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浅谈信息化教学在烹饪教学中的应用——以食品雕刻工艺课程为例 |
宋中辉
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《科技视界》
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2017 |
9
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香辣虾酱配方优化及其发酵品质变化研究 |
宋中辉
刘鑫峰
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2019 |
4
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浅析高职院校学生岗位实习的问题与对策研究--以烹饪工艺与营养专业为例 |
郝志阔
姜坤
朱岸章
宋中辉
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《现代食品》
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2023 |
1
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4
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千瓦级交错流SOFC电池堆多物理场分布特性与性能 |
熊星宇
宋中辉
梁考
武鑫
巴黎明
彭苏萍
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《煤炭学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
0 |
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浅谈理工食堂的卫生管理 |
高江超
宋中辉
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《电子制作》
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2015 |
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浅谈鱼茸类菜肴的制作关键 |
宋中辉
高江超
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《电子制作》
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2015 |
0 |
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