期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到5篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
坚果营养成分及保健功效的研究 被引量：5
1
作者 开比努尔·再比布力 姑丽切克然·艾斯克 韩加 《粮食与食品工业》 2022年第3期32-36,共5页
坚果是一类具有坚硬外壳和独特风味的植物果实,是植物的精华部分。坚果种类很多,营养价值高、口感细腻且具有多种保健作用,是公认的健康食品。随着人们对健康食品需求的增加,坚果成为人们膳食中不可或缺的一部分。本文对坚果的营养成分... 坚果是一类具有坚硬外壳和独特风味的植物果实,是植物的精华部分。坚果种类很多,营养价值高、口感细腻且具有多种保健作用,是公认的健康食品。随着人们对健康食品需求的增加,坚果成为人们膳食中不可或缺的一部分。本文对坚果的营养成分及保健功效进行综述,旨在为坚果的合理食用和开发提供参考。 展开更多
关键词 坚果 营养 健康
下载PDF
大学生全谷物知识、态度、行为现状调查及分析 被引量：1
2
作者 王雨薇 卢晨曦 +6 位作者 修雪燕 冯羽飞 热比古丽·吾舒尔 刘金存 姑丽切克然·艾斯克 开比努尔·再比布力 韩加 《中国食物与营养》 2024年第5期20-23,共4页
目的:了解大学生全谷物知识、态度、行为(KAP)现状及影响因素,为合理指导大学生饮食行为提供科学依据。方法:自行设计问卷,采用分层取整群抽样方法,通过“问卷星”平台,对新疆某医学院校大学生对全谷物KAP现状进行调查,并对结果进行分... 目的:了解大学生全谷物知识、态度、行为(KAP)现状及影响因素,为合理指导大学生饮食行为提供科学依据。方法:自行设计问卷,采用分层取整群抽样方法,通过“问卷星”平台,对新疆某医学院校大学生对全谷物KAP现状进行调查,并对结果进行分析。结果:共收取有效问卷804份,结果显示,调查学生对全谷物及其制品相关知识知晓率从39.6%~87.4%,平均为67.2%,略偏低。绝大多数学生对全谷物及其制品态度积极,肯定全谷物及其制品对身体健康的影响,97.9%的学生都比较愿意支持食用全谷物食品。行为方面,学生食用全谷物及制品的频率还是较低,每天摄入的人数占比仅为9.1%;购买原因主要是为了营养健康和减肥代餐,购买途径主要来自面包店和网络;女生、高年级学生,全谷物KAP表现更加良好。结论:调查学生对全谷物及其制品知识的知晓率低,态度尚积极,饮食行为还欠合理。建议营养专家利用课堂、网络等多渠道普及全谷物相关知识,纠正学生不良饮食习惯,建议学校食堂、超市增加全谷物食品,不断提高学生健康素养。 展开更多
关键词 全谷物 知识 态度 行为 大学生
下载PDF
538名维吾尔族居民膳食炎症指数与不同类型肥胖的关联研究 被引量：3
3
作者 开比努尔·再比布力 姑丽切克然·艾斯克 +2 位作者 迪娜·木合亚提 吕梅霞 韩加 《中国食物与营养》 2023年第4期80-84,共5页
目的:探讨膳食炎症指数(DII)与不同类型肥胖的关系。方法:数据来自2018年8月在和田县市开展的膳食营养与肥胖现况调查,收集调查人群一般人口学信息(身高、体重、腰围)和膳食调查资料。膳食调查采用食物频率法(FFQ)并计算DII。采用Logis... 目的:探讨膳食炎症指数(DII)与不同类型肥胖的关系。方法:数据来自2018年8月在和田县市开展的膳食营养与肥胖现况调查,收集调查人群一般人口学信息(身高、体重、腰围)和膳食调查资料。膳食调查采用食物频率法(FFQ)并计算DII。采用Logistic回归模型分析DII与肥胖指标间的关系。结果:本研究纳入538名调查对象,DII得分为1.64(0.85,2.13),范围为-2.14~3.13。调整年龄、婚姻状况、文化程度、月收入、吸烟、饮酒后,男性Q4(最大促炎组)患超重的风险是Q1(最大抗炎组)的3.197倍(95%CI:1.186~8.613,P=0.022);Q2和Q3组患肥胖的风险分别是Q1组的3.806倍(95%CI:1.204~12.029,P=0.023)和6.277倍(95%CI:2.008~19.618,P=0.002)。与Q1组相比,男性Q3和Q4组DII与腹型肥胖存在相关性,且随着DII评分的增加,调查对象患腹型肥胖的风险增加,而女性随着DII评分的增加,肥胖率有上升趋势,但未见统计学差异。结论:DII得分越高,肥胖发生风险越高,提示促炎膳食可能是危险因素,可从炎症角度深入分析膳食对脂肪组织炎症的作用。 展开更多
