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肉用雏鸡在绝食条件下的卵黄囊营养和维持需要 被引量：16
1
作者 王和民 霍启光 +6 位作者 李韶标 余惠琴 王建霞 杨淑华 林济华 封淑美 尹日燮 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第1期13-19,共7页
出壳后肉用仔鸡在绝食至１２、５８、１０６和１３０时龄时，分别测定全屠体（共６４只）和卵黄囊（共６３只）营养素含量。４５克体重时（１２时龄）维持需要量是代谢能１１千卡（共６０只），蛋白质０．８２克，赖氨酸５１毫克，蛋氨... 出壳后肉用仔鸡在绝食至１２、５８、１０６和１３０时龄时，分别测定全屠体（共６４只）和卵黄囊（共６３只）营养素含量。４５克体重时（１２时龄）维持需要量是代谢能１１千卡（共６０只），蛋白质０．８２克，赖氨酸５１毫克，蛋氨酸为１８毫克。但在绝食１２至０８时龄，能量、蛋白质、赖氨酸和蛋氨酸的耗减量，完全由卵黄囊承担。并有余量转贮于体组织内。在平均２４小时内，能量转贮２千卡，蛋白质０．３克，赖氨酸７毫克，蛋氨酸８毫克。在绝食条件下，全屠体成分的损失量，前期（１２至５８时龄）粗脂肪损失量最大，占原含量的４６％以上，以后越来越少。而蛋白质耗减量则在１２至１３０时龄全程内每天基本相同。但是卵黄囊内所有营养素的耗减量，包括能量、蛋白质、赖氨酸和蛋氨酸的损失量都集中在１２至５８时龄，皆为原含量的７０％左右。 展开更多
关键词 绝食 雏鸡 卵黄囊 营养 肉用鸡 鸡
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肉用雏鸡在采食条件下卵黄囊内营养素的转移和耗用 被引量：13
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作者 王和民 霍启光 +6 位作者 李韶标 余惠琴 王建霞 杨淑华 林济华 封淑美 尹日燮 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期97-104,共8页
以４６２只刚出壳的星杂（ｓｔａｒｂｒｏ）商品代雏鸡分成５组。１，２，３和５组饲喂代谢能２．９３兆卡／千克和蛋白质２３．８％的基础日粮，并分别依次含有赖氨酸和蛋氨酸是１．１３％和０．３６％；１．１３％和０．４６％；１．... 以４６２只刚出壳的星杂（ｓｔａｒｂｒｏ）商品代雏鸡分成５组。１，２，３和５组饲喂代谢能２．９３兆卡／千克和蛋白质２３．８％的基础日粮，并分别依次含有赖氨酸和蛋氨酸是１．１３％和０．３６％；１．１３％和０．４６％；１．２２％和０．５１％；１．４２和０．５８％。另一组为绝食组。所有５组雏鸡相继在１２、５８，１０６、１３０时龄窒死，并按时龄测定全屠体和卵黄囊的重量、含水量、燃烧值（能量）、蛋白质和氨基酸。在１２～５８时龄将近两天的时间内，采食组每只雏鸡只增重２克左右，但绝食组则损失体重５．６克。这说明对刚出壳的雏鸡尽早布料的重要性。采食组雏鸡在１２～１３０时龄全期内日增重约７克。在１２～５８时龄内采食组（以第Ⅱ组为例）卵黄囊内的燃烧值、蛋白质、赖氨酸和蛋氨酸含重分别减少１９千卡、１．１克、８０毫克和３６毫克，而同期内的全屠体则相应只减少８千卡、０．２克、３０毫克和１０毫克。这些数值说明，即便在采食条件下雏鸡需要的燃烧值１１千卡，蛋白质０．９克，赖氨酸５０毫克，蛋氨酸２６毫克也完全由卵黄囊提供。在５８～１０６时龄阶段内全屠体燃烧值、蛋白质、赖氨酸和蛋氨酸含量分别增加１６千卡、１．２克、８０毫克和１０毫克，而同期卵黄? 展开更多
关键词 雏鸡 卵黄囊 营养素转移
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强力安普罗(Amprol plus)对肉用鸡球虫病预防试验
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作者 尹日燮 黄梅南 余惠琴 《中国兽医杂志》 CAS 1981年第9期7-8,共2页
球虫病分布极广,鸡的球虫病尤为严重。随着养鸡业的发展,鸡的饲养数量及密度也不断增大,鸡球虫病的危害性显得更加突出。国外已有20多种有效的抗球虫药,强力安普罗(又名氨丙啉合剂)就是其中之一。安普罗对鸡的九种球虫病均有效。
关键词 预防试验 鸡球虫病 Amprol plus 抗球虫药 普罗 卵囊 藏卵器 艾美耳球虫
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蛋的鲜度问题
4
作者 今井忠平 尹日燮 《国外畜牧科技》 1991年第6期42-44,共3页
鸡蛋鲜度的测定关于蛋的鲜度的具体标准说法不一,可归纳为下列三项:(1)气室的大小、比重、打开鸡蛋肉眼直观对蛋清和蛋黄的判定、蛋清的哈夫单位、蛋黄系数等物理项目;(2)酸碱度、水分、挥发性羟基氮等化学项目;(3)蛋内细菌数等细菌学... 鸡蛋鲜度的测定关于蛋的鲜度的具体标准说法不一,可归纳为下列三项:(1)气室的大小、比重、打开鸡蛋肉眼直观对蛋清和蛋黄的判定、蛋清的哈夫单位、蛋黄系数等物理项目;(2)酸碱度、水分、挥发性羟基氮等化学项目;(3)蛋内细菌数等细菌学项目。上述各项对蛋品加工厂均很重要,但在鸡蛋进货时简单检查后不能马上得到结果。最快的方法是把蛋打开用肉眼来判定,其判定的数据为蛋清哈夫单位。 展开更多
关键词 蛋 鲜度
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韩国养猪和养牛业现状 被引量：1
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作者 陈幼春 师守堃 尹日燮 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 1994年第4期45-48,共4页
韩国养猪和养牛业现状陈幼春，师守堃，尹日燮一、概况韩国畜牧业是随着国民经济迅速发展于近２０年＊中崛起的。肉蛋奶产品的上升比例在８０－９０年代虽有＊下降，但绝对产量增产额是上升的。产品增产速度远远＊超过人口增长速度。韩... 韩国养猪和养牛业现状陈幼春，师守堃，尹日燮一、概况韩国畜牧业是随着国民经济迅速发展于近２０年＊中崛起的。肉蛋奶产品的上升比例在８０－９０年代虽有＊下降，但绝对产量增产额是上升的。产品增产速度远远＊超过人口增长速度。韩国人习惯于牛肉和猪肉烧烤，但＊鸡肉... 展开更多
关键词 猪 牛 饲养业 畜牧业 韩国
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