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柠檬加工综合利用的研究进展 被引量:45
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作者 高俊燕 朱春华 +2 位作者 李进学 杨恩聪 建强 《亚热带农业研究》 2009年第1期64-68,共5页
柠檬商品化鲜果、柠檬香精油、柠檬浓缩汁、柠檬果胶、柠檬苦素及柠檬休闲食品是柠檬加工综合利用的重要产品。本文主要概述了柠檬加工综合利用的研究进展,并提出了目前国内柠檬加工利用研究的发展方向。
关键词 柠檬 加工 研发 进展
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果实有机酸代谢研究进展 被引量:43
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作者 周先艳 朱春华 +4 位作者 李进学 高俊燕 龚琪 沈正松 建强 《中国南方果树》 北大核心 2015年第1期120-125,132,共7页
果实中有机酸组成与含量是影响果实品质的重要因素,合理调控果实有机酸含量一直是人们关注的研究热点。综述了近年来国内外果实有机酸代谢研究进展,主要包括果实内有机酸的组成,有机酸含量在果实发育过程中的变化,有机酸代谢及相关酶活... 果实中有机酸组成与含量是影响果实品质的重要因素,合理调控果实有机酸含量一直是人们关注的研究热点。综述了近年来国内外果实有机酸代谢研究进展,主要包括果实内有机酸的组成,有机酸含量在果实发育过程中的变化,有机酸代谢及相关酶活性变化,有机酸代谢分子生物学研究,内外条件和栽培措施对果实有机酸的影响,果实有机酸含量的调控措施等内容;提出了今后研究中需要解决的问题。 展开更多
关键词 果实 有机酸 代谢 调控
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猕猴桃果实加工综合利用研究进展 被引量:40
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作者 朱春华 龚琪 +3 位作者 李进学 张永祥 建强 高俊燕 《保鲜与加工》 CAS 2013年第1期57-62,共6页
猕猴桃是一种营养价值很高的水果,属于呼吸跃变型果实,采后极易腐烂。本文综述了猕猴桃果皮、果籽、果肉、皮渣的综合利用现状及目前猕猴桃产品加工过程中减少VC损失和防褐护色关键技术的应用与研究进展,并结合国内外猕猴桃产业的发展状... 猕猴桃是一种营养价值很高的水果,属于呼吸跃变型果实,采后极易腐烂。本文综述了猕猴桃果皮、果籽、果肉、皮渣的综合利用现状及目前猕猴桃产品加工过程中减少VC损失和防褐护色关键技术的应用与研究进展,并结合国内外猕猴桃产业的发展状况,展望了猕猴桃果实的加工利用前景。 展开更多
关键词 猕猴桃 果皮 果肉 皮渣 综合利用
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中国生物有机肥的发展现状与趋势 被引量:35
4
作者 付小猛 毛加梅 +4 位作者 沈正松 刘红明 龙春瑞 王跃全 建强 《湖北农业科学》 2017年第3期401-404,共4页
简述了生物有机肥的研究背景和作用机理,同时从生产和应用两方面阐述了生物有机肥的发展现状,并对生物有机肥的发展趋势作出了展望。
关键词 生物有机肥 研究背景 作用机理 发展现状 发展趋势
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德宏柠檬生理落花落果的变化规律研究 被引量:33
5
作者 高俊燕 周东果 +4 位作者 建强 彭满秀 孙有方 李进学 张培花 《西南农业学报》 CSCD 2008年第2期328-331,共4页
通过2005-2006年柠檬生理落花落果的调查研究。初步揭示德宏柠檬生理落花落果的变化规律。结果表明:德宏柠檬1月中下旬开始出现春花蕾,大量生理落蕾的时间出现在2月下旬到3月上旬;生理落花时期为2月下旬至4月初。历时40d左右,且在3... 通过2005-2006年柠檬生理落花落果的调查研究。初步揭示德宏柠檬生理落花落果的变化规律。结果表明:德宏柠檬1月中下旬开始出现春花蕾,大量生理落蕾的时间出现在2月下旬到3月上旬;生理落花时期为2月下旬至4月初。历时40d左右,且在3月呈现2次生理落花高峰;生理落果时期为2月下旬至5月初,历时近2个月。且在3月底4月中旬呈现2次生理落果高峰。2年间柠檬生理落花量、生理落果量存在一定的变化差异,但总体变化规律是一致的。 展开更多
关键词 柠檬 落花 落果 变化
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费米耐劳柠檬引种研究初报 被引量:29
