红花油及在食品中的应用 被引量：15

1

作者 吕顺 张凡庆 +1 位作者 孟广龙 王玉龙 《食品研究与开发》 CAS 2004年第4期74-76,共3页

综述了红花油的化学组成、医疗、保健作用及红花油的加工和发展前景。

关键词 红花油 食品 应用 保健作用 化学组成

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猪五种繁殖障碍性疫病病原体多重PCR的建立及初步应用 被引量：9

2

作者 王苗苗 张凡庆 +1 位作者 王曼 朱建国 《动物医学进展》 北大核心 2017年第3期27-31,共5页

为了建立能够同时检测猪瘟病毒(CSFV)、猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)、猪伪狂犬病病毒(PRV)、猪圆环病毒2型(PCV2)和猪细小病毒(PPV)的多重PCR,并用于猪场感染情况的动态监控以及临床诊断,根据GenBank中已发表的5种病毒的基因序列,针... 为了建立能够同时检测猪瘟病毒(CSFV)、猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)、猪伪狂犬病病毒(PRV)、猪圆环病毒2型(PCV2)和猪细小病毒(PPV)的多重PCR,并用于猪场感染情况的动态监控以及临床诊断,根据GenBank中已发表的5种病毒的基因序列,针对CSFV的E2、PRRSV的Nsp2、PRV的gB、PCV2的ORF2和PPV的VP2基因,分别设计了特异性引物。在建立的单项PCR基础上,通过优化反应条件,建立了能同时检测5种病毒的多重PCR,并具有较高的灵敏性和良好的特异性。采用建立的多重PCR对127份疑似病猪的扁桃体活体组织进行检测,检出了5种病毒的存在,其中感染2种及以上病毒的样品比例为38.6%(49/127),表明该方法是一种快速、灵敏、高效的病原学检测手段。 展开更多

关键词 猪瘟病毒 猪繁殖与呼吸综合征病毒 猪伪狂犬病病毒 猪圆环病毒2型 猪细小病毒 多重聚合酶链反应

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滑液支原体灭活疫苗体外诱导T淋巴细胞增殖及免疫保护研究 被引量：6

3

作者 陆凤 谭磊 +9 位作者 王欣 包世俊 任峰 张凡庆 刘芳 仇旭升 宋翠萍 孙英杰 伏小平 丁铲 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2015年第6期944-949,共6页

滑液支原体感染是由滑液支原体(Mycoplasma synoviae,MS)引起的鸡和火鸡的一种急性或慢性传染病。为控制滑液支原体感染,本研究利用MS WVU1853株辅以Montanide ISA 206 VG佐剂制备了灭活疫苗,研究发现MS灭活疫苗在体外能够激活鸡骨髓来... 滑液支原体感染是由滑液支原体(Mycoplasma synoviae,MS)引起的鸡和火鸡的一种急性或慢性传染病。为控制滑液支原体感染,本研究利用MS WVU1853株辅以Montanide ISA 206 VG佐剂制备了灭活疫苗,研究发现MS灭活疫苗在体外能够激活鸡骨髓来源的树突状细胞(dendritic cell,DCs),DCs能够摄取MS灭活疫苗抗原提呈给T淋巴细胞并刺激T细胞增殖,利用流式细胞术方法检测增殖的T淋巴细胞亚群,CD4+T细胞增殖比率高于CD8+T细胞。SPF鸡免疫高剂量(1010cfu·m L-1)MS灭活疫苗后IFN-γ表达量显著高于对照组(P<0.05),CD4+T细胞主要向Th1类细胞分化并分泌IFN-γ促进CTL细胞发挥杀伤作用,证明灭活MS疫苗能够有效激发免疫鸡群的细胞免疫反应。利用MS灭活疫苗免疫7日龄SPF鸡,单次免疫可以对MS攻毒产生完全保护,另外对疫苗安全性进行检验显示疫苗安全性良好,对鸡安全有效。 展开更多

关键词 滑液支原体 灭活疫苗 树突状细胞 细胞免疫 免疫保护

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Toll样受体3参与新城疫病毒诱导细胞自噬作用 被引量：5

