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饲料蛋白质水平与投喂频率对大黄鱼生长、体组成及蛋白质代谢的影响 被引量:58
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作者 张文兵 +1 位作者 徐玮 麦康森 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期281-289,共9页
以初始体重为(13.64±0.18)g的大黄鱼(Pseudosciaena crocea R.)幼鱼为实验对象,采用3×2双因子实验,研究饲料蛋白质水平(40%、45%、50%)和投喂频率(2次/d、1次/d)及其交互作用对其生长、体组成和蛋白质代谢的影响。养殖实验在... 以初始体重为(13.64±0.18)g的大黄鱼(Pseudosciaena crocea R.)幼鱼为实验对象,采用3×2双因子实验,研究饲料蛋白质水平(40%、45%、50%)和投喂频率(2次/d、1次/d)及其交互作用对其生长、体组成和蛋白质代谢的影响。养殖实验在海水浮式网箱中进行,养殖周期为8周。结果表明:饲料蛋白质水平和投喂频率对大黄鱼幼鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和饲料转化率(FCR)均影响显著(P<0.05)。在40%和45%蛋白质组,1次/d投喂的大黄鱼幼鱼的WGR和SGR均显著低于2次/d投喂组,而FCR则相反。在2次/d投喂时,45%蛋白质组的大黄鱼幼鱼SGR显著高于40%蛋白质组,但与50%蛋白质组差异不显著(P>0.05)。而在1次/d投喂时,50%蛋白质组的大黄鱼幼鱼SGR显著高于40%和45%蛋白质组。在两种投喂频率下,随着饲料蛋白质水平提高,鱼体水分含量均有升高趋势,蛋白质含量显著升高而脂肪含量显著下降(P<0.05)。饲料的蛋白质水平和投喂频率分别对大黄鱼幼鱼的肝脏指数(HSI)、内脏指数(VSI)和血清中的谷丙转氨酶(ALT)及谷草转氨酶(AST)均影响不显著(P>0.05)。投喂频率对肝脏的ALT和AST的影响不显著(P>0.05)。在同一投喂频率下,肝脏ALT和AST均随着饲料蛋白质水平的增加而显著提高(P<0.05)。饲料中的蛋白质水平和投喂频率对大黄鱼幼鱼的生长和FCR的影响存在显著的交互作用(P<0.05),而对血清和肝脏中的ALT和AST、HSI、VSI、肥满度(CF)以及体组成的影响均无交互作用。 展开更多
关键词 大黄鱼 蛋白质 投喂频率 生长 营养
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饲料中豆粕替代鱼粉对大黄鱼生长、消化酶活性和消化道组织学的影响 被引量:35
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作者 张帆 张文兵 +1 位作者 麦康森 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2012年第S1期75-82,共8页
以初始体重为(10.57g±0.43g)的大黄鱼幼鱼为研究对象,用豆粕分别替代0%、35%、40%、45%的鱼粉来配制4种等氮(蛋白含量为46%)等脂(总脂肪为13%)的实验饲料,分别编号为FM,PP35,PP40和PP45。其中,在PP35、PP40和PP45组均添加肽聚糖、... 以初始体重为(10.57g±0.43g)的大黄鱼幼鱼为研究对象,用豆粕分别替代0%、35%、40%、45%的鱼粉来配制4种等氮(蛋白含量为46%)等脂(总脂肪为13%)的实验饲料,分别编号为FM,PP35,PP40和PP45。其中,在PP35、PP40和PP45组均添加肽聚糖、胆固醇、植酸酶、晶体氨基酸和复合益生菌,并以FM组和鲜鱼浆(FTF)组作为对照,在海水浮式网箱中进行为期60d的摄食生长实验,探讨不同豆粕替代水平对大黄鱼幼鱼生长、消化酶活性和消化道组织学的影响。结果表明,豆粕替代水平对大黄鱼幼鱼的生长和存活没有显著影响(P>0.05)。肠道胰蛋白酶的活性随着豆粕替代水平的升高而显著降低(P<0.05),FM组的胰蛋白酶活性最高,而FTF组的最低。肠道脂肪酶活性随着豆粕替代水平的升高呈现先升高后降低的趋势,FTF组脂肪酶活性最低。肠道淀粉酶活性随着豆粕替代水平的增高同样呈现降低趋势,但无显著差异(P>0.05)。高豆粕替代水平(PP40和PP45组)对肝脏组织和肠道组织结构有破坏作用,PP45组实验鱼肝脏空泡化现象严重,肠壁明显变薄,小肠绒毛受到严重机械性损伤。实验证明,在大黄鱼幼鱼饲料中可以使用豆粕来替代35%的鱼粉既不影响大黄鱼的生长和存活,也不影响其肠道、肝脏的组织结构。 展开更多
