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海水仔稚鱼对脂类的需求 被引量：9
1
作者 刘镜恪 雷霁霖 宫怀孔 《齐鲁渔业》 1996年第1期19-21,共3页
脂类是海水仔稚鱼的必需营养要素，ｎ－３高度不饱和脂肪酸是海水仔稚鱼的必需脂肪酸，能直接影响海水仔稚鱼的生长和存活，其中又以ＤＨＡ和ＥＰＡ尤为重要。在仔稚鱼饵料中添加磷脂，也可提高仔稚鱼的生长和存活率。
关键词 海水仔稚鱼 脂类 生长 存活
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海水仔稚鱼营养研究动态 被引量：5
2
作者 刘镜恪 雷霁霖 宫怀孔 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第5期18-20,共3页
关键词 海水 仔稚鱼 营养 研究动态 鱼类
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滚筒内螺旋自动油炸炉
3
作者 宫怀孔 陈鸿鸣 李义忠 《渔业机械仪器》 1979年第2期22-24,共3页
油炸是食品加工的重要方法之一，我厂生产的鱼罐头和鱼熟食品大部分经过油炸，过去一直用传统的园底锅，生产条件恶劣，不卫生，劳动强度大，效率低；后改为燃油长条锅。效率稍高，但操作条件仍很差。粉碎“四人帮”以后，我厂自行设计... 油炸是食品加工的重要方法之一，我厂生产的鱼罐头和鱼熟食品大部分经过油炸，过去一直用传统的园底锅，生产条件恶劣，不卫生，劳动强度大，效率低；后改为燃油长条锅。效率稍高，但操作条件仍很差。粉碎“四人帮”以后，我厂自行设计试验成功了滚筒内螺旋自动油炸炉，它的结构紧凑，生产效率高(较长条锅提高工效四倍)，消耗低，成品质量稳定、均匀，又由于进出料全部机械化， 展开更多
关键词 油炸 过油 成品质量 罐头 食品加工 滚筒 熟食品 出料 机械化 粉碎
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综合利用 加工多种水产食品
4
作者 宫怀孔 《中国水产》 1985年第4期13-13,共1页
我厂是全国水产品加工业的骨干企业之一，每年生产近百种水产加工品。有冷冻、鱼肝油、冻粉和罐头食品等车间。近年来努力扩大生产，增加品种，提高质量，经济效益不断提高，利润逐年增长，去年达到720多万元。
关键词 综合利用 水产食品 经济效益 生产工艺 标准化 质量管理
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