核桃多肽功能特性及制备工艺研究进展 被引量：15

1

作者 吕名蕊 史宣明 +4 位作者 张骊 孟佳 王宁 王锋涛 廖兴茂 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期34-38,共5页

核桃蛋白是一种优质的植物蛋白资源,其酶解产物核桃生物活性多肽是目前研究的趋势。介绍了核桃多肽的抗氧化性、抑菌性、理化性质等功能特性,以及酶解工艺及辅助酶解技术等方面的研究现状,展望了其在食品、医药、化妆品等领域的应用前... 核桃蛋白是一种优质的植物蛋白资源,其酶解产物核桃生物活性多肽是目前研究的趋势。介绍了核桃多肽的抗氧化性、抑菌性、理化性质等功能特性,以及酶解工艺及辅助酶解技术等方面的研究现状,展望了其在食品、医药、化妆品等领域的应用前景。核桃多肽作为一种新型的核桃深加工产品具有广泛的应用前景及市场潜力。 展开更多

关键词 核桃多肽 功能特性 制备工艺 应用

下载PDF 职称材料

试论桑树的生态功能及对汉江水源地的保护作用 被引量：7

2

作者 熊晓军 吴强 +2 位作者 封利军 刘明鲁 廖兴茂 《北方蚕业》 2013年第3期55-58,共4页

桑树生态系统具有水土保持、生态环保、休闲文化多种功能,加强汉中地区桑树防护林建设,发挥桑树生态系统对汉江水源地的保护作用,通过栽桑养蚕、开发绿化桑和果桑资源及蚕桑副产物资源综合利用,促进蚕桑产业升级,拓展蚕桑产业链,实现水... 桑树生态系统具有水土保持、生态环保、休闲文化多种功能,加强汉中地区桑树防护林建设,发挥桑树生态系统对汉江水源地的保护作用,通过栽桑养蚕、开发绿化桑和果桑资源及蚕桑副产物资源综合利用,促进蚕桑产业升级,拓展蚕桑产业链,实现水源地生态保护与经济社会发展共赢。 展开更多

关键词 桑树生态系统 汉江 水源保护

下载PDF 职称材料

汉中猕猴桃产业发展现状及对策 被引量：6

3

作者 李秀娟 廖兴茂 +4 位作者 张永平 熊晓军 万恩梅 牛娜 刘明鲁 《陕西农业科学》 2015年第11期81-82,95,共3页

猕猴桃是陕西独具特色和竞争优势的水果,独特自然气候的汉中更是众多专家认定的猕猴桃最佳适宜区。通过对汉中猕猴桃产业发展现状、存在问题进行分析,提出对策建议,对加快汉中猕猴桃产业发展具有重要指导意义。

关键词 汉中 猕猴桃 现状 对策

下载PDF 职称材料

延胡索切片加工技术要点

4

作者 廖兴茂 吴顺利 +3 位作者 秦楠 邵军 左金钟 张国彦 《西北园艺》 2024年第9期32-33,共2页

陕西省城固县是全国最大的延胡索种植区,2023年延胡索种植面积9.98万亩。近年来,延胡索价格一路上涨,当前市价42元/kg(鲜品),处于历史高位。延胡索切片加工过程中,会因为“二次浸润”、切制造成成分流失,损耗增大。针对此,总结了延胡索... 陕西省城固县是全国最大的延胡索种植区,2023年延胡索种植面积9.98万亩。近年来,延胡索价格一路上涨,当前市价42元/kg(鲜品),处于历史高位。延胡索切片加工过程中,会因为“二次浸润”、切制造成成分流失,损耗增大。针对此,总结了延胡索切片加工技术要点,为延胡索切片提供参考依据。 展开更多

关键词 延胡索 浸润切片 烘干 工艺流程 操作要点

下载PDF 职称材料

豇豆高产高效栽培技术 被引量：3

5

作者 廖兴茂 郑诗琪 +4 位作者 李波 张蕊 李一博 薛汉刚 李文辉 《西北园艺（综合）》 2022年第4期18-20,共3页

总结了适合汉中市栽种的豇豆品种以及豇豆高产栽培技术,包括栽培环境、茬口安排、品种选择、栽培技术、病虫害防治及采收等方面内容,以期为汉中及其他类似生态区的豇豆种植户提供参考。

