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枸杞多糖的抗肿瘤活性和对免疫功能的影响 被引量：97
1
作者 甘璐 张声华 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期200-202,214,共4页
目的 :　研究枸杞多糖 LBP-X的抗肿瘤效果及对荷瘤鼠免疫功能的调节作用。方法 :　采用小鼠 S1 80 实体瘤模型观察 LBP-X的体内抑瘤作用 ,并进行了免疫学指标测定。结果 :　LBP-X具有明显的抗肿瘤活性 ,且可显著提高荷瘤鼠胸腺指数、巨... 目的 :　研究枸杞多糖 LBP-X的抗肿瘤效果及对荷瘤鼠免疫功能的调节作用。方法 :　采用小鼠 S1 80 实体瘤模型观察 LBP-X的体内抑瘤作用 ,并进行了免疫学指标测定。结果 :　LBP-X具有明显的抗肿瘤活性 ,且可显著提高荷瘤鼠胸腺指数、巨噬细胞吞噬功能、脾细胞抗体形成、淋巴细胞转化反应、细胞毒性 T淋巴细胞杀伤功能及降低脂质过氧化值。结论 :　 展开更多
关键词 枸杞多糖 肿瘤 免疫功能 动物实验
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枸杞多糖延缓衰老的作用 被引量：93
2
作者 王建华 王汉中 +1 位作者 张民 张声华 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期189-191,194,共4页
关键词 枸杞多糖 衰老 枸杞子 抗衰老作用
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枸杞及枸杞多糖研究（Ⅰ） 被引量：86
3
作者 何进 张声华 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期14-21,共8页
进行了营养成分、活性成分的测定。对枸杞多糖进行了提取、分离、纯化方面的研究，首次得到４种枸杞多糖。并进行了红外光谱、凝胶色谱、气相色谱、元素分析、氨基酸分析等方面的研究。测定了中性糖含量、糖醛酸含量。
关键词 枸杞 枸杞多糖 Β-胡萝卜素 甜菜碱 饮料 测定
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枸杞多糖-2的抗羟基自由基氧化作用 被引量：67
4
作者 王建华 张民 +1 位作者 甘璐 张声华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第1期11-13,共3页
用水杨酸法检测羟基自由基（·OH）研究枸杞多糖组分2（LBP2）清除·OH的效果；用硫代巴比妥酸法测定小鼠肝丙二醛含量，用以DPH为荧光探剂的荧光偏振法测定小鼠肝线粒体膜流动性，以及用分光光度法测定小鼠红细胞溶血和肝线粒... 用水杨酸法检测羟基自由基（·OH）研究枸杞多糖组分2（LBP2）清除·OH的效果；用硫代巴比妥酸法测定小鼠肝丙二醛含量，用以DPH为荧光探剂的荧光偏振法测定小鼠肝线粒体膜流动性，以及用分光光度法测定小鼠红细胞溶血和肝线粒体膨胀程度研究LBP2的抗·OH氧化效果。结果表明，LBP2可以清除·OH，抑制·OH所致丙二醛的产生，抑制·OH所致膜流动性下降，减少·OH所致红细胞溶血，减轻·OH所致肝线粒体膨胀程度。可以得出LBP2具有抗·OH所致氧化的作用。 展开更多
关键词 枸杞 多糖 羟基自由基 抗氧化 药用 保健食品
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枸杞及其多糖对家兔血脂的影响 被引量：82
5
作者 罗琼 阎俊 +1 位作者 李瑾玮 张声华 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期415-418,共4页
采用萃取、离子交换层析、凝胶层析等方法，从枸杞中分离得到了粗品枸杞多糖及其纯化组分枸杞多糖－Ｘ。将枸杞、枸杞多糖及其枸杞多糖－Ｘ三者对实验性家兔高脂血症进行降血脂试验（开放型单向质反应序贯试验），探讨枸杞及其多糖降血... 采用萃取、离子交换层析、凝胶层析等方法，从枸杞中分离得到了粗品枸杞多糖及其纯化组分枸杞多糖－Ｘ。将枸杞、枸杞多糖及其枸杞多糖－Ｘ三者对实验性家兔高脂血症进行降血脂试验（开放型单向质反应序贯试验），探讨枸杞及其多糖降血脂的作用。试验结果表明，枸杞及其多糖对实验性高脂血症兔的血脂均有明显影响，能显著降低血清胆固醇及甘油三酯含量，降脂有效率达１００％。 展开更多
