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n－3系列多烯脂肪酸 被引量：1
1
作者 宋凤亭 肖凤 +3 位作者 吴少慧 赵文奎 于得水 甘明德 《化学与粘合》 CAS 1995年第2期98-100,共3页
二十二碳六烯酸（ＧＨＡ）、二十碳五烯酸（ＥＰＡ）、α－亚麻酸等ｎ－３（ω－３）系列多烯脂肪酸，因其具有良好的医疗保健效果而倍受重视．本文介绍了这类物质的天然存在、生理功能、适宜的摄取量和ｎ－６／ｎ－３平衡．
关键词 多烯脂肪酸 DHA HPA 亚麻酸
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黑豆果油的组成、精制及应用 被引量：1
2
作者 宋凤亭 于得水 +1 位作者 吴少惠 赵文奎 《化学与粘合》 CAS 1995年第2期108-109,共2页
本文叙述了黑豆果油的组成特点，生理功能和精制方法．强调果出了α－亚麻酸和Ｔ－亚麻酸共存时在医疗保健方面的重要性．
关键词 黑豆果油 亚麻酸
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由FT制备的抗氧化性MRP对沙丁鱼脂质氧化的防止效果
3
作者 宋凤亭 《化学与粘合》 CAS 1994年第2期116-120,共5页
由ＦＴ制备的抗氧化性ＭＲＰ对沙丁鱼脂质氧化的防止效果Ｗｅｎ－ＫｕｃｉＣｈｉｕＭｕｎｅｈｉｋｏＴａｎａｋａｅｔａｌ业己发现，Ｌ－色氨酸和Ｄ－葡萄糖间因梅兰德反应抗氧化效果的形成与果糖－色氨酸（ＦＴ）一由这些物质生成的Ａ... 由ＦＴ制备的抗氧化性ＭＲＰ对沙丁鱼脂质氧化的防止效果Ｗｅｎ－ＫｕｃｉＣｈｉｕＭｕｎｅｈｉｋｏＴａｎａｋａｅｔａｌ业己发现，Ｌ－色氨酸和Ｄ－葡萄糖间因梅兰德反应抗氧化效果的形成与果糖－色氨酸（ＦＴ）一由这些物质生成的Ａｍａｄｏｒｉ化合物一密切相关．为此... 展开更多
关键词 沙丁鱼脂 抗氧化剂 MRT FT
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多烯脂肪酸酯的研制
4
作者 宋凤亭 于得水 《化学与粘合》 CAS 1992年第1期34-35,共2页
关键词 多烯脂肪酸酯 真空精馏
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