关键词 大黄鱼 豆粕 鱼粉 替代蛋白源 营养
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鱼类肠道健康研究进展 被引量:24
3
作者 米海峰 +4 位作者 张璐 李宝圣 王武刚 吴业阳 王用黎 《中国饲料》 北大核心 2015年第15期19-22,共4页
本文就鱼类肠道的生理功能、肠道和鱼类健康的关系、肠道菌群的生理作用、影响鱼类肠道健康的因素及促进鱼类肠道健康的措施作一综述,以期为鱼类健康研究提供理论参考。
关键词 鱼类 肠道健康 肠道菌群
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生物发酵饲料现状及在水产养殖上应用 被引量:21
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作者 吴业阳 +3 位作者 米海峰 王武刚 文远红 王用黎 《中国饲料》 北大核心 2018年第13期60-63,共4页
生物发酵饲料是将动、植物蛋白原料接种微生物,经发酵处理后得到的一类新型饲料。使用生物发酵饲料可以提高水产动物的消化酶活性,增强免疫力,提高生产性能。本文就生物发酵饲料的营养特性及其在水产动物生产中的应用作一综述。
关键词 生物发酵 水产养殖 发酵豆粕
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养殖鱼类品质评价指标体系的研究进展 被引量:11
5
作者 张文兵 马睿 +3 位作者 孟玉琼 徐玮 麦康森 《饲料工业》 北大核心 2017年第24期1-10,共10页
随着我国渔业发展由"数量增长型"向"质量效益型"转变,鱼类品质逐渐受到消费者的关注。鱼类品质是一种综合性状,与人的感官有着密切联系并由一系列品质评价指标(包括物理性状和化学组成)所决定。本文从人的感官因素... 随着我国渔业发展由"数量增长型"向"质量效益型"转变,鱼类品质逐渐受到消费者的关注。鱼类品质是一种综合性状,与人的感官有着密切联系并由一系列品质评价指标(包括物理性状和化学组成)所决定。本文从人的感官因素出发,对养殖鱼类品质评价指标体系进行综述,以期为通过饲料营养途径来提高养殖鱼类品质提供参考。 展开更多
关键词 鱼类品质 感官特性 评价指标
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低盐养殖对黑鲷营养成分的影响 被引量:9
6
作者 贾超峰 祝斐 +6 位作者 孟乾 刘海林 张志伟 陈淑吟 许津 张志勇 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第1期284-288,294,共6页
本文旨在研究低盐养殖对黑鲷营养成分的影响,以期为黑鲷低盐养殖养殖模式推广及品质改良提供理论参考。对低盐(3‰~5‰)和海水(20‰~21‰)池塘养殖140 d的黑鲷肌肉常规营养成分、脂肪酸和氨基酸组成进行了测定比较。结果显示,低盐和海... 本文旨在研究低盐养殖对黑鲷营养成分的影响,以期为黑鲷低盐养殖养殖模式推广及品质改良提供理论参考。对低盐(3‰~5‰)和海水(20‰~21‰)池塘养殖140 d的黑鲷肌肉常规营养成分、脂肪酸和氨基酸组成进行了测定比较。结果显示,低盐和海水黑鲷粗蛋白、水分、灰分含量无明显差异,低盐黑鲷粗脂肪含量极显著高于海水黑鲷(P<0.01),但二者脂肪酸组成相似,仅部分脂肪酸有较大差异。低盐黑鲷氨基酸中必需氨基酸的含量和比例显著高于海水黑鲷(P<0.05),鲜味氨基酸的含量和比例则显著低于海水黑鲷(P<0.05)。研究结果表明,黑鲷肌肉是优良的脂肪和蛋白质来源,低盐养殖黑鲷较海水黑鲷口感更佳,蛋白质营养价值更高,但风味可能略差于海水黑鲷。 展开更多