关键词 枸杞 枸杞多糖 降血脂
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黄姜提取薯蓣皂甙元及葡萄糖的工艺研究 被引量：63
6
作者 黄进 张肇煜 +1 位作者 李林 张声华 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第6期119-122,共4页
薯蓣皂甙元是黄姜中的主要活性成分 ,如何提高其得率和处理其水解滤液一直是实际生产中存在的问题。本文探讨了从黄姜水解液中同时得到薯蓣皂甙元和葡萄糖的提取工艺 ,首次提出了以中和作为主要脱盐方法从黄姜水解滤液中提取高纯度葡萄... 薯蓣皂甙元是黄姜中的主要活性成分 ,如何提高其得率和处理其水解滤液一直是实际生产中存在的问题。本文探讨了从黄姜水解液中同时得到薯蓣皂甙元和葡萄糖的提取工艺 ,首次提出了以中和作为主要脱盐方法从黄姜水解滤液中提取高纯度葡萄糖的工艺 ,确定了合适的中和、脱色和脱盐条件。结果表明 ,该工艺优于传统的薯蓣皂甙元提取方法 。 展开更多
关键词 黄姜 薯蓣皂甙元 葡萄糖 水解 提取工艺
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银杏叶中黄酮类化合物最佳提取工艺研究(Ⅰ) 被引量：69
7
作者 胡敏 甘璐 +1 位作者 姜发堂 张声华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1997年第5期49-51,共3页
用正交实验探讨银杏叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺。研究结果表明：在９０℃条件下用９倍于叶重体积的７０％乙醇回流提取４次，每次１ｈ，银杏叶黄酮糖苷提取效果最好，其平均浸出率可达（９５．６±１）％。分光光度法测总黄酮... 用正交实验探讨银杏叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺。研究结果表明：在９０℃条件下用９倍于叶重体积的７０％乙醇回流提取４次，每次１ｈ，银杏叶黄酮糖苷提取效果最好，其平均浸出率可达（９５．６±１）％。分光光度法测总黄酮的回收率为１０２．８％，７次平行测定的相对标准偏差ＣＶ为０．４１％。 展开更多
关键词 银杏叶 黄酮类化合物 提取工艺
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枸杞多糖对高脂血症小鼠血脂及脂质过氧化的影响 被引量：53
8
作者 朱彩平 张声华 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期79-80,共2页
关键词 枸杞多糖 LBP 心脑血管病 高脂血症 血脂 脂质过氧化 小鼠 首位 证明 中高
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香菇蛋白多糖抗疲劳作用研究 被引量：65
9
作者 杨娟 吴谋成 +1 位作者 张声华 梁光义 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期350-353,共4页
目的 :　研究香菇蛋白多糖的抗疲劳作用。方法 :　香菇蛋白多糖分三个剂量组即 :1 0 mg/(kg·d) ,2 0 mg/(kg·d) ,5 0 mg/(kg·d)给小鼠灌胃 ,对照组为生理盐水。 7d后小鼠游泳造成疲劳 ,测定肌糖原、肝糖原、乳酸脱氢酶 (... 目的 :　研究香菇蛋白多糖的抗疲劳作用。方法 :　香菇蛋白多糖分三个剂量组即 :1 0 mg/(kg·d) ,2 0 mg/(kg·d) ,5 0 mg/(kg·d)给小鼠灌胃 ,对照组为生理盐水。 7d后小鼠游泳造成疲劳 ,测定肌糖原、肝糖原、乳酸脱氢酶 (LDH)、血尿素氮 (BUN)等指标。结果 :　三个剂量组香菇蛋白多糖均能显著提高小鼠体内肌糖原和肝糖原的储备量 ;提高运动前后 LDH活力 ;降低运动后血 BUN的增量 ,加速体内 BUN的清除速率。结论 :　香菇蛋白多糖有抗疲劳作用。 2 0 mg/(kg· d)为最佳用量 ,高剂量无明显优势。 展开更多
关键词 香菇 蛋白多糖 抗疲劳 动物实验
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海带多糖的分类提取、鉴定及理化特性研究 被引量：59