4

作者 程靖华 孙英杰 +4 位作者 张凡庆 张小荣 高崧 吴艳涛 丁铲 《扬州大学学报（农业与生命科学版）》 CAS 北大核心 2015年第3期1-4,共4页

检测新城疫病毒(NDV)感染和poly(I∶C)刺激后A549细胞的Toll样受体3(TLR3)、LC3-II水平变化,并在TLR3过表达以及干扰表达后检测LC3-II、p62的表达水平,以探讨TLR3与NDV诱导细胞自噬之间的关系。结果表明:poly(I∶C)刺激后激活TLR3通路,... 检测新城疫病毒(NDV)感染和poly(I∶C)刺激后A549细胞的Toll样受体3(TLR3)、LC3-II水平变化,并在TLR3过表达以及干扰表达后检测LC3-II、p62的表达水平,以探讨TLR3与NDV诱导细胞自噬之间的关系。结果表明:poly(I∶C)刺激后激活TLR3通路,能够引起细胞自噬;过表达TLR3后,LC3-Ⅱ的表达在NDV感染6h后高于对照组,在感染后期p62降解程度明显;干扰TLR3表达后,NDV诱导LC3-Ⅱ的表达水平受到抑制,在感染后期p62降解程度减弱。证明TLR3参与NDV诱导的细胞自噬作用。 展开更多

关键词 新城疫病毒 TOLL样受体3 细胞自噬

原文传递

牛源抗金黄色葡萄球菌弹性纤维结合蛋白N端蛋白单链抗体的筛选及其体外抑菌的研究

5

作者 闫洁新 张波 +5 位作者 张凡庆 管玉 王曼 张蕾 程曼玲 朱建国 《中国动物传染病学报》 CAS 北大核心 2023年第2期145-150,共6页

由金黄色葡萄球菌(S.aureus)引发的奶牛乳腺炎是造成国内外奶牛产业经济损失的重要疾病之一。为了获得牛源抗S.aureus弹性纤维结合蛋白N端蛋白(nEbpS)的单链抗体(scFv),本研究利用噬菌体展示技术,将原核表达的nEbpS包被到固相载体酶标板... 由金黄色葡萄球菌(S.aureus)引发的奶牛乳腺炎是造成国内外奶牛产业经济损失的重要疾病之一。为了获得牛源抗S.aureus弹性纤维结合蛋白N端蛋白(nEbpS)的单链抗体(scFv),本研究利用噬菌体展示技术,将原核表达的nEbpS包被到固相载体酶标板上,以实验室前期构建好的抗牛源S.aureus噬菌体库为原始文库进行筛选,得到1株靶向nEbpS的高亲和力scFv,将得到的scFv构建原核质粒进行原核表达,获得了高纯度scFv蛋白,将其与S.aureus ATCC25923在含有Zn2+的Luria-Bertani培养基中共同孵育后发现,50μg/mL scFv组菌液浓度显著小于生理盐水组(P<0.05),结果表明,针对nEbpS的牛源scFv具有良好的抑菌能力,浓度为50μg/mL时即可显著抑制S.aureus ATCC25923的生长。本研究为S.aureus所导致的奶牛乳腺炎提供了一种新型免疫制剂,也为进一步研究nEbpS抗原的功能奠定了基础。 展开更多

关键词 奶牛乳腺炎 金黄色葡萄球菌 弹性纤维结合蛋白 单链抗体

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滑液支原体烯醇化酶基因的克隆表达及其表达产物活性的测定 被引量：3

6

作者 郭小琴 包世俊 +5 位作者 谭磊 何随彬 张凡庆 仇旭升 宋翠萍 丁铲 《中国兽医科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期416-420,共5页

