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四种蜂花粉纤维组分分析与评价
被引量：
2
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作者
郑慧
陈希平
+2 位作者
尤祯丹
尹
姿
宇
陈珍珍
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第5期513-514,517,共3页
蜂花粉是蜜蜂为农作物授粉的副产物,是工蜂采集植物花蕊中的花粉粒,加入花蜜及其自身分泌物混合加工而成的一种扁圆形的团状物,营养价值丰富[1],被誉为“微型营养库”。目前,蜂花粉的研究主要集中在其致敏性、细胞壁破壁以及黄酮、多糖...
蜂花粉是蜜蜂为农作物授粉的副产物,是工蜂采集植物花蕊中的花粉粒,加入花蜜及其自身分泌物混合加工而成的一种扁圆形的团状物,营养价值丰富[1],被誉为“微型营养库”。目前,蜂花粉的研究主要集中在其致敏性、细胞壁破壁以及黄酮、多糖等的提取和功能特性研究上[2],其纤维类成分鲜有报导。本研究选择2015年产4种产量相对较高、
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关键词
蜂花粉
纤维组分
单糖组分
红外光谱
原文传递
题名
四种蜂花粉纤维组分分析与评价
被引量：
2
1
作者
郑慧
陈希平
尤祯丹
尹
姿
宇
陈珍珍
机构
湖南中医药大学药学院
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第5期513-514,517,共3页
基金
湖南省科技厅科技计划项目(No.2014SK3015)
文摘
蜂花粉是蜜蜂为农作物授粉的副产物,是工蜂采集植物花蕊中的花粉粒,加入花蜜及其自身分泌物混合加工而成的一种扁圆形的团状物,营养价值丰富[1],被誉为“微型营养库”。目前,蜂花粉的研究主要集中在其致敏性、细胞壁破壁以及黄酮、多糖等的提取和功能特性研究上[2],其纤维类成分鲜有报导。本研究选择2015年产4种产量相对较高、
关键词
蜂花粉
纤维组分
单糖组分
红外光谱
Keywords
bee pollen
fiber composition
monosaccharides
infrared spectrum
分类号
O657.33 [理学—分析化学]
S896.4 [理学—化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
四种蜂花粉纤维组分分析与评价
郑慧
陈希平
尤祯丹
尹
姿
宇
陈珍珍
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017
2
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参考文献
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