关键词 黑鲷 低盐养殖 营养成分 氨基酸 脂肪酸
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益生菌在水产养殖中的应用研究 被引量:10
7
作者 王军 《生物技术世界》 2015年第4期30-31,33,共3页
益生菌是一种活性微生物或微生物制剂,由于其安全、无毒、无副作用等,目前在水产动物饲料中被广泛应用。本文概述了益生菌在水产养殖中的应用研究,主要从以下几个方面探究:养殖污染概况、益生菌在水产养殖中的应用、益生菌在水产养殖中... 益生菌是一种活性微生物或微生物制剂,由于其安全、无毒、无副作用等,目前在水产动物饲料中被广泛应用。本文概述了益生菌在水产养殖中的应用研究,主要从以下几个方面探究:养殖污染概况、益生菌在水产养殖中的应用、益生菌在水产养殖中应用存在的问题及本文的研究意义。 展开更多
关键词 益生菌 水产养殖 应用研究
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低氧–复氧对脊尾白虾呼吸代谢和抗氧化酶活力的影响 被引量:7
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作者 王盼 史文军 +7 位作者 万夕和 沈辉 沙士兵 黎慧 王李宝 蒋葛 吴旭干 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2021年第4期106-115,共10页
以静室呼吸耗氧–复氧为实验组,持续充气组为对照组。于0、1、2、4、5 h及复氧1、4、8h检测并分析了水体溶解氧(DO)和脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)组织主要呼吸代谢及抗氧化酶活力。结果显示,随着时间的延长,实验组DO不断降低,且... 以静室呼吸耗氧–复氧为实验组,持续充气组为对照组。于0、1、2、4、5 h及复氧1、4、8h检测并分析了水体溶解氧(DO)和脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)组织主要呼吸代谢及抗氧化酶活力。结果显示,随着时间的延长,实验组DO不断降低,且显著低于对照组(P<0.05)。脊尾白虾鳃、肝胰腺和肌肉细胞色素C氧化酶(CCO)、琥珀酸脱氢酶(SDH)活力降低;乳酸脱氢酶(LDH)、延胡索酸还原酶(FRD)活力升高,SDH/FRD值降低。复氧后,3种组织SDH、LDH和FRD活力恢复至对照组,肌肉CCO活力升高,在复氧8h时低于对照组(P<0.05);SDH/FRD值升高。随着时间的延长,3种组织超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)和谷胱甘肽S转移酶(GST)活力均先升后降,但肝胰腺的过氧化物酶(POD)活力降低,而在鳃和肌肉中呈波动性变化;复氧后,3种组织SOD、CAT、GPX和GST活力均恢复至对照组水平,但鳃和肌肉的POD在复氧8 h时均低于对照组(P<0.05)。研究表明,随着DO的降低,脊尾白虾有氧代谢逐渐降低,无氧代谢逐渐升高。复氧后,有氧代谢能力又逐渐恢复。上述抗氧化酶可能在脊尾白虾应对低氧-复氧中产生的氧化损伤发挥着重要作用。 展开更多
关键词 脊尾白虾 低氧 呼吸代谢 抗氧化能力
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饲料糖水平对大黄鱼生长和糖代谢的影响 被引量:8
9
作者 邢淑娟 +6 位作者 马俊 韦海明 徐玮 周慧慧 张彦娇 张文兵 麦康森 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期265-276,共12页