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作者 高俊燕 周东果 +4 位作者 建强 彭满秀 李进学 孙有方 张培花 《西南农业学报》 CSCD 2008年第3期760-763,共4页
2005年从中国柑桔研究所、四川安岳引入12个柠檬栽培品种,在云南德宏进行筛选评价利用研究,其中费米耐劳柠檬表现出较好的适应性,具有四季开花结果,花芽分化容易,枝梢生长量大,易于成花,单株产量高,果实品质好等优点;夏秋结果量占全年... 2005年从中国柑桔研究所、四川安岳引入12个柠檬栽培品种,在云南德宏进行筛选评价利用研究,其中费米耐劳柠檬表现出较好的适应性,具有四季开花结果,花芽分化容易,枝梢生长量大,易于成花,单株产量高,果实品质好等优点;夏秋结果量占全年结果量的70.33%,是较优良的反季栽培品种。 展开更多
关键词 费米耐劳柠檬 引种 德宏
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火龙果加工综合利用状况 被引量:28
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作者 朱春华 李进学 +2 位作者 龚琪 高俊燕 建强 《保鲜与加工》 CAS 2014年第1期57-61,64,共6页
综述火龙果花、果皮、果肉及种仁各部位的营养保健价值及其加工利用的研究现状,提出对火龙果进行精深加工利用、研究开发新产品、提高产品附加值的建议,旨在为火龙果资源的综合开发利用提供参考依据。
关键词 火龙果 加工 保健
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国内外有机果园杂草管理技术研究综述 被引量:27
8
作者 付小猛 毛加梅 +5 位作者 刘红明 李进学 高俊燕 沈正松 龙春瑞 建强 《杂草学报》 2016年第4期7-11,共5页
在有机果园的日常管理中,应摈弃传统农业"根除杂草"的观念,建立"杂草管理"的可持续发展理念。杂草管理对建立和维持一个良好的有机果园尤为重要。本文主要围绕杂草对果园的影响以及如何有效地进行杂草管理展开综述... 在有机果园的日常管理中,应摈弃传统农业"根除杂草"的观念,建立"杂草管理"的可持续发展理念。杂草管理对建立和维持一个良好的有机果园尤为重要。本文主要围绕杂草对果园的影响以及如何有效地进行杂草管理展开综述,重点介绍了国内外有机果园普遍采用的杂草管理技术(包括耕作除草、果园覆草、生草覆盖、地膜覆盖、有机除草剂和火焰除草),旨在为有机果农实施杂草管理提供有益借鉴。 展开更多
关键词 有机果园 杂草管理 耕作除草 果园覆草 生草覆盖 地膜覆盖 有机除草剂 火焰除草
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GC-MS分析柠檬不同品种果皮精油成分 被引量:27
9
作者 朱春华 李进学 +3 位作者 高俊燕 周东果 龚琪 建强 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2012年第9期1223-1227,共5页
以云南德宏地区栽培的不同柠檬品种为试材,利用气质联用技术(GC-MS)分析果皮精油挥发性成分种类及相对含量,比较不同品种挥发性成分差异。结果表明,费米耐劳、云柠1号、艾伦尤力克柠檬果皮精油中分别检测到23、20、27种挥发性成分,烯烃... 以云南德宏地区栽培的不同柠檬品种为试材,利用气质联用技术(GC-MS)分析果皮精油挥发性成分种类及相对含量,比较不同品种挥发性成分差异。结果表明,费米耐劳、云柠1号、艾伦尤力克柠檬果皮精油中分别检测到23、20、27种挥发性成分,烯烃类、醇类、醛类、酯类和酮类是3个品种共有组分。烯烃类物质是主要组分,其中特征香气成分D-柠檬烯含量最高,β-蒎烯、γ-萜品烯次之。艾伦尤力克柠檬中挥发性物质的种类和含量均高于费米耐劳和云柠1号柠檬,主要特征香气成分含量也最高。 展开更多
关键词 柠檬 果皮精油 特征香气成分
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不同柠檬品种叶片SPAD值、氮素含量与叶绿素含量相关性分析 被引量:24
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作者 杨虹霞 龙春瑞 +5 位作者 刘红明 曾荣 李进学 毛加梅 付小猛 建强 《热带农业科学》 2019年第8期22-28,共7页
