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一起由细菌混合感染引起的旅行团食物中毒案例分析 被引量：4
1
作者 石学香 王本利 +4 位作者 谭海连 于维森 林思夏 宫相令 吕思禄 《中国食品卫生杂志》 2015年第S1期66-68,共3页
目的快速、准确地检测引起群体性食物中毒的有毒物质及其含量,为食物中毒应急处置提供科学依据。方法根据食品安全事故流行病学调查技术指南及WS/T 82—1996、WS/T 81—1996诊断标准,采用常规方法及多重实时荧光PCR技术对送检的30份样... 目的快速、准确地检测引起群体性食物中毒的有毒物质及其含量,为食物中毒应急处置提供科学依据。方法根据食品安全事故流行病学调查技术指南及WS/T 82—1996、WS/T 81—1996诊断标准,采用常规方法及多重实时荧光PCR技术对送检的30份样品进行检测。结果分别在送检的1份呕吐物中检出蜡样芽胞杆菌肠毒素,3份腹泻物中检出副溶血性弧菌,2份餐余食物中检出蜡样芽胞杆菌,1份餐余食物中检出副溶血性弧菌。结论本次食源性疾病事件由蜡样芽胞杆菌及其肠毒素、副溶血性弧菌混合感染引起。 展开更多
关键词 食物中毒 蜡样芽胞杆菌 副溶血弧菌 混合感染 食源性致病菌
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2006年青岛市崂山区饮食从业人员乙肝五项及ALT检测结果分析 被引量：2
2
作者 田红岩 宫相令 +2 位作者 王永先 刘新红 张宏 《预防医学论坛》 2009年第3期230-232,共3页
[目的]了解饮食从业人员乙肝表面抗原(HBsAg)、E抗原(HBeAg)等五项以及丙氨酸氨基转移酶(ALT)异常情况,防止乙型肝炎在人群中传播。[方法]对崂山区2006年饮食从业人员和从事与食品相关的其他人员包括服务员、行政管理人员共8067人,采用... [目的]了解饮食从业人员乙肝表面抗原(HBsAg)、E抗原(HBeAg)等五项以及丙氨酸氨基转移酶(ALT)异常情况,防止乙型肝炎在人群中传播。[方法]对崂山区2006年饮食从业人员和从事与食品相关的其他人员包括服务员、行政管理人员共8067人,采用乳胶法进行乙肝五项检测,用赖氏法测定ALT,并进行比较分析。[结果]2006年共检测8067人,HBsAg阳性者218例,阳性率2.70%。其中,小三阳(HBsAg、HBeAb、HBcAb均阳性)115例,阳性率为1.43%;大三阳(HBsAg、HBeAg、HBcAb均阳性)89例,阳性率为1.10%;HBsAg、HBcAb阳性者4例,单纯HBsAg阳性者6例,HBsAg、HBeAg阳性者4例。HBsAg阳性者ALT异常18例,异常率为8.25%,明显高于HBsAg阴性者异常率0.20%,差异有统计学意义(P<0.01)。[结论]崂山区饮食从业人员HBsAg阳性率低于一般人员,由于工种的关系,加强监测十分必要。另外对ALT异常者应进一步明确诊断,以防止传染病传播。 展开更多
关键词 从业人员 乙肝五项 ALT监测分析
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