以初始体重为(137.5±0.4)g的大黄鱼Larimichthys crocea为实验对象,在海水浮式网箱中进行为期8周的摄食生长实验,研究饲料中糖水平对其生长、饲料利用、血液生化指标和糖代谢酶活力等的影响,以确定大黄鱼的饲料糖需求量。实验饲料... 以初始体重为(137.5±0.4)g的大黄鱼Larimichthys crocea为实验对象,在海水浮式网箱中进行为期8周的摄食生长实验,研究饲料中糖水平对其生长、饲料利用、血液生化指标和糖代谢酶活力等的影响,以确定大黄鱼的饲料糖需求量。实验饲料按等氮(粗蛋白质45%)等能(18 k J/g)设计,糖含量分别为1.75%、6.67%、13.64%、21.15%、26.69%和32.25%。结果表明随着饲料糖水平的升高,大黄鱼特定生长率(SGR)先升高后降低,当糖含量为26.69%时,SGR达最大值,显著高于糖含量为1.75%、6.67%、13.64%和32.25%处理组(P<0.05)。饲料效率(FER)和蛋白质效率(PER)均在糖含量为13.64%—21.15%时显著高于其他处理组(P<0.05)。随饲料中糖水平的升高,全鱼粗脂肪含量显著降低,在糖含量为32.25%时降至最低(10.56%),显著低于其他处理组(P<0.05)。肝体比和肝糖原含量均随饲料糖水平的升高而显著升高(P<0.05),在糖含量为32.25%时达到最大值,显著高于糖含量为1.75%和6.67%处理组(P<0.05)。随饲料糖水平的升高,血浆甘油三酯和胆固醇水平均显著降低(P<0.05),而血糖水平不受饲料糖含量的影响(P>0.05)。大黄鱼血清溶菌酶、脂蛋白脂酶和肝脂酶活性均随饲料糖水平的升高显著降低(P<0.05),而肠淀粉酶活性表现为先升高后降低,在糖含量为26.69%时,酶活力达到最大值。随饲料糖水平的升高,大黄鱼肝脏己糖激酶活性先上升后下降,在糖含量为21.15%时达到最大值,显著高于糖含量为32.25%处理组(P<0.05),而丙酮酸激酶活力在糖水平为32.25%时达到最大值,显著高于糖含量为1.75%和6.67%处理组(P<0.05)。用二次多项回归模型拟合特定生长率和饲料糖水平的关系,得到大黄鱼饲料中最适糖含量为22.7%。 展开更多
关键词 大黄鱼 Larimichthys crocea 营养 饲料
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脊尾白虾套养大黄鱼试验
10
作者 岑永华 胡振新 +3 位作者 肖李霞 钱进 高波 《水产养殖》 CAS 2024年第5期47-48,共2页
启东市东海镇位于江苏省东南部、长江三角洲北侧,水产养殖业发展迅猛,而脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)常作为生态养殖的副产品进行混养,是启东水产养殖业的主要物种之一。大黄鱼(Larimichthys crocea)是我国重要的海水经济鱼类,味... 启东市东海镇位于江苏省东南部、长江三角洲北侧,水产养殖业发展迅猛,而脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)常作为生态养殖的副产品进行混养,是启东水产养殖业的主要物种之一。大黄鱼(Larimichthys crocea)是我国重要的海水经济鱼类,味道鲜美,含有丰富的蛋白质,市场占有率极高,在我国沿海养殖范围极广。近年来,鱼-虾套养模式在我国水产养殖业中应用广泛。文献[1]将草鱼与南美白对虾进行套养,比单纯养草鱼获得了更高的收益;文献[2]将脊尾白虾、三疣梭子蟹与黑鲷进行混养,能够较好地控制虾蟹疾病的发生与发展;文献[3]建议在脊尾白虾池塘中套养适量肉食性鱼类,可与脊尾白虾形成竞争捕食关系,进而提高养殖群体的活力。江苏省海洋水产研究所联合启东市黄海滩涂开发有限公司,于2020年,开展了脊尾白虾与大黄鱼套养试验。 展开更多
关键词 海洋水产研究 脊尾白虾 滩涂开发 肉食性鱼类 水产养殖业 江苏省东南部 市场占有率 套养
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野生与驯养斑尾刺虾虎鱼肌肉营养成分分析 被引量:2
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作者 祝斐 徐大凤 +9 位作者 贾超峰 孟乾 高波 张志勇 张志伟 陈淑吟 吴国均 沙士兵 於明伟 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期279-287,共9页