10
作者 李林 罗琼 张声华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第4期28-32,共5页
建立了一套简便有效的提取方案，可从海带（Ｌａｍｉｎａｒｉａ　ｊａｐｏｎｉｃａ　Ａｒｅｓｃｈ）中分类提取同时得到褐藻酸钠、褐藻糖胶、褐藻淀粉三类多糖粗品。将含量较高的前二者进一步纯化，乙酸纤维膜电泳和葡聚糖凝胶Ｇ－７５... 建立了一套简便有效的提取方案，可从海带（Ｌａｍｉｎａｒｉａ　ｊａｐｏｎｉｃａ　Ａｒｅｓｃｈ）中分类提取同时得到褐藻酸钠、褐藻糖胶、褐藻淀粉三类多糖粗品。将含量较高的前二者进一步纯化，乙酸纤维膜电泳和葡聚糖凝胶Ｇ－７５柱层析的结果表明纯化后的褐藻酸钠、褐藻糖胶是均一的。将二者与市售海藻酸钠试剂的光谱行为和理化特性进行了对比实验，结果表明市售海藻酸钠试剂与褐藻酸钠的紫外和红外图谱特征一致，分子量、特性粘度、电导率及ｐＨ值等数值均很接近；而与褐藻糖胶的性质有较大差异。 展开更多
关键词 海带多糖 提取 鉴定 理化特性 纯化
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大豆异黄酮的降血糖活性研究 被引量：60
11
作者 黄进 罗琼 +1 位作者 李晓莉 张声华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第1期166-170,共5页
本文研究了大豆异黄酮纯级分(SI-Ⅱ)的降血糖作用。结果表明:SI-Ⅱ能显著(p<0.01)降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖水平,显著(p<0.01)提高其血清胰岛素浓度,缓解糖尿病症状;抑制胰岛细胞Fas蛋白表达,促进胰岛β细胞的恢复;而且能增... 本文研究了大豆异黄酮纯级分(SI-Ⅱ)的降血糖作用。结果表明:SI-Ⅱ能显著(p<0.01)降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖水平,显著(p<0.01)提高其血清胰岛素浓度,缓解糖尿病症状;抑制胰岛细胞Fas蛋白表达,促进胰岛β细胞的恢复;而且能增加糖尿病小鼠的免疫器官重量。提示大豆异黄酮具有降血糖作用,其作用机制可能是通过抑制胰岛细胞凋亡、提高免疫功能等途径促进胰岛β细胞功能恢复。 展开更多
关键词 大豆异黄酮 细胞凋亡 降血糖活性 糖尿病 基因表达 作用机制
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枸杞多糖的分离纯化及其抗疲劳作用 被引量：48
12
作者 罗琼 阎俊 张声华 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期115-117,共3页
采用萃取、离子交换层析及凝胶层析从枸杞中获得枸杞多糖;将纯化的枸杞多糖(LBP-X)按5、10、20、50及100mg.kg-1.d-1分别灌喂小鼠,进行抗疲劳实验。结果表明,LBP-X能显著地增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量,提高运动前、后血液乳酸脱氢酶... 采用萃取、离子交换层析及凝胶层析从枸杞中获得枸杞多糖;将纯化的枸杞多糖(LBP-X)按5、10、20、50及100mg.kg-1.d-1分别灌喂小鼠,进行抗疲劳实验。结果表明,LBP-X能显著地增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量,提高运动前、后血液乳酸脱氢酶总活力;降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量,加快运动后血尿素氮的清除速率,以LBP-X10mg.kg-1.d-1剂量组效果最佳。提示LBP-X对提高负荷运动的适应能力,抗疲劳和加速消除疲劳具有十分明显的作用。但有其最适剂量,并非剂量越大效果越好。 展开更多
关键词 枸杞 纯化 抗疲劳作用
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淀粉糊物系及其老化特性研究 被引量：42
13
作者 赵思明 熊善柏 张声华 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期18-21,共4页
