复合酶法水解花生粕制备抗氧化肽的工艺优化 被引量：11

1

作者 刘红梅 师广波 +1 位作者 李向东 孙中涛 《食品科学技术学报》 CAS 2014年第3期59-64,共6页

以DPPH自由基清除率和收率为响应值,采用响应面法对复合酶法水解花生粕生产抗氧化性肽工艺条件进行了优化.研究结果表明,碱性蛋白酶和中性蛋白酶对花生粕具有较强的水解能力,二者以2∶1的比例对花生粕水解时,较优水解条件是50℃,pH值8.... 以DPPH自由基清除率和收率为响应值,采用响应面法对复合酶法水解花生粕生产抗氧化性肽工艺条件进行了优化.研究结果表明,碱性蛋白酶和中性蛋白酶对花生粕具有较强的水解能力,二者以2∶1的比例对花生粕水解时,较优水解条件是50℃,pH值8.54,底物质量分数8.34%.在此条件下酶解16 h,花生肽收率为65.80%,在花生肽质量浓度为0.55 mg/mL时,对DPPH自由基清除率为25.77%,与优化前相比,复合酶比碱性蛋白酶单酶水解时收率和DPPH自由基清除率分别提高了7.48%和7.66%,比中性蛋白酶单酶水解时分别提高了10.29%和22.53%. 展开更多

关键词 碱性蛋白酶 中性蛋白酶 花生肽 抗氧化性

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液态发酵法生产花生抗氧化肽和中性蛋白酶的工艺优化 被引量：7

2

作者 刘红梅 师广波 +2 位作者 马艳芳 李向东 孙中涛 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第18期175-179,共5页

以花生粕为原料,采用枯草芽孢杆菌AS1.398进行液态发酵生产抗氧化肽的过程中,可以积累大量的副产物——中性蛋白酶。单因素和中心组合实验结果表明,同时生产抗氧化肽和中性蛋白酶的最佳工艺条件为接种量1%(v/v),pH自然,发酵温度34℃,发... 以花生粕为原料,采用枯草芽孢杆菌AS1.398进行液态发酵生产抗氧化肽的过程中,可以积累大量的副产物——中性蛋白酶。单因素和中心组合实验结果表明,同时生产抗氧化肽和中性蛋白酶的最佳工艺条件为接种量1%(v/v),pH自然,发酵温度34℃,发酵时间71h,在此条件下,发酵液的理论DPPH自由基清除率为81.51%,中性蛋白酶活力为600U/mL。 展开更多

关键词 花生粕 抗氧化肽 枯草芽孢杆菌AS1.398 液态发酵 中性蛋白酶 中心组合实验

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固定化风味蛋白酶水解法生产高水解度大豆肽 被引量：6

3

作者 师广波 辛寒晓 +1 位作者 马艳芳 孙中涛 《食品科学技术学报》 CAS 2015年第6期51-56,共6页

采用固定化风味蛋白酶水解大豆蛋白生产大豆肽,以降低生产成本,同时提高水解度。通过单因素实验和响应面法对固定化风味蛋白酶法生产大豆肽的条件进行优化。结果表明,固定化风味蛋白酶法生产大豆肽的优化水解条件是65℃、p H值8.0、加酶... 采用固定化风味蛋白酶水解大豆蛋白生产大豆肽,以降低生产成本,同时提高水解度。通过单因素实验和响应面法对固定化风味蛋白酶法生产大豆肽的条件进行优化。结果表明,固定化风味蛋白酶法生产大豆肽的优化水解条件是65℃、p H值8.0、加酶量50 g/L,酶解7 h,水解度可达17.72%。固定化风味蛋白酶重复使用7次,相对酶活力仍高达79.1%。交联壳聚糖法制备的固定化风味蛋白酶具有良好的稳定性,可以重复多次使用,用于生产高水解度大豆肽是可行的,有利于降低生产成本。 展开更多

关键词 大豆肽 风味蛋白酶 固定化酶 球形交联壳聚糖 响应面法

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模拟复用的医用外科口罩清洗和消毒后主要性能指标变化 被引量：7

4

作者 万敏 孙建军 +5 位作者 王文庆 师广波 李坎园 王常斌 马振壬 施燕平 《中国感染控制杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期1013-1018,共6页

