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优质鸡肌内脂肪含量与屠体及肉质性状间的关系 被引量：26
1
作者 李俊英 李慧锋 +1 位作者 姜润深 杨宁 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2004年第12期12-15,共4页
选用优质鸡父本和母本各 3个组成 5个杂交组合 ,饲养杂交后代 182 1只 ,在 10周龄时对其中 2 10只进行屠宰测定 ,并分析了胸肌肌内脂肪含量与屠宰率、胸肌率、腿肌率、肌间脂宽、皮下脂厚、腹脂率、胸肌pH值、胸肌剪切力等性状之间的关... 选用优质鸡父本和母本各 3个组成 5个杂交组合 ,饲养杂交后代 182 1只 ,在 10周龄时对其中 2 10只进行屠宰测定 ,并分析了胸肌肌内脂肪含量与屠宰率、胸肌率、腿肌率、肌间脂宽、皮下脂厚、腹脂率、胸肌pH值、胸肌剪切力等性状之间的关系。结果表明 ,个体胸肌肌内脂肪含量为 1.93%～ 9.6 3% ,总体平均值为 4 .76 %。其中峪口黄鸡♂×矮小隐性白♀组合增重最快、肌内脂肪含量高 ,符合优质鸡的育种目标。优质鸡父本相同的杂交后代 ,其平均肌内脂肪含量差异不显著 (P >0 .0 5 ) ,表现出同一父本的一致性。母本相同而父本不同的杂交后代 ,其平均肌内脂肪含量差异显著 (P <0 .0 5 )。同一组合内不同性别间肌内脂肪含量差异不显著 (P >0 .0 5 )。肌内脂肪含量与皮下脂厚和腹脂率的相关性因杂交配套组合而异 ,而与活重、屠体重、屠宰率、胸角宽、肌间脂宽、胸肌率。 展开更多
关键词 畜牧学 肌内脂肪 屠体性状 肉质性状 优质鸡
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淮南麻黄鸡屠宰性能与肌肉部分品质的研究 被引量：23
2
作者 耿照玉 姜润深 +1 位作者 张云芳 屠云洁 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期144-146,共3页
研究60日龄淮南麻黄鸡的屠宰性能和肌肉部分品质。结果表明:淮南麻黄鸡的活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率分别为877.2g、84.57%、74.72%、60.76%、20.68%和20.25%,且公鸡显著高于母鸡(P<0.05)。公、母仔鸡间肌肉... 研究60日龄淮南麻黄鸡的屠宰性能和肌肉部分品质。结果表明:淮南麻黄鸡的活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率分别为877.2g、84.57%、74.72%、60.76%、20.68%和20.25%,且公鸡显著高于母鸡(P<0.05)。公、母仔鸡间肌肉主要品质差异不显著;而在同一性别内,胸肌的红度极显著低于腿肌、亮度高于腿肌;胸肌的失水率、蒸煮损失、贮存损失及粗蛋白含量高于腿肌,腿肌的粗脂肪含量较高。肌纤维直径为28.59～29.59μm。淮南麻黄鸡的肉质优良。 展开更多
关键词 淮南麻黄鸡 屠宰性能 肌肉品质 测定 选育
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家禽垂体特异转录因子POU1F1研究进展 被引量：17
3
作者 姜润深 杨宁 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期957-961,共5页
催乳素 (Prolactin ,PRL)、生长激素 (GrowthHormone ,GH)、促甲状腺素 β(Thyroid stimulatingHormone β ,TSHβ)是家禽垂体前叶分泌的具有重要生理功能的激素 ,这些激素通过调控家禽就巢性的发生与维持、生长发育、免疫应答等过程来... 催乳素 (Prolactin ,PRL)、生长激素 (GrowthHormone ,GH)、促甲状腺素 β(Thyroid stimulatingHormone β ,TSHβ)是家禽垂体前叶分泌的具有重要生理功能的激素 ,这些激素通过调控家禽就巢性的发生与维持、生长发育、免疫应答等过程来影响家禽的产蛋性能、生长性能以及免疫力。垂体特异转录因子POU1F1(Pituitary specificTranscriptionFactor)是家禽垂体前叶特异表达的一种具有重要功能的转录因子 ,它与PRL基因、GH基因、TSHβ基因以及Pit 1自身的启动子结合 ,调控这些基因的转录 ,通过调节这些基因的表达而对家禽的生长发育、繁殖等很多方面起着重要的作用。比较了家禽Pit 1基因的结构与哺乳动物的差异 ,阐述了家禽Pit 1基因的表达特点及其生物学效应。考虑到POU1F1的重要作用和作者的研究 ,作者认为Pit 1基因可作为家禽生长、产蛋。 展开更多