经过多代全人工配合饲料驯化和选育后,为查明全程投喂配合饲料的斑尾刺虾虎鱼营养成分和品质变化,试验选择驯养F3代斑尾刺虾虎鱼肌肉开展常规营养成分、氨基酸和脂肪酸营养评价。结果显示,驯养的斑尾刺虾虎鱼肌肉粗蛋白、粗脂肪含量显... 经过多代全人工配合饲料驯化和选育后,为查明全程投喂配合饲料的斑尾刺虾虎鱼营养成分和品质变化,试验选择驯养F3代斑尾刺虾虎鱼肌肉开展常规营养成分、氨基酸和脂肪酸营养评价。结果显示,驯养的斑尾刺虾虎鱼肌肉粗蛋白、粗脂肪含量显著高于野生斑尾刺虾虎鱼(P<0.01),而粗灰分含量显著低于野生斑尾刺虾虎鱼(P<0.05),水分含量差异不显著(P>0.05)。氨基酸方面:两者均检测到16种氨基酸,其中7种为必需氨基酸;4种鲜味氨基酸总含量为驯养斑尾刺虾虎鱼(39.47%)>野生斑尾刺虾虎鱼(31.74%);必需氨基酸指数为驯养斑尾刺虾虎鱼(73.65)>野生斑尾刺虾虎鱼(66.76)。脂肪酸方面:驯养斑尾刺虾虎鱼中共检测到25种脂肪酸,而野生为24种;驯养和野生斑尾刺虾虎鱼肌肉脂肪酸中均含有丰富的多不饱和脂肪酸,分别占脂肪酸总量的39.58%和40.91%;饱和脂肪酸总量野生斑尾刺虾虎鱼显著高于驯养斑尾刺虾虎鱼(P<0.05),而单不饱和脂肪酸总量野生斑尾刺虾虎鱼低于驯养斑尾刺虾虎鱼(P<0.05),多不饱和脂肪酸总量二者差异不显著(P>0.05);n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸组成不同,野生斑尾刺虾虎鱼n-3系列多不饱和脂肪酸总量显著高于驯养斑尾刺虾虎鱼(P<0.05),n-6系列多不饱和脂肪酸野生斑尾刺虾虎鱼显著低于驯养斑尾刺虾虎鱼(P<0.05)。综上所述,斑尾刺虾虎鱼肌肉营养价值较高,肉质鲜美,具有高蛋白低脂肪的特点,饲料中可适当添加n-3系列多不饱脂肪酸,从而改善斑尾刺虾虎鱼肉质和营养价值。 展开更多
关键词 斑尾刺虾虎鱼 野生 饵料驯化 肌肉 营养成分
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一种复合微生物发酵饲料在凡纳滨对虾养殖中的应用研究 被引量:7
12
作者 王军 《湖南饲料》 2015年第2期32-34,共3页
在凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)养殖过程中投喂经过复合微生物发酵的饲料,以期了解发酵饲料对凡纳滨对虾幼虾生长、摄食以及饲料利用率的影响。结果发现,养殖过程中持续投喂适宜比例的发酵饲料,能显著的促进幼虾的生长,提高虾苗成... 在凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)养殖过程中投喂经过复合微生物发酵的饲料,以期了解发酵饲料对凡纳滨对虾幼虾生长、摄食以及饲料利用率的影响。结果发现,养殖过程中持续投喂适宜比例的发酵饲料,能显著的促进幼虾的生长,提高虾苗成活率及饵料效率;与对照组比较,处理组虾苗体色透明,摄食时间缩短。 展开更多
关键词 复合微生物 发酵饲料 凡纳滨对虾养殖 应用研究
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黑鲷和真鲷自交及正反交子代生长性状和肌肉营养成分的分析比较 被引量:5
13
作者 曹广勇 +6 位作者 高波 祝斐 贾超峰 孟乾 陈自强 张志勇 张志伟 《水产科技情报》 2020年第2期61-67,72,共8页
以黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)和真鲷(Pagrus major)为繁育亲本,采用完全杂交配组方法,分别对黑鲷(BB)、真鲷(RR)自交与正反交后代(RB,Pagrus major♀×Acanthopagrus schlegelii♂;BR,Acanthopagrus schlegelii♀×Pagrus ... 以黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)和真鲷(Pagrus major)为繁育亲本,采用完全杂交配组方法,分别对黑鲷(BB)、真鲷(RR)自交与正反交后代(RB,Pagrus major♀×Acanthopagrus schlegelii♂;BR,Acanthopagrus schlegelii♀×Pagrus major♂)的生长性状和肌肉营养成分进行了分析比较。