关键词 豇豆 高产 高效 栽培

下载PDF 职称材料

汉中市食用菌产业态势分析及发展建议 被引量：4

6

作者 周涛 简红忠 +4 位作者 高媛 万恩梅 王永琦 廖兴茂 江山 《食药用菌》 2021年第2期105-108,共4页

评价陕西省汉中市食用菌产业形态为栽培品种多样、企业发展势头强劲、循环产业积极推进、技术服务模式积极创新、产品销售网络拓宽。分析汉中市发展食用菌产业的优势条件,包括生态气候适宜、林木秸秆资源丰富、交通运输通畅、政策扶持... 评价陕西省汉中市食用菌产业形态为栽培品种多样、企业发展势头强劲、循环产业积极推进、技术服务模式积极创新、产品销售网络拓宽。分析汉中市发展食用菌产业的优势条件,包括生态气候适宜、林木秸秆资源丰富、交通运输通畅、政策扶持优势。指出存在的问题有:菌种选育及质量、食用菌产业链条不够完善;技术应用有待专业化;国外技术引进待消化吸收。提出发展建议:继续加强惠菌激励政策;规划切实可行的食用菌产业未来五年发展规划;坚持以市场为导向;完善菌种繁育监管体系建设;加强产品深加工;积极打造产品品牌;紧跟时代的发展步伐。 展开更多

关键词 汉中市 食用菌 态势分析 发展建议

下载PDF 职称材料

数字化赋能城固元胡产业发展

7

作者 吴顺利 杨霄 +3 位作者 刘敏 丁文 廖兴茂 方勇 《西北园艺（综合）》 2023年第5期4-6,共3页

陕西城固元胡种植面积占全国的65%,产量占全国的70%,目前已成为全国最大的元胡生产基地,同时元胡产业也是城固农户增收致富的好产业。城固县在董家营镇董家营村建设千亩元胡标准化种植基地,同时搭建城固县元胡产业化数字云平台,通过数... 陕西城固元胡种植面积占全国的65%,产量占全国的70%,目前已成为全国最大的元胡生产基地,同时元胡产业也是城固农户增收致富的好产业。城固县在董家营镇董家营村建设千亩元胡标准化种植基地,同时搭建城固县元胡产业化数字云平台,通过数字化技术赋能元胡产业发展,进一步增强城固元胡品牌知名度、美誉度,提高城固元胡的市场占有率。 展开更多

关键词 数字化赋能 数字云平台 标准化生产 质量追溯

下载PDF 职称材料

汉中市蚕业生产现状的问卷调查分析 被引量：4

8

作者 刘明鲁 吴强 +5 位作者 封利军 熊晓军 李银超 张永平 黄辉 廖兴茂 《北方蚕业》 2013年第3期1-5,共5页

对全市8个蚕桑生产县(区)66个种桑养蚕农户的问卷调查发现,40.9%的农户表示今后几年仍将继续栽桑养蚕,但只有27.27%的农户表示还要扩大养蚕规模。农户普遍认为蚕桑产业比较效益下降,而且风险大于其它种植业,98.5%的农户希望政府能够补... 对全市8个蚕桑生产县(区)66个种桑养蚕农户的问卷调查发现,40.9%的农户表示今后几年仍将继续栽桑养蚕,但只有27.27%的农户表示还要扩大养蚕规模。农户普遍认为蚕桑产业比较效益下降,而且风险大于其它种植业,98.5%的农户希望政府能够补贴栽桑养蚕的风险损失,同时希望能够稳定蚕茧价格,规范蚕种和蚕药市场。 展开更多