关键词 家禽 垂体特异转录因子 PIT-1基因
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皖南花猪肌肉品质及其变化规律 被引量：13
4
作者 殷宗俊 刘彩霞 +3 位作者 姜润深 陈宏权 蒋模有 郭健 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期58-61,共4页
本研究测定 72头不同日龄段皖南花猪的肌肉品质 ,以分析皖南花猪肌肉品质的变化规律。结果表明 ,皖南花猪的肌肉 p H1 值在整个生长期内变化不大 ,一直维持在 6 .58～ 6 .30之间 ;失水率与月龄呈直线负相关关系 ,由初生时的 2 3.0 3%下... 本研究测定 72头不同日龄段皖南花猪的肌肉品质 ,以分析皖南花猪肌肉品质的变化规律。结果表明 ,皖南花猪的肌肉 p H1 值在整个生长期内变化不大 ,一直维持在 6 .58～ 6 .30之间 ;失水率与月龄呈直线负相关关系 ,由初生时的 2 3.0 3%下降到 1 2月龄时的 7.0 0 % ;肉色、大理石纹、熟肉率、剪切力和肌纤维直径等指标则随着日龄的增加而逐渐提高 ,与月龄均呈显著的直线正相关 ,至 1 2月龄时 ,皖南花猪的肉色评分为 3.50 ,大理石纹评分为 2 .88,熟肉率为 6 3.91 % ,剪切力为 4 .4 3kg,肌纤维直径为 53.86 μm,其中肌肉剪切力和肌纤维直径在 1 -6月龄时的提高幅度较大 ,8-1 展开更多
关键词 皖南花猪 生长发育 肌肉品质
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皖西白鹅催乳素基因Exon2克隆及多态性研究 被引量：11
5
作者 耿照玉 陈兴勇 +4 位作者 姜润深 韩厚明 陈燕 刘春喜 袁绍有 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期533-536,共4页
以皖西白鹅为材料,用PCR-SSCP法分析了PRL基因外显子2的多态性。结果表明,PRL基因外显子2存在1个SNP位点。等位基因A频率为0.423 7,B频率为0.576 3。2χ分析表明,基因型在群体内分布存在极显著差异(P<0.01)。
关键词 皖西白鹅 PRL基因 PCR-SSCP
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文昌鸡FSHβ 5′端单核苷酸多态性研究 被引量：12
6
作者 涂小璐 姜润深 耿照玉 《中国家禽》 北大核心 2008年第3期20-21,24,共3页
研究运用PCR-SSCP法分析文昌鸡FSHβ基因5′端的多态性,并探讨多态性与早期产蛋性状的相关性。结果表明,文昌鸡FSHβ基因的5′端检测到3种基因型;BB型开产日龄(114.50d)早于AA(121.43d)和AB(118.29d)型,且BB型42周产蛋量(143.25个)显著(... 研究运用PCR-SSCP法分析文昌鸡FSHβ基因5′端的多态性,并探讨多态性与早期产蛋性状的相关性。结果表明,文昌鸡FSHβ基因的5′端检测到3种基因型;BB型开产日龄(114.50d)早于AA(121.43d)和AB(118.29d)型,且BB型42周产蛋量(143.25个)显著(P<0.05)高于AA(127.95个)和AB(128.81个)型。表明FSHβ可以作为文昌鸡早期产蛋量分子标记。 展开更多
关键词 丈昌鸡 FSHΒ 基因 PCR—SSCP 早期产蛋量
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肉鸡热应激下肝脏和下丘脑HSP70 mRNA的表达 被引量：15
7
作者 许生友 陈兴勇 +1 位作者 姜润深 耿照玉 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期112-116,共5页