结果显示:养殖180 d时,黑鲷、真鲷自交及正反交后代的体质量绝对增长率的排序为正交>真鲷自交>反交>黑鲷自交,体质量特定增长率各组间无显著差异(P>0.05);养殖240 d时,正交组的体质量绝对增长率显著高于其他组(P<0.05),真鲷自交组与反交组无显著差异(P>0.05),黑鲷自交组最低(P<0.05)。4个群体鱼的粗蛋白质量分数在19.3%~22.0%,粗脂肪质量分数在0.9%~2.6%,其中真鲷自交组最低(0.9%),正交组最高(2.6%);4个群体鱼的必需氨基酸含量占氨基酸总量的40.16%~41.69%,必需氨基酸指数在82. 17%~87.36%,鲜味氨基酸占氨基酸总量的38.1%~39.0%,杂交组均高于自交组。研究表明:正交组生长速度最快,杂交后代的生长速度均快于黑鲷;4个群体鱼肌肉的蛋白质含量均较高,氨基酸种类齐全,就蛋白质营养水平而言,反交子代与黑鲷、真鲷相当,高于正交子代;就蛋白质的氨基酸水平而言,反交子代优于黑鲷和正交子代;杂交后代的鲜味氨基酸含量均优于黑鲷和真鲷,表现出一定的杂交优势。研究结果证明黑鲷、真鲷杂交能够提高后代的生长性能,改良肌肉品质,增强选育的综合效果。 展开更多
关键词 黑鲷 真鲷 杂交 生长性状 营养成分
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草鱼对饲料中碳水化合物利用的研究进展 被引量:6
14
作者 冯硕恒 米海峰 +4 位作者 刘迎隆 潘化祥 王武刚 文远红 《中国饲料》 北大核心 2016年第5期25-28,32,共5页
草鱼属于草食性鱼类,能较好地利用碳水化合物而不影响其生长。本文就影响鱼类利用碳水化合物的因素以及碳水化合物在鱼体内的代谢机制进行综述,为大规格草鱼对膨化饲料中碳水化合物的利用研究做铺垫。
关键词 草鱼 碳水化合物 大规格 膨化饲料
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双低菜粕高水平替代饲料鱼粉对大黄鱼潜在风险的评估:生长、健康和营养价值(英文) 被引量:6
15
作者 孟玉琼 苗新 +4 位作者 马睿 申屠基康 张文兵 麦康森 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期127-138,共12页
研究从生长、健康和营养价值方面评估了高水平的双低菜粕替代饲料鱼粉对大黄鱼潜在的危害。在鱼粉含量60%的基础饲料(FM)上按照质量分数用双低菜粕分别替代15%(CM15)、30%(CM30)、60%(CM60)和100%(CM100)的鱼粉,配制成5种实验饲料。每... 研究从生长、健康和营养价值方面评估了高水平的双低菜粕替代饲料鱼粉对大黄鱼潜在的危害。在鱼粉含量60%的基础饲料(FM)上按照质量分数用双低菜粕分别替代15%(CM15)、30%(CM30)、60%(CM60)和100%(CM100)的鱼粉,配制成5种实验饲料。每种饲料投喂5个网箱的大黄鱼[初重(135.38±1.02)g],即每个处理5个重复,进行12周的养殖实验。结果表明,当双低菜粕替代水平在15%和30%时,大黄鱼的生长及饲料系数并没有受到显著性的影响。然而,当替代水平高于30%时,大黄鱼的末重和特定生长率均显著降低,而饲料系数显著升高(P<0.05)。当替代水平达到100%时,大黄鱼摄食率达到最高值而肥满度达到最低值(P<0.05)。在组织形态方面,大黄鱼摄食双低菜粕替代的饲料后肠道绒毛的弯曲程度减少并且排列更加不规则,而肝细胞则呈现出圆形空泡状并伴随着细胞核的偏移。对大黄鱼骨骼进行X-射线扫描发现,摄食双低菜粕的大黄鱼椎体和头部出现了畸形。在营养价值方面,双低菜粕替代鱼粉并未显著影响大黄鱼背肌的脂肪含量、蛋白含量和氨基酸组成,然而脂肪酸组成受到了显著影响,即N-6系列脂肪酸含量显著升高,而DHA与EPA含量显著降低(P<0.05)。根据欧洲食品安全局(EFSA)的相关标准,这些营养价值的变化并没有影响大黄鱼作为健康食品的功能。由此可见,高水平(60%和100%)的双低菜粕替代鱼粉对大黄鱼的负面影响主要表现为降低大黄鱼的生长性能、改变肠道和肝脏组织形态,以及影响大黄鱼的骨骼健康。然而,双低菜粕替代鱼粉养殖大黄鱼的肌肉仍然符合人类的膳食要求。因此,双低菜粕替代鱼粉并没有影响大黄鱼作为食用鱼的营养价值。 展开更多
关键词 大黄鱼 双低菜粕 鱼粉 生长 健康 营养价值
