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蚕丝的基础研究与应用: 从纤维到蛋白质的转型 被引量:20
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作者 董照明 张艳 +3 位作者 杨佩 赵萍 夏庆友 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期395-404,共10页
蚕丝服饰制品兼具华丽的外观与舒适的体感,因而能数千年绵延不衰。进入现代,蚕丝纤维的基础研究在揭示蚕丝优良本质的同时,也促进了蚕丝纤维的改性研究与应用。自从蚕丝蛋白的可塑性被发现后,蚕丝华丽转身为了各式各样的功能材料,在传... 蚕丝服饰制品兼具华丽的外观与舒适的体感,因而能数千年绵延不衰。进入现代,蚕丝纤维的基础研究在揭示蚕丝优良本质的同时,也促进了蚕丝纤维的改性研究与应用。自从蚕丝蛋白的可塑性被发现后,蚕丝华丽转身为了各式各样的功能材料,在传统服饰行业外的诸多高新产业领域展示了广阔的应用前景。深入研究蚕丝蛋白的组成及其特性的分子机制,不但是丝绸产业发展的科学理论根基,也是蚕丝应用于其他功能材料创制的重要基础。最新的蛋白质组学研究结果表明,蚕丝是一个组分非常复杂的蛋白质复合体,除了早先明确的丝素和丝胶外,还发现了很多具有生物学活性的蛋白质成分。这一发现不但让人们重新认识了蚕丝的组成,也为蚕丝"天衣"的诸多优良品质提供了分子水平的解释。随着对蚕丝蛋白功能与活性的深入研究,将促进蚕丝在医药材料、保健、美容等领域的广泛应用,提升蚕丝产品的附加值。本文简要回顾从蚕丝纤维到蚕丝蛋白的基础研究与应用进展,介绍了新的蚕丝蛋白组分的鉴定和功能研究成果,并就新型蚕丝产品的开发以及蚕丝产业未来的转型与发展进行了分析和展望。 展开更多
关键词 家蚕 蚕丝纤维 蚕丝蛋白 蛋白质组学 功能开发
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家蚕脱胶蚕丝的蛋白组成成分 被引量:8
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作者 张艳 董照明 +5 位作者 张晓璐 叶林 郭凯雨 夏庆友 赵萍 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第11期2216-2224,共9页
【目的】探讨家蚕(Bombyx mori)蚕丝纤维脱胶后蛋白质成分的变化,为了解丝蛋白在蚕丝纤维中的分布特征打下基础,并为改进蚕丝纤维加工工艺提供依据。【方法】利用木瓜蛋白酶、碳酸钠、尿素、中性皂和碱水法5种方法对蚕茧进行脱胶处理;... 【目的】探讨家蚕(Bombyx mori)蚕丝纤维脱胶后蛋白质成分的变化,为了解丝蛋白在蚕丝纤维中的分布特征打下基础,并为改进蚕丝纤维加工工艺提供依据。【方法】利用木瓜蛋白酶、碳酸钠、尿素、中性皂和碱水法5种方法对蚕茧进行脱胶处理;并通过聚丙烯酰胺凝胶电泳检测不同方法处理的蚕丝和不同蚕丝加工产品的脱胶程度,以及脱胶对丝素的影响;利用FASP酶解法和液相色谱-串联质谱联用的技术鉴定不同方法脱胶后的蚕丝及各种蚕丝加工产品的蛋白组分;利用生物信息学的方法对鉴定到的丝蛋白进行注释并通过非标定量的方法比较各种样品中丝蛋白的丰度。【结果】通过5种方法对蚕茧丝进行脱胶,蛋白电泳检测发现木瓜蛋白酶法降解丝胶蛋白的同时基本不会破坏丝素蛋白;碳酸钠法对丝胶的降解能力较弱,但对丝素的降解较强;中性皂法和尿素法对丝胶蛋白和丝素蛋白的降解都比较严重;碱水法的效果不理想。通过蛋白质组学研究发现木瓜蛋白酶和中性皂法脱胶后的蚕丝中几乎没有丝胶蛋白,主要是丝素蛋白、seroin 1和甘氨酸富含蛋白等;尿素法和碳酸钠法脱胶后的蚕丝中残留蛋白最少,主要是丝素蛋白和甘氨酸富含蛋白等。通过蛋白电泳检测了6种蚕丝加工产品中的蛋白质,发现生丝和胚绸中的丝素蛋白比较完整,绸、缎和电力纺中的丝素蛋白出现了部分程度的降解,而丝绸旧衣中的丝素蛋白有严重的降解。通过蛋白质组学分析发现生丝和胚绸中的主要成分包括3种丝素、丝胶1、seroin1、osiris 9a、甘氨酸富含蛋白和蛋白酶抑制剂SPI51等;绸、缎和电力纺的主要成分包括3种丝素蛋白和seroin1,而丝绸旧衣中的主要成分包括3种丝素蛋白和甘氨酸富含蛋白。【结论】木瓜蛋白酶脱胶法能够最大程度地保持丝素纤维的完整性,碳酸钠和尿素法的脱胶程度最高。� 展开更多