研究优质黄羽肉鸡热应激期间肝脏和下丘脑组织中热休克蛋白70(heat shock protein 70,HSP70)基因mRNA的动态表达规律,为揭示该类型优质鸡种热应激反应机理提供参考。64日龄Anak 40(♂)×岭南黄(♀)杂交后代母鸡置于(38±1)℃恒... 研究优质黄羽肉鸡热应激期间肝脏和下丘脑组织中热休克蛋白70(heat shock protein 70,HSP70)基因mRNA的动态表达规律,为揭示该类型优质鸡种热应激反应机理提供参考。64日龄Anak 40(♂)×岭南黄(♀)杂交后代母鸡置于(38±1)℃恒温室内进行持续热应激处理,采取荧光定量PCR方法分别测定热应激起始(0 h)、热应激后12、24、36、48和60 h肝脏和下丘脑组织中HSP70 mRNA的表达水平。随着热应激时间的延长,肝脏和下丘脑组织中HSP70 mRNA表达水平均显著上升,至热应激36 h时表达水平达高峰值,约为应激起始表达水平的7倍,差异显著(P<0.05);热应激48和60 h,下丘脑HSP70 mRNA表达量快速回落至热应激初期的水平,而肝脏表达量极显著地骤降至低于热应激初期10%的水平。在(38±1)℃持续热应激期间,优质肉鸡肝脏和下丘脑HSP70 mRNA表达呈现基本同步的变化规律,即表达水平先上升后下降,热应激36 h时表达水平达高峰值。 展开更多
关键词 肉鸡 热应激 反应机理 HSP70 基因表达
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鸡OBR基因第20外显子多态性与脂肪性状的相关研究 被引量：3
8
作者 李慧锋 李俊英 +3 位作者 曲鲁江 姜润深 张龙超 杨宁 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期422-425,共4页
对鸡OBR基因的单链构象多态性进行检测,在第20 外显子发现了一个新的单核苷酸多态位点。克隆测序了2种纯合子片段,在第20外显子编码区的860位碱基确认了一个由T变为C的突变,编码的氨基酸由缬氨酸突变为丙氨酸。在一个地方鸡杂交群体中... 对鸡OBR基因的单链构象多态性进行检测,在第20 外显子发现了一个新的单核苷酸多态位点。克隆测序了2种纯合子片段,在第20外显子编码区的860位碱基确认了一个由T变为C的突变,编码的氨基酸由缬氨酸突变为丙氨酸。在一个地方鸡杂交群体中检验这一多态位点与脂肪性状的相关,建立固定效应模型进行最小二乘分析,对脂肪性状的不同基因型效应进行差异显著性检验。结果表明:试验群体中AA、AB、BB基因型频率分别为0.641、0.292和0.067。不同基因型对各组杂交肉鸡腹脂率、皮下脂肪厚、肌间脂宽和肌内脂肪含量的效应均不显著(P>0.05),说明这一外显子片段上的变异位点并不是导致脂肪性状产生差异的原因。此结果为进一步研究鸡OBR基因多态性及其功能提供参考,并为丰富基因图谱的标记提供理论依据。 展开更多
关键词 OBR基因 脂肪性状 外显子 相关研究 单核苷酸多态位点 单链构象多态性 最小二乘分析 固定效应模型 肌内脂肪含量 显著性检验 基因型效应 基因型频率 基因多态性 克隆测序 杂交群体 皮下脂肪 基因图谱 纯合子 编码区 丙氨酸
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鸡FSH β基因5’调控区单核苷酸多态性分析 被引量：11
9
作者 韩厚明 耿照玉 +1 位作者 姜润深 陈燕 《激光生物学报》 CAS CSCD 2008年第5期633-636,共4页
促卵泡激素(follicle-stimulating hormone,FSH)是由垂体前叶分泌的糖蛋白类促性腺激素。运用PCR-SSCP法检测鸡FSHβ基因5’调控区的单核苷酸多态性。检测发现该区域存在6个SNP位点,即G-494A,T-470A,A-464G,-450处插入碱基A,A-405G,A-3... 促卵泡激素(follicle-stimulating hormone,FSH)是由垂体前叶分泌的糖蛋白类促性腺激素。运用PCR-SSCP法检测鸡FSHβ基因5’调控区的单核苷酸多态性。检测发现该区域存在6个SNP位点,即G-494A,T-470A,A-464G,-450处插入碱基A,A-405G,A-361G。同时分析了SNPs与文昌鸡早期产蛋性能的相关性。结果显示,FSHβ基因调控区SNPs位点与鸡的早期产蛋性能显著相关。 展开更多
关键词 鸡 FSH Β基因 7单核苷酸多态性 调控区