关键词 种桑养蚕 意愿 风险 应对措施 发展方向

下载PDF 职称材料

袋料香菇栽培技术要点 被引量：3

9

作者 万恩梅 高媛 +3 位作者 简红忠 王永琦 廖兴茂 江山 《西北园艺（综合）》 2019年第1期37-38,共2页

1场地选择场地选择必须符合无公害生态环境的要求,执行《NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求》和《NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境标准》,选择生态环境良好、水质优良、无有毒气体,周围100m无工业三废、禽畜舍、垃圾... 1场地选择场地选择必须符合无公害生态环境的要求,执行《NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求》和《NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境标准》,选择生态环境良好、水质优良、无有毒气体,周围100m无工业三废、禽畜舍、垃圾(粪便)场、各种污水及其他污染源(如大量扬灰的水泥厂、石灰场等),并且远离医院,尽可能避免学校、公共场所和人流量大的居民住宅区。同时,应防止因菇场培养料堆制发酵及废弃物处理对环境产生的不良影响。2栽培季节安排中温菇最佳接种期为当年10-11月,必须在当年12月15日之前让菌丝发满全袋,同时排气后积温要达到1800℃以上才具备春夏季出菇的条件;冬菇安排1—3月接种,最迟于清明节前接种结束。2-6月份养菌,6月底转色结束,6-8月份越夏,9月中下旬至次年3月份为出菇期。 展开更多

关键词 栽培技术要点 袋料香菇 无公害食品 生态环境 安全技术要求 场地选择 居民住宅区 废弃物处理

下载PDF 职称材料

林下不同遮阴密度对花魔芋生长的影响 被引量：2

10

作者 高媛 王永琦 +3 位作者 杨霄 廖兴茂 周涛 简红忠 《陕西农业科学》 2022年第3期29-32,共4页

魔芋是一种半阴性作物,适当的遮阴才能健康生长,通过对4种不同经济林下遮阴度的测定以及对魔芋生长的影响,确定了平川地区魔芋林下种植的适宜遮阴度为70%~88%,为今后魔芋在平川地区种植奠定了基础。

关键词 林下 不同遮阴密度 花魔芋 生长

下载PDF 职称材料

略阳乌鸡香菇酱工艺优化 被引量：1

11

作者 简红忠 廖兴茂 +2 位作者 高媛 蒲国涛 刘明鲁 《食品工业》 CAS 2022年第10期96-99,共4页

为开发陕西特色资源香菇和略阳乌鸡,研制符合西北地区人群口味的香菇酱,获得乌鸡香菇酱的最佳工艺条件,以香菇乌鸡配比、乌鸡肉丁炸制时间、菜籽油用量和豆豉用量为单因素,以感官评分为考察指标,采用正交试验优化工艺参数。结果表明,乌... 为开发陕西特色资源香菇和略阳乌鸡,研制符合西北地区人群口味的香菇酱,获得乌鸡香菇酱的最佳工艺条件,以香菇乌鸡配比、乌鸡肉丁炸制时间、菜籽油用量和豆豉用量为单因素,以感官评分为考察指标,采用正交试验优化工艺参数。结果表明,乌鸡香菇酱的最佳制作工艺参数为香菇乌鸡肉配比3︰1 (W/W)、乌鸡肉丁炸制时间3 min、菜籽油用量占香菇+乌鸡肉的60%(W/W)、豆豉用量占65%(W/W);感官评分为87.05分。在传统香菇酱的制作基础上适量添加乌鸡肉可提高香菇酱的风味,鲜香悠长。 展开更多

关键词 略阳乌鸡 香菇 复合酱 工艺优化

原文传递

汉中市魔芋产业现状及发展建议 被引量：2

12

作者 张万春 高媛 +4 位作者 周子凡 廖兴茂 赵芬 史莉娜 瞿利英 《陕西农业科学》 2021年第9期90-92,共3页

陕西省汉中市是魔芋生产的优生区域,魔芋产业发展经济、扶贫、社会效益明显,但存在科技投入不足、技术到位率低,种芋繁殖体系不全,品牌创建滞后、带动力不强等问题。建议注重研发推广、品种改良、规范化生产、技术培训等以促进品牌创建... 陕西省汉中市是魔芋生产的优生区域,魔芋产业发展经济、扶贫、社会效益明显,但存在科技投入不足、技术到位率低,种芋繁殖体系不全,品牌创建滞后、带动力不强等问题。建议注重研发推广、品种改良、规范化生产、技术培训等以促进品牌创建和示范带动作用,发挥产业优势促进产业扶贫和乡村振兴的发展。 展开更多

