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动物源食品质量安全存在的主要问题及对策
被引量：
2
1
作者
何绍江
罗绵定
+1 位作者
叶楠
孔
仲
辉
《四川畜牧兽医》
2003年第B09期86-88,91,共4页
本文浅析了动物源性食品质量安全中存在的主要问题和对社会、人类的影响,并就新形势下如何保障动物食品安全,共建小康社会提出了对策建议。
关键词
动物源食品
质量安全
对策
生产企业
养殖户
下载PDF
职称材料
题名
动物源食品质量安全存在的主要问题及对策
被引量：
2
1
作者
何绍江
罗绵定
叶楠
孔
仲
辉
机构
四川省凉山州畜牧局
出处
《四川畜牧兽医》
2003年第B09期86-88,91,共4页
文摘
本文浅析了动物源性食品质量安全中存在的主要问题和对社会、人类的影响,并就新形势下如何保障动物食品安全,共建小康社会提出了对策建议。
关键词
动物源食品
质量安全
对策
生产企业
养殖户
Keywords
animal-sourced food
safety
problems
countermeasure
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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被引量
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1
动物源食品质量安全存在的主要问题及对策
何绍江
罗绵定
叶楠
孔
仲
辉
《四川畜牧兽医》
2003
2
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