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响应面法优化软枣猕猴桃枝条多糖提取工艺 被引量:8
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作者 牛强 刘悦 +3 位作者 刘畅 N.V.斯克里普琴科 刘德江 《北方园艺》 CAS 北大核心 2020年第9期118-124,共7页
以软枣猕猴桃枝条为试材,通过响应面法优化软枣猕猴桃枝条多糖(polysaccharides from the branches of Actinidia arguta)的提取工艺,采用苯酚-硫酸法对软枣猕猴桃枝条多糖定量分析,在单因素试验的基础上,利用响应面法对提取软枣猕猴桃... 以软枣猕猴桃枝条为试材,通过响应面法优化软枣猕猴桃枝条多糖(polysaccharides from the branches of Actinidia arguta)的提取工艺,采用苯酚-硫酸法对软枣猕猴桃枝条多糖定量分析,在单因素试验的基础上,利用响应面法对提取软枣猕猴桃枝条多糖的各个因素进行优化。结果表明:响应面法优化多糖提取的最佳工艺为液料比29∶1 mL·g^-1,提取温度80℃,提取时间128 min,在最优条件下多糖的平均提取率为3.31%。该研究采用响应面法对软枣猕猴桃枝条多糖的提取条件优化合理,为今后软枣猕猴桃的开发利用提供参考依据。 展开更多
关键词 软枣猕猴桃枝条 多糖 响应面优化 提取
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正交试验法优化菱角多糖提取工艺 被引量:6
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作者 李娇 刘悦 +3 位作者 刘德江 张皓 程海涛 《农学学报》 2021年第4期51-55,共5页
菱角多糖具多种药理活性。为了优选出热水浸提法提取菱角多糖的最佳工艺条件,本研究以菱角多糖的提取率为指标,选取料液比、提取温度、提取时间为影响因素,在综合单因素实验的基础上,采用L9(34)正交试验进行工艺优化,采用苯酚—硫酸法... 菱角多糖具多种药理活性。为了优选出热水浸提法提取菱角多糖的最佳工艺条件,本研究以菱角多糖的提取率为指标,选取料液比、提取温度、提取时间为影响因素,在综合单因素实验的基础上,采用L9(34)正交试验进行工艺优化,采用苯酚—硫酸法测定多糖的含量。结果表明:多糖提取率随料液比的增加,呈先升后降的趋势,料液比为1:30时提取率最高,为2.72%;提取温度为70℃时,多糖提取率最高,为2.96%;提取时间为120 min时,提取率最高,为1.81%,之后提取率减少。综合以上单因素试验结果进行正交试验,得到菱角多糖的最佳提取工艺为料液比1:30、温度60℃、时间120 min。热水浸提菱角多糖工艺操作简便易行,具有实用价值,可依据该工艺条件制定菱角多糖提取工艺。 展开更多
关键词 菱角 多糖 正交试验
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软枣猕猴桃果品加工与贮藏保鲜研究进展 被引量:25
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作者 毕云杰 +5 位作者 时得友 朱雪彤 李丽丽 N.V.扎依湄科 N.V.斯克里普琴科 刘德江 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期315-320,共6页
为解决制约软枣猕猴桃产品工业化发展的问题,推动软枣猕猴桃产业进一步发展,系统总结了软枣猕猴桃各类加工产品的制作工艺与优缺点,及其贮藏保鲜所面临的问题和解决办法。软枣猕猴桃作为一种富含多种维生素、矿物质及膳食纤维等多种营... 为解决制约软枣猕猴桃产品工业化发展的问题,推动软枣猕猴桃产业进一步发展,系统总结了软枣猕猴桃各类加工产品的制作工艺与优缺点,及其贮藏保鲜所面临的问题和解决办法。软枣猕猴桃作为一种富含多种维生素、矿物质及膳食纤维等多种营养物质的药食同源性植物,开发相关产品、提高贮藏保鲜技术手段已成为未来研究发展的重要趋势。而使果实加工产品达到营养价值良好、制作工艺简单、果实生理品质良好、延长新鲜果品的货架期,成为国内外学者研究重点。 展开更多
关键词 软枣猕猴桃 果品加工 贮藏保鲜 果汁 果酒
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响应面法优化软枣猕猴桃枝条总三萜提取工艺及其体外抗炎活性分析 被引量:16
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作者 时得友 +4 位作者 李丽丽 夏俊 扎依湄科N.V. 斯克里普琴科N.V. 刘德江 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第15期189-197,共9页