关键词 魔芋 现状 建议

下载PDF 职称材料

元胡的采收、制干与仓储养护 被引量：1

13

作者 吴顺利 廖兴茂 方勇 《西北园艺（综合）》 2022年第2期32-33,共2页

元胡又名延胡索、玄胡,为罂粟科紫堇属多年生草本植物,与白术、芍药、贝母等并称"浙八味",为大宗常用中药材。元胡原主产于浙中的磐安、东阳、永康、缙云等县市,历史上曾为浙江一省独有,近几年陕西汉中成为元胡主产区之一。... 元胡又名延胡索、玄胡,为罂粟科紫堇属多年生草本植物,与白术、芍药、贝母等并称"浙八味",为大宗常用中药材。元胡原主产于浙中的磐安、东阳、永康、缙云等县市,历史上曾为浙江一省独有,近几年陕西汉中成为元胡主产区之一。汉中市城固县于20世纪70年代引进种植元胡,2000年以后大力推广发展,逐渐形成种植、加工、科研、销售一体化产业发展格局,至2015年,发展成为全国最大的元胡产区,年种植规模保持在10万亩左右,年产量占全国总产量的70%左右。 展开更多

关键词 销售一体化 产业发展格局 常用中药材 浙八味 延胡索 陕西汉中 罂粟科紫堇属

下载PDF 职称材料

汉中柑桔冻害主因调查分析 被引量：2

14

作者 李秀娟 张永平 +2 位作者 万恩梅 牛娜 廖兴茂 《汉中科技》 2013年第6期19-20,共2页

冻害问题严重制约柑桔的生产与发展。为了尽快将柑桔冻害损失减小到最低程度，本文阐述了汉中柑桔冻害的基本情况，重点调查分析了其影响冻害的气象因子和栽培因子，对今后柑桔防冻提出了几点建议，确保我市柑桔产业健康、持续发展。

关键词 柑桔冻害 调查 分析

下载PDF 职称材料

汉中地区猕猴桃高效安全栽培技术 被引量：1

15

作者 李秀娟 张永平 +2 位作者 万恩梅 牛娜 廖兴茂 《现代农业科技》 2014年第15期105-105,108,共2页

随着环境保护意识的增强,人们已把果品及生态环境的安全放到了第一位,作为水果中备受消费者青睐的猕猴桃体现出极强的市场竞争力。就猕猴桃高标准建园、无病毒苗木繁育、科学施肥和灌水、规范使用农药和病虫害防治等方面作一综述,旨在... 随着环境保护意识的增强,人们已把果品及生态环境的安全放到了第一位,作为水果中备受消费者青睐的猕猴桃体现出极强的市场竞争力。就猕猴桃高标准建园、无病毒苗木繁育、科学施肥和灌水、规范使用农药和病虫害防治等方面作一综述,旨在为汉中市猕猴桃生产达到优质、高产、高效、安全及环保目的提供一定的参考价值。 展开更多

关键词 猕猴桃 高效 安全 栽培技术 陕西汉中

下载PDF 职称材料

拟南芥籽油超声波辅助提取工艺的响应面法优化 被引量：1

16

作者 苏青峰 张淑蓉 廖兴茂 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期10-13,共4页

利用响应面法对拟南芥籽油超声波辅助提取工艺进行优化。在单因素试验基础上采用中心组合(Box-Behnken)试验设计方法,研究提取时间、超声功率、提取温度及其交互作用对拟南芥籽油提取率的影响。试验确定的超声波辅助提取拟南芥籽油的最... 利用响应面法对拟南芥籽油超声波辅助提取工艺进行优化。在单因素试验基础上采用中心组合(Box-Behnken)试验设计方法,研究提取时间、超声功率、提取温度及其交互作用对拟南芥籽油提取率的影响。试验确定的超声波辅助提取拟南芥籽油的最佳条件为:料液比1∶6,提取时间55min,超声功率400 W,提取温度55℃。在最佳条件下,拟南芥籽油提取率为38.01%。 展开更多