参照GenBank中滑液支原体P53株序列设计1对特异性引物,通过PCR扩增获得滑液支原体WVU1853菌株烯醇化酶基因并将其克隆至pGEM-T Easy,测序并完成点突变后构建重组表达质粒pET-28a-eno,转化大肠杆菌BL21(DE3),经IPTG诱导表达后纯化表达产... 参照GenBank中滑液支原体P53株序列设计1对特异性引物,通过PCR扩增获得滑液支原体WVU1853菌株烯醇化酶基因并将其克隆至pGEM-T Easy,测序并完成点突变后构建重组表达质粒pET-28a-eno,转化大肠杆菌BL21(DE3),经IPTG诱导表达后纯化表达产物并测定其酶促活性。结果显示,表达产物具有水解酶活性,最适pH为7.5,最适温度为50℃,Mg2+可作为酶活性辅因子,相同浓度的Zn2+可提高酶活性,而Mn3+、Al 2+、Ni 2+、Ba2+和Li+对酶活性均有不同程度的抑制作用;其米氏常数(km)和最大反应速率(Vmax)分别为1.1×10-3 mol/L和0.739μmol/(L.min)。 展开更多

关键词 滑液支原体 烯醇化酶基因 克隆 表达 酶活性

原文传递

单链抗体联合治疗仔猪病毒性腹泻病的效果研究 被引量：3

7

作者 张凡庆 陈玉雪 +2 位作者 杨亮 龚建培 朱建国 《中国猪业》 2018年第6期43-45,48,共4页

猪流行性腹泻(porcine epidemic diarrhea,PED)和猪传染性胃肠炎(transmissible gastroenteritis,TGE)是引起仔猪严重腹泻的两种高度接触性传染病。本文将实验室已有的两株针对TGEV和PEDV的单链抗体(single chain fragment variable,sc... 猪流行性腹泻(porcine epidemic diarrhea,PED)和猪传染性胃肠炎(transmissible gastroenteritis,TGE)是引起仔猪严重腹泻的两种高度接触性传染病。本文将实验室已有的两株针对TGEV和PEDV的单链抗体(single chain fragment variable,scFv)进行大量表达和纯化,将纯化后的scFv应用到发生疫病的猪场。同时比较了scFv、scFv与奶粉联合使用对仔猪病毒性腹泻的治疗效果,结果证实scFv单独使用后仔猪存活率达到65.0%,scFv与奶粉联合使用后仔猪存活率达到72.7%。本研究探索了一种利用scFv治疗PEDV和TGEV感染的新的给药方法。 展开更多

关键词 猪流行性腹泻病毒(PEDV) 猪传染性胃肠炎病毒(TGEV) 单链抗体(scFv) 治疗

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鸡滑液支原体乳酸脱氢酶的克隆表达及其表达产物活性研究 被引量：3

8

作者 任峰 谭磊 +7 位作者 包世俊 张凡庆 陆凤 仇旭升 宋翠萍 孙英杰 陈书明 丁铲 《中国动物传染病学报》 CAS 2014年第2期52-57,共6页

根据GenBank中鸡滑液支原体(Mycoplasma synoviae,MS)MS53株的乳酸脱氢酶序列设计一对特异性上下游引物,通过PCR扩增获得MS WVU1853菌株的乳酸脱氢酶基因并将其克隆至pGEM-T Easy载体,测序正确并成功完成点突变后连接表达菌pET-28a(+),... 根据GenBank中鸡滑液支原体(Mycoplasma synoviae,MS)MS53株的乳酸脱氢酶序列设计一对特异性上下游引物,通过PCR扩增获得MS WVU1853菌株的乳酸脱氢酶基因并将其克隆至pGEM-T Easy载体,测序正确并成功完成点突变后连接表达菌pET-28a(+),将重组表达质粒pET-28a-ldh转化表达菌BL21(DE3)。经IPTG诱导成功表达蛋白rMSLDH并测定其酶促活性。结果显示,重组表达的rMSLDH具有较强酶活性;最适反应温度40℃,最适pH7.5;Al2+和Ba2+可增加酶活性;Cr3+作为该酶的辅因子,在一定浓度内能有效的促进酶促反应进行;Cu2+作用下酶几乎失活,Fe3+、Mn2+、Ni2+、Zn2+对酶产生不同程度的抑制作用;其米氏常数(Km)为0.365 mmol/L,最大反应速率(Vm)为0.98μmol(L●min)。本研究结果为更好地研究鸡滑液支原体乳酸脱氢酶的生物学功能提供了参考。 展开更多