目的医用外科口罩模拟复用清洗和消毒后主要性能指标变化。方法以颗粒过滤效率(PFE)、细菌过滤效率(BFE)作为医用外科口罩的关键性能指标,对不同佩戴时间、不同干燥方式、不同洗消方式等试验条件进行验证。结果试验后的医用外科口罩关... 目的医用外科口罩模拟复用清洗和消毒后主要性能指标变化。方法以颗粒过滤效率(PFE)、细菌过滤效率(BFE)作为医用外科口罩的关键性能指标,对不同佩戴时间、不同干燥方式、不同洗消方式等试验条件进行验证。结果试验后的医用外科口罩关键性能指标能够符合标准要求。结论医用外科口罩采用清水洗涤、56℃热水浸泡和100℃沸水浸泡处理后主要性能指标未见明显下降。 展开更多

关键词 医用外科口罩 颗粒过滤效率 细菌过滤效率

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黑曲霉固态发酵苹果渣生产木聚糖酶与β-甘露聚糖酶 被引量：5

5

作者 王维超 辛寒晓 +2 位作者 王泽利 师广波 孙中涛 《生物技术》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期83-87,共5页

[目的]采用黑曲霉固态发酵苹果渣生产木聚糖酶与β-甘露聚糖酶,以降低生产成本,同时提高苹果渣的综合利用水平。[方法]采用单因素试验和响应面法对固态发酵工艺进行优化。[结果]培养基最佳组成为苹果渣60%(W/W)、棉粕40%(W/W)、(NH4)2SO... [目的]采用黑曲霉固态发酵苹果渣生产木聚糖酶与β-甘露聚糖酶,以降低生产成本,同时提高苹果渣的综合利用水平。[方法]采用单因素试验和响应面法对固态发酵工艺进行优化。[结果]培养基最佳组成为苹果渣60%(W/W)、棉粕40%(W/W)、(NH4)2SO41.36%(W/W)、KH2PO40.076%(W/W)、初始含水量55.6%(W/W),最佳培养温度为27.5℃;在所优化的条件下发酵48h,木聚糖酶活力可达5736 U/g,β-甘露聚糖酶活力可达896.24 U/g;培养物中自由棉酚残留量为24.6μg/g,低于饲料中自由棉酚的安全标准。[结论]采用黑曲霉固态发酵苹果渣生产木聚糖酶与β-甘露聚糖酶是可行的,发酵产物可用作饲料添加剂。 展开更多

关键词 苹果渣 木聚糖酶 Β-甘露聚糖酶 固态发酵 棉酚

原文传递

壳聚糖固定化风味蛋白酶的制备及其酶学特性 被引量：4

6

作者 师广波 马艳芳 +1 位作者 郑明刚 孙中涛 《食品科学技术学报》 CAS 2015年第4期27-32,共6页

研究了球形交联壳聚糖固定化风味蛋白酶的制备工艺及其酶学特性。以壳聚糖为载体、戊二醛为交联剂,采用共价交联法制备固定化风味蛋白酶的较适条件为ω(壳聚糖)=2.5%、ω(Na OH)=3%、ω(戊二醛)=0.5%,交联时间6 h,载体中ω(酶)=40 mg/g,... 研究了球形交联壳聚糖固定化风味蛋白酶的制备工艺及其酶学特性。以壳聚糖为载体、戊二醛为交联剂,采用共价交联法制备固定化风味蛋白酶的较适条件为ω(壳聚糖)=2.5%、ω(Na OH)=3%、ω(戊二醛)=0.5%,交联时间6 h,载体中ω(酶)=40 mg/g,于35℃、p H值5.5条件下固定化反应10 h。固定化后,风味蛋白酶较适反应温度从50℃提高至70℃,较适p H值从7.0提高至8.0,且可在更宽温度与p H值范围内保持较高的酶活力。固定化风味蛋白酶具有良好的储存稳定性和操作稳定性,可反复多次使用,适宜于在工业生产中推广应用。 展开更多

关键词 风味蛋白酶 固定化 球形交联壳聚糖 酶学特性

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国有金融资本管理实践困境及破解路径探析 被引量：1

7

作者 师广波 王伟 《地方财政研究》 北大核心 2023年第4期85-91,共7页

我国国有金融资本管理长期处于政出多门、权力分割的状态,“一委一行两会”作为国有金融资本管理的主要部门,相互之间职责边界模糊,角色定位不清,相应的改革也步履维艰。2018年,党中央、国务院审时度势,以“管资本”为改革导向,适时出... 我国国有金融资本管理长期处于政出多门、权力分割的状态,“一委一行两会”作为国有金融资本管理的主要部门,相互之间职责边界模糊,角色定位不清,相应的改革也步履维艰。2018年,党中央、国务院审时度势,以“管资本”为改革导向,适时出台《关于完善国有金融资本管理的指导意见》,明确财政部门作为国有金融机构的出资人,按照集中统一、分级管理的原则,统一履行出资人职责。然而,在实践过程中,财政部门履行国有金融机构出资人职责面临着诸多现实阻碍和制度盲区。本文以问题为导向,结合各地实践审视国有金融资本管理改革面临的困境,并尝试以法治化手段破解难题,填补制度漏洞,推进改革向纵深发展,助力国有金融资本管理的行稳致远。 展开更多