本文研究了淀粉糊的物系结构及淀粉糊的老化特性。在淀粉糊的非均相物系中 ,包含了直链淀粉溶液组成的分散体系 (连续相 )以及由支链淀粉团块和直链淀粉胶体组成的分散相。在存放过程中 ,连续相中的直链淀粉一部分参与了胶体的形成与成... 本文研究了淀粉糊的物系结构及淀粉糊的老化特性。在淀粉糊的非均相物系中 ,包含了直链淀粉溶液组成的分散体系 (连续相 )以及由支链淀粉团块和直链淀粉胶体组成的分散相。在存放过程中 ,连续相中的直链淀粉一部分参与了胶体的形成与成长 ,另一部分则产生重结晶。随存放时间 ,胶体结点尺寸、网络区域会逐渐长大、结点间距缩小 ,各团块之间会相互作用 ,产生凝聚 ,从而使淀粉糊的非均相性进一步增加。在存放后期 ,支链淀粉颗粒外围也会产生胶体现象。在淀粉糊的形成和老化过程中经历了从有序结构到无序结构 。 展开更多
关键词 淀粉糊 老化特性 物系结构 组成
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枸杞多糖-1对羟自由基所致小鼠肝线粒体损伤的作用 被引量：36
14
作者 王建华 张民 +1 位作者 甘璐 张声华 《中国药学杂志》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第10期669-672,共4页
目的　研究枸杞多糖 (lyciumbarbarumpolysaccharides,LBP)组分 1 (LBP1 )清除羟基自由基 (·OH)的效果及其对·OH所致小鼠肝线粒体氧化损伤的作用效果。方法　用Fe2 ++H2 O2 或Fe2 ++VC系统产生·OH ;用水杨酸法研究LBP1清... 目的　研究枸杞多糖 (lyciumbarbarumpolysaccharides,LBP)组分 1 (LBP1 )清除羟基自由基 (·OH)的效果及其对·OH所致小鼠肝线粒体氧化损伤的作用效果。方法　用Fe2 ++H2 O2 或Fe2 ++VC系统产生·OH ;用水杨酸法研究LBP1清除·OH的效果 ;用硫代巴比妥酸法测定小鼠肝线粒体丙二醛含量、用以DPH为荧光探剂的荧光偏振法测定小鼠肝线粒体膜流动性、以及用分光光度法测定小鼠肝线粒体膨胀程度研究LBP1抗·OH氧化损伤的效果。结果　LBP1可以清除·OH ,减少·OH所致丙二醛的产生 ,抑制·OH所致膜流动性下降和减轻·OH所致肝线粒体膨胀程度 ,并呈量效关系。结论　LBP1具有清除·OH和抑制·OH所致小鼠肝线粒体氧化损伤的作用。 展开更多
关键词 枸杞 多糖 线粒体 羟基自由基 氧化损伤 抗氧化
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枸杞多糖的分离纯化及组成研究 被引量：43
15
作者 何进 张声华 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1996年第12期716-720,共5页
目的：从枸杞子中分离枸杞多糖，并研究其组成性质。方法：采用ＤＥＡＥ纤维素柱层析和凝胶柱层析法分离纯化枸杞多糖，采用气相色谱法、比色法、氨基酸自动分析、元素分析、红外光谱分析等方法对其组成进行研究。结果：分离得到ＬＢＰ... 目的：从枸杞子中分离枸杞多糖，并研究其组成性质。方法：采用ＤＥＡＥ纤维素柱层析和凝胶柱层析法分离纯化枸杞多糖，采用气相色谱法、比色法、氨基酸自动分析、元素分析、红外光谱分析等方法对其组成进行研究。结果：分离得到ＬＢＰ－Ⅱ、ＬＢＰ－Ⅲ、ＬＢＰ－Ⅳ３种水溶性多糖均由鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖、半乳糖醛酸与１７种氨基酸组成，总糖含量分别为８２．９９％，８３．９９％，８４．７６％，氨基酸总量分别为１１．５１％，８．４６％，８．２７％，３种多糖分子量均大于２００００。结论：ＬＢＰ－Ⅱ、ＬＢＰ－Ⅲ、ＬＢＰ－Ⅳ都是醚性杂多糖同多肽或蛋白质构成的复合多糖。 展开更多
关键词 枸杞多糖 分离 纯化 组成
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薄层色谱法分离鉴定枸杞子中的类胡萝卜素 被引量：38
16
作者 彭光华 李忠 张声华 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期76-78,共3页
运用薄层色谱法分离、鉴定了枸杞子中的三种游离类胡萝卜素及三种类胡萝卜素酯，并结合气相色谱对构成类胡萝卜素酯的脂肪酸进行了分析。