关键词 拟南芥籽油 超声波提取 响应面法

下载PDF 职称材料

早春大棚黄瓜新品种比较 被引量：1

17

作者 周涛 高媛 +5 位作者 王永琦 万恩梅 廖兴茂 江山 王旭东 简红忠 《蔬菜》 2020年第8期70-72,共3页

为筛选出适合汉中地区早春大棚种植的黄瓜新品种,特引进4个黄瓜新品种进行大棚栽培比较试验。结果表明:京研优胜的综合表现最优。其始收期为4月26日,第1雌花节位为4~5节,早熟性好;株高207.1 cm,主蔓粗8.9 mm,植株长势较强;瓜长35.3 cm,... 为筛选出适合汉中地区早春大棚种植的黄瓜新品种,特引进4个黄瓜新品种进行大棚栽培比较试验。结果表明:京研优胜的综合表现最优。其始收期为4月26日,第1雌花节位为4~5节,早熟性好;株高207.1 cm,主蔓粗8.9 mm,植株长势较强;瓜长35.3 cm,瓜粗3.3 cm,单瓜质量225.0 g,瓜形呈短棒状,瓜色绿色有光泽,瓜刺密、瓜瘤中等,商品果品相好;667 m^2产量为4216.1 kg,较对照增产4.1%,丰产性最高。可作为汉中地区早春栽培品种进行推广种植。 展开更多

关键词 早春茬 大棚 黄瓜 品种比较

下载PDF 职称材料

不同配比底肥对花魔芋生长的影响

18

作者 高媛 杨霄 +5 位作者 廖兴茂 郑诗琪 王永琦 周涛 简红忠 杨建军 《陕西农业科学》 2022年第7期30-34,共5页

通过测定4种不同配比底肥对魔芋出苗、产量、膨大系数、病害的影响,确定了底肥施用“复合肥100㎏+有机肥80㎏”最适宜魔芋生长,可增加产量,降低病害发生,这为今后汉中地区魔芋施肥提供了理论依据。

关键词 不同配比 底肥 花魔芋 生长 影响

下载PDF 职称材料

汉中地区早春大棚番茄新品种比较试验

19

作者 王永琦 高媛 +5 位作者 万恩梅 廖兴茂 江山 周涛 王旭东 简红忠 《长江蔬菜》 2020年第2期56-57,共2页

为筛选出适合汉中地区早春大棚种植的番茄品种,引进4个早春番茄品种进行大棚栽培比较试验。试验结果表明,中杂15和京番104的综合表现较好,早熟性好、抗病性较强、产量高、商品果率高;京番402田间表现次之,均可作为早春栽培品种进行推广... 为筛选出适合汉中地区早春大棚种植的番茄品种,引进4个早春番茄品种进行大棚栽培比较试验。试验结果表明,中杂15和京番104的综合表现较好,早熟性好、抗病性较强、产量高、商品果率高;京番402田间表现次之,均可作为早春栽培品种进行推广种植。 展开更多

关键词 早春茬 大棚 番茄 品种比较

下载PDF 职称材料

浅谈汉中市蚕桑资源综合利用新模式

20

作者 廖兴茂 江山 +1 位作者 李秀娟 毛全阳 《汉中科技》 2013年第5期40-41,共2页

为了改善目前汉中市蚕桑生产效益低下的状况，本文就蚕桑生产现状、蚕桑产业突破困境有效途径和蚕桑资源综合利用的新模式等进行了探讨分析，旨在为提高汉中市蚕桑生产效益、稳定蚕桑产业发展方面起到积极推进作用。

关键词 蚕桑资源 综合利用 新模式

下载PDF 职称材料