关键词 家蚕 蚕丝 丝蛋白 脱胶 蛋白质组学
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蚕蛹资源化利用现状及其进展 被引量:7
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作者 马林林 强西怀 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第20期394-397,共4页
在简述蚕蛹化学成分的基础上,详细论述了蛹蛋白、蛹油和蛹甲壳素等有效成分的提取和精制技术,并深入探讨了蚕蛹有效成分的生理功能及相关产品在食品、医药、化工和生物等领域的开发利用现状与前景,最后指出了蚕蛹资源化利用目前所面临... 在简述蚕蛹化学成分的基础上,详细论述了蛹蛋白、蛹油和蛹甲壳素等有效成分的提取和精制技术,并深入探讨了蚕蛹有效成分的生理功能及相关产品在食品、医药、化工和生物等领域的开发利用现状与前景,最后指出了蚕蛹资源化利用目前所面临的问题及其解决方法,为实现蚕蛹资源化利用的产业化提供理论依据。 展开更多
关键词 蚕蛹 蛹油 蛹蛋白 蛹甲壳素 资源化利用
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关于固胶软化新技术在丝绵被中的应用 被引量:3
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作者 郑琳 郭明武 《蚕学通讯》 2007年第4期48-49,共2页
关键词 精炼技术 应用 软化 固胶 优良品质 使用寿命 消费市场 保暖性
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蚕蛹油萃取剂的筛选及提取工艺条件优化 被引量:2
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作者 马林林 杜英武 +2 位作者 强西怀 樊民军 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期1142-1146,共5页
为了高效获取优质蚕蛹油,以缫丝干蚕蛹为原料,分别用无水乙醇、丙酮、石油醚、环己烷和正己烷为萃取溶剂进行萃取试验,筛选出正己烷作为蚕蛹油的萃取溶剂,该溶剂提取蛹油的得率达到25.18%,且蛹油清亮透明。进一步通过正交试验优化正己... 为了高效获取优质蚕蛹油,以缫丝干蚕蛹为原料,分别用无水乙醇、丙酮、石油醚、环己烷和正己烷为萃取溶剂进行萃取试验,筛选出正己烷作为蚕蛹油的萃取溶剂,该溶剂提取蛹油的得率达到25.18%,且蛹油清亮透明。进一步通过正交试验优化正己烷萃取蚕蛹油的工艺条件为:正己烷用量7 mL/g,提取温度50℃,提取时间60 min,连续提取3次。在此优化条件下提取蚕蛹油的得率达29.28%,且蛹油的感观品质好,但酸价指标高出食用油的国家标准,需要进一步精制。该蛹油提取工艺具有提取温度低、提取时间短的特点。 展开更多
关键词 蚕蛹 蚕蛹油 萃取溶剂 工艺条件 正交试验
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利用废弃蚕丝制备蛋白基表面活性剂的工艺技术 被引量:4
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作者 汪钊 强西怀 +1 位作者 夏庆友 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期778-782,共5页
