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中国山葡萄产业的发展及对策 被引量：54
1
作者 宋润刚 艾军 +2 位作者 李晓红 杨义明 沈育杰 《中外葡萄与葡萄酒》 2009年第6期64-69,共6页
本文介绍了国内外山葡萄研究现状和取得的研究成果,统计目前我国山葡萄生产栽培的面积、品种布局、产量和效益,重点总结了山葡萄生产栽培和山葡萄酒生产中存在的问题,并提出推进山葡萄产业持续发展的对策。
关键词 山葡萄 山葡萄酒 现状 问题 对策
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酿酒山葡萄品种区域化的研究 被引量：38
2
作者 宋润刚 路文鹏 +2 位作者 王军 沈玉杰 郭太君 《中外葡萄与葡萄酒》 1999年第2期12-16,共5页
１９９４～１９９８年，在干旱、中等湿度和高温、高湿地区，对目前主栽的山葡萄品种左山一、左山二、双丰、双优和双红的区域试验结果表明：在干旱地区生产栽培的山葡萄产量、抗病力和品质明显高于中等湿度和高温、高湿地区。其中：果... １９９４～１９９８年，在干旱、中等湿度和高温、高湿地区，对目前主栽的山葡萄品种左山一、左山二、双丰、双优和双红的区域试验结果表明：在干旱地区生产栽培的山葡萄产量、抗病力和品质明显高于中等湿度和高温、高湿地区。其中：果穗重平均提高４．８％～１３．０５％，果粒重提高７．８％～１９．１％，座果率提高４．２８％～１１．２０％，含糖量提高２．７２～３．６９度，结果枝率提高４．０４％～４．７８％，总酸降低０．２２％～０．３９％，霜霉病害、病情指数降低１０．２９％和３９．１１％。两性花品种双红、双优、双丰分别增产７．７９％～２６．４４％，但雌能花品种左山一和左山二在高温、高湿地区表现座果率低，并大幅度减产。酿酒山葡萄在我国最佳栽培生态区是：气候干燥少雨、光照充足、昼夜温差大的地区。 展开更多
关键词 酿酒山葡萄 山葡萄 品种 气候 区域试验 葡萄
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山葡萄种内杂交后代的性状遗传 被引量：34
3
作者 林兴桂 尹立荣 +2 位作者 沈育杰 孙克娟 宋润刚 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1993年第3期231-236,共6页
对山葡萄种内杂交后代抗寒力、花型和果实性状的遗传进行了研究。杂种一代抗寒力未出现分离:雌能花与雄花、雌能花与两性花的比例均接近1:1;果穗重量超亲的植株占30.12％～90.03％;果粒重量大于亲中值,趋向果粒重量大的亲本;果实含糖量... 对山葡萄种内杂交后代抗寒力、花型和果实性状的遗传进行了研究。杂种一代抗寒力未出现分离:雌能花与雄花、雌能花与两性花的比例均接近1:1;果穗重量超亲的植株占30.12％～90.03％;果粒重量大于亲中值,趋向果粒重量大的亲本;果实含糖量趋中,并倾向含糖量低的亲本,超亲植株占10.69％～25.68％。 展开更多
关键词 山葡萄 性状遗传 品种间杂交 杂种
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我国山葡萄种质资源研究与利用现状 被引量：43
4
作者 沈育杰 赵淑兰 +3 位作者 杨义明 李晓红 宋润刚 路文鹏 《特产研究》 2006年第3期53-57,共5页
山葡萄是抗寒育种的珍贵资源,我国自20世纪50年代开始收集、保存、研究山葡萄种质资源,于1988年建成国家山葡萄种质资源圃,保存山葡萄种质资源380份,是世界上保存山葡萄种质份数最多的种质资源圃。利用山葡萄种质,国内多家单位先后培育... 山葡萄是抗寒育种的珍贵资源,我国自20世纪50年代开始收集、保存、研究山葡萄种质资源,于1988年建成国家山葡萄种质资源圃,保存山葡萄种质资源380份,是世界上保存山葡萄种质份数最多的种质资源圃。利用山葡萄种质,国内多家单位先后培育出双红、双优、左优红、公酿一号等一批优良山葡萄品种和抗寒杂交品种。国内栽培面积达到5000余公顷。 展开更多
