外源锌浸种对大豆种子萌发、大豆芽生长及锌积累的影响 被引量：11

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作者 徐娜 邹涛 +1 位作者 庞锦伟 胡广林 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期932-936,共5页

采用不同浓度的锌溶液(0～100μg·mL-1)浸种8 h后水培5 d培育大豆芽,测定了外源锌浸种后大豆种子吸水率、发芽率和大豆芽生长过程中芽长、鲜重、含水量、生物产率及锌积累,并对富锌大豆芽中锌的生物可利用性进行了评估。结果表明:1... 采用不同浓度的锌溶液(0～100μg·mL-1)浸种8 h后水培5 d培育大豆芽,测定了外源锌浸种后大豆种子吸水率、发芽率和大豆芽生长过程中芽长、鲜重、含水量、生物产率及锌积累,并对富锌大豆芽中锌的生物可利用性进行了评估。结果表明:10～100μg·mL-1外源锌浸种可以提高大豆种子的吸水率,对大豆芽芽长、鲜重、含水量和生物产率的影响不明显。当浸种液中锌浓度超过30μg·mL-1时,大豆种子的萌发受到显著抑制(P<0.05)。随着浸种液中锌浓度的升高,大豆芽可食部分、不可食部分的含锌量均较对照显著增加(P<0.05),且不可食部分大于可食部分。从锌元素生物利用性上看,大豆芽可食部分在外源锌浓度10μg·mL-1时、不可食部分在外源锌浓度10～30μg·mL-1范围内锌的生物可接受率均显著高于对照(P<0.05),且不可食部分大于可食部分。综上可见,在不影响种子萌发和芽苗生长的前提下,10μg·mL-1的外源锌浸种有利于大豆芽对锌的积累。 展开更多

关键词 大豆芽 锌 浸种 生长 生物利用性

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硫酸锌溶液浸泡对红香糙米萌发、锌积累量及其他营养成分的影响 被引量：8

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作者 徐航丹 胡广林 +1 位作者 熊先清 庞锦伟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第17期146-149,169,共5页

采用不同浓度硫酸锌溶液（0-250 mg/L）对红香糙米浸泡12 h,用二次水萌发24 h后,测定了红香糙米发芽率、锌积累量、GABA（γ-氨基丁酸）、蛋白质及维生素C含量。结果表明：（25-250 mg/L）硫酸锌浸泡条件下,发芽红香糙米对锌有着较高的... 采用不同浓度硫酸锌溶液（0-250 mg/L）对红香糙米浸泡12 h,用二次水萌发24 h后,测定了红香糙米发芽率、锌积累量、GABA（γ-氨基丁酸）、蛋白质及维生素C含量。结果表明：（25-250 mg/L）硫酸锌浸泡条件下,发芽红香糙米对锌有着较高的积累量,与未发芽红香糙米相比,锌含量提高了355%-1225%,参考RDA锌日推荐摄入量,（25-100 mg/L）硫酸锌浸泡处理下的富锌发芽红香糙米即可满足人日锌摄入量要求;（0-250 mg/L）硫酸锌浸泡条件下,发芽红香糙米中营养成分GABA、蛋白质及维生素C含量与未发芽红香糙米相比,分别提高了134%-291%,9%-28%,131%-176%;（0-100 mg/L）硫酸锌范围内最适合红香糙米发芽、GABA的积累,100 mg/L硫酸锌处理下蛋白质、维生素C积累量达到最高;综合发芽率、锌膳食补充量及营养成分积累量,最适宜的硫酸锌浸泡浓度应为100 mg/L。 展开更多

关键词 红香糙米 锌 蛋白质 Γ-氨基丁酸 维生素C

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薄荷提取物对自由基消除能力的研究 被引量：4

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作者 庞锦伟 胡广林 +1 位作者 张敬迎 梁振益 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期76-77,共2页

以水、三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇为溶剂对薄荷进行提取,得四种提取物。采用DPPH法(二苯代苦味肼基自由基,1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl)对各提取物进行自由基消除实验。实验结果表明,不同薄荷提取物对自由基的消除能力有较大的差异... 以水、三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇为溶剂对薄荷进行提取,得四种提取物。采用DPPH法(二苯代苦味肼基自由基,1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl)对各提取物进行自由基消除实验。实验结果表明,不同薄荷提取物对自由基的消除能力有较大的差异。同一浓度不同溶剂的提取物,对自由基的消除能力顺序为正丁醇>乙酸乙酯>水>三氯甲烷,不同浓度同一溶剂的提取物,对自由基消除能力先是随着浓度的加大而增大,然后趋于平缓。 展开更多

