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中药汤剂伴侣用于经典名方抑苦掩味的适宜性研究 被引量：10
1
作者 仇敏 杨静 +6 位作者 王晓宇 张前会 韩雪 黄伟 林俊芝 韩丽 张定堃 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期2292-2301,共10页
目的探究不同组方原理的中药汤剂伴侣用于经典名方抑苦掩味的适宜性。方法以课题组前期基于“霰弹理论”提出的多途径抑苦掩味伴侣剂A(γ-环糊精+纽甜+mPEG_(2000)-PLLA_(2000))与市售伴侣剂B(γ-环糊精+罗汉果甜苷+甜菊糖苷)为研究对象... 目的探究不同组方原理的中药汤剂伴侣用于经典名方抑苦掩味的适宜性。方法以课题组前期基于“霰弹理论”提出的多途径抑苦掩味伴侣剂A(γ-环糊精+纽甜+mPEG_(2000)-PLLA_(2000))与市售伴侣剂B(γ-环糊精+罗汉果甜苷+甜菊糖苷)为研究对象,选取三化汤、半夏泻心汤、当归六黄汤、黄连汤、清胃散5个不良味感突出且兼味差异明显的经典名方为模型药物,采用志愿者视觉模拟评分法、电子舌等方法研究2种伴侣剂的掩味效果与适用范围。结果伴侣剂A、B对于苦味明显且兼有酸涩味的三化汤均有较好改善效果;但对于苦味更加强烈、味感更加复杂的其他经典名方,伴侣剂A的改善效果优于伴侣剂B。对于不同味感,伴侣剂A可改善苦味评分53%~71%,涩味评分约62%,酸味评分约30%,辣味评分38%~65%,且增甜效果明显;而伴侣剂B的掩味效果相对较弱,可改善苦味评分24%~52%,涩味评分约50%,酸味评分约21%,辣味评分19%~52%,增甜效果一般。结论不同辅料的抑苦掩味特点不同,环糊精可广泛改善各类不良味感,mPEG2000-PLLA2000可缓和强烈苦味药物的入口口感,纽甜适用于苦味强烈且持久的药物掩味,罗汉果甜苷可较好改善汤剂余味,这是伴侣剂A掩味效果优于伴侣剂B的重要原因。 展开更多
关键词 中药汤剂伴侣 抑苦掩味 经典名方 适应性 矫味 三化汤 半夏泻心汤 当归六黄汤 黄连汤 清胃散
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大黄黄连泻心汤提取工艺研究 被引量：4
2
作者 宋信莉 刘丹 +2 位作者 汪云霞 张前会 刘文 《贵州科学》 2019年第5期31-36,59,共7页
目的:通过正交试验优选出大黄黄连泻心汤剂的水提取工艺。方法:以大黄素、盐酸小檗碱、黄芩苷的转移率为考察指标,HPLC测定大黄素、盐酸小檗碱、黄芩苷含量,采用L9(3^4)正交试验设计进行优选。结果:优选提取工艺:加12倍量的60%乙醇,回... 目的:通过正交试验优选出大黄黄连泻心汤剂的水提取工艺。方法:以大黄素、盐酸小檗碱、黄芩苷的转移率为考察指标,HPLC测定大黄素、盐酸小檗碱、黄芩苷含量,采用L9(3^4)正交试验设计进行优选。结果:优选提取工艺:加12倍量的60%乙醇,回流提取3次,每次1.5 h。结论:优选的提取工艺为制备大黄黄连胃漂浮缓释片的研究提供理论依据。 展开更多
关键词 大黄黄连泻心汤 正交试验 胃漂浮缓释制剂 提取工艺
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针对穿心莲水煎液极苦特征的联合抑苦策略及抑苦机制研究
3
作者 张前会 田寅 +4 位作者 仇敏 韩雪 马鸿雁 韩丽 张定堃 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第20期5424-5433,共10页
考察两亲性聚合物、环糊精、甜味剂对穿心莲水煎液极苦特征的抑苦效果,筛选最佳联合抑苦配方;采用虚拟筛选与实验验证探究不同辅料抑苦的制剂学原理,阐明联合抑苦的协同作用。结果表明,mPEG_(2000)-PLLA_(2000)、γ-环糊精(γ-cyclodext... 考察两亲性聚合物、环糊精、甜味剂对穿心莲水煎液极苦特征的抑苦效果,筛选最佳联合抑苦配方;采用虚拟筛选与实验验证探究不同辅料抑苦的制剂学原理,阐明联合抑苦的协同作用。结果表明,mPEG_(2000)-PLLA_(2000)、γ-环糊精(γ-cyclodextrin,γ-CD)与阿斯巴甜对穿心莲水煎液均具有较好的抑苦作用,联合使用0.15%mPEG_(2000)-PLLA_(2000)、1.60%γ-CD与0.04%阿斯巴甜时,抑苦效果更佳,水煎液苦味值从8分(苦味严重)降至1分(几乎无苦味)。量子化学计算发现,mPEG_(2000)-PLLA_(2000)可降低苦味基团的静电势,自发与其结合并形成物理屏障,阻碍苦味成分与受体的结合。研究γ-CD与苦味成分的相互作用,发现γ-CD表面积和自由能减小,偶极矩增大,γ-CD可包合苦味成分并自组装形成超分子。分子对接发现,穿心莲内酯14位上羟基、16位上羰基与脱水穿心莲内酯3、4位上羟基、14位上羰基和五元内酯环可能是主要的苦味基团;阿斯巴甜与苦味受体TAS2R10、TAS2R14、TAS2R46结合自由能分别为-3.21、-1.55、-2.52 kcal·mol^(-1),阿斯巴甜可竞争抑制苦味基团与苦味受体结合。含量测定结果发现,穿心莲水煎液中穿心莲内酯、脱水穿心莲内酯游离量分别为0.23%、0.28%,加入掩味辅料后,水煎液中两者游离量分别降低至0.13%、0.20%。上述研究表明,mPEG_(2000)-PLLA_(2000)可通过胶束自组装,将部分苦味成分卷入其中,调和入口苦味;γ-CD可包合真溶液中剩余苦味成分,改善主体苦味;阿斯巴甜进一步竞争抑制苦味成分与苦味受体的结合,矫味增甜。多辅料联合抑苦策略可显著降低穿心莲苦味,全方位调控优化汤剂口感。 展开更多
关键词 穿心莲 苦味 掩味 中药汤剂伴侣
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教师下跪跪来了什么
4
作者 孟建东（编写） 张前会（编写） 《作文成功之路》 2011年第5期6-8,共3页
【引言】2010年11月，湖南娄底教师谭胜军向学生下跪，引发无数关注。这位老师上课时发现两位同学在下五子棋，就上前制止，却被抢走教鞭，并被摔倒在地。
关键词 教师 2010年 五子棋 学生 同学 课时 老师 教鞭
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