关键词 山葡萄 种质资源 收集 保存 鉴定 利用
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山葡萄种内杂交F_1对霜霉病抗性遗传的研究 被引量：30
5
作者 宋润刚 路文鹏 +2 位作者 李昌 禹王军 沈玉杰 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期117-122,共6页
通过田间自然鉴定和室内人工接种鉴定，研究了山葡萄种内杂交、自交和自然授粉实生的１２个组合２５８０株杂种苗对霜霉病的抗性及其遗传特征。结果表明，山葡萄有抗霜霉病和不抗霜霉病的类型。后代组合群体的抗病性差异显著，呈连续性... 通过田间自然鉴定和室内人工接种鉴定，研究了山葡萄种内杂交、自交和自然授粉实生的１２个组合２５８０株杂种苗对霜霉病的抗性及其遗传特征。结果表明，山葡萄有抗霜霉病和不抗霜霉病的类型。后代组合群体的抗病性差异显著，呈连续性分布，表现出数量性状遗传特征，Ｆ１代感病级次高于亲中值，抗病类型的品种、品系中存在微效抗病多基因，后代群体抗病性主要由亲本抗病性所决定。已从通化３号×双庆、左山一自然授粉实生组合中选育出抗霜霉病的两性花新品系０１６、８８－１００和７７－７－６４。 展开更多
关键词 山葡萄 霜霉病 微效多基因 遗传 品种 抗性 葡萄
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山葡萄品种(品系)对霜霉病抗性的研究 被引量：26
6
作者 宋润刚 张亚凤 +3 位作者 李昌禹 路文鹏 屈慧鸽 王军 《北方园艺》 CAS 北大核心 1998年第3期47-49,共3页
１９９１～１９９７年对目前生产上主栽的左山一、左山二、双丰、双优四个品种以及新选育１７个两性花山葡萄品系进行室内、室外人工接种、田间自然感霜霉病、品种（系）的区域化感病对比试验和霜霉病大发生年的调查结果表明：东亚种山... １９９１～１９９７年对目前生产上主栽的左山一、左山二、双丰、双优四个品种以及新选育１７个两性花山葡萄品系进行室内、室外人工接种、田间自然感霜霉病、品种（系）的区域化感病对比试验和霜霉病大发生年的调查结果表明：东亚种山葡萄不抗霜霉病，但品种（系）间抗病力差异较大，这证明抗病的品种（系）中存在具有累加效应的微效抗病多基因。左山一、０１６、７７－７－６４、８８－１００进行上述试验均都表现抗霜霉病、存在高度的一致性。新选育的０１６、７７－７－６４、８８－１００三个抗病两性花新品系，为我国山葡萄抗病育种提供了新的种质资源，两性花山葡萄品种“双优”为高感类型，宜在我国干旱少雨地区生产栽培。左山一、７７－７－６４为今后生产发展山葡萄最佳、优质高产、抗病品种组合。选育和合理推广抗病品种是综合防治霜霉病的最有效措施。 展开更多
关键词 葡萄 霜霉病 抗病性 鉴定 品系 品种
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山葡萄种质资源评价与利用研究现状 被引量：24
7
作者 葛玉香 沈育杰 +2 位作者 李晓红 郭太君 宋润刚 《中外葡萄与葡萄酒》 2000年第4期16-20,共5页
本文对国内外山葡萄种质资源园艺学性状、特殊性状、同工酶特性、孢粉学特征等种内多样性和抗病性、抗寒力、果实经济性状（果穗重、粒重、含糖量、含酸量）、扦插生根力等遗传性状的评价及其利用的研究现状进行了简要综述，并对今后发... 本文对国内外山葡萄种质资源园艺学性状、特殊性状、同工酶特性、孢粉学特征等种内多样性和抗病性、抗寒力、果实经济性状（果穗重、粒重、含糖量、含酸量）、扦插生根力等遗传性状的评价及其利用的研究现状进行了简要综述，并对今后发展方向提出了几点粗浅看法。 展开更多
关键词 山葡萄 种质资源评价 产量 果实外观性状 葡萄酒
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山葡萄种内和种间杂交F1-F4代果实酸和糖含量的遗传分析 被引量：23
8
