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农民负担的现状及其过重的根源 被引量：42
1
作者 孙梅君 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 1998年第4期7-12,共6页
农民负担的现状及其过重的根源孙梅君一、改革以来农民负担的阶段性变化改革开放以来，农村普遍推行家庭联产承包责任制，分配上采取“交够国家的、留足集体的、剩下都是自己的”的分配方式，调动了农民生产积极性。农村负担主体逐步由... 农民负担的现状及其过重的根源孙梅君一、改革以来农民负担的阶段性变化改革开放以来，农村普遍推行家庭联产承包责任制，分配上采取“交够国家的、留足集体的、剩下都是自己的”的分配方式，调动了农民生产积极性。农村负担主体逐步由集体转移到农户，使得农民对负担的感... 展开更多
关键词 农民负担 现状 农业发展 中国
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中国大豆制品中异黄酮含量测定和分析研究 被引量：24
2
作者 孙梅君 骆炼 +1 位作者 史长颖 钱英燕 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2000年第5期14-18,45,共6页
对中国几种有代表性的大豆制品进行了异黄酮含量测定。测定结果表明 :中国的大豆制品中含有一定量的异黄酮 ,其中非发酵制品中的异黄酮只有极少量以游离形式存在 ,大部分以 β 葡萄糖苷的形式存在 ,主要是黄豆苷 (daidzin)和染料木素 (g... 对中国几种有代表性的大豆制品进行了异黄酮含量测定。测定结果表明 :中国的大豆制品中含有一定量的异黄酮 ,其中非发酵制品中的异黄酮只有极少量以游离形式存在 ,大部分以 β 葡萄糖苷的形式存在 ,主要是黄豆苷 (daidzin)和染料木素 (genistin) ;而在发酵大豆制品中 ,由于酶的作用 ,部分黄豆苷和染料木素转化成黄豆苷原 (daidzein)和染料木因 (genis tein) ,因此 ,游离态的异黄酮比例增加。中国大豆制品中异黄酮含量随大豆品种和加工工艺而异 ,含量范围在 1 1 2 82～ 1 871 6 1 μg/ g ,这个结果表明中国的大豆制品对人体的健康具有重要作用。 展开更多
关键词 大豆制品 异黄酮 HPLC 测定 高压液相色谱法
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低工资是造成“民工荒”的根本原因——东部地区农民工短缺问题的调查与分析 被引量：18
3
作者 盛来运 孙梅君 +1 位作者 侯锐 张明梅 《调研世界》 北大核心 2005年第9期3-6,共4页
2003年以来,东部地区民工短缺的问题屡见报道,有的媒体甚至宣称"中国遭遇20年来首次‘民工荒'".面对数量庞大的农村剩余劳动力尚待转移,这一问题似乎让人费解.为此,国家统计局农村社会经济调查总队进行了农民工问题专项调... 2003年以来,东部地区民工短缺的问题屡见报道,有的媒体甚至宣称"中国遭遇20年来首次‘民工荒'".面对数量庞大的农村剩余劳动力尚待转移,这一问题似乎让人费解.为此,国家统计局农村社会经济调查总队进行了农民工问题专项调查,对有关问题作了初步分析. 展开更多
关键词 短缺问题 东部地区 农民工 调查与分析 农村剩余劳动力 原因 工资
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蓝莓野果浓缩汁及蓝莓野果汁饮料生产技术的研究开发 被引量：14
4
作者 钱英燕 庄梦军 +4 位作者 王莉华 孙立军 史长颖 黄福南 孙梅君 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期117-120,共4页
以大兴安岭野生蓝莓为原料生产蓝莓野果浓缩汁和蓝莓野果汁。采用灭酶护色 ,真空浓缩 ,无菌灌装等加工工艺可使蓝莓野果浓缩汁保持良好色泽及药理作用。以蓝莓野果浓缩汁为原料 ,选择适当稳定剂及采用超微细化工艺处理 ,可获得口味良好... 以大兴安岭野生蓝莓为原料生产蓝莓野果浓缩汁和蓝莓野果汁。采用灭酶护色 ,真空浓缩 ,无菌灌装等加工工艺可使蓝莓野果浓缩汁保持良好色泽及药理作用。以蓝莓野果浓缩汁为原料 ,选择适当稳定剂及采用超微细化工艺处理 ,可获得口味良好、营养丰富、质量稳定的蓝莓野果汁饮料。 展开更多
关键词 野果 蓝莓 浓缩汁 果汁饮料 生产技术 灭酶护色 真空浓缩
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绿豆-小米酸乳的研制 被引量：7
5
作者 郭成宇 孙梅君 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期145-147,共3页
以绿豆、小米、牛乳为主要原料 ,采用正交实验 ,研究了绿豆小米酸乳的制作工艺 ,确定了该产品制作的最佳工艺参数 ,所得产品具有较高的营养价值。
关键词 绿豆 小米 牛乳 酸乳 发酵 乳酸菌 生产工艺
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农资价格缘何上涨,限价政策为何难为 被引量：5
6
作者 孙梅君 《调研世界》 北大核心 2005年第7期6-7,共2页
农业生产资料价格事关粮食的稳定增产和农民收入的持续增长.去年年初以来,化肥等农业生产资料价格持续上涨、居高不下的问题,不仅农民反映强烈,也引起了党和政府以及社会各界的普遍关注.