目的:以软枣猕猴桃枝条为试材,通过响应面法优化软枣猕猴桃枝条总三萜(Total Triterpenes from the branches of Actinidia arguta,AABTT)的提取工艺,并分析AABTT的体外抗炎活性。方法:采用5%香草醛-冰乙酸-高氯酸对软枣猕猴桃枝条总三... 目的:以软枣猕猴桃枝条为试材,通过响应面法优化软枣猕猴桃枝条总三萜(Total Triterpenes from the branches of Actinidia arguta,AABTT)的提取工艺,并分析AABTT的体外抗炎活性。方法:采用5%香草醛-冰乙酸-高氯酸对软枣猕猴桃枝条总三萜定量分析,在单因素实验的基础上,利用响应面法对提取软枣猕猴桃枝条总三萜的各个因素进行优化,以透明质酸酶活力和牛血清白蛋白变性的抑制率为抗炎评估指标,分析AABTT的抗炎活性。结果:响应面优化总三萜提取的最佳工艺为:乙醇浓度77%,液料比40:1 mL/g,提取时间40 min,超声功率400 W,在最优条件下总三萜的平均提取含量为(58.42±0.36)mg/g,抗炎活性结果显示,当AABTT浓度达到4 mg/mL时,对透明质酸酶活力和牛血清白蛋白变性抑制率分别达到81.48%±0.48%和71.09%±0.39%。结论:响应面法对软枣猕猴桃枝条总三萜的提取条件优化合理,并初步证实软枣猕猴桃枝条总三萜具有一定的抗炎活性,为后续软枣猕猴桃的进一步开发利用提供一定的理论基础。 展开更多
关键词 软枣猕猴桃枝条 总三萜 响应面 提取 抗炎活力
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毛水苏多糖对糖尿病小鼠肾脏的保护作用 被引量:7
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作者 刘悦 +3 位作者 刘德江 李丽丽 N.V.扎依湄科 申健 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第17期373-380,共8页
目的:探究毛水苏多糖(polysaccharides from Stachysbaicalensis,SBP)对糖尿病小鼠肾脏的保护作用。方法:采用高糖饲料喂养结合腹腔注射链脲佐菌素(STZ)诱导建立Ⅱ型糖尿病模型,连续灌胃28 d后,考察毛水苏多糖对糖尿病小鼠的体重、空腹... 目的:探究毛水苏多糖(polysaccharides from Stachysbaicalensis,SBP)对糖尿病小鼠肾脏的保护作用。方法:采用高糖饲料喂养结合腹腔注射链脲佐菌素(STZ)诱导建立Ⅱ型糖尿病模型,连续灌胃28 d后,考察毛水苏多糖对糖尿病小鼠的体重、空腹血糖水平、肾脏指数、肾功能指标血肌酐(Scr)、尿素氮(BUN)、尿蛋白以及肾脏组织抗氧化指标超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)活力与含量的影响,并进行肾脏组织病理学检测,采用qRT-PCR法测定肾脏组织中VCAM-1、IL-1β及IL-6的mRNA水平。结果:毛水苏多糖可明显减轻糖尿病症状,体重异常情况明显改善,空腹血糖值与肾脏指数明显降低。给药组小鼠肾功能指标Scr、BUN、尿蛋白含量显著降低(P<0.05),肾脏组织抗氧化指标SOD、GSH-Px、CAT含量与活力显著升高(P<0.05),抑制MDA的产生,对抑制肾脏肿胀和修复组织损伤具有良好的效果,有效降低肾脏组织中VCAM-1、IL-1β及IL-6的mRNA水平。结论:毛水苏多糖对于STZ诱导的糖尿病小鼠的肾脏保护作用可能与增强体内抗氧化能力、抑制机体的过氧化损伤、减少脂质过氧化合成以及调节炎症因子有关。 展开更多
关键词 毛水苏 多糖 糖尿病 抗氧化 炎症反应
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响应面法优化柞蚕蛹多糖的提取工艺及其抑菌活性研究 被引量:2
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作者 程广东 汪梓晗 +5 位作者 夏秋博 周清波 张春悦 夏俊 刘德江 《中国饲料》 北大核心 2023年第6期19-24,共6页
为确定柞蚕蛹多糖的最佳工艺条件及其抑菌活性,试验将柞蚕蛹作为材料,利用水提取法提取柞蚕蛹多糖,并用滤纸片法检测柞蚕蛹多糖的抑菌活性。结果表明,柞蚕蛹多糖最适宜的提取条件为料液比1∶45 g/mL,时间3.16 h,温度75℃,进行3次重复试... 为确定柞蚕蛹多糖的最佳工艺条件及其抑菌活性,试验将柞蚕蛹作为材料,利用水提取法提取柞蚕蛹多糖,并用滤纸片法检测柞蚕蛹多糖的抑菌活性。结果表明,柞蚕蛹多糖最适宜的提取条件为料液比1∶45 g/mL,时间3.16 h,温度75℃,进行3次重复试验,所得柞蚕蛹多糖平均提取率为1.38%。柞蚕蛹多糖对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌均有抑制作用,对金黄色葡萄球菌抑制效果最好。 展开更多