作者 宋润刚 郑永春 +5 位作者 路文鹏 李昌禹 沈育杰 李晓红 张宝香 林兴桂 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期813-822,共10页
1973 -2005年对我国东北地区山葡萄抗寒的种质资源（品种、品系）进行种内杂交，并与果实高糖低酸、不抗寒的欧亚种酿造葡萄品种进行种间杂交、回交和重复杂交（8种杂交模式），共73个组合，杂种苗成活10 544株。共分离出低酸高糖3 049... 1973 -2005年对我国东北地区山葡萄抗寒的种质资源（品种、品系）进行种内杂交，并与果实高糖低酸、不抗寒的欧亚种酿造葡萄品种进行种间杂交、回交和重复杂交（8种杂交模式），共73个组合，杂种苗成活10 544株。共分离出低酸高糖3 049株，占杂种苗总株数28.9%。8种杂交模式果实总酸含量（低→高）排列顺序是： （山—欧） F2×欧亚种→ （山—欧） F1×欧亚种→山葡萄×欧亚种→ （山—欧） F1× （山—欧） F1→ （山—欧） F2× （山—欧） F2→ （山—欧） F2×山葡萄→ （山—欧） F1×山葡萄→山葡萄×山葡萄。果实糖含量（高→低）排列顺序是： （山—欧） F2×欧亚种→ （山—欧） F1×欧亚种→ （山—欧） F2× （山—欧） F2→ （山—欧） F1× （山—欧） F1→山葡萄×欧亚种→ （山—欧） F1×山葡萄→ （山—欧） F2×山葡萄→山葡萄×山葡萄。遗传规律是：山葡萄种内和种间杂交后代（F1-F4）果实总酸和糖含量性状分离，表现为连续分布，趋向于高酸和低糖亲本，杂交组合中高酸低糖亲本越多，分离出的高酸低糖单株越多，为多基因控制的数量性状遗传。已从（山—欧） F1×山葡萄、 （山—欧） F1× （山—欧） F1和（山—欧） F2× （山—欧） F2杂交模式中选育出酿造干红山葡萄酒新品种‘左优红’、品系94-7-75、94-8-168、98-17-121和酿造冰红酒新品系2002-1-135。 展开更多
关键词 山葡萄 杂交 酸 糖 遗传
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山葡萄果单宁含量与酒质的关系 被引量：22
9
作者 董万超 宋润刚 +2 位作者 李昌禹 赵伟刚 赵景辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第3期97-102,共6页
以野生山葡萄83个株系及种内、种间杂交37个组合146个后代株系,共229个株系的浆果为实验材料,用分光光度———比色法测定浆果单宁含量。单宁含量(mg/100ml)总趋势为:野生山葡萄(90.30±0.36)>山葡萄×山葡萄(69.18±0.3... 以野生山葡萄83个株系及种内、种间杂交37个组合146个后代株系,共229个株系的浆果为实验材料,用分光光度———比色法测定浆果单宁含量。单宁含量(mg/100ml)总趋势为:野生山葡萄(90.30±0.36)>山葡萄×山葡萄(69.18±0.32)>(山葡萄×欧亚种葡萄)×山葡萄(46.07±0.30)>(山葡萄×欧亚种葡萄)×欧亚种葡萄(34.54±0.23)>山葡萄×欧亚种葡萄(26.02±0.26)。确定了山葡萄种内和种间种杂交育种亲本浆果单宁含量指标,为选育优良酿酒葡萄新品种提供了实验参数,保证了酿造具有独特风格和品质的山葡萄酒的质量。 展开更多
关键词 山葡萄 欧亚种葡萄 杂交 单宁含量 酒质 葡萄酒
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山葡萄新品种‘左山二’ 被引量：18
10
作者 林兴桂 孙克娟 +3 位作者 沈育杰 徐浩 尹立荣 宋润刚 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第3期281-283,共3页
