圆整度达95%,单菇最重,达到57 g,可以作为辽宁省出口或者鲜销的品种选择。 展开更多

关键词 香菇 农艺性状 优良菌株

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北方黑木耳袋料栽培技术 被引量：3

13

作者 张季军 张敏 +3 位作者 孙利平 李红 刘娜 肖千明 《辽宁农业科学》 2011年第5期89-90,共2页

黑木耳是我国主要栽培菌类之一,年总产量占世界黑木耳的90%。北方气候干燥、温差大、雨量少、日照强的气候特点不仅能满足黑木耳生长,而且产量高、质量好。

关键词 袋料栽培技术 黑木耳 北方 气候特点 总产量 产量高

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辽宁省食用菌发展现状及产业化发展方向浅析 被引量：2

14

作者 陈平 张翠霞 +3 位作者 刘俊杰 张季军 黄磊 孙立梅 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2009年第3期92-96,共5页

综述辽宁省食用菌近30a的发展历程,展示品种选育、栽培模式、药用菌开发、加工及副产物利用的产业现状,根据辽宁省食用菌产业不断发展的需求,充分合理利用自然资源、开展自主品种选育、创新栽培技术以及功能拓展、科技平台建设等产业化... 综述辽宁省食用菌近30a的发展历程,展示品种选育、栽培模式、药用菌开发、加工及副产物利用的产业现状,根据辽宁省食用菌产业不断发展的需求,充分合理利用自然资源、开展自主品种选育、创新栽培技术以及功能拓展、科技平台建设等产业化发展方向进行浅析。 展开更多

关键词 辽宁 食用菌 产业化 方向

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岫岩县香菇产业发展现状及提升对策 被引量：3

15

作者 张季军 肖千明 +3 位作者 张敏 宋莹 康德平 尤广福 《辽宁林业科技》 2020年第4期64-67,共4页

该文通过对岫岩县香菇产业发展的现状及存在问题进行分析,并提出对策和建议。岫岩县香菇产业存在的主要问题包括:菌种生产混乱、栽培方式落后、林菌矛盾突出、基础设施配套产业发展滞后、食用菌科研力量薄弱、菌种创新乏力、产业链条较... 该文通过对岫岩县香菇产业发展的现状及存在问题进行分析,并提出对策和建议。岫岩县香菇产业存在的主要问题包括:菌种生产混乱、栽培方式落后、林菌矛盾突出、基础设施配套产业发展滞后、食用菌科研力量薄弱、菌种创新乏力、产业链条较短。建议从筛选适宜优质品种,改进栽培模式,推进集约化与标准化生产,整合林业资源等方面,促进香菇产业持续发展,推进食用菌品种多元化发展,提高产业科技支撑和产品创新水平,积极培育加工、销售和物流企业,保障岫岩县香菇产业健康和可持续发展。 展开更多

关键词 岫岩县 香菇产业 发展对策

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黑皮鸡枞日光温室栽培关键技术 被引量：2

16

作者 张季军 肖千明 张敏 《辽宁农业科学》 2020年第2期91-92,共2页

黑皮鸡枞是近年来市场上悄然热销一种人工栽培食用菌品种。辽宁省于2017年开始进行规模化的日光温室层架式栽培,文中规范了黑皮鸡枞日光温室层架式生产关键环节,包括场地选择、液体菌种生产,栽培袋生产、出菇管理和病虫害防治等,为实现... 黑皮鸡枞是近年来市场上悄然热销一种人工栽培食用菌品种。辽宁省于2017年开始进行规模化的日光温室层架式栽培,文中规范了黑皮鸡枞日光温室层架式生产关键环节,包括场地选择、液体菌种生产,栽培袋生产、出菇管理和病虫害防治等,为实现优质高效生产提供技术依据。 展开更多

关键词 黑皮鸡枞 卵孢长根菇 日光温室 栽培技术

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“弹壳”菌种栽培全熟料滑菇技术 被引量：1

17

作者 张季军 张敏 +4 位作者 肖千明 孙利平 李红 刘娜 张晓黎 《农业科技与装备》 2012年第7期7-8,11,共3页

为提高我国北方地区滑菇栽培的技术水平,提出"弹壳"菌种栽培全熟料滑菇生产方法。此技术的接种器可以重复利用、生产成本低、菌种生长周期短、菌龄一致、菌丝健壮。详细介绍"弹壳"菌种的制作方法、滑菇品种和原料... 为提高我国北方地区滑菇栽培的技术水平,提出"弹壳"菌种栽培全熟料滑菇生产方法。此技术的接种器可以重复利用、生产成本低、菌种生长周期短、菌龄一致、菌丝健壮。详细介绍"弹壳"菌种的制作方法、滑菇品种和原料配方的选择、发菌期和出菇期的管理及采取方法等,为滑菇生产提供参考。 展开更多

关键词 滑菇 全熟料 菌种 菌龄 接种

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盖引香菇1号的比较试验 被引量：1

18

作者 刘娜 张季军 +2 位作者 肖千明 李红 张敏 《食用菌》 2014年第1期24-25,共2页

对日本引进的‘盖引香菇1号’进行对比试验、栽培试种及大面积推广表明,该菌株属于中温型,品质好,生物转化率均超过100%。

关键词 盖引香菇1号 对比试验

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盖引杏鲍菇1号与不同杏鲍菇菌株的品比试验 被引量：1

19

作者 李红 肖千明 +3 位作者 张敏 刘娜 张季军 孙利平 《辽宁农业科学》 2012年第6期76-77,共2页

以‘盖引杏鲍菇1号’品种与3个省内主栽杏鲍菇品种为材料,通过菌株生长情况、生长周期、子实体农艺性状、产量及抗性等一系列性状的比较,结果表明该菌株子实体呈棒状,质地脆嫩,生长周期短,生物转化率高,抗杂、抗病能力强。

关键词 盖引杏鲍菇1号 品比试验

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盖引香菇1号的特征特性及栽培技术 被引量：1

20

作者 刘娜 肖千明 +1 位作者 李红 张季军 《辽宁农业科学》 2013年第6期83-84,共2页

盖引香菇1号品种是大连盖世食品有限公司从日本引进的菌株中精心选择、并经过多年驯化而获得的优良香菇品种。该品种菇形圆整、美观、肉质坚韧、棕褐色、有光泽;生物转化率高,在生产实践中转化率能达到100%-120%;

关键词 香菇 生物转化率 技术 栽培 特性 特征 品种 棕褐色

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