关键词 滑液支原体 乳酸脱氢酶 原核表达 酶活性

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猪圆环病毒2型(PCV2)感染:临床症状、病理学及实验室诊断 被引量：4

9

作者 张凡庆 罗静如 《国外畜牧学（猪与禽）》 2014年第11期78-80,共3页

临床症状和病理学特征仍然是怀疑和诊断PCV2感染相关疾病的基石。随着时间推移,对该病毒感染的临床病理认识不断增加。从最初报道的断奶仔猪多系统衰竭综合征,到一些肠道、呼吸道和繁殖紊乱都与PCV2有关。一种免疫复合性疾病,猪皮炎与... 临床症状和病理学特征仍然是怀疑和诊断PCV2感染相关疾病的基石。随着时间推移,对该病毒感染的临床病理认识不断增加。从最初报道的断奶仔猪多系统衰竭综合征,到一些肠道、呼吸道和繁殖紊乱都与PCV2有关。一种免疫复合性疾病,猪皮炎与肾病综合征也与这种病毒感染有关。这些疾病一起被归入猪圆环病毒病(PCVD)或猪圆环病毒相关疾病(PCVAD)。感染PCV2的猪发展成为PCV2亚临床感染或临床PCVD/PCVAD的具体机制还有待阐明,但是对田间基本样本的基于临床、解剖和组织病变的观察有助于揭示该病毒感染的致病机理。本综述目的是更新现有对于PCV2感染的临床、病理以及它们的诊断方法的认识。此外还提出了统一的PCVD/PCVAD命名方法的提议,并给出了确切的诊断标准。 展开更多

关键词 猪圆环病毒2型(PCV2) 临床征象 病理学 诊断分析

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PAR-2在哺乳动物肠道炎症中的作用机制研究进展 被引量：2

10

作者 王凤青 张波 +5 位作者 张凡庆 王曼 王婷婷 张蕾 管玉 朱建国 《动物医学进展》 北大核心 2018年第10期87-90,共4页

越来越多的研究表明,蛋白酶激活受体2(PAR-2)在哺乳动物肠道炎症中发挥重要作用。近些年来备受关注的是PAR-2被激活以后其促炎作用和抗炎作用两方面。在小鼠结肠炎模型中,PAR-2的激活可促进肠道上皮细胞损伤、使肠道分泌增加、肠黏膜通... 越来越多的研究表明,蛋白酶激活受体2(PAR-2)在哺乳动物肠道炎症中发挥重要作用。近些年来备受关注的是PAR-2被激活以后其促炎作用和抗炎作用两方面。在小鼠结肠炎模型中,PAR-2的激活可促进肠道上皮细胞损伤、使肠道分泌增加、肠黏膜通透性增高、平滑肌松弛以及促炎性细胞因子表达上调等发挥促炎作用。然而,有研究表明,PAR-2被激活以后使辅助性T细胞1型细胞因子表达下调,可以减轻炎症,发挥抗炎作用。论文主要对目前PAR-2在多种哺乳动物肠道炎症疾病中的研究进展进行综述,探索肠道炎症中PAR-2的作用机制,为该病的治疗寻找新的路经。 展开更多

关键词 蛋白酶激活受体2 肠道炎症 激动剂 胰蛋白酶 类胰蛋白酶

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牛源金黄色葡萄球菌单链抗体治疗小鼠乳腺炎效果评价 被引量：2