关键词 农资价格 限价政策 上涨 农业生产资料价格 持续增长 农民收入 党和政府 增产 粮食 社会
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开拓农村市场,决非权宜之计 被引量：6
7
作者 孙梅君 《调研世界》 2000年第10期18-21,共4页
关键词 中国 农村市场 市场开拓 农民收入 国民经济 消费环境 小城镇建设
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番茄中果胶酯酶耐热特性的研究 被引量：6
8
作者 孙梅君 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1992年第5期13-20,共8页
本文详细地研究了番茄中果胶酯酶的耐热性,并实际测定了果胶酯酶的耐热性特性值,测定结果表明,果胶酯酶有较高的耐热性:其D_80=22.5秒,Z=19.5℃;K_80=0.01024秒^(-1),E_A=30588.643卡/mol。本研究的测定结果对正确制定番茄酱生产中的热... 本文详细地研究了番茄中果胶酯酶的耐热性,并实际测定了果胶酯酶的耐热性特性值,测定结果表明,果胶酯酶有较高的耐热性:其D_80=22.5秒,Z=19.5℃;K_80=0.01024秒^(-1),E_A=30588.643卡/mol。本研究的测定结果对正确制定番茄酱生产中的热破碎工艺条件及热杀菌工艺条件,特别是对正确制订番茄酱高温短时连续杀菌工艺条件具有重要意义。 展开更多
关键词 果胶酯酶 耐热性 番茄
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高成本时代的农业政策取向 被引量：5
9
作者 孙梅君 《调研世界》 CSSCI 北大核心 2008年第10期10-11,33,共3页
近年来,我国农产品价格启动了新一轮上涨行情。而在此轮农产品价格上涨中,农民并没有分享到价格上涨带来的利润。本文利用国民经济核算数据和农产品成本调查数据,对近年来我国农业特别是粮食生产成本的变动情况及其戍因进行了系统分析,... 近年来,我国农产品价格启动了新一轮上涨行情。而在此轮农产品价格上涨中,农民并没有分享到价格上涨带来的利润。本文利用国民经济核算数据和农产品成本调查数据,对近年来我国农业特别是粮食生产成本的变动情况及其戍因进行了系统分析,结果表明:我国农业正步入高成本时代,表现出明显的以机械化、化学化为标志的"石油农业"特征,农业生产方式、经营模式、组织形式也正在经历剧烈转型,这要求农业政策必须顺应农业发展变化规律做出相应安排,以确保国家粮食安全和农业的可持续发展。 展开更多
关键词 农业 成本 政策
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2003年农村全面小康进程监测结果 被引量：6
10
作者 鲜祖德 盛来运 +1 位作者 孙梅君 柏先红 《中国国情国力》 CSSCI 2004年第11期11-15,共5页
为了适时监测农村全面小康建设进程,国家统计局制定了新的农村全面小康标准和监测方法.该标准包括经济发展、社会发展、人口素质、生活质量、民主法制和资源环境六个方面,共18项指标(参见表1).根据农村全面小康标准和监测方法,以2000年... 为了适时监测农村全面小康建设进程,国家统计局制定了新的农村全面小康标准和监测方法.该标准包括经济发展、社会发展、人口素质、生活质量、民主法制和资源环境六个方面,共18项指标(参见表1).根据农村全面小康标准和监测方法,以2000年为起点,2020年全面小康值为目标,我们对2003年全国及分省(区、市)农村全面小康实现程度进行了监测,并对农村全面小康建设的重点和难点进行了分析. 展开更多
关键词 2003年 农村小康建设 中国 资源环境 经济发展 社会发展 人口素质 生活质量
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高度关注农业和农村发展面临的问题 被引量：3
11
作者 郭玮 孙梅君 《调研世界》 北大核心 2007年第1期3-4,共2页
近几年，中央采取了一系列有力的支农惠农政策，粮食连续三年增产，农民收入连续三年较快增长，农村干群关系改善，农民群众高兴，农村总体形势很好。但农业和农村发展中也存在一些矛盾和问题，需要引起高度重视。
关键词 农村发展 农业 农村干群关系 惠农政策 农民收入 农民群众 支农 中央
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基本金属市场发展及展望 被引量：3
12
作者 李岚 王晔 +2 位作者 孙梅君 孔明 潘虹 《有色金属（选矿部分）》 CAS 2011年第B10期55-63,共9页