关键词 关键词 薄荷 自由基 清除能力

原文传递

碘离子胁迫对绿豆萌发和生长过程中生长指标和Vc的影响 被引量：4

4

作者 庞锦伟 胡广林 +1 位作者 徐航丹 洪志龙 《种子》 CSCD 北大核心 2014年第2期19-22,共4页

通过测量绿豆芽苗初生叶长等生长指标和Vc含量,研究不同浓度碘离子胁迫对绿豆萌发和生长过程中生理生化活动的影响.结果显示,绿豆在较低浓度（≤80 mg/L）碘离子胁迫下,随浓度的升高各生长指标和Vc含量呈现出显著促进作用,而在较高浓度... 通过测量绿豆芽苗初生叶长等生长指标和Vc含量,研究不同浓度碘离子胁迫对绿豆萌发和生长过程中生理生化活动的影响.结果显示,绿豆在较低浓度（≤80 mg/L）碘离子胁迫下,随浓度的升高各生长指标和Vc含量呈现出显著促进作用,而在较高浓度（≥100 mg/L）下各生长指标呈现出显著抑制作用,但Vc含量与对照（ck）组对比无显著差异.综合生长指标和Vc含量,较适宜萌发和培养的浓度为40 ～ 80 mg/L,生长72 h. 展开更多

关键词 碘离子 绿豆 萌发 生长指标 VC

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海南沙姜芽硒生物强化研究 被引量：3

5

作者 刘丽 胡广林 +1 位作者 庞锦伟 黄强 《热带农业科学》 2014年第4期29-31,共3页

以海南富硒地区产沙姜为原材料,通过实验室水培强化制备富硒沙姜芽,为海南开发高端富硒产品提供依据。结果表明:沙姜芽富集硒元素的能力较强,实验室制备出的富硒沙姜芽的总硒含量为1.581 mg/kg,可高达培养液硒浓度的54倍。

关键词 海南 沙姜 姜芽 硒 生物强化

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蜂蜜对控制苹果加工中维生素C损失的效应

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作者 庞锦伟 韩娟 +1 位作者 陈龙龙 梁振益 《海南大学学报（自然科学版）》 CAS 2010年第1期72-74,共3页

研究了蜂蜜在苹果果实浸洗、打浆工序中控制维生素C损失的效应,并与果品加工常用的EDTA和草酸进行比较.结果表明:加入w=0.4%的蜂蜜能有效地控制苹果果实加工中维生素C损失,使维生素C保存率提高到65.50%.

关键词 蜂蜜 苹果 维生素C

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碘离子胁迫对绿豆萌发过程4种微量元素的影响

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作者 熊先清 胡广林 +2 位作者 庞锦伟 徐航丹 洪志龙 《广东微量元素科学》 CAS 2015年第2期41-45,共5页

用火焰原子吸收法测定绿豆萌发过程中铜、铁、锰和锌的含量，研究不同含量碘离子胁迫对绿豆萌发过程中生理活动的影响。结果显示，各含量培养液所培养的绿豆芽苗中4种元素含量随培养时间的增加而显著降低，适当质量浓度的碘离子（20～8... 用火焰原子吸收法测定绿豆萌发过程中铜、铁、锰和锌的含量，研究不同含量碘离子胁迫对绿豆萌发过程中生理活动的影响。结果显示，各含量培养液所培养的绿豆芽苗中4种元素含量随培养时间的增加而显著降低，适当质量浓度的碘离子（20～80mg／L）可以促进绿豆对铜、铁、锌的溶出，但碘离子质量浓度过高（〉100mg／L）时将抑制绿豆对铜、铁、锰的溶渗出，培养末期绿豆均能从培养液中重新利用铁、锰、锌3种微量元素。 展开更多

关键词 碘离子 绿豆 微量元素

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冷原子荧光光谱法测定含朱砂中成药中痕量汞的样品消解溶剂选择

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作者 向琴 庞锦伟 胡广林 《广东微量元素科学》 CAS 2013年第11期6-9,共4页