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1株滩涂沉积物反硝化细菌的鉴定及其性能研究 被引量:4
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作者 沈辉 万夕和 +7 位作者 蒋葛 黎慧 乔毅 王李宝 凌云 史文军 何培民 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2016年第2期50-55,共6页
利用富集培养法从江苏沿海滩涂沉积物中分离筛选获得1株具有反硝化性能的细菌,命名为MD5。通过形态学观察、糖发酵及16S r DNA序列分析对其进行了分类鉴定、系统发育地位及反硝化性能等方面的研究。结果表明,该菌株能在厌氧条件下利用... 利用富集培养法从江苏沿海滩涂沉积物中分离筛选获得1株具有反硝化性能的细菌,命名为MD5。通过形态学观察、糖发酵及16S r DNA序列分析对其进行了分类鉴定、系统发育地位及反硝化性能等方面的研究。结果表明,该菌株能在厌氧条件下利用硝酸钠进行反硝化反应,在初始硝酸盐质量浓度为1 500 mg/L、30℃培养条件下,144 h后培养基中硝酸盐脱除率可达90.1%;在好氧培养条件下,该菌株可使能力测试管中硝酸盐质量浓度下降89.3%。菌株MD5的形态学、糖发酵结果与盐单胞菌一致,且基因序列与盐单胞属(Halomonas)细菌Halomonas sp.IW11-1(AB305262.1)的序列同源性达到99%,表明菌株MD5为1株盐单胞属细菌。本研究分离得到的菌株MD5在厌氧和好氧条件下均具有较强的反硝化能力,对海洋沉积物脱氮具有一定的意义。 展开更多
关键词 反硝化细菌 盐单胞菌 脱氮
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鱼类性别鉴定研究进展
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作者 刘艳丽 应博凯 +3 位作者 祝斐 陈淑吟 和德康 《水产养殖》 CAS 2023年第12期8-13,25,共7页
简述了鱼类性别的决定,受遗传、环境因素共同影响;介绍了鱼类性别鉴定方法:表观观测法、组织切片、超声鉴定法、血液生化指标及激素判别法、染色体形态以及染色体带型差异判别法、分子标记法、单细胞测序技术等。分析了各种方法的优缺... 简述了鱼类性别的决定,受遗传、环境因素共同影响;介绍了鱼类性别鉴定方法:表观观测法、组织切片、超声鉴定法、血液生化指标及激素判别法、染色体形态以及染色体带型差异判别法、分子标记法、单细胞测序技术等。分析了各种方法的优缺点及其实际应用范围。提出,今后对于鱼类性别鉴定方法,应着重研究性别特异位点,创新筛选技术,并加大性别分化机制和性别控制的研究力度,进一步开发单细胞测序技术在鱼类性别鉴定中的应用,对于鱼类,尤其是具有明显性别二态性的鱼类研究和渔业发展,具有重要意义。 展开更多
关键词 鱼类 性别决定 性别相关基因 性别鉴定
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不同水温对5个品系黑鲷抗氧化和免疫因子的影响
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作者 倪可雯 +3 位作者 徐大凤 于雯雯 周堂建 陈淑吟 《水产养殖》 CAS 2023年第4期46-52,75,共8页
开展了不同水温对黑鲷3个选育系(XY1、XY2、XY3)、杂交鲷(HF_(2),黑鲷♀×真鲷♂杂交子二代)与野生群体子一代(YS)的影响试验。分别设置升温组(26,30,34和38℃)和降温组(17,13,9和5℃),测定其存活率以及总超氧化物歧化酶(T-SOD)、... 开展了不同水温对黑鲷3个选育系(XY1、XY2、XY3)、杂交鲷(HF_(2),黑鲷♀×真鲷♂杂交子二代)与野生群体子一代(YS)的影响试验。分别设置升温组(26,30,34和38℃)和降温组(17,13,9和5℃),测定其存活率以及总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、碱性磷酸酶(AKP)以及溶菌酶(LZM)等活性。结果表明,在水温为5~34℃时,5个品系存活率均高于84.1%;水温为38℃时,YS和HF_(2)存活率分别为7.8%和16.9%;在降温组,XY3和HF_(2)的T-SOD和AKP酶活性随水温降低而升高;在升温组,随水温上升,5个品系的T-SOD、CAT和AKP等酶活性先升后降,除YS外,各品系的LZM酶活性随温度升高而升高。指出,温度变化对不同品系黑鲷的存活率、抗氧化及免疫相关酶活性的影响有所不同,XY3选育新品系及由杂交得到的HF_(2)新品系,对高温或低温的胁迫均有较好表现。 展开更多