关键词 柞蚕蛹 多糖 提取 响应面 抑菌
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毛水苏多糖干预下调核因子κB炎症通路对糖尿病小鼠肝脏的保护作用 被引量:1
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作者 刘悦 +5 位作者 辛馥辰 刘德江 谢雨瞳 李丽丽 N.V.扎依湄科 申健 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第5期48-56,共9页
本文研究毛水苏多糖(polysaccharides from Stachys baicalensis,SBP)对糖尿病小鼠肝脏的保护作用。采用高糖饲料喂养结合腹腔注射链脲佐菌素(STZ)诱导建立Ⅱ型糖尿病模型,连续灌胃28d后,考察其对糖尿病小鼠体重、空腹血糖水平、肝脏指... 本文研究毛水苏多糖(polysaccharides from Stachys baicalensis,SBP)对糖尿病小鼠肝脏的保护作用。采用高糖饲料喂养结合腹腔注射链脲佐菌素(STZ)诱导建立Ⅱ型糖尿病模型,连续灌胃28d后,考察其对糖尿病小鼠体重、空腹血糖水平、肝脏指数、肝功生化指标的影响,并进行病理学检测,采用免疫组化和qRT-PCR法测定肝脏组织NF-κB、ICAM-1、MCP-1蛋白和mRNA水平。毛水苏多糖可明显减轻糖尿病症状,体重异常情况明显改善,空腹血糖值与肝脏指数明显降低。给药组小鼠肝功生化指标TG、TC、LDL-C、ALT和AST含量均极显著升高,HDL-C含量显著降低,对抑制肝脏代谢紊乱和修复组织损伤肿胀具有良好的效果,有效降低肝脏组织中NF-κB、ICAM-1、MCP-1蛋白和mRNA水平。毛水苏多糖对于STZ诱导的糖尿病小鼠的肝脏保护作用可能与NF-κB介导的炎症通路有关。 展开更多
关键词 毛水苏 多糖 糖尿病 肝脏保护 核因子ΚB
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基于高通量测序技术研究毛水苏多糖对糖尿病小鼠肠道菌群的影响 被引量:3
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作者 谢雨瞳 +5 位作者 刘悦 张育铭 刘德江 李丽丽 N.V.扎依湄科 申健 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第9期10-18,共9页
目的:探究毛水苏多糖(polysaccharides from Stachys baicalensis,SBP)对糖尿病小鼠肠道菌群的影响。方法:采用高糖饲料喂养结合腹腔注射链脲佐菌素(STZ)诱导建立Ⅱ型糖尿病模型,连续灌胃28d后,考察毛水苏多糖干预后回肠组织显微结构的... 目的:探究毛水苏多糖(polysaccharides from Stachys baicalensis,SBP)对糖尿病小鼠肠道菌群的影响。方法:采用高糖饲料喂养结合腹腔注射链脲佐菌素(STZ)诱导建立Ⅱ型糖尿病模型,连续灌胃28d后,考察毛水苏多糖干预后回肠组织显微结构的变化,通过GC-MS法测定短链脂肪酸分泌含量,并结合Illumina NovaSeq高通量测序技术对肠道菌群组成及多样性进行分析。结果:低剂量毛水苏多糖可明显改善小鼠回肠组织显微结构,促进肠道内乙酸、丙酸及丁酸含量水平的恢复,使厚壁菌门、类杆菌门菌群丰度得以恢复。结论:低剂量毛水苏多糖能够改善STZ诱导的糖尿病小鼠肠道菌群紊乱,其作用机制可能与调控产酸菌的丰度情况,促进短链脂肪酸的含量分泌有关。 展开更多
关键词 毛水苏 多糖 糖尿病 肠道菌群 短链脂肪酸
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软枣猕猴桃栽培园常见危害及其防治措施
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作者 李翠莹 +4 位作者 刘畅 李馨漾 林栩 N.V.斯克里普琴科 刘德江 《耕作与栽培》 2021年第5期66-71,共6页
为解决制约软枣猕猴桃产品规模化发展的问题,推动软枣猕猴桃产业进一步发展,系统总结了在软枣猕猴桃栽培园中常见的危害(冻害、热害、风害、药害、肥害)及其防治措施,确定各种危害的产生机制、探究其相互之间的抑制作用、建立了一套完... 为解决制约软枣猕猴桃产品规模化发展的问题,推动软枣猕猴桃产业进一步发展,系统总结了在软枣猕猴桃栽培园中常见的危害(冻害、热害、风害、药害、肥害)及其防治措施,确定各种危害的产生机制、探究其相互之间的抑制作用、建立了一套完善的栽培治理体系。 展开更多
关键词 软枣猕猴桃 冻害 热害 风害 药害 肥害 防治措施
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