利用叶绿素仪测定田间种植的不同柠檬品种幼树功能叶片的SPAD值、叶绿素含量及叶片氮素含量,并分析了柠檬叶片SPAD值与叶绿素含量及氮素含量的关系。结果表明:4个柠檬品种叶片SPAD值与叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量以及氮素含量间均... 利用叶绿素仪测定田间种植的不同柠檬品种幼树功能叶片的SPAD值、叶绿素含量及叶片氮素含量,并分析了柠檬叶片SPAD值与叶绿素含量及氮素含量的关系。结果表明:4个柠檬品种叶片SPAD值与叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量以及氮素含量间均存在极显著正相关关系;幼龄期柠檬叶片的SPAD值与叶绿素含量呈非线性关系,与叶片氮素有较好的线性关系。在相同时期不同品种间的SPAD值存在显著性差异。应用SPAD值能够快速准确地预测柠檬叶片叶绿素含量和氮素营养状况,可为确定柠檬最佳施肥时期及施肥量提供理论依据。 展开更多
关键词 柠檬 叶绿素含量 SPAD值 叶片氮素含量 相关性分析
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柑橘采后生理及病害研究进展 被引量:24
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作者 周先艳 龚琪 +3 位作者 李菊湘 龙春瑞 沈正松 建强 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2016年第1期91-96,共6页
柑橘采后仍是活的有机体,由于切断了树体的营养供给,其果实品质和生理代谢等发生了重大变化。本文综述柑橘采后生理代谢(水分、营养、呼吸作用和酶活性等)的变化、生理病害(枯水病、褐斑病、冷害等)及病害防治技术(控制温度、热处理、... 柑橘采后仍是活的有机体,由于切断了树体的营养供给,其果实品质和生理代谢等发生了重大变化。本文综述柑橘采后生理代谢(水分、营养、呼吸作用和酶活性等)的变化、生理病害(枯水病、褐斑病、冷害等)及病害防治技术(控制温度、热处理、保鲜剂处理、气调贮藏、涂膜处理、臭氧处理等)的研究进展,并指出进一步的研究方向。 展开更多
关键词 柑橘 生理 代谢 病害 防治
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柑橘品种选育研究进展 被引量:21
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作者 董美超 李进学 +2 位作者 周东果 建强 高俊燕 《中国果树》 北大核心 2013年第6期73-78,共6页
综述了柑橘引种、芽变选种、实生选种、杂交育种、组织培养育种、转基因育种和DNA分子标记辅助育种等研究成果;提出了柑橘品种选育中存在的问题,并对柑橘品种选育研究进行了展望。
关键词 柑橘 引种 芽变选种 实生选种 杂交育种 组织培养育种 转基因育种 DNA分子标记
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柠檬抗癌活性成分研究进展 被引量:20
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作者 周先艳 朱春华 +3 位作者 沈正松 杨雪 龚琪 建强 《江西农业学报》 CAS 2014年第6期49-53,共5页
柠檬含丰富的营养和生物活性物质,具有重要的营养、医药和保健价值,柠檬的类黄酮、柠檬苦素类似物、单萜类、香豆素类等多种活性成分,具有抗氧化、抗癌的功效。系统地综述了近年来柠檬中具有抗癌作用的生物活性成分的抗癌活性研究进展,... 柠檬含丰富的营养和生物活性物质,具有重要的营养、医药和保健价值,柠檬的类黄酮、柠檬苦素类似物、单萜类、香豆素类等多种活性成分,具有抗氧化、抗癌的功效。系统地综述了近年来柠檬中具有抗癌作用的生物活性成分的抗癌活性研究进展,旨在为进一步开发利用柠檬资源提供新信息。 展开更多
关键词 柠檬 抗癌 类黄酮 柠檬苦素类似物 单萜类 香豆素类
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猕猴桃果实采后成熟生理与保鲜技术研究进展 被引量:19
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作者 王绍华 杨建东 +5 位作者 段春芳 高俊燕 杨世品 李进学 张永祥 建强 《中国农学通报》 CSCD 2013年第10期102-107,共6页
猕猴桃是一种营养价值、药用价值和鲜食率极高的高档水果。近年来,猕猴桃产业的发展呈现出几何级数的增长,为此,总结和归纳了近几年猕猴桃果实的采后生理及其果实采后的主要保鲜技术,发现猕猴桃果实的成熟生理指标主要包含果实硬度变化... 猕猴桃是一种营养价值、药用价值和鲜食率极高的高档水果。近年来,猕猴桃产业的发展呈现出几何级数的增长,为此,总结和归纳了近几年猕猴桃果实的采后生理及其果实采后的主要保鲜技术,发现猕猴桃果实的成熟生理指标主要包含果实硬度变化、果实风味及颜色变化、乙烯代谢、成熟过程中的酶活性变化以及内含物含量变化等,果实的采后保鲜技术主要为激素保鲜、化学保鲜以及物理保鲜,这项研究将有利于猕猴桃产业的健康发展。 展开更多