11

作者 王婷婷 黄慧华 +4 位作者 王曼 张凡庆 王凤青 张波 朱建国 《畜牧与兽医》 北大核心 2018年第4期111-115,共5页

引起奶牛乳腺炎的原因复杂多样,金黄色葡萄球菌是其中重要的病原之一。为探寻治疗奶牛乳腺炎的抗生素替代性生物制剂,本研究利用建立的小鼠金黄色葡萄球菌感染乳腺炎模型,将针对金黄色葡萄球菌牛源性单链抗体（scFv）的真核表达质粒pcDN... 引起奶牛乳腺炎的原因复杂多样,金黄色葡萄球菌是其中重要的病原之一。为探寻治疗奶牛乳腺炎的抗生素替代性生物制剂,本研究利用建立的小鼠金黄色葡萄球菌感染乳腺炎模型,将针对金黄色葡萄球菌牛源性单链抗体（scFv）的真核表达质粒pcDNA3.1-scFv33和pcDNA3.1-scFv73经第4对乳腺导管注入到处于泌乳期的乳腺炎模型小鼠的乳腺中,以通过scFv在小鼠乳腺内的表达来抑制细菌对乳腺上皮细胞的黏附从而达到防治乳腺炎的目的。结果显示,两个scFv治疗组乳腺内的细菌数量分别为4.52±0.37、4.38±0.32（lgcfu·mg-1）,TNF-α的含量分别为29.55和42.29 pg/mg,IL-6的含量分别为48.38和21.74 pg/mg。与阴性对照组相比,scFvs治疗组乳腺内的细菌数量显著减少（P〈0.05）,乳腺组织较完整,减少了炎性细胞的浸润,且TNF-α和IL-6的含量均显著降低（P〈0.05）。表明pcDNA3.1-scFvs对小鼠乳腺炎可能具有一定程度的保护作用,为进一步研究防治奶牛乳腺炎的抗生素替代性生物制剂探索了新途径。 展开更多

关键词 乳腺炎 SCFV 金黄色葡萄球菌 TNF-α IL-6

原文传递

猪圆环病毒2型(PCV2):发病机理及与先天性免疫的相互作用(I) 被引量：1

12

作者 朱建国 张凡庆 +1 位作者 何闪 Xiang-Jin Meng 《国外畜牧学（猪与禽）》 2014年第5期74-75,共2页

猪圆环病毒2型(Porcine Circovirus type 2,PCV2)是猪圆环病毒相关疾病(Porcine Circovirus–Associated Disease,PCVAD)的主要病原。病毒对淋巴组织具有嗜性,会导致猪的淋巴系统功能衰竭和免疫抑制。免疫刺激或其他病原共同感染会使该... 猪圆环病毒2型(Porcine Circovirus type 2,PCV2)是猪圆环病毒相关疾病(Porcine Circovirus–Associated Disease,PCVAD)的主要病原。病毒对淋巴组织具有嗜性,会导致猪的淋巴系统功能衰竭和免疫抑制。免疫刺激或其他病原共同感染会使该病加重。PCV2寄生在特定的免疫细胞,如巨噬细胞和树突状细胞中,并调节它们的功能。感染猪的IL-10和促炎性细胞因子上调会促进发病。猪的遗传特性将影响其对PCV2的易感性,但是病毒毒力的遗传决定簇目前还不清楚。PCV2 DNA和蛋白质与多种细胞基因相互作用,控制免疫反应,调节病毒的复制和致病。中和抗体和细胞介导免疫是重要的免疫相关保护。虽然目前有有效的疫苗,但是PCV2的变异株不断出现。尽管现在对了解PCV2的致病机理和免疫相互作用已经有了很大的进步,但仍旧存在很多问题有待解决。 展开更多

关键词 猪圆环病毒2型 断奶仔猪多系统衰竭综合症 猪圆环病毒相关疾病 致病机理 免疫相互作用 细胞因子

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乳源β-酪啡肽对大鼠小肠葡萄糖吸收及血糖浓度的影响 被引量：1

13

作者 任欢欢 郝澍 +3 位作者 车超平 张凡庆 段云兵 张源淑 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期1081-1087,共7页