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利用热应激初期血清生化指标的变化幅度评价鸡的耐热性能 被引量：12
10
作者 姜润深 夏文涛 +1 位作者 陈兴勇 耿照玉 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期114-117,共4页
为分析热应激初期鸡血清生化指标及其变化幅度与耐热性能的关系,以64日龄的Anak 40(♂)与岭南黄鸡(♀)杂交F1代母鸡(n=30)为试验动物,实施(38±1)℃的热应激处理,并分析了5项血清生化指标水平的起始水平及热应激12 h内的变化幅度与... 为分析热应激初期鸡血清生化指标及其变化幅度与耐热性能的关系,以64日龄的Anak 40(♂)与岭南黄鸡(♀)杂交F1代母鸡(n=30)为试验动物,实施(38±1)℃的热应激处理,并分析了5项血清生化指标水平的起始水平及热应激12 h内的变化幅度与耐热时间的相关性。结果表明:36 h后热死或存活鸡组(Ⅱ组)血清葡萄糖起始浓度((12.33±0.88)mmol/L)显著(P<0.05)高于24 h内热死鸡组(Ⅰ组),且葡萄糖的起始浓度与耐热时间呈极显著相关(r=0.48,P<0.01)。Ⅰ组葡萄糖、球蛋白在应激初期12 h内浓度变化幅度分别为35.6%和5.0%,均显著高于Ⅱ组(P<0.05),且葡萄糖、白蛋白和球蛋白的变化幅度与耐热时间的相关系数分别为-0.82(P<0.01)、-0.53(P<0.01)和-0.45(P<0.05)。因此,热应激起始阶段血清生化指标的变化幅度与鸡的耐热性能关系密切,可用作对鸡耐热性能的评价。 展开更多
关键词 鸡 热应激 生化指标 评价
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冷应激对家禽神经内分泌系统的影响 被引量：10
11
作者 屠云洁 耿照玉 +2 位作者 陈国宏 苏一军 姜润深 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第24期11555-11557,共3页
冷应激可引起家禽生产性能下降,诱发多种疾病,甚至造成死亡。研究家禽冷应激发生机制,探索科学的应激监测方法,对提高应激预防水平,保障畜牧业发展有重要意义。冷应激反应的生理机制几乎涉及所有器官和组织,能量代谢、神经内分泌、行为... 冷应激可引起家禽生产性能下降,诱发多种疾病,甚至造成死亡。研究家禽冷应激发生机制,探索科学的应激监测方法,对提高应激预防水平,保障畜牧业发展有重要意义。冷应激反应的生理机制几乎涉及所有器官和组织,能量代谢、神经内分泌、行为和生产性能等均发生改变,其中,神经内分泌在整合调节过程中起主导作用。主要综述了寒冷应激对以交感神经-肾上腺髓质(SAM)系统、下丘脑-垂体-肾上腺皮质(HPA)轴和下丘脑-垂体-甲状腺(HPT)轴为主的神经内分泌机能的影响。 展开更多
关键词 冷应激 家禽 神经内分泌
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层叠式和阶梯式笼养产蛋鸡舍温度控制与粪便含水率比较 被引量：11
12
作者 万意 司绍宏 +1 位作者 姜润深 李青霞 《中国家禽》 北大核心 2013年第23期47-49,共3页
文章分析了层叠式和阶梯式笼养产蛋鸡舍夏季温度控制效果与粪便含水率的差异。结果表明,在室外温度39.5℃的情况下,层叠式笼养产蛋鸡舍平均温度极显著低于阶梯式笼养鸡舍(P<0.01),降温幅度分别为8.63℃和7.21℃,舍内温差分别为4.85℃... 文章分析了层叠式和阶梯式笼养产蛋鸡舍夏季温度控制效果与粪便含水率的差异。结果表明,在室外温度39.5℃的情况下,层叠式笼养产蛋鸡舍平均温度极显著低于阶梯式笼养鸡舍(P<0.01),降温幅度分别为8.63℃和7.21℃,舍内温差分别为4.85℃和3.8℃。层叠式笼养鸡舍粪便含水率极显著低于阶梯式笼养鸡舍(P<0.01),更有利于鸡粪的收集、运输与后续处理。因此,就夏季鸡舍降温和降低粪便含水率而言,层叠式比阶梯式笼养产蛋鸡舍具有一定的优势。 展开更多
关键词 蛋鸡舍 层叠式笼养 阶梯式笼养 温度 粪便含水率
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平养条件下东乡绿壳蛋鸡就巢性研究 被引量：10
13
作者 姜润深 徐桂云 +1 位作者 王晓亮 杨宁 《中国家禽》 北大核心 2005年第24期17-18,共2页