关键词 黑鲷 温度胁迫 抗氧化酶 免疫因子
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不同投饵率对黑鲷及其杂交子二代幼鱼影响差异
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作者 仇玉燕 +6 位作者 杨志强 徐大凤 肖李霞 秦亚丽 倪可雯 周堂建 陈淑吟 《渔业研究》 2023年第2期110-118,共9页
为探讨黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)♀×真鲷(Pagrus major)♂杂交子二代(杂交鲷)与黑鲷幼鱼适宜的投饵率,实验设计了2.5%、4.0%、5.5%及7.0%等4个投饵率,并比较了两种实验鱼在不同投饵率下的生长性能、生长相关基因表达及消化... 为探讨黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)♀×真鲷(Pagrus major)♂杂交子二代(杂交鲷)与黑鲷幼鱼适宜的投饵率,实验设计了2.5%、4.0%、5.5%及7.0%等4个投饵率,并比较了两种实验鱼在不同投饵率下的生长性能、生长相关基因表达及消化酶活性等方面的差异表现。结果显示:随着投饵率升高,杂交鲷及黑鲷的末体质量(FBW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)及类胰岛素生长因子(igf1基因)表达量均先升高后降低,且4.0%组显著高于其他3组(P<0.05);生长激素受体(ghr基因)表达量先降低后升高,4.0%组显著低于2.5%组(P<0.05),但与其他2组无显著差异(P>0.05);当投饵率升至4.0%时,脂肪酶活性显著降低(P<0.05);继续提高投饵率至7.0%,肝体指数、成活率及胃蛋白酶活性均显著降低(P<0.05);投饵率对两种幼鱼的体质量变异系数(CV)及饵料系数(FCR)等无显著影响(P>0.05);当投饵率为4.0%和5.5%时,杂交鲷的FBW、WGR、SGR、胃蛋白酶活性及igf1基因表达量均显著高于黑鲷(P<0.05)。研究结果表明,杂交鲷及黑鲷的幼鱼适宜投饵率为4.0%,且杂交鲷的生长性能及消化能力均优于黑鲷。 展开更多
关键词 投饵率 杂交鲷 黑鲷 影响差异
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发酵豆粕的营养特性及其在水产饲料中的应用研究 被引量:5
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作者 李宝圣 张璐 +5 位作者 米海峰 卞世宝 文远红 王武刚 胡俊茹 《科学养鱼》 2016年第1期67-69,共3页
近年来随着鱼粉产量严重受限、价格不断攀高,水产饲料中鱼粉的使用量受到极大影响,而植物蛋白来源广泛、资源量丰富,原料价格低廉,利用植物蛋白替代鱼粉蛋白一直是国内外水产饲料领域研究的热点。豆粕作为一种优质的植物蛋白饲料,因其... 近年来随着鱼粉产量严重受限、价格不断攀高,水产饲料中鱼粉的使用量受到极大影响,而植物蛋白来源广泛、资源量丰富,原料价格低廉,利用植物蛋白替代鱼粉蛋白一直是国内外水产饲料领域研究的热点。豆粕作为一种优质的植物蛋白饲料,因其蛋白质含量高,氨基酸种类和含量丰富,是目前饲料工业用于替代动物蛋白的一种主要优质蛋白原料。 展开更多
关键词 水产饲料 发酵豆粕 蛋白饲料 蛋白质含量 饲料工业 蛋白来源 蛋白原料 氨基酸种类 营养特性 大分子蛋白质
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