为了探讨主要的乳源活性肽β-酪啡肽(β-casomorphins,β-CMs)对大鼠小肠葡萄糖吸收及血糖浓度的影响,本试验从体外和体内2个方面对其进行了初步研究。体外试验利用翻转的离体小肠囊研究了浓度为0(对照组)、7.5×10-5(高剂量组)、7.... 为了探讨主要的乳源活性肽β-酪啡肽(β-casomorphins,β-CMs)对大鼠小肠葡萄糖吸收及血糖浓度的影响,本试验从体外和体内2个方面对其进行了初步研究。体外试验利用翻转的离体小肠囊研究了浓度为0(对照组)、7.5×10-5(高剂量组)、7.5×10-6(中剂量组)、7.5×10-7mol/L(低剂量组)的β-CM7和β-CM5对离体小肠囊葡萄糖吸收的影响,同时选用阿片特异性阻断剂纳洛酮与β-CM7按物质的量比2∶1混合,探讨影响葡萄糖吸收的阿片机制。体内试验选用健康成年SD大鼠21只,随机分为对照组(灌胃生理盐水)、β-CM7组(灌胃7.5×10-6mol/Lβ-CM7)和β-CM5组(灌胃7.5×10-6mol/Lβ-CM5)。连续灌胃30d后,断颈处死,取血液、肝脏及肌肉,检测血清中葡萄糖和胰岛素含量以及体内肝糖原、肌糖原含量。体外试验结果显示,不同浓度的β-CM7和β-CM5(7.5×10-7～7.5×10-5)均能抑制离体小肠囊对葡萄糖的吸收,抑制作用的大小与浓度有关;加入纳洛酮阻断剂后没有逆转β-CM7对小肠囊葡萄糖吸收的抑制效用。体内试验结果显示,与对照组相比,试验后期β-CM7组和β-CM5组大鼠的血糖浓度和肌糖原含量均极显著降低(P<0.01),血清胰岛素含量无显著变化(P>0.05);β-CM5组的肝糖原含量极显著降低(P<0.01)。以上结果提示,β-CM7和β-CM5具有辅助降血糖作用,其降糖机制可能与肌糖原的消耗和非阿片途径抑制小肠葡萄糖的吸收有关。 展开更多

关键词 Β-酪啡肽 大鼠 葡萄糖 小肠吸收 血糖

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单链抗体对猪传染性胃肠炎病毒感染动物保护效果初探

14

作者 张凡庆 陈玉雪 +1 位作者 杨亮 朱建国 《中国猪业》 2018年第5期36-40,共5页

猪传染性胃肠炎是由猪传染性胃肠炎病毒(transmissible gastroenteritis virus,TGEV)引起的一种可导致仔猪严重腹泻的高度接触性传染病。本文研究了一株抗TGEV的单链抗体(scFv)对TGEV的动物保护作用。将携带scFv的质粒进行原核表达和纯... 猪传染性胃肠炎是由猪传染性胃肠炎病毒(transmissible gastroenteritis virus,TGEV)引起的一种可导致仔猪严重腹泻的高度接触性传染病。本文研究了一株抗TGEV的单链抗体(scFv)对TGEV的动物保护作用。将携带scFv的质粒进行原核表达和纯化,获得了纯化的蛋白。ELISA试验证实scFv与TGEV的特异性反应,空斑试验证实scFv能够抑制病毒的入侵。此外,scFv预先灌服仔猪能够抑制TGEV的感染,给仔猪提供保护。本研究为后续新型抗病毒制剂的研究奠定了基础。 展开更多

关键词 猪传染性胃肠炎病毒(TGEV) 单链抗体(scFv) 预防

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猪圆环病毒2型(PCV2):发病机理与先天性免疫的相互作用(续)

15

作者 张凡庆 罗静如 Xiang-Jin Meng 《国外畜牧学（猪与禽）》 2014年第6期74-75,共2页

上期回顾:上期主要介绍猪圆环病毒基因组的组成和分类(猪圆环病毒1型、猪圆环病毒2型)。1.4来源和进化对植物萎缩病毒和动物圆环病毒的rep基因序列分析发现,植物萎缩病毒和哺乳动物RNA病毒在哺乳动物宿主体内发生过重组,产生了PCV具有... 上期回顾:上期主要介绍猪圆环病毒基因组的组成和分类(猪圆环病毒1型、猪圆环病毒2型)。1.4来源和进化对植物萎缩病毒和动物圆环病毒的rep基因序列分析发现,植物萎缩病毒和哺乳动物RNA病毒在哺乳动物宿主体内发生过重组,产生了PCV具有功能性的rep基因。因此PCV最初可能从植物萎缩病毒逐步进化,通过宿主转移机制进入哺乳动物、然后与小核糖核酸病毒重组后产生的[36]。细菌中的PCV的DNA不需要Rep’蛋白就能滚环复制,而在哺乳动物细胞中Rep’蛋白是PCV复制必须的[37]。这说明PCVs。 展开更多