我国北方地区,特别是东北地区,冬季气候严寒,葡萄均需下架埋土防寒。已有山葡萄虽很抗寒,但结果系数低,果穗、果粒均小,产量极低,扦插又不易生根。为此,从1974年开展了野生山葡萄的选种工作,以期获得丰产优质、扦插易于成活、抗寒性强... 我国北方地区,特别是东北地区,冬季气候严寒,葡萄均需下架埋土防寒。已有山葡萄虽很抗寒,但结果系数低,果穗、果粒均小,产量极低,扦插又不易生根。为此,从1974年开展了野生山葡萄的选种工作,以期获得丰产优质、扦插易于成活、抗寒性强的酿酒新品种。 一、选育经过 ‘左山二’是1974年在黑龙江省尚志县苇河镇志成村的野生山葡萄(Vitis amurensisRupr.)资源中,选得的‘74003’单株繁殖而成的无性系。当年11月采集成熟的一年生蔓,1975年繁殖自根苗并定植于优良品系比较鉴定圃。扦插较易生根。自1978年开始,同时进行果实性状、农业生物学特性观察和酿酒试验,至1980年结束观察。1979年定植自根苗100株,结果后进一步观察确认其农业性状和酿酒品质均优。1984年在所内扩繁8.6亩,同年在黑龙江省友谊农场、吉林省通化市园艺研究所等单位进行区域适应性鉴定。1989年3月由吉林省农作物品种审定委员会审定为新品种,定名为‘左山二’。 展开更多
关键词 山葡萄 品种 葡萄
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山葡萄品种硬枝扦插生根研究 被引量：19
11
作者 宋润刚 路文鹏 +3 位作者 王军 沈育杰 武智胜 刘伟东 《中国果树》 北大核心 2001年第1期4-7,共4页
1998～ 2 0 0 0年进行山葡萄硬枝扦插试验。结果表明 :3月下旬在室外电热温床扦插 ,插前用 NAA150 mg/ L或 IBA150 mg/ L、ABT生根粉 1号 150 mg/ L浸泡插条基部 2 4小时效果较好 ;温床适宜的基质为蛭石和河沙 ;山葡萄适宜的扦插材料为 ... 1998～ 2 0 0 0年进行山葡萄硬枝扦插试验。结果表明 :3月下旬在室外电热温床扦插 ,插前用 NAA150 mg/ L或 IBA150 mg/ L、ABT生根粉 1号 150 mg/ L浸泡插条基部 2 4小时效果较好 ;温床适宜的基质为蛭石和河沙 ;山葡萄适宜的扦插材料为 1年生枝 ;不同山葡萄品种扦插生根率和成苗率差异较大 ,生根率较高的品种为左红一、左山一和双红 ,生根率分别为 87.0 2 %、 81.6 9%和 79.99%。 展开更多
关键词 山葡萄 硬枝扦插 植物生长调节剂 基质 品种
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山葡萄单株留果量对产量和果实品质的影响 被引量：17
12
作者 宋润刚 路文鹏 +5 位作者 沈育杰 李晓红 范书田 杨义明 刘景宽 郭振贵 《中外葡萄与葡萄酒》 2008年第1期14-16,共3页
为提高山葡萄生产栽培果实质量和产量,以双红、双优和左优红为试材,进行单株不同留果量的试验。结果表明:随着单株留果量和产量的增多,植株萌芽率、穗重、粒重、果实含糖量和出汁率大幅度降低,而果穗小青粒和果实总酸大幅度增高;适宜的... 为提高山葡萄生产栽培果实质量和产量,以双红、双优和左优红为试材,进行单株不同留果量的试验。结果表明:随着单株留果量和产量的增多,植株萌芽率、穗重、粒重、果实含糖量和出汁率大幅度降低,而果穗小青粒和果实总酸大幅度增高;适宜的单株留果量为50～70个。 展开更多
关键词 山葡萄 留果量 产量 果实质量
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山葡萄霜霉病的研究现状及防治对策 被引量：16
13
作者 李晓红 宋润刚 +2 位作者 杨义明 艾军 沈育杰 《北方园艺》 CAS 北大核心 2010年第13期189-192,共4页
葡萄霜霉病为山葡萄的主要病害,随着山葡萄栽培面积不断扩大,霜霉病的危害也逐年加重,并直接影响酿酒山葡萄果实的优质和高产。霜霉病在我国山葡萄产区于6月下旬开始发病,8月上旬进入盛发期,目前尚未发现免疫品种或类型,没有一种农药能... 葡萄霜霉病为山葡萄的主要病害,随着山葡萄栽培面积不断扩大,霜霉病的危害也逐年加重,并直接影响酿酒山葡萄果实的优质和高产。霜霉病在我国山葡萄产区于6月下旬开始发病,8月上旬进入盛发期,目前尚未发现免疫品种或类型,没有一种农药能根除此病。现对目前我国山葡萄产区霜霉病发生、危害和研究现状及防治中存在的问题进行论述,并对霜霉病的研究和防治提出对策。 展开更多