中国是世界最大的基本金属(铜、铝、铅、锌、镍)生产国和消费国以及原料进口国。过去5年中,受中国经济高速发展的带动,5种有色金属的产量和消费量均保持快速增长。然而,原料短缺一直是制约我国基本金属行业发展的瓶颈。同时,价格的变动... 中国是世界最大的基本金属(铜、铝、铅、锌、镍)生产国和消费国以及原料进口国。过去5年中,受中国经济高速发展的带动,5种有色金属的产量和消费量均保持快速增长。然而,原料短缺一直是制约我国基本金属行业发展的瓶颈。同时,价格的变动也给基本金属行业的发展带来不确定性。本文总结了过去5年中铜、铝、铅、锌、镍5种基本金属的市场供求状况及价格走势,并对未来5年的发展作出了预测。 展开更多
关键词 基本金属 市场分析 价格走势
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2003年农村全面小康进程监测报告 被引量：1
13
作者 鲜祖德 盛来运 +1 位作者 孙梅君 柏先红 《调研世界》 2004年第10期3-8,共6页
为了适时监测农村全面小康建设进程，国家统计局制定了新的农村全面小康标准和监测方法。该标准包括经济发展、社会发展、人口素质、生活质量、民主法制和资源环境六个方面，共18项指标(参见表1)。根据农村全面小康标准和监测方法，以2... 为了适时监测农村全面小康建设进程，国家统计局制定了新的农村全面小康标准和监测方法。该标准包括经济发展、社会发展、人口素质、生活质量、民主法制和资源环境六个方面，共18项指标(参见表1)。根据农村全面小康标准和监测方法，以2000年为起点，2020年全面小康值为目标，我们对2003年全国及分省(区、市)农村全面小康实现程度进行了测算。 展开更多
关键词 农村 2003年 小康社会 农民 生活质量 经济发展
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禽流感对农业及相关产业的影响 被引量：4
14
作者 孙梅君 张明梅 《调研世界》 2004年第3期5-6,共2页
近期，禽流感在亚洲一些国家不断蔓延，我国湖北、广东、云南、陕西、河南等14个省（区、市）部分市、县先后发现了禽流感疫情。从目前情况看，疫区对禽类的捕杀所带来的经济损失总量并不大，但由于市场的萧条对家禽养殖业的冲击则不可... 近期，禽流感在亚洲一些国家不断蔓延，我国湖北、广东、云南、陕西、河南等14个省（区、市）部分市、县先后发现了禽流感疫情。从目前情况看，疫区对禽类的捕杀所带来的经济损失总量并不大，但由于市场的萧条对家禽养殖业的冲击则不可小视，由此引发的一系列连锁反映所带来的损失更让人担忧。如果疫情短期内得不到控制，对农业、农民、养殖企业、加工企业等生产经营活动的影响将是显在的。 展开更多
关键词 禽流感疫情 农业 家禽养殖业 家禽产品 中国 孵化企业 出口贸易
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在新起点上更好地保障国家粮食安全 被引量：4
15
作者 马建堂 布小林 +7 位作者 王一鸣 孙梅君 武国定 吴孔明 高天 约翰·克拉克 马丁·范纽库珀 马文森 《中国经济报告》 2019年第6期4-17,共14页
今年是新中国成立70周年,是全面建成小康社会的关键之年。在国内外经济形势依然复杂严峻、全球经济增长放缓、外部不稳定不确定因素增多、国内经济下行压力较大的情况下,积极应对风险挑战,巩固农业农村发展好形势,特别是稳定粮食生产、... 今年是新中国成立70周年,是全面建成小康社会的关键之年。在国内外经济形势依然复杂严峻、全球经济增长放缓、外部不稳定不确定因素增多、国内经济下行压力较大的情况下,积极应对风险挑战,巩固农业农村发展好形势,特别是稳定粮食生产、保障主要农产品有效供给,具有特殊的重要意义。为此,11月2-3日,在国务院发展研究中心指导下,中国经济年鉴社、国研科技集团有限公司举办了“2019(第六届)中国粮食与食品安全战略峰会”。兹将部分专家在此次峰会上的发言摘要编发,与读者共享。刊发内容已经发言人审定。 展开更多
关键词 农产品有效供给 经济下行压力 风险挑战 农业农村发展 发言摘要 国家粮食安全 中国经济年鉴 不确定因素
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农村劳动力转移的收入和消费增长效应及其启示——基于10年间两次农业普查数据的实证分析 被引量：2
16
作者 孙梅君 《调研世界》 CSSCI 北大核心 2009年第12期3-6,共4页
