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新疆西梅果汁浸提及加工工艺的研究 被引量：8
1
作者 努力曼.阿不拉 艾克拜尔.买买提 +3 位作者 热娜古丽.木沙 张红 布佐热 古丽布斯旦 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第11期70-74,共5页
以西梅来客品种为原材料,在单因素试验的基础上研究果胶酶用量、料水比、浸提温度、浸提时间、pH值对西梅汁可溶性固形物含量的影响,并通过正交试验确定最佳浸提工艺及确定西梅汁的加糖量。结果表明,影响试验结果的主要因素顺序为:酶用... 以西梅来客品种为原材料,在单因素试验的基础上研究果胶酶用量、料水比、浸提温度、浸提时间、pH值对西梅汁可溶性固形物含量的影响,并通过正交试验确定最佳浸提工艺及确定西梅汁的加糖量。结果表明,影响试验结果的主要因素顺序为:酶用量>料水比>浸提时间>浸提温度=pH值。优化工艺条件为:A3B3D3C2E3。西梅果汁浸提的最佳工艺条件为:果胶酶用量0.5%、料水比为1∶4(体积比)、浸提时间2.5h、浸提温度40℃、pH4.0、加糖量为6%。 展开更多
关键词 西梅 果汁 浸提
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基于分形理论的车尔臣河流域中下游土地利用动态变化 被引量：6
2
作者 瓦哈甫.哈力克 杨玲 +1 位作者 布佐热 阿依努尔 《干旱区资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2011年第9期6-12,共7页
土地利用变化是全球变化的重要内容和主要表现之一,该研究已成为全球变化研究的前沿和热点问题。土地利用变化一方面与自然环境演变相关,另一方面与人类活动的不断增强密切相关。文中以车尔臣河流域中下游为例,在遥感和地理信息系统的... 土地利用变化是全球变化的重要内容和主要表现之一,该研究已成为全球变化研究的前沿和热点问题。土地利用变化一方面与自然环境演变相关,另一方面与人类活动的不断增强密切相关。文中以车尔臣河流域中下游为例,在遥感和地理信息系统的支持下,通过对1970年、1990年、2000年和2005年遥感图像的解译,获取研究区四个时期土地利用类型数据和属性数据,应用土地利用空间形态分形模型,计算四个时期各主要地类的分形维数和稳定性指数。研究表明:从综合分形维数和稳定性指数来看,且末5大类土地利用类型的形态结构复杂性基本都经历了由简单到复杂到再简单的过程,稳定性则由稳定到不稳定再稍稳定的演变过程,唯独水域的稳定性一直处于下降的趋势;从土地类型的时空变化来看,2000年各地类的复杂性由前期的简单变为复杂,土地利用斑块形态趋于不规则、空间上呈扩张趋势,稳定性最低,也是整个研究区土地利用复杂性和稳定性的一个转折点。此后,在各种人为及自然驱动力的作用下,除水域外其他各土地利用斑块形状复杂程度逐步降低,土地形态变得简单、规则,在空间上成缩小趋势,其稳定性逐渐增强,而水域的空间复杂性却在增强,稳定性下降。 展开更多
关键词 土地利用变化 分形理论 车尔臣河流域中下游
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新疆西梅果酱加工工艺研究 被引量：5
3
作者 热娜古丽.木沙 艾克拜尔.买买提 +2 位作者 张红 古丽布斯坦 布佐热 《食品与发酵科技》 CAS 2017年第1期120-122,共3页
以新疆西梅为原材料,添加不同含量水平蔗糖、果胶、抗坏血酸等食品添加剂,采用低温真空浓缩工艺生产西梅果酱罐头。选择各食品添加剂的合适添加量进行单因素试验,在此基础上设计3因素3水平正交试验,以确定最佳生产工艺参数。结果表明:... 以新疆西梅为原材料,添加不同含量水平蔗糖、果胶、抗坏血酸等食品添加剂,采用低温真空浓缩工艺生产西梅果酱罐头。选择各食品添加剂的合适添加量进行单因素试验,在此基础上设计3因素3水平正交试验,以确定最佳生产工艺参数。结果表明:蔗糖、果胶、抗坏血酸的添加量分别为38%、0.4%、0.04%,浓缩温度55℃时,所制得的西梅果酱具有独特的西梅果香,酸甜度适宜,口感最佳。 展开更多
关键词 新疆西梅 食品添加剂 果酱 加工工艺
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典型天然绿洲人工化过程及其驱动力分析 被引量：2
4
作者 艾山.赛麦提 瓦哈甫.哈力克 +2 位作者 布佐热 阿依努尔 海日古丽 《农业系统科学与综合研究》 CSCD 2011年第1期102-107,共6页
