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超声辅助花生蛋白-低聚异麦芽糖接枝改性的研究 被引量：8
1
作者 奥文芳 王承明 +3 位作者 李克超 张乃片 张瑶 王小燕 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期26-31,共6页
以热榨花生粕中提取的花生蛋白为原料,利用低聚异麦芽糖超声辅助接枝改性花生蛋白。在单因素试验的基础上,设计响应面试验优化改性条件,并通过结构表征阐明超声辅助花生蛋白糖基化改性的特性。结果表明:最佳改性条件为花生蛋白与低聚异... 以热榨花生粕中提取的花生蛋白为原料,利用低聚异麦芽糖超声辅助接枝改性花生蛋白。在单因素试验的基础上,设计响应面试验优化改性条件,并通过结构表征阐明超声辅助花生蛋白糖基化改性的特性。结果表明:最佳改性条件为花生蛋白与低聚异麦芽糖的质量比1∶3、超声功率160 W、超声温度70℃、超声时间90 min、pH 9.0,此条件下花生蛋白的接枝度为21.30%;通过结构表征可知,花生蛋白与低聚异麦芽糖发生了共价结合,并且超声作用使花生蛋白的结构从有序向无序状态转变,自由氨基暴露,从而接枝度较高。 展开更多
关键词 花生蛋白 低聚异麦芽糖 花生蛋白接枝物 接枝改性 超声辅助
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焙烧镁铝水滑石对棉粕水提液中棉酚的吸附性能及吸附机理研究 被引量：2
2
作者 李克超 王承明 +2 位作者 汪雪瑞 奥文芳 张乃片 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第2期82-88,共7页
棉酚是天然存在的多酚醛化合物,因抗癌抗病毒等生物活性,引起科学和医学领域的广泛关注。实验采用共沉淀法制备镁铝水滑石并通过焙烧得焙烧水滑石,以焙烧产物作为吸附剂吸附棉酚,研究了吸附洗脱性能,并对吸附机理进行探讨。实验结果表明... 棉酚是天然存在的多酚醛化合物,因抗癌抗病毒等生物活性,引起科学和医学领域的广泛关注。实验采用共沉淀法制备镁铝水滑石并通过焙烧得焙烧水滑石,以焙烧产物作为吸附剂吸附棉酚,研究了吸附洗脱性能,并对吸附机理进行探讨。实验结果表明,焙烧水滑石对棉酚的吸附符合Freundlich等温线,动力学过程遵守伪二级速率方程,XRD结果表明吸附为表面吸附,p H和FT-IR、XPS结果表明静电相互作用和氢键为主要作用力。90%的乙醇洗脱率达60%,HPLC分析从棉粕中提取的棉酚纯度达86.06%。吸附剂在前三次热循环再生中重复使用性能较好。 展开更多
关键词 棉酚 焙烧镁铝水滑石 吸附 机理
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植酸分子印迹聚合物的制备、表征及吸附性能 被引量：2
3
作者 张乃片 王承明 +2 位作者 奥文芳 李克超 白娟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第17期75-79,共5页
以植酸为模板分子,甲基丙烯酸(MAA)为功能单体,N,N'-乙烯基丙烯酰胺(EBA)为交联剂,过硫酸铵为引发剂,采用本体聚合法制备对植酸具有高特异选择性的植酸分子印迹聚合物(MIPs)。通过扫描电镜观察了分子印迹聚合物表面的结构,利用红外... 以植酸为模板分子,甲基丙烯酸(MAA)为功能单体,N,N'-乙烯基丙烯酰胺(EBA)为交联剂,过硫酸铵为引发剂,采用本体聚合法制备对植酸具有高特异选择性的植酸分子印迹聚合物(MIPs)。通过扫描电镜观察了分子印迹聚合物表面的结构,利用红外光谱进一步对其化学结构进行表征。通过动态吸附、静态吸附和选择性吸附考察了其吸附性能。研究表明植酸分子印迹聚合物对植酸的吸附高于对肌醇的吸附,植酸在印迹聚合物中的印迹因子为1.70,而与植酸结构相似物肌醇的印迹因子为1.46。解吸80 min,MIPs解吸达到稳定,解吸率达到89.59%。植酸分子印迹聚合物对植酸的吸附特异性强,对植酸的吸附量为21.38μmol·g^(-1),解吸效果好,进行吸附-解吸附循环5次后,植酸印迹聚合物的性能稳定,对植酸吸附容量为65.62μmol·g^(-1),是第一次吸附容量的90.00%,可重复使用。 展开更多
关键词 植酸 分子印迹聚合物 表征 吸附性能 解吸
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