关键词 国有金融资本 法治化 金融风险

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手术室刷手服对干态微生物颗粒穿透性的阻挡效果评价

8

作者 李秀婷 师广波 +3 位作者 郝建新 刘兴翠 张小涵 王文庆 《中国消毒学杂志》 CAS 2023年第9期647-649,共3页

目的 研究刷手服对干态微生物穿透性的阻挡效果。方法 选取面料为100%棉和35%棉+65%涤的刷手服各5组样品。通过振荡面料干态微生物穿透检测和平板沉降法采样,依据YY/T 0506.5—2009对刷手服面料阻挡颗粒的效果进行评价。结果 5组纯棉刷... 目的 研究刷手服对干态微生物穿透性的阻挡效果。方法 选取面料为100%棉和35%棉+65%涤的刷手服各5组样品。通过振荡面料干态微生物穿透检测和平板沉降法采样,依据YY/T 0506.5—2009对刷手服面料阻挡颗粒的效果进行评价。结果 5组纯棉刷手服面料样品的穿透菌数均> 300 cfu/试样;棉涤混纺刷手服面料穿透菌数为>168 cfu/试样。所有检测的刷手服面料干态微生物穿透数全部超标。结论 本研究刷手服的阻干态微生物穿透性能较差,阻隔携菌皮屑扩散能力有限,使用中存在手术感染风险,建议选用阻挡微生物效果更好的刷手服。 展开更多

关键词 刷手服 阻干态微生物穿透性能 洁净服

原文传递

医疗器械纸塑包装初始污染菌检测方法研究 被引量：3

9

作者 李翠 马恒 +2 位作者 于兆琴 师广波 王文庆 《中国消毒学杂志》 CAS 2021年第12期949-951,共3页

目的研究纸塑包装袋上微生物的检测方法。方法采用袋蠕动、往复式振摇和手动振摇3种技术采集微生物,计算采集回收率,分别使用洗脱液1(pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液)和洗脱液2(1 g/L蛋白胨+5 g/L氯化钠+2 g/L吐温-20)进行洗脱,计算回收... 目的研究纸塑包装袋上微生物的检测方法。方法采用袋蠕动、往复式振摇和手动振摇3种技术采集微生物,计算采集回收率,分别使用洗脱液1(pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液)和洗脱液2(1 g/L蛋白胨+5 g/L氯化钠+2 g/L吐温-20)进行洗脱,计算回收率,χ^(2)检验或Fisher确切概率法对结果进行分析。结果手动振摇2 min,微生物回收率达65.6%,较袋蠕动法和往复式振摇法的微生物采集回收率高;洗脱液2的洗脱效率较洗脱液1高近1倍。结论手动振摇法以及含有吐温-20的洗脱液适合纸塑包装袋上微生物的检测。 展开更多

关键词 医疗器械 纸塑包装 初始污染菌

原文传递

黑文衣属地衣一新种——福建黑文衣 被引量：1

10

作者 王晓华 师广波 贾泽峰 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期128-130,共3页

发现并描述黑文衣属一新种,即福建黑文衣Phaeographis fujianensis,该种含有牛皮衣酸,子囊孢子相对较小。提供了新种的拉丁文特征集要、中文描述和讨论以及特征照片。