农村劳动力从农业部门向工业部门的转移、从农村向城市的转移，无疑是我国改革开放进程中最值得关注的现象。通过对1996年和2006年两次全国农业普查数据的实证分析表明，近10年来，伴随着国民经济增长和结构调整转型，农村劳动力转移进... 农村劳动力从农业部门向工业部门的转移、从农村向城市的转移，无疑是我国改革开放进程中最值得关注的现象。通过对1996年和2006年两次全国农业普查数据的实证分析表明，近10年来，伴随着国民经济增长和结构调整转型，农村劳动力转移进入了一个令新时期，其转移方式、增长速率以及对农民收入和消费的影响都发生了重大而深刻的变化。 展开更多
关键词 农村劳动力转移 农业部门 实证分析 普查数据 消费增长 农民收入 国民经济增长 工业部门
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我国粮食安全面临的新情况及政策取向 被引量：1
17
作者 孙梅君 郭玮 《调研世界》 北大核心 2007年第8期3-4,45,共3页
近几年，在中央一系列支持粮食生产重大政策措施作用下，我国粮食实现了连续三年稳定增产，供求矛盾得到缓解。同时，粮食生产、消费、流通、市场等方面也发生了一些值得关注的新变化，给粮食安全带来一些新问题。我们应正确认识和深刻... 近几年，在中央一系列支持粮食生产重大政策措施作用下，我国粮食实现了连续三年稳定增产，供求矛盾得到缓解。同时，粮食生产、消费、流通、市场等方面也发生了一些值得关注的新变化，给粮食安全带来一些新问题。我们应正确认识和深刻把握这些新变化、新问题，有针对性地采取有效对策，以保障国家粮食安全。 展开更多
关键词 国家粮食安全 政策 粮食生产 供求矛盾 有效对策 安全带 中央 消费
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我国粮食安全面临的新情况及政策建议 被引量：2
18
作者 孙梅君 郭玮 《中国国情国力》 CSSCI 2007年第7期6-8,共3页
近几年，在中央一系列支持粮食生产重大政策措施作用下，我国粮食实现了连续3年稳定增产，供求矛盾得到缓解。同时，粮食生产、消费、流通、市场等方面也发生了一些值得关注的新变化，给粮食安全带来一些新问题。我们应正确认识和深刻... 近几年，在中央一系列支持粮食生产重大政策措施作用下，我国粮食实现了连续3年稳定增产，供求矛盾得到缓解。同时，粮食生产、消费、流通、市场等方面也发生了一些值得关注的新变化，给粮食安全带来一些新问题。我们应正确认识和深刻把握这些新变化、新问题，有针对性地采取有效对策，以保障国家粮食安全。 展开更多
关键词 国家粮食安全 政策 粮食生产 供求矛盾 有效对策 安全带 中央 消费
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2012年镍市场回顾及2013年展望 被引量：2
19
作者 孙梅君 《有色金属工程》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期13-14,共2页
国内外镍价持续下跌 2012年,镍价在LME六种基本金属中表现最差,年底LME镍三月期价收于17060美元/吨的低位,较2011年底下跌9%。年内LME镍三月期价最高达22150美元/吨,最低跌至15235美元/吨,均价为17590美元/吨,较上年同比下跌23%。国内... 国内外镍价持续下跌 2012年,镍价在LME六种基本金属中表现最差,年底LME镍三月期价收于17060美元/吨的低位,较2011年底下跌9%。年内LME镍三月期价最高达22150美元/吨,最低跌至15235美元/吨,均价为17590美元/吨,较上年同比下跌23%。国内镍价在含镍生铁替代的消极作用下,跟随LME镍价一路下跌。年初国内外镍价差高达1万元/吨,之后随着LME镍价下跌,国内外价差逐渐缩小。但纵观全年,国内镍价仍低于LME镍价。 展开更多
关键词 含镍 市场回顾 展望 国内外
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新的粮食安全观与新的宏观控调目标 被引量：3
20
作者 孙梅君 《调研世界》 2004年第8期3-6,共4页
在过去的20年间，我国粮食市场发生过两次“买难”和三次“卖难”，每一次“买难’和“卖难”都带来粮食价格的大幅度波动，不仅使农民种粮收入预期不稳定，而且也使得国家粮食流通政策出现反复。粮食“买难”与“卖难”问题的交替反复... 在过去的20年间，我国粮食市场发生过两次“买难”和三次“卖难”，每一次“买难’和“卖难”都带来粮食价格的大幅度波动，不仅使农民种粮收入预期不稳定，而且也使得国家粮食流通政策出现反复。粮食“买难”与“卖难”问题的交替反复发生，虽然在一定程度上可以归咎于粮食流通体制，但从理论到实际情况看，无论是“买难”还是“卖难”，都是供求失衡的结果。1984年的“卖难” 展开更多
关键词 粮食安全 宏观调控 粮食市场 中国 流通体制
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