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鸡蛋敲击响应特性与蛋壳裂纹检测 被引量：26
1
作者 姜瑞涉 王俊 +1 位作者 陆秋君 于勇 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第3期75-78,共4页
鸡蛋经敲击激励后用传感器获取时域特性信号 ,并进行信号频域分析。结果表明 ,无裂纹鸡蛋的频域特征有相似的规律性 ,存在一个较明显的主频率值 ,峰值突出 ;有裂纹鸡蛋频域特征无规律性 ,没有明显的主频率值 ,峰值较紊乱 ;裂纹蛋上不同... 鸡蛋经敲击激励后用传感器获取时域特性信号 ,并进行信号频域分析。结果表明 ,无裂纹鸡蛋的频域特征有相似的规律性 ,存在一个较明显的主频率值 ,峰值突出 ;有裂纹鸡蛋频域特征无规律性 ,没有明显的主频率值 ,峰值较紊乱 ;裂纹蛋上不同测点的频域特性有较大差异。提出了检测鸡蛋裂纹的主要参数 :主频率值、功率谱平均值、归一化功率谱平均值、x轴及 y轴质心等。主频率值、功率谱平均幅值、归一化功率谱平均幅值等参数可以用于检测鸡蛋有无裂纹 ,其中采用主频率值。 展开更多
关键词 功率谱 时域特性 信号 频域特性 敲击 归一化 响应特性 鸡蛋 蛋壳 裂纹蛋
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农业物料物理特性及其应用 被引量：17
2
作者 姜瑞涉 王俊 《粮油加工与食品机械》 2002年第1期35-37,共3页
随着农业工程的发展 ,农业物料物理特性学已成为一门新兴的学科。它主要研究物料的力学、热学、光学、电学特性等。本文依据物料物理特性理论基础介绍了农业物料的物理特性及其在农业工程中的应用。
关键词 农业物料 物理特性 应用 农产品加工
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鸡蛋品质检测的研究现状及其展望 被引量：8
3
作者 姜瑞涉 陆秋君 王俊 《粮油加工与食品机械》 2002年第11期33-35,共3页
近几年来 ,国内外不少研究机构开始对鸡蛋品质进行研究。鸡蛋品质的检测具有其实际需要和重要意义。本文依次讨论了国内外利用声学冲击特性、光学特性、动力学特性、电学特性。
关键词 鸡蛋 品质检测 研究现状 展望
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辐照苹果热风干燥工艺的实验研究 被引量：5
4
作者 王俊 巢炎 +2 位作者 傅俊杰 王剑平 姜瑞涉 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期579-582,共4页
以切片苹果为物料进行不同剂量辐照后热风干燥特性和以辐照剂量、风温及切片厚度比等因子对总降水率、维生素 VC、干制品外观质量和复水比等指标进行二次正交旋转回归的优化干燥工艺研究 .结果表明 ,就干制品外观质量而言 ,以辐照剂量... 以切片苹果为物料进行不同剂量辐照后热风干燥特性和以辐照剂量、风温及切片厚度比等因子对总降水率、维生素 VC、干制品外观质量和复水比等指标进行二次正交旋转回归的优化干燥工艺研究 .结果表明 ,就干制品外观质量而言 ,以辐照剂量取中、热风温度取中和切片厚度取薄为佳 ;对总降水率而言 ,辐照剂量取大、热风温度取高、切片厚度薄时其值取大 ;对干制品 Vc含量 ,辐照剂量取中、热风温度取低、切片厚度以厚时为佳 ;对干制品复水比 ,辐照剂量取高、热风温度取中。 展开更多
关键词 辐照 切片苹果 热风干燥工艺
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