关键词 薄层色谱 类胡萝卜素 枸杞子
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枸杞子水提物中多糖含量的测定 被引量：47
17
作者 朱彩平 张声华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期111-113,共3页
采用苯酚 硫酸法测定了枸杞子水提物中多糖的含量。测定波长 4 90nm ,多糖换算因子f =3 .2 6 ;在 7～ 4 9μg/mL范围内 ,其浓度与吸收度线性关系良好 ,R2 =0 .9984 ;多糖的平均回收率为 99 .74 % ,RSD为 1. 83%(n =6 ) ;测定枸杞子水... 采用苯酚 硫酸法测定了枸杞子水提物中多糖的含量。测定波长 4 90nm ,多糖换算因子f =3 .2 6 ;在 7～ 4 9μg/mL范围内 ,其浓度与吸收度线性关系良好 ,R2 =0 .9984 ;多糖的平均回收率为 99 .74 % ,RSD为 1. 83%(n =6 ) ;测定枸杞子水提物中多糖的含量为 3 86 %。 展开更多
关键词 水提物 枸杞子 多糖含量 苯酚-硫酸法 RSD 换算因子 吸收度 平均回收率 浓度 线性关系
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黑木耳多糖抗辐射效应的动物实验 被引量：40
18
作者 樊黎生 龚晨睿 张声华 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期525-526,共2页
关键词 黑木耳多糖(AAP) 抗辐射效应
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魔芋粉接枝丙烯酸(钠)超强吸水剂的制备 被引量：40
19
作者 刘爱红 姜发堂 张声华 《材料科学与工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期588-591,共4页
以过硫酸钾为引发剂 ,N ,N′ -亚甲基双丙烯酰胺为交联剂 ,魔芋粉与丙烯酸 (钠 )进行接枝共聚反应制备超强吸水剂。探讨了丙烯酸与魔芋粉配比、引发剂用量等因素对吸水性能的影响。结果表明 :在丙烯酸 魔芋粉 (质量比 )为 10 1,引发剂... 以过硫酸钾为引发剂 ,N ,N′ -亚甲基双丙烯酰胺为交联剂 ,魔芋粉与丙烯酸 (钠 )进行接枝共聚反应制备超强吸水剂。探讨了丙烯酸与魔芋粉配比、引发剂用量等因素对吸水性能的影响。结果表明 :在丙烯酸 魔芋粉 (质量比 )为 10 1,引发剂用量为 0 .15 0g ,丙烯酸中和度为 80 % ,反应温度为 6 0℃ ,交联剂用量为 0 .0 5 0g条件下制得的SAP吸纯净水倍率达 75 0倍 ,吸自来水倍率 2 79倍 ,且凝胶强度好。 展开更多
关键词 魔芋粉 丙烯酸 超强吸水剂 接枝共聚 高吸水性树脂 SAP SAR
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枸杞多糖对小鼠耐常压缺氧能力的影响 被引量：38
20
作者 李晓莉 王斌 +1 位作者 刘嘉麟 张声华 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期337-340,共4页
目的　为了进一步研究枸杞耐缺氧能力与成分的关系 ,对枸杞多糖的耐缺氧效应进行了研究。方法　连续灌胃小鼠不同剂量的枸杞多糖 (LBP) 7d,末次给予后 1 h,进行密闭缺氧实验。结果　实验结果表明 ,LBP50～ 90 0 mg/(kg·d) ig,可显... 目的　为了进一步研究枸杞耐缺氧能力与成分的关系 ,对枸杞多糖的耐缺氧效应进行了研究。方法　连续灌胃小鼠不同剂量的枸杞多糖 (LBP) 7d,末次给予后 1 h,进行密闭缺氧实验。结果　实验结果表明 ,LBP50～ 90 0 mg/(kg·d) ig,可显著延长小鼠的存活时间 ,其中以70 0 mg/(kg·d)剂量效果最佳 ,存活时间为 (47.3± 4.4) min,比对照组延长 52 .1 %。LBP可降低小鼠血红蛋白增加率 ,抑制组织脂质过氧化反应以及增加血浆中 SOD活性。结论　 LBP具有提高实验动物耐缺氧能力的功能。 展开更多
关键词 枸杞多糖 耐缺氧
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