研究通过诱导就巢,观察并统计了东乡绿壳蛋鸡47～66周龄就巢发生情况。结果表明,观察期内平养绿壳蛋鸡群体平均卧息时间为10.5天(0～81天),除了产蛋外,27.7%的母鸡没有发生卧息行为;鸡群平均典型就巢次数为0.43次,群体平均就巢时间为12.... 研究通过诱导就巢,观察并统计了东乡绿壳蛋鸡47～66周龄就巢发生情况。结果表明,观察期内平养绿壳蛋鸡群体平均卧息时间为10.5天(0～81天),除了产蛋外,27.7%的母鸡没有发生卧息行为;鸡群平均典型就巢次数为0.43次,群体平均就巢时间为12.3天(0～96天);超过30%的母鸡表现出典型就巢行为,其平均就巢持续时间约为29天。 展开更多
关键词 平养条件 绿壳蛋鸡 就巢性 家禽遗传资源
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皖西白鹅繁殖周期中垂体FSHβ mRNA的表达规律 被引量：9
14
作者 姜润深 杜晓东 +1 位作者 陈兴勇 耿照玉 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期84-88,共5页
为探索皖西白鹅繁殖周期中不同状态下垂体FSHβ mRNA的表达特性,选取开产前期(220日龄)、产蛋期、就巢起始期、就巢中后期和就巢后休产期的皖西白鹅母鹅各6只,采用荧光定量PCR方法分别测定了各时期垂体FSHβ mRNA的表达水平。结果显示,... 为探索皖西白鹅繁殖周期中不同状态下垂体FSHβ mRNA的表达特性,选取开产前期(220日龄)、产蛋期、就巢起始期、就巢中后期和就巢后休产期的皖西白鹅母鹅各6只,采用荧光定量PCR方法分别测定了各时期垂体FSHβ mRNA的表达水平。结果显示,产蛋期母鹅垂体FSHβ mRNA表达水平为1862.9±350.5,极显著高于其他时期(P<0.01)。产蛋前、就巢起始、就巢中后期以及就巢后休产期母鹅垂体FSHβ mRNA表达水平分别为95.5±33.8、248.2±40.0、122.3±41.3和211.6±56.8,但各时期间的表达水平差异不显著(P>0.05)。由此可见,皖西白鹅垂体FSHβ mRNA表达水平与繁殖周期密切相关,且产蛋期该基因表达水平的大幅度下调与就巢行为起始和维持有关。 展开更多
关键词 白鹅 繁殖周期 就巢 FSHΒ mRNA
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文昌鸡、清远麻鸡与崇仁麻鸡生长发育规律研究 被引量：8
15
作者 张绍胜 程仁荣 +3 位作者 耿照玉 姜润深 杨涛 张伶俐 《农技服务》 2007年第1期69-70,共2页
研究了在安徽省生态条件下文昌鸡、清远麻鸡和崇仁麻鸡的生长发育规律。结果表明:文昌鸡12周龄体重显著高于清远麻鸡、崇仁麻鸡(P<0.05),20周龄体重与清远麻鸡、崇仁麻鸡体重间差异达极显著水平(P<0.01);Logsitic模型能很好的拟... 研究了在安徽省生态条件下文昌鸡、清远麻鸡和崇仁麻鸡的生长发育规律。结果表明:文昌鸡12周龄体重显著高于清远麻鸡、崇仁麻鸡(P<0.05),20周龄体重与清远麻鸡、崇仁麻鸡体重间差异达极显著水平(P<0.01);Logsitic模型能很好的拟合文昌鸡与清远麻鸡、崇仁麻鸡的生长曲线(R^2>0.99);3个鸡种生长拐点周龄分别为10.39、9.94和10.13。 展开更多
关键词 文昌鸣 清远麻鸡 崇仁麻鸡 生长发育 Eogsitic模型
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皖西白鹅换羽前后基因表达谱差异分析 被引量：9
16
作者 陈兴勇 谢珊珊 +2 位作者 周丽 姜润深 耿照玉 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期1030-1036,共7页