绿洲是干旱区人类主要活动场所,并在干旱区山地—荒漠—绿洲三大系统中处于中心地位。但是随着人口的增加、社会经济的发展,绿洲生态系统所承载的压力日益增加,生态危机及可持续发展问题十分突出。绿洲的空间结构也发生变化,绿洲空间的... 绿洲是干旱区人类主要活动场所,并在干旱区山地—荒漠—绿洲三大系统中处于中心地位。但是随着人口的增加、社会经济的发展,绿洲生态系统所承载的压力日益增加,生态危机及可持续发展问题十分突出。绿洲的空间结构也发生变化,绿洲空间的结构,直接影响绿洲稳定性和区域经济的发展速度。以新疆且末绿洲为例,运用定性定量分析相结合方法,利用实地调查、统计资料和且末绿洲1970、1990年和2000年3个不同时期的遥感数据进行解译、分类与统计处理,揭示了且末天然绿洲空间演变和现状,并研究和分析了且末天然绿洲人工化过程及其驱动力。结果表明,整个绿洲多年来是扩张的趋势,这种绿洲扩张从绿洲空间规模和人口增长方面明显的表现出来。人口的迅速增加,也是成为绿洲人工化的主导因子。 展开更多
关键词 典型天然绿洲 人工化过程 驱动力 且末绿洲
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纤维素氨基甲酸酯法制备纤维素海绵 被引量：4
5
作者 哈丽丹.买买提 布佐热.克比尔 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第5期1637-1642,共6页
海绵因具有蓬松度好、质地柔软、吸水性好等优点而得以广泛应用。但目前市面上的聚氨酯海绵,不仅原料紧缺,制备过程有污染物产生,而且废弃后难降解,会产生二次污染。为开发可自然降解的纤维素海绵无污染制备工艺,研究了采用纤维素氨基... 海绵因具有蓬松度好、质地柔软、吸水性好等优点而得以广泛应用。但目前市面上的聚氨酯海绵,不仅原料紧缺,制备过程有污染物产生,而且废弃后难降解,会产生二次污染。为开发可自然降解的纤维素海绵无污染制备工艺,研究了采用纤维素氨基甲酸酯法制备纤维素海绵的工艺。结果表明:由纤维素氨基甲酸酯的氢氧化钠溶液捏合而成的海绵混合体经蒸煮,纤维素再生,成孔剂溶于水中而留下空隙,所得纤维素海绵孔径均一,表面光滑平整,具有较好的柔韧性和黏弹性,完全具有普通聚氨酯海绵的基本特征。 展开更多
关键词 纤维素 纤维素氨基甲酸酯 海绵
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且末平原绿洲空间规模动态变化 被引量：1
6
作者 布佐热.艾海提 瓦哈甫.哈力克 《干旱区资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2010年第1期108-112,共5页
绿洲是干旱区人类主要活动场所。绿洲规模的多少,直接影响绿洲稳定性和区域经济的发展速度。运用定性定量分析相结合方法,利用实地调查,统计资料和且末绿洲研究靶区的1970,1990和2000年3个不同时期的遥感数据进行解译,分类与统计处理,... 绿洲是干旱区人类主要活动场所。绿洲规模的多少,直接影响绿洲稳定性和区域经济的发展速度。运用定性定量分析相结合方法,利用实地调查,统计资料和且末绿洲研究靶区的1970,1990和2000年3个不同时期的遥感数据进行解译,分类与统计处理,揭示了且末绿洲30多年来的动态变化趋势,并从自然和人为因素探讨绿洲规模动态变化的原因和驱动力。结果表明:整个绿洲历年以来是扩张的趋势;这种绿洲扩张从绿洲空间规模和人口增长方面明显的表现出来。研究靶区,从1970年到1990年绿洲～交错带～荒漠之间的转变比较突出;绿洲面积从2.46%增加到19.54%,交错带面积从22.19%减少到6.15%,水域和沙漠的变化不太大。从1990年到2000年绿洲面积从19.54%减少到7.02%,交错带面积从6.15%增加到12.94%,水域面积缩小,沙漠面积扩大。研究靶区所出现的这种巨变充分的说明,这里人类活动和自然条件因素对周边生态环境的响应程度。 展开更多
关键词 且末平原绿洲 空间规模 动态变化 驱动力
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谈汉语惯用语的维译
7
作者 布佐热.阿不都卡迪尔 阿不来提.阿不都艾尼 《和田师范专科学校学报》 2002年第1期43-45,共1页
汉语惯用语是一种具有形象性和比喻性的惯用的定性词,它源于历史故事、宗教、传统戏剧、古代军事术语、军事用语等。本文主要探讨了对汉语惯用语的直译、意泽、借用三种方法。
关键词 汉语惯用语 直译 意译 借用
全文增补中
汉维成语的翻译
8
作者 阿布来提.阿布都艾尼 布佐热.阿布都卡迪尔 《和田师范专科学校学报》 2002年第2期51-53,共1页
本文对汉、维成语及其特点进行分析,从汉、维两个民族的生产方式、地理环境、生活习惯、宗教信仰等方面进行了简要对比。
关键词 维吾尔语 成语 意译
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