关键词 猪圆环病毒2型 断奶仔猪多系统衰竭综合症 猪圆环病毒相关疾病 致病机理 免疫相互作用 细胞因子

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功能性蛋白口服制剂的研究进展

16

作者 陈玉雪 杨亮 +1 位作者 张凡庆 朱建国 《国外畜牧学（猪与禽）》 2016年第4期85-87,共3页

随着功能性蛋白应用的愈发广泛,口服给药途径以其方便、安全、高顺应性等优点成为当下提高生物利用率的研究热点。本文结合文献,对常用的口服给药系统,包括化学修饰、功能改善及运送载体等进行简要综述。

关键词 口服给药 功能性蛋白

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乳清糯米含醇饮料加工工艺的研究 被引量：1

17

作者 付彩霞 张凡庆 +1 位作者 陈晓倩 吕秋月 《饮料工业》 2017年第4期11-14,共4页

以乳清和糯米为原料,研制一种新型的含醇乳饮料。通过单因素实验和正交试验得到产品的最佳工艺为乳清液糯米发酵液配比1∶2、白砂糖添加量10%、混合发酵时间4h。所得产品为乳白色液体,具有酒香和乳香味,甘爽宜人。

关键词 乳清 糯米 发酵 含醇饮料

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绿豆沙饮料工艺的研究 被引量：1

18

作者 张凡庆 付彩霞 +1 位作者 陈晓倩 周博 《农产品加工》 2017年第12期18-21,共4页

以绿豆、木糖醇、全脂乳粉为主要原料制作绿豆沙饮料,通过单因素试验和正交试验,得出适宜于绿豆沙饮料生产的最佳工艺(配制300 m L的绿豆沙饮料为基准),绿豆添加量16%,木糖醇添加量4%,全脂乳粉添加量1%,CMC添加量0.15%,海藻酸钠添加量0.... 以绿豆、木糖醇、全脂乳粉为主要原料制作绿豆沙饮料,通过单因素试验和正交试验,得出适宜于绿豆沙饮料生产的最佳工艺(配制300 m L的绿豆沙饮料为基准),绿豆添加量16%,木糖醇添加量4%,全脂乳粉添加量1%,CMC添加量0.15%,海藻酸钠添加量0.05%,再添加绿豆香精、水。所得的绿豆沙饮料为淡绿色,有沙口感及爽口感,质地均匀一致。 展开更多

关键词 绿豆沙 饮料 工艺

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猪圆环病毒2型(PCV2)感染:临床症状、病理学及实验室诊断(续完) 被引量：1

19

作者 张凡庆 《国外畜牧学（猪与禽）》 2014年第12期79-81,共3页

上期回顾:上一期我们主要介绍了PCV2感染相关的临床特征,包括PCV2亚临床感染和PCV2临床感染等。

关键词 猪圆环病毒 实验室诊断 PCV2 亚临床感染 临床症状 PDNS 淋巴腺炎 坏死性 肾脏损伤 PCV

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猪圆环病毒2型(PCV2):发病机理及与先天性免疫的相互作用(Ⅲ、续完) 被引量：1

20

作者 Xiang-Jin Meng 张凡庆 +1 位作者 罗静如 朱建国 《国外畜牧学（猪与禽）》 2014年第7期50-53,共4页

上期主要介绍猪圆环病毒临床疾病(猪圆环病毒相关疾病、同事感染其他猪病病原)、治病机理(淋巴衰竭和免疫抑制)。

关键词 猪圆环病毒2型 断奶仔猪多系统衰竭综合症 猪圆环病毒相关疾病 致病机理 免疫相互作用 细胞因子

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