关键词 文字衣科 分类 中国

原文传递

用直接投入增菌法进行药品包装材料控制菌检查的探索性研究 被引量：1

11

作者 王文庆 方良艳 +2 位作者 国宪虎 师广波 郝树彬 《中国药事》 CAS 2022年第1期78-83,共6页

目的:对复合膜、硬片、铝箔、瓶盖、垫片、干燥剂等药品包装材料构建微生物限度检查-控制菌检查的新方法,为加强药品包装材料的微生物质量控制提供一种检测新思路。方法:分别取代表性复合膜、硬片、铝箔、瓶盖、垫片、干燥剂样品,用代... 目的:对复合膜、硬片、铝箔、瓶盖、垫片、干燥剂等药品包装材料构建微生物限度检查-控制菌检查的新方法,为加强药品包装材料的微生物质量控制提供一种检测新思路。方法:分别取代表性复合膜、硬片、铝箔、瓶盖、垫片、干燥剂样品,用代表性菌株制备人工污染样品,采用国家药品包装材料标准规定的方法(以下简称供试液增菌法)以及本研究建立的直接投入增菌法进行控制菌检查,计算控制菌检出率。结果:接种菌液浓度较高时,两种方法的检出率一致,均为100%;在接种菌液浓度为50 CFU·mL^(-1)时,直接投入增菌法检出率略高于供试液增菌法,但经统计学分析,发现并没有显著差异(P>0.05),二者的检出率大致相同。此外,与供试液增菌法相比,直接投入增菌法在操作过程中具有操作简单、不易污染、未使用微生物过滤装置和滤膜而降低了成本等优势。结论:直接投入增菌法与供试液增菌法具有同样可靠的检出率,且具有操作简单、不易污染、成本较低等优势,适合用于复合膜、硬片、铝箔、瓶盖、垫片、干燥剂等药品包装材料的控制菌检查。 展开更多

关键词 药品包装材料 微生物限度检查 控制菌检查 供试液增菌法 直接投入增菌法

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医用创面敷料阻血液传播病原体的穿透性能 被引量：2

12

作者 师广波 李秀婷 +3 位作者 刘兴翠 国宪虎 李珑斐 王文庆 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2023年第25期3937-3941,共5页

背景:医用创面敷料的阻菌性测试方法已经非常成熟,而对其阻血液传播病原体穿透性能的测试方法还是一片空白,且随着敷料行业的精细化发展,市场需求逐渐增多。目的:通过模拟不同临床使用条件,研究4种类型医用敷料阻血液传播病原体的穿透... 背景:医用创面敷料的阻菌性测试方法已经非常成熟,而对其阻血液传播病原体穿透性能的测试方法还是一片空白,且随着敷料行业的精细化发展,市场需求逐渐增多。目的:通过模拟不同临床使用条件,研究4种类型医用敷料阻血液传播病原体的穿透性能。方法:选用薄膜敷料、聚氨酯泡沫敷料、水胶体敷料和无纺布敷料4种临床上常见的医用创面敷料,利用半湿态(外干内湿)和湿态两种方法模拟临床使用环境,采用噬菌体Phi-X174进行穿透挑战实验。结果与结论:①无纺布敷料有噬菌体Phi-X174穿透形成的噬菌斑,薄膜敷料、聚氨酯泡沫敷料及水胶体敷料没有噬菌体Phi-X174穿透形成的噬菌斑;②结果显示,无纺布敷料无阻止噬菌体穿透性能,薄膜敷料、聚氨酯泡沫敷料、水胶体敷料均具有阻止噬菌体穿透的性能。 展开更多

关键词 医用创面敷料 血液传播病原体 穿透 噬菌体 噬菌斑

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手术衣关键区域阻干态微生物穿透性能研究

13

作者 李秀婷 师广波 +4 位作者 李翠 刘兴翠 张小涵 韩乃水 王文庆 《中国感染控制杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第7期651-655,共5页

目的研究手术衣关键区域阻干态微生物穿透性能,确定关键区域评价阻干态微生物穿透性能的必要性。方法选取一次性使用手术衣(面料为聚丙烯SMS非织造布)和可重复使用手术衣(面料为100%纯棉机织物、99%聚酯纤维+1%碳纤维机织物),各取5组样... 目的研究手术衣关键区域阻干态微生物穿透性能,确定关键区域评价阻干态微生物穿透性能的必要性。方法选取一次性使用手术衣(面料为聚丙烯SMS非织造布)和可重复使用手术衣(面料为100%纯棉机织物、99%聚酯纤维+1%碳纤维机织物),各取5组样本,依据标准YY/T 0506.5—2009和YY/T 0506.6—2009的试验方法分别进行阻干态微生物穿透检测和阻湿态微生物穿透检测。结果一次性使用手术衣关键区域阻干态微生物穿透试验结果为1~4 CFU,阻湿态微生物穿透试验有2个结果(A1、A2)<2.8 IB,不符合标准要求。可重复使用手术衣关键区域阻湿态微生物穿透试验结果均>2.8 IB,阻干态微生物穿透试验有3个结果(B1、B2、C1)>300 CFU。结论一次性使用手术衣关键区域阻干态微生物穿透性能良好,可重复使用手术衣关键区域阻干态微生物穿透性能较差,建议手术衣关键区域应评价阻干态微生物穿透性能。 展开更多

关键词 手术衣 关键区域 阻微生物穿透-干态 阻微生物穿透-湿态

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