关键词 山葡萄 霜霉病 现状 问题 对策
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葡萄叶片的组织结构与抗寒力的关系 被引量：11
14
作者 尹立荣 孙克娟 +1 位作者 宋润刚 林兴桂 《特产研究》 1990年第3期7-8,52,共3页
通过对抗寒力不同的八个葡萄品种、品系叶片组织结构的观察、分析和比较,发现叶片组织结构与抗寒力密切相关。抗寒力越强,其海棉组织越厚,叶片也越厚,栅栏组织与海棉组织的比值越小。
关键词 葡萄 叶片 组织结构 抗寒力 相关性
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山葡萄种间杂交F1～F4代对霜霉病抗性的遗传分析 被引量：15
15
作者 宋润刚 郑永春 +5 位作者 路文鹏 沈育杰 范书田 杨义明 李晓红 林兴桂 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期33-39,共7页
1973—2006年对我国东北山葡萄抗寒的种质资源(品种、品系)与不抗寒的欧亚种酿造葡萄品种进行种间杂交、回交和重复杂交。共定植42个组合杂种苗,定植成活7680株。观察42个组合7680株杂种苗F1￣F4代对霜霉病抗性的的抗性分离,共分离出抗... 1973—2006年对我国东北山葡萄抗寒的种质资源(品种、品系)与不抗寒的欧亚种酿造葡萄品种进行种间杂交、回交和重复杂交。共定植42个组合杂种苗,定植成活7680株。观察42个组合7680株杂种苗F1￣F4代对霜霉病抗性的的抗性分离,共分离出抗病(2￣3级)3747株,占杂种苗总株数48.8%。其中抗病×抗病的10个组合共分离出抗病2303株、占69.3%,分别高于抗病×不抗病、中等感病×中等感病、中等感病×高感病、高感病×高感病的组合的23.2、29.2、45.3和54.8个百分点。遗传规律是:山葡萄种间杂交后代F1￣F4对霜霉病抗性分离,表现为连续分布,倾向于抗病亲本,后代群体抗病性主要由亲本抗病性决定,杂交组合中抗病亲本越多,分离出的抗病单株越多,为多基因控制的数量性状遗传、"抗病基因"有累加效应、呈显性遗传给后代。已选育出抗霜霉病、抗寒、可酿造干红山葡萄酒的新品种左优红、品系94-7-75、94-8-168、95-2-482和2002-1-135。 展开更多
关键词 山葡萄 种间杂交 霜霉病 抗性 遗传
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山葡萄抗寒力在种间杂交后代中的遗传 被引量：11
16
作者 王军 尹立荣 +2 位作者 宋润刚 孙克娟 林兴桂 《葡萄栽培与酿酒》 1995年第1期22-26,共5页
对4种杂交模式82个杂交组合的7927株杂种苗抗寒力进行了调查,统计结果表明:在简易覆盖越冬条件下,(AA×BB)×AA的抗寒力最强,正常萌芽植株占杂种苗总数的93.0％;(AA×BB)×(AA×BB)次之,占87.5％;AA×BB居第三... 对4种杂交模式82个杂交组合的7927株杂种苗抗寒力进行了调查,统计结果表明:在简易覆盖越冬条件下,(AA×BB)×AA的抗寒力最强,正常萌芽植株占杂种苗总数的93.0％;(AA×BB)×(AA×BB)次之,占87.5％;AA×BB居第三位,占67.2％;(AA×BB)×BB后代抗寒力最弱,仅占48.3％。 展开更多
关键词 山葡萄 抗寒力 种间杂交 遗传
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山葡萄品种选育回顾与展望 被引量：13
17
作者 宋润刚 路文鹏 +5 位作者 王军 沈育杰 林兴桂 葛玉香 李晓红 孙克娟 《北方园艺》 CAS 北大核心 1999年第6期36-38,共3页