关键词 猕猴桃 成熟生理 保鲜技术 研究进展
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不同覆盖对柠檬园土壤温湿度及其生长结果的影响 被引量:17
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作者 李进学 周东果 +5 位作者 朱红业 高俊燕 朱春华 雷宝坤 郭俊 建强 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第2期487-492,共6页
在云南省德宏州瑞丽市柠檬种植基地,选择稻草覆盖、黑膜覆盖、自然生草覆盖及清耕不同处理措施对定植半年的柠檬幼树进行试验。结果表明,总体上稻草覆盖在降温方面的效果优于地膜覆盖、自然生草与清耕。土壤保湿方面的效果以地膜覆盖较... 在云南省德宏州瑞丽市柠檬种植基地,选择稻草覆盖、黑膜覆盖、自然生草覆盖及清耕不同处理措施对定植半年的柠檬幼树进行试验。结果表明,总体上稻草覆盖在降温方面的效果优于地膜覆盖、自然生草与清耕。土壤保湿方面的效果以地膜覆盖较好。不同覆盖对柠檬树体的生长、挂果产生一定的影响,覆盖对柠檬的生长发育提供了有利的条件,柠檬株高、冠幅明显高于对照(P<0.05),柠檬着果率、单株产量及公顷产量也明显高于对照(P<0.05),土壤温度、湿度与树体的生长关系呈极显著水平相关(P<0.01);冠幅指数、抽梢次数、总梢数、花蕾数、幼果数量与产量呈显著相关(P<0.05)。 展开更多
关键词 柠檬 覆盖 土壤温度 土壤湿度 产量
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化肥减量配施有机肥对柠檬树体生长、果实产量及品质的影响 被引量:18
16
作者 刘红明 龙春瑞 +5 位作者 潘艳华 付小猛 毛加梅 杜玉霞 建强 李进学 《中国农学通报》 2020年第24期42-46,共5页
探讨化肥减施和配施有机肥改善土壤质量,减少化肥使用量,提高柠檬产量和品质,为云南柠檬园土壤环境改良和柠檬化肥减施增效提供技术依据。以‘云柠1号’柠檬为试材,利用田间小区试验,设置4个不同施肥处理,即100%化肥(常规施肥)、70%化肥... 探讨化肥减施和配施有机肥改善土壤质量,减少化肥使用量,提高柠檬产量和品质,为云南柠檬园土壤环境改良和柠檬化肥减施增效提供技术依据。以‘云柠1号’柠檬为试材,利用田间小区试验,设置4个不同施肥处理,即100%化肥(常规施肥)、70%化肥+有机肥15 kg/株、50%化肥+有机肥15 kg/株及不施化肥处理+有机肥15 kg/株。分别测定不同施肥处理的柠檬树体生长参数、花枝成花数、果实品质、产量和叶绿素含量。结果表明,与常规施肥相比,70%化肥+有机肥15 kg/株处理下柠檬的生长参数、果实产量和品质有显著差异,该处理显著加快了柠檬树体的生长,获得了更高的产量和果实品质。与常规施肥相比,植株株高增高6.37%,嫁接口上、下5 cm处直径分别增粗13.05%、9.61%;单果重和产量分别增加15.19%、28.60%;果实出汁率、Vc含量和总糖含量分别增加6.68%、27.85%、6.20%,综合考虑产量、果实品质等因素,70%化肥+有机肥15 kg/株处理对柠檬增产、提质、增效的效果最佳。 展开更多
关键词 化肥减量 有机肥 柠檬 产量 品质
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多效唑对柠檬营养生长和生殖生长的影响 被引量:17
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作者 刘红明 李晶 +5 位作者 朱春华 彭满秀 李进学 杜玉霞 高俊燕 建强 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第10期1694-1699,共6页
【目的】研究多效唑(PP333)对柠檬营养生长和生殖生长的影响,为柠檬生产上控梢促花、提高产量提供参考依据。【方法】柠檬树喷施400、600、800、1000、1200 mg/kg多效唑后,定期统计新梢数量、平均单枝花蕾数量,测定各处理果实纵横径、... 【目的】研究多效唑(PP333)对柠檬营养生长和生殖生长的影响,为柠檬生产上控梢促花、提高产量提供参考依据。【方法】柠檬树喷施400、600、800、1000、1200 mg/kg多效唑后,定期统计新梢数量、平均单枝花蕾数量,测定各处理果实纵横径、物理性状、产量等。【结果】喷施不同浓度PP333对柠檬树新梢萌发均有抑制作用,与对照(CK)相比,抑梢效果显著;喷施PP333后植株翌年平均单枝花蕾数量、开花量、着果量均比CK有不同程度增加,并能显著延长柠檬开花时间。平均单枝花蕾数、开花量最多的为800 mg/kg处理,平均单枝最大花蕾量比CK增加53.34%,平均单枝开花量是CK的1.83倍。在生长缓慢期,800、600 mg/kg处理分别对促进柠檬春花果和秋花果果实纵径增加效果明显,而在整个生长发育过程中,PP333对柠檬果实横径和果实物理性状的影响较小;PP333能显著提高柠檬单株产量和公顷产量,其中以800 mg/kg处理产量提高最明显,单株产量和公顷产量分别比CK增加41.07%和41.63%。【结论】适宜浓度的PP333可抑制柠檬树营养生长,促进生殖生长,以800 mg/kg处理效果最佳。 展开更多
