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题名螺旋藻中酪氨酸酶抑制活性多肽的研究
被引量：1
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作者
王迪
宾雁林
赵大洲
丘鹰昆
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机构
沈阳药科大学中药学院
厦门大学药学院
一阳生生物科技有限公司
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出处
《现代食品》
2022年第23期167-170,共4页
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文摘
为了从螺旋藻中获得具有美白功效的活性多肽,运用破壁提取、离心过滤的方式获得总蛋白,采用不同蛋白酶水解的方法获得多肽,对所得多肽进行酪氨酸酶抑制活性的筛选,进一步对具有活性的酶解多肽进行比较。结果证明先加入碱性蛋白酶,再加入木瓜蛋白酶进行双水解得到的多肽能够显著提高酪氨酸酶抑制活性。本文制得的螺旋藻多肽具有抑制酪氨酸酶活性、减少黑色素形成的作用,在预防、治疗色素沉着和黑色素瘤,用于化妆品美白剂等方面具有潜在价值。
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关键词
螺旋藻多肽
酪氨酸酶抑制剂
双酶解法
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Keywords
Spirulina peptide
tyrosinase inhibitor
double enzyme lysis method
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分类号
Q949.22
[生物学—植物学]
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题名降脂活性小球藻多肽的研究
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作者
杨燕红
宾雁林
赵大洲
丘鹰昆
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机构
沈阳药科大学中药学院
厦门大学药学院
一阳生生物科技有限公司
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出处
《现代食品》
2022年第23期185-188,共4页
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文摘
为了获得具有降脂活性的小球藻多肽,本文运用木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、胰酶、中性蛋白酶等多种酶,对破壁、离心处理后得到的小球藻水提取液进行酶解,通过硝基苯酚法测定不同工艺获得的小球藻多肽进行脂肪酶抑制活性筛选,对之后活性较强的酶解产物进行尺寸排阻色谱分离与进一步筛选。结果表明采用1398中性蛋白酶水解的小球藻多肽的组分脂肪酶抑制活性效果最佳。
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关键词
脂肪酶抑制剂
小球藻多肽
降脂活性
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Keywords
pancreatic lipase inhibitor
Chlorella cvulgaris peptides
lipid-lowering activity
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分类号
TQ464.7
[化学工程—制药化工]
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