针对缫丝过程产生废弃蚕丝的资源化利用问题,研究以废弃蚕丝为原料高效制备蛋白基表面活性剂的工艺技术。首先将废弃蚕丝在碱性条件下水解获得氨基酸和多肽,以蚕丝水解产物提取率为考核指标,通过正交试验确定最佳水解工艺条件:水用量为... 针对缫丝过程产生废弃蚕丝的资源化利用问题,研究以废弃蚕丝为原料高效制备蛋白基表面活性剂的工艺技术。首先将废弃蚕丝在碱性条件下水解获得氨基酸和多肽,以蚕丝水解产物提取率为考核指标,通过正交试验确定最佳水解工艺条件:水用量为蚕丝干质量的1 600%,NaOH用量为蚕丝干质量的18%,水解温度95℃,水解时间4 h。在此条件下,蚕丝水解产物的提取率可达86.3%。进一步将蚕丝水解产物浓缩液与油酰氯进行缩合反应,以产品的表面张力、乳化力和起泡力为考核指标,在反应温度75℃、反应体系pH值为10和反应时间为2.5 h的条件下,通过单因素试验确定反应体系中蚕丝水解产物浓缩液与油酰氯的质量比为1.8∶1时,制备的阴离子蛋白基表面活性剂产品为棕黄色半透明粘稠液体,临界胶束质量浓度(CMC)为0.3 g/L,并具有良好的表面活性。试验初步建立了利用废弃蚕丝生产阴离子蛋白基表面活性剂的基础工艺技术。 展开更多
关键词 蚕丝 阴离子型表面活性剂 碱水解 缩合反应 临界胶束浓度
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用改性戊二醛进行蚕丝固胶的工艺条件及产品性能表征 被引量:2
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作者 强西怀 汪钊 +1 位作者 夏庆友 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期745-750,共6页
为了降低戊二醛固着丝胶后生丝的黄变程度,用甲醛、甲醇、戊二醛制备改性戊二醛,将其作为交联剂固着蚕丝丝胶。通过正交试验优化的改性戊二醛固胶工艺条件为:反应体系pH 5.0,改性戊二醛质量分数0.9%,反应温度25℃,反应时间6 h。对固胶... 为了降低戊二醛固着丝胶后生丝的黄变程度,用甲醛、甲醇、戊二醛制备改性戊二醛,将其作为交联剂固着蚕丝丝胶。通过正交试验优化的改性戊二醛固胶工艺条件为:反应体系pH 5.0,改性戊二醛质量分数0.9%,反应温度25℃,反应时间6 h。对固胶生丝的物理性能测试分析表明:改性戊二醛与丝胶蛋白发生了共价交联结合,固胶生丝断裂强度增大,断裂位移减小;固胶生丝的白度达到55.23,未处理生丝的白度为58.37,用改性戊二醛作交联剂有效降低了生丝的黄变程度;固胶丝纤维的表面结构明显改变,但未改变蚕丝原有的结晶区,这种交联反应主要发生在丝胶蛋白。研究结果表明,经改性戊二醛及优化工艺条件固胶处理后的生丝白度未发生变化,且保持了蚕丝纤维的基本性能。 展开更多
关键词 生丝 固胶 改性戊二醛 白度
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适合转基因绿色荧光茧丝护色脱胶的酶类及脱胶工艺条件
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作者 杨佩 王峰 +3 位作者 彭章川 赵萍 夏庆友 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期503-510,共8页
转基因绿色荧光茧中的绿色荧光蛋白存在于丝素中,采用传统的皂碱脱胶法极易使茧丝中的绿色荧光蛋白失活。分别用木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶对转基因绿色荧光茧丝进行护色脱胶,并通过正交试验优化脱胶工艺条件。观察茧丝经不同酶类脱胶后的... 转基因绿色荧光茧中的绿色荧光蛋白存在于丝素中,采用传统的皂碱脱胶法极易使茧丝中的绿色荧光蛋白失活。分别用木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶对转基因绿色荧光茧丝进行护色脱胶,并通过正交试验优化脱胶工艺条件。观察茧丝经不同酶类脱胶后的绿色荧光强度,筛选出适合转基因绿色荧光茧丝酶法脱胶的酶种类为碱性蛋白酶,其最适脱胶工艺条件为:浴比1∶50,酶用量3 g/L,反应温度50℃,反应时间120 min,p H 9.0。在此优化工艺条件下用碱性蛋白酶对转基因绿色荧光茧丝进行脱胶的脱胶率可达25.16%,茧丝呈现明显的绿色荧光,而且茧丝表面光滑平整,机械性能损失较小,可以较好地保持茧丝的绿色荧光特性和力学性能。 展开更多
关键词 转基因蚕丝 绿色荧光 脱胶工艺 碱性蛋白酶
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