关键词 柠檬树 多效唑(PP333) 营养生长 生殖生长 产量
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有机肥对火龙果不同批次果实生长与品质的影响 被引量:17
18
作者 张晓梅 刘红明 +5 位作者 李进学 建强 龙春瑞 马玉华 杨世品 高俊燕 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第8期228-230,共3页
以常规施肥为对照,通过增施不同量的羊粪,研究其对不同批次果实生长与品质的影响。结果表明,增施羊粪处理均提高了火龙果的产量和品质。以处理2效果最佳,对第2、第3批次的火龙果产量、表观性状和营养成分影响最显著。其中,第2批次单位... 以常规施肥为对照,通过增施不同量的羊粪,研究其对不同批次果实生长与品质的影响。结果表明,增施羊粪处理均提高了火龙果的产量和品质。以处理2效果最佳,对第2、第3批次的火龙果产量、表观性状和营养成分影响最显著。其中,第2批次单位面积产量处理2、处理3较对照分别提高52.32%、56.56%,第3批次单位面积产量处理2、处理3较对照分别提高59.87%、40.56%。增施羊粪均可增大果实的纵径、横径及果形指数,并提高了火龙果可溶性固形物含量、总糖含量、糖酸比、维生素C含量,改善了果实的口味,其均以2.5 kg/桩复合肥+15 kg/桩羊粪处理2效果最佳。 展开更多
关键词 有机肥 火龙果 果实 品质
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留桩摘心对柠檬幼树成枝与挂果的效应 被引量:16
19
作者 杨恩聪 景德华 +1 位作者 李进学 建强 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期1053-1056,共4页
为使柠檬种植幼树早结丰产,采用不同留桩对柠檬幼树进行摘心。研究结果表明:柠檬幼树新梢6~8片完全叶时,在未自剪的、有6~8片完全叶的新梢的芽上方留0.1~0.3cm、0.5~0.7cm、0.9~1.1cm的桩进行摘心,均有利于枝梢的抽发和结果母枝、... 为使柠檬种植幼树早结丰产,采用不同留桩对柠檬幼树进行摘心。研究结果表明:柠檬幼树新梢6~8片完全叶时,在未自剪的、有6~8片完全叶的新梢的芽上方留0.1~0.3cm、0.5~0.7cm、0.9~1.1cm的桩进行摘心,均有利于枝梢的抽发和结果母枝、花蕾量、挂果量的增加。其中以留桩0.5~0.7cm和0.9~1.1cm效果最佳。不同留桩长度摘心,抽梢数量、结果花枝量、花蕾量、坐果量与柠檬产量都呈极显著正相关(P<0.01)。 展开更多
关键词 柠檬 留桩摘心 抽梢 挂果
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中国柠檬主要营养功效及产品开发研究进展 被引量:16
20
作者 朱春华 周先艳 +4 位作者 李进学 杜玉霞 刘航秀 潘思轶 建强 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2018年第3期48-53,共6页
柠檬富含维生素、矿物质、类黄酮等物质,具有美容养颜、清除自由基、降三高、防癌抗癌等功效,是一种营养和药用价值较高的水果。云南和四川是我国柠檬主要种植区,在许多国家,柠檬已成为生活中常用甚至不可缺少的果品。国际上关于柠檬营... 柠檬富含维生素、矿物质、类黄酮等物质,具有美容养颜、清除自由基、降三高、防癌抗癌等功效,是一种营养和药用价值较高的水果。云南和四川是我国柠檬主要种植区,在许多国家,柠檬已成为生活中常用甚至不可缺少的果品。国际上关于柠檬营养及功能研究较多,通过细胞模型、动物模型、人体志愿者等研究了柠檬汁及果实提取物降尿酸、降血脂、降血压、防癌抗癌等作用功效,我国对柠檬功能成分研究尚处于起步阶段,本文将国内柠檬果实营养、功效研究及产品现状进行综述,以期给国内柠檬加工提供科学参考。 展开更多
关键词 柠檬 品质 营养 类黄酮 功效
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