关键词 膳食炎症指数(DII) 肥胖 腹型肥胖
下载PDF
和田县农村居民膳食模式与炎症因子相关性研究 被引量：1
4
作者 姑丽切克然·艾斯克 开比努尔·再比布力 +2 位作者 迪娜·木合亚提 吕梅霞 韩加 《中国食物与营养》 2023年第5期81-84,共4页
目的:分析和田县维吾尔族农村居民膳食模式与炎症因子的相关性,为合理指导人群健康服务。方法:2018年8月在新疆和田县开展的膳食营养状况调查,采用食物频率问卷结合24小时膳食回顾法收集调查者膳食摄入情况,并通过因子分析法建立膳食模... 目的:分析和田县维吾尔族农村居民膳食模式与炎症因子的相关性,为合理指导人群健康服务。方法:2018年8月在新疆和田县开展的膳食营养状况调查,采用食物频率问卷结合24小时膳食回顾法收集调查者膳食摄入情况,并通过因子分析法建立膳食模式,采用多元线性回归分析不同膳食模式与炎症因子相关性。结果:通过因子分析方法得出4种膳食模式,即水果奶类模式、主食蔬菜模式、高盐高脂模式及肉类模式。多元线性回归分析结果显示,瘦素(LEP)与水果奶类模式(β=-0.21,95%CI=-0.10~-0.02)和主食蔬菜模式(β=-0.31,95%CI=-0.13~-0.05)呈负相关;脂联素(ADP)与主食蔬菜模式(β=-0.26,95%CI=-0.18~-0.06)和高盐高脂模式(β=-0.30,95%CI=-0.20~-0.08)呈负相关。结论:和田县维吾尔族农村居民膳食模式调查中,水果奶类模式和主食蔬菜模式与低炎症水平有关,而高盐高脂模式与较高炎症水平有关。 展开更多
关键词 膳食调查 炎症因子 因子分析
下载PDF
和田县农村居民腹型肥胖与脂肪细胞相关因子的相关分析 被引量：1
5
作者 姑丽切克然·艾斯克 迪娜·木合亚提 +3 位作者 吕梅霞 开比努尔·再比布力 木海热姆·杰力力 韩加 《医药论坛杂志》 2022年第10期56-59,共4页
目的研究和田县农村居民腹型肥胖与脂肪细胞因子的相关性,为农村居民肥胖的病因机制研究及防治提供科学依据。方法研究对象来自2018—2019年在和田县巴格其镇开展的膳食营养与肥胖相关性调查研究,根据纳入排除标准选取283例超重肥胖者,... 目的研究和田县农村居民腹型肥胖与脂肪细胞因子的相关性,为农村居民肥胖的病因机制研究及防治提供科学依据。方法研究对象来自2018—2019年在和田县巴格其镇开展的膳食营养与肥胖相关性调查研究,根据纳入排除标准选取283例超重肥胖者,按腰围(WC)分为:腹型肥胖组(262例)和非腹型肥胖组(21例),同时选取体重、WC正常者44例调查居民为正常对照组。对所有研究对象进行体格测量和生化指标检测,分析腹型肥胖与脂肪细胞相关因子的相关性。结果在327例研究对象中,男性109例(33.33%),女性218例(66.67%),平均年龄45.84岁;腹型肥胖组和非腹型肥胖组与正常对照组比较,年龄、臀围、BMI、WC、腰臀比(WHR)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-6(IL-6)、C-反应蛋白(CRP)差异有统计学意义(P<0.05);腹型肥胖组瘦素(LEP)水平高于正常对照组,差异有统计学意义(P<0.05);腹型肥胖组WC与CRP、LEP呈正相关(P<0.05)。结论和田县农村居民腹型肥胖者TNF-α、IL-6、CRP和LEP表达水平增高,其中CRP、LEP与WC呈正相关,提示腹型肥胖者炎症水平升高,可能与脂肪细胞相关因子表达不平衡有关。今后应从抗炎或抗炎膳食角度研究农村居民腹型肥胖的防治,不断改善居民健康素养。 展开更多
关键词 腹型肥胖 脂肪细胞因子 腰围 炎症因子 农村居民
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部