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人乳铁蛋白胶体金免疫层析检测试剂卡的研制
1
作者 魏治静 王静 +6 位作者 李丽 李亚璞 裴晓萌 薛玉玲 封肖颖 武明月 吴萌 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第6期28-32,共5页
文章建立一种快速定量检测人乳铁蛋白的方法。该方法基于胶体金免疫层析技术,通过对标记和包被条件等工艺进行优化筛选,研制一种双抗体夹心法检测人乳中乳铁蛋白的检测试剂卡,并对该试剂卡的性能进行了评估。结果表明,空白限可低至0.014... 文章建立一种快速定量检测人乳铁蛋白的方法。该方法基于胶体金免疫层析技术,通过对标记和包被条件等工艺进行优化筛选,研制一种双抗体夹心法检测人乳中乳铁蛋白的检测试剂卡,并对该试剂卡的性能进行了评估。结果表明,空白限可低至0.014 mg/mL,与高效液相色谱法对比测试人乳的样本检测相关系数为0.92,与牛乳铁蛋白、酪蛋白和β-乳球蛋白均无交叉反应,为人乳铁蛋白的检测提供了一种快速、简便、易于操作的方法。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 人乳 免疫层析 定量检测
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市售幼儿配方乳粉中免疫球蛋白A、溶菌酶和乳过氧化物酶含量的检测研究 被引量：2
2
作者 荀一萍 封肖颖 +3 位作者 陈建行 贾晓江 王世杰 袁庆彬 《食品科技》 CAS 北大核心 2021年第6期267-272,共6页
配方乳粉是在母乳供应不足等情况下婴幼儿首选的替代食物,由于牛乳等动物源乳的组成与母乳存在较大差异,随着母乳营养成分研究的深入,婴幼儿配方乳粉越来越趋向于母乳化。免疫球蛋白A(IgA)、溶菌酶和乳过氧化物酶是母乳中重要的生物活... 配方乳粉是在母乳供应不足等情况下婴幼儿首选的替代食物,由于牛乳等动物源乳的组成与母乳存在较大差异,随着母乳营养成分研究的深入,婴幼儿配方乳粉越来越趋向于母乳化。免疫球蛋白A(IgA)、溶菌酶和乳过氧化物酶是母乳中重要的生物活性蛋白,为婴幼儿的免疫健康提供了重要保障。研究评价了市售12款幼儿配方乳粉中上述3种活性蛋白的含量,不同产品中3种蛋白质的含量组成均有差异,分别为:182.50~436.94 mg/100 g(IgA)、3.75~7.15 mg/100 g(溶菌酶)和11.70~49.96 mg/100 g(乳过氧化物酶)。进一步分析蛋白质含量与原料乳来源、加工工艺之间的关系,初步发现国产乳源乳粉中IgA和乳过氧化物酶的含量高于进口乳源乳粉,溶菌酶的含量可能与加工工艺相关。此外,采用Pearson相关分析,发现IgA含量与乳过氧化物酶含量呈显著负相关(r=–0.594,P<0.05),但其相关性仍需进一步研究。 展开更多
关键词 配方乳粉 免疫球蛋白A(IgA) 溶菌酶 乳过氧化物酶
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母乳低聚糖对婴幼儿的健康影响及在配方奶粉中的应用 被引量：1
3
作者 封肖颖 荀一萍 +3 位作者 薛玉玲 杨婉秋 袁庆彬 王世杰 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2022年第9期40-46,共7页
母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)是仅次于乳糖的第二大类碳水化合物成分和第三大营养成分,其组成和含量与母亲的遗传基因特性、泌乳期、地域等多种因素相关,在免疫、肠道、认知等方面发挥功能。本文对HMOs的组成、结构进... 母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)是仅次于乳糖的第二大类碳水化合物成分和第三大营养成分,其组成和含量与母亲的遗传基因特性、泌乳期、地域等多种因素相关,在免疫、肠道、认知等方面发挥功能。本文对HMOs的组成、结构进行了介绍,汇总了目前添加HMOs的奶粉的临床研究结果,总结了HMOs对婴幼儿的健康影响,并对HMOs的合成方法及应用现状进行了详细的介绍,为新一代婴幼儿配方粉的设计提供思路和参考。 展开更多
关键词 母乳低聚糖 结构 临床研究 合成 应用
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纳米铂-石墨烯修饰电极电化学检测1-羟基芘 被引量：1
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作者 杨成 封肖颖 +1 位作者 孙嵇成 庞月红 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期1149-1154,共6页
该文以氧化石墨烯和氯铂酸混合液为前驱体,采用一步电沉积法制备了纳米铂/还原氧化石墨烯修饰电极(Pt/E-rGO/GCE),通过差分脉冲伏安法对1-羟基芘进行原位富集检测。结果表明,当溶液pH 2.0,制备Pt/E-rGO/GCE的电沉积圈数为5圈时,在50~700... 该文以氧化石墨烯和氯铂酸混合液为前驱体,采用一步电沉积法制备了纳米铂/还原氧化石墨烯修饰电极(Pt/E-rGO/GCE),通过差分脉冲伏安法对1-羟基芘进行原位富集检测。结果表明,当溶液pH 2.0,制备Pt/E-rGO/GCE的电沉积圈数为5圈时,在50~700 nmol/L范围内,1-羟基芘浓度与还原峰电流呈线性关系,相关系数(r)为0.976,检出限(S/N=3)为12.1 nmol/L。该方法的稳定性、重现性及抗干扰能力良好,将其应用于尿样的检测,回收率为99.7%~108%,相对标准偏差为3.2%~4.2%。Pt/E-rGO/GCE的良好性能对电化学传感器的构建具有一定的实用价值。 展开更多
关键词 1-羟基芘 纳米铂 还原氧化石墨烯 修饰电极 电化学传感
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