本文回顾了从６０ 年代初期开始，进行收集野生山葡萄种质资源，两性花和雌能花品种选育工作。提出今后山葡萄种内杂交育种的亲本选择和育种目标。
关键词 山葡萄 种内杂交 新品种 酿酒 抗寒 葡萄
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酿酒葡萄新品种‘雪兰红’ 被引量：14
18
作者 宋润刚 路文鹏 +6 位作者 张庆田 李晓红 杨义明 范书田 艾军 沈育杰 林兴桂 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期2312-2314,共3页
‘雪兰红’葡萄是以‘左优红’作母本,‘北冰红’为父本杂交育成。果穗圆锥形,单穗质量145.2g,果粒圆形,单粒质量1.39g。果皮蓝黑色,果肉绿色,无肉囊。果实可溶性固形物含量16.2%～21.8%,总酸12.4～15.6g·L-1,单宁0.333～0.398g... ‘雪兰红’葡萄是以‘左优红’作母本,‘北冰红’为父本杂交育成。果穗圆锥形,单穗质量145.2g,果粒圆形,单粒质量1.39g。果皮蓝黑色,果肉绿色,无肉囊。果实可溶性固形物含量16.2%～21.8%,总酸12.4～15.6g·L-1,单宁0.333～0.398g·L-1,出汁率55.3%～62.1%。酿制干红山葡萄酒,酒质好。在吉林省东南地区栽培9月中下旬果实成熟。抗寒,丰产,产量20.3t·hm-2,比对照品种‘左优红’增产16.0%。 展开更多
关键词 山葡萄 酿酒 砧木 品种
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抗寒酿酒葡萄新品种“左红一”选育研究 被引量：10
19
作者 路文鹏 王军 +5 位作者 宋润刚 张雅风 沈育杰 郭振贵 刘忠和 刘景宽 《中外葡萄与葡萄酒》 2000年第1期13-14,共2页
“左红一”是1984年以山一欧F179－26-58为母本，山葡萄74－6－83为父本杂交选育而成的抗寒酿酒品种。果穗平均重156．7g，穗长16．8cm、宽10．3cm。果粒黑色，果粒平均重1．01g，粒径11．75mm。浆果含可溶性回形物16．9％，总酸1．54... “左红一”是1984年以山一欧F179－26-58为母本，山葡萄74－6－83为父本杂交选育而成的抗寒酿酒品种。果穗平均重156．7g，穗长16．8cm、宽10．3cm。果粒黑色，果粒平均重1．01g，粒径11．75mm。浆果含可溶性回形物16．9％，总酸1．54％，单宁0．0317％，出汁率61．9％。3－7年生树平均产量1215．92kg／kg/1000m2。植株从萌芽至浆果成熟120－125d。 展开更多
关键词 葡萄 抗寒品种 酿造葡萄 选育 左红一
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不同留叶数摘心对山葡萄主栽品种果实品质和产量的影响 被引量：12
20
作者 宋润刚 张国华 +5 位作者 路文鹏 沈育杰 李昌禹 杨义明 李晓红 张宝香 《中外葡萄与葡萄酒》 2006年第6期15-17,共3页
为提高山葡萄(Vitis amurensis Rupr.)主栽品种双红、双优和左优红的果实品质和产量,对结果枝进行了不同留叶数的摘心试验。结果表明:留2片叶摘心,3品种均表现出坐果率、果穗重、含糖量、出汁率和产量偏低,果粒重和总酸高;留3～5片叶摘... 为提高山葡萄(Vitis amurensis Rupr.)主栽品种双红、双优和左优红的果实品质和产量,对结果枝进行了不同留叶数的摘心试验。结果表明:留2片叶摘心,3品种均表现出坐果率、果穗重、含糖量、出汁率和产量偏低,果粒重和总酸高;留3～5片叶摘心,果穗重、含糖量、出汁率较高,总酸含量较低,坐果率和产量中等;留6～7片叶摘心,坐果率、产量和总酸较高,但果粒重、果实含糖量和出汁率较低,果穗松散,而且增加了夏季修剪的用工量。 展开更多
关键词 山葡萄 品种 结果枝 摘心 产量
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