目的为了测定紫金锭、复方牛黄消炎胶囊等含朱砂中成药样品中痕量汞的含量，方法比较并确定了高压密封消解法适用的消解溶剂体系。结果以y（王水）＋V（H2O2）=5＋1为消解溶剂，高压密封消解-冷原子荧光法测得紫金锭和复方牛黄消炎胶囊... 目的为了测定紫金锭、复方牛黄消炎胶囊等含朱砂中成药样品中痕量汞的含量，方法比较并确定了高压密封消解法适用的消解溶剂体系。结果以y（王水）＋V（H2O2）=5＋1为消解溶剂，高压密封消解-冷原子荧光法测得紫金锭和复方牛黄消炎胶囊样品的总汞含量分别为7．22％和2．66％，样品的加标回收率为96．2％-97．8％，RSD小于2％（n=3）；结论实验表明，y（王水）＋y（H2O2）=5＋1混合溶剂适用于紫金锭、复方牛黄消炎胶囊等含朱砂中成药样品的消化，获得的样品汞含量测定结果令人满意。 展开更多

关键词 含朱砂中成药 汞 冷原子荧光光谱法 消解

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蟒蛇油中铁锰铜锌的测定与去除研究

9

作者 洪志龙 胡广林 +2 位作者 庞锦伟 李平 徐航丹 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期291-294,共4页

采用火焰原子吸收光谱法测定了蟒蛇油中Fe、Mn、Cu、Zn等4种金属元素的含量。利用金属离子螯合剂（柠檬酸、抗坏血酸、磷酸二氢钾）螯合萃取去除蟒蛇油中金属元素,抑制蟒蛇油自动氧化作用,以延长蟒蛇油的贮存期、降低其腥臭味。研究结... 采用火焰原子吸收光谱法测定了蟒蛇油中Fe、Mn、Cu、Zn等4种金属元素的含量。利用金属离子螯合剂（柠檬酸、抗坏血酸、磷酸二氢钾）螯合萃取去除蟒蛇油中金属元素,抑制蟒蛇油自动氧化作用,以延长蟒蛇油的贮存期、降低其腥臭味。研究结果表明,Fe、Mn、Cu、Zn等4种金属元素的去除率分别为65.07%、26.61%、11.82%、14.76%。金属元素的去除,有效地抑制了蟒蛇油的自动氧化作用,提高了蟒蛇油的氧化稳定性,使蟒蛇油在20℃条件下的预期贮藏时间延长了32~48d。 展开更多

关键词 蟒蛇油 火焰原子吸收光谱法 金属元素 去除率

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尿素中亚甲基二脲分析方法优化

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作者 雷超 刘锋军 庞锦伟 《化工管理》 2015年第34期206-207,共2页

目前我国国内尿素生产的造粒工艺,大多采用喷流床造粒技术,该工艺在造粒前,需要在熔融尿液中加入一定量的甲醛,甲醛与尿素生成亚甲基二脲聚合物,使分子量增大,尿素结构发生改变,从而可增加颗粒强度,减少粉化,延长肥效。但为了降低生产... 目前我国国内尿素生产的造粒工艺,大多采用喷流床造粒技术,该工艺在造粒前,需要在熔融尿液中加入一定量的甲醛,甲醛与尿素生成亚甲基二脲聚合物,使分子量增大,尿素结构发生改变,从而可增加颗粒强度,减少粉化,延长肥效。但为了降低生产中甲醛对环境的污染,需要对尿素成品中亚甲基二脲含量的检测和控制。本文主要对国标方法检测条件进行了优化。 展开更多

关键词 尿素 亚甲基二脲 分析方法优化

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气相色谱-质谱法测定酵素产品中短链脂肪酸 被引量：9

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作者 庞锦伟 姚欣 +1 位作者 雷超 刘锋军 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第8期165-167,共3页

建立了用气相色谱-质谱法(GC-MS)测定酵素样品中5种短链脂肪酸(SCFA)的定性定量方法。结果表明,该方法可以有效分离测定酵素样品中5种SCFA,该方法检出限低(0.030~0.100 mg/kg),加标回收率80.1%~110.6%,相对标准偏差(RSD)1.36%~10.0%。... 建立了用气相色谱-质谱法(GC-MS)测定酵素样品中5种短链脂肪酸(SCFA)的定性定量方法。结果表明,该方法可以有效分离测定酵素样品中5种SCFA,该方法检出限低(0.030~0.100 mg/kg),加标回收率80.1%~110.6%,相对标准偏差(RSD)1.36%~10.0%。用该方法分析37种酵素样品中SCFA,结果表明,86.5%的酵素产品检出乙酸(1.02~36.1 g/kg),仅有一种酵素产品检出丁酸(含量为0.056 g/kg),其余均未检出。该方法适用于酵素产品中短链脂肪酸的检测。 展开更多

关键词 短链脂肪酸 酵素 气相色谱-质谱法

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