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题名鼠曲草花中黄酮的提取及抗氧化活性研究
被引量：7
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作者
张德胜
康照金
尤双梅
夏婉秋
冯亚娟
刘品华
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机构
曲靖师范学院化学与环境科学学院
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出处
《现代农业科技》
2017年第24期237-240,244,共5页
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基金
云南省大学生创新创业训练计划
云南省教育厅科学研究基金项目(2014Y438)
曲靖师范学院资源与环境化学重点实验室项目(SYS2010BX01)
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文摘
鼠曲草是一年生草本植物,在我国均有分布,民间清明前后采食。本文检测了鼠曲草茎叶及花中总黄酮含量,对比了提取方法。总黄酮用醋酸铅沉淀、柱层析纯化。结果表明,鼠曲草茎叶及花中的黄酮含量分别为7.37、38.14 mg/g;最佳提取条件为乙醇浓度40%、料液比1∶40,温度70℃,时间2 h;黄酮(A)的含量最多,还原能力和清除DPPH自由基能力高于芦丁,有明显的抗猪油氧化能力,但抗氧化持续性不及BHT。黄酮(B)的抗氧化活性与芦丁相当。
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关键词
鼠曲草
花
提取
总黄酮
抗氧化活性
过氧化值
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Keywords
Gnaphalium affine D.Don
flower
extraction
total flavonoid
antioxidant activity
peroxidation value
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名常见食材吸附胆酸盐和可供肠道吸收葡萄糖的研究
被引量：1
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作者
刘品华
杨晓丽
冯亚娟
尤双梅
夏婉秋
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机构
曲靖师范学院化学与环境科学学院
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2018年第3期80-85,共6页
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基金
上海师范大学资源化学省部共建教育部重点实验室项目
云南省教育厅科学研究基金项目(2014Y438)
云南省高校重点实验室项目
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文摘
一些植物食材都有降血脂、降血糖的功效,但缺乏系统的比对数据参考。为此我们针对生活中常见的45种植物食材,按常规食用前加工方法进行预处理,采用体外模拟胃、肠道环境过程。以考来烯胺散和滇黄精作为对照,试验了不同食材对胆酸盐的吸附率和可供肠道吸收葡萄糖的含量的影响。结果表明:茴香、上海青,对胆酸钠、甘胆酸钠、脱氧胆酸钠、牛磺胆酸钠的吸附率分别达到96.50%和91.77%、93.11%和90.01%、98.32%和94.65%、96.98%和97.34%,明显高于对照样考来烯胺散;大豆、黄精、菠菜、黑豆可供肠道吸收的葡萄糖,分别为8.14%、8.29%、9.21%、9.27%。蔬菜类吸附胆酸盐效果普遍优于淀粉含量高的粮食类,可供肠道吸收的葡萄糖含量也相对较少。
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关键词
植物食材
胆酸盐
吸附率
葡萄糖
吸收
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Keywords
edible plants
bile salts
adsorption rate
glucose
absorption
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名完善课外就业指导活动 提升大学生就业能力
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作者
谢景文
王熙
尤双梅
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机构
曲靖师范学院化学化工学院
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出处
《中外企业家》
2015年第12X期127-,共1页
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文摘
随着中国创业潮的不断推进,大学生创业也成为了一道亮丽的风景线,但是大学生在创业过程中还是有很多问题的则会其中包括创业环境问题、创业教育问题以及创业者自身素质及经验的问题;想要解决大学生创业难的问题就要求政府相关部门为大学生创业提供一定的政策支持。学校也应加强对大学生的创业指导,培养大学生创业意识与能力。提升创业资源整合,提高大学生创业胜任力。
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关键词
大学生创业
大学生教育
创业教育
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分类号
G647.38
[文化科学—高等教育学]
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