旨在研究影响羽绒再生过程关键基因的表达调控。本试验选取6只100日龄皖西白鹅母鹅,于换羽前和换羽后1d分别取其皮肤样,提取RNA,等量混合后比较换羽前后皖西白鹅差异表达基因。结果表明,Wnt信号通路中的wnt5a、wnt10a及Lipoprotein rece... 旨在研究影响羽绒再生过程关键基因的表达调控。本试验选取6只100日龄皖西白鹅母鹅,于换羽前和换羽后1d分别取其皮肤样,提取RNA,等量混合后比较换羽前后皖西白鹅差异表达基因。结果表明,Wnt信号通路中的wnt5a、wnt10a及Lipoprotein receptor-related protein 3(LRP3)均表达下调,wnt受体基因frizzled 2(FZD2)、FZD9、SFRP2表达上调,而FRZB、FZD8、FZD10表达下调;Noggin途径的NOG2和NOG均表达下调,BMP家族的BMPR1A和BMP1表达上调,BMP2、BAMPI、BMP2K及BMP7等基因均表达下调;涉及羽绒再生循环的其他相关基因如细胞周期相关蛋白基因Cyclin B3和Cyclin Y表达上调,而Cyclin D3和CDK3表达下调;皖西白鹅羽绒再生过程中还检测到类胰岛素生长因子IGF2、转化生长因子IGFα、白介素家族IL6ST等、肿瘤坏死因子TNFSF15等基因差异表达。皖西白鹅换羽1d后引起Wnt经典途径和Noggin路径等多条信号通路上相关基因的差异表达。通过对皖西白鹅换羽前后基因表达差异分析,为进一步丰富禽类羽绒再生分子机理提供重要信息,羽绒再生过程关键调控基因的筛选将为鹅高产羽绒品系的选育提供依据。 展开更多
关键词 皖西白鹅 羽绒再生 表达谱芯片 差异表达基因
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鹅GnRH基因5′端调控区单核苷酸多态性分析 被引量：8
17
作者 魏茹华 耿照玉 +1 位作者 姜润深 袁绍友 《畜牧与饲料科学》 2009年第2期127-129,共3页
运用PCR-SSCP方法对皖西白鹅GnRH基因5'端调控区进行多态性检测。结果表明,GnRH基因5'端调控区存在3个SNP位点,分别为GnRH基因5'端调控区的-192位置存在G/C转换的多态性位点、-206位置存在A/T转换的多态位点、-417位置存在... 运用PCR-SSCP方法对皖西白鹅GnRH基因5'端调控区进行多态性检测。结果表明,GnRH基因5'端调控区存在3个SNP位点,分别为GnRH基因5'端调控区的-192位置存在G/C转换的多态性位点、-206位置存在A/T转换的多态位点、-417位置存在T/G转换的多态性位点。 展开更多
关键词 皖西白鹅 GnRH基因5'端调控区 PCR-SSCP 多态性
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鹅FSHβ基因外显子3单核苷酸多态性分析 被引量：7
18
作者 牛晓童 姜润深 +2 位作者 耿照玉 刘春喜 袁绍友 《中国家禽》 北大核心 2008年第9期16-18,共3页
研究以皖西白鹅为研究素材,用PCR-SSCP法分析了FSHβ外显子3部分序列的多态性。结果表明,FSHβ外显子3存在1个SNP位点。等位基因A频率为0.87,B频率为0.13。经χ2检验,该位点处于Hardy-Weinberg平衡状态。
关键词 皖西白鹅 FSHΒ基因 PCR—SSCP 外显子3 单核苷酸 多态性分析
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贮存时间对凤达鸡蛋品质的影响 被引量：8
19
作者 万意 时丹 +3 位作者 马陈东 司绍宏 李青霞 姜润深 《中国家禽》 北大核心 2015年第18期58-59,共2页
选取300日龄凤达蛋鸡所产的鸡蛋300个,随机平均分为5组,在环境温度13～18℃、相对湿度35%～45%的室内环境中贮存,分别在贮存第0、10、20、30、40 d各测定一组（60个）蛋品质。结果表明,随着贮存时间的延长,鸡蛋失重不断增加;蛋白重量显... 选取300日龄凤达蛋鸡所产的鸡蛋300个,随机平均分为5组,在环境温度13～18℃、相对湿度35%～45%的室内环境中贮存,分别在贮存第0、10、20、30、40 d各测定一组（60个）蛋品质。结果表明,随着贮存时间的延长,鸡蛋失重不断增加;蛋白重量显著减小（P〈0.05）;蛋白高度和哈氏单位显著下降（P〈0.05）,至40 d时,蛋白高度由0 d时5.50 mm减小至3.68 mm,哈氏单位由0 d时76.66降低至61.99。 展开更多
关键词 凤达鸡蛋 贮存 蛋品质
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不同饲养方式对皖南三黄鸡生产性能、肉品质及福利指标的影响 被引量：3
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作者 黄媛媛 任蕾蕾 +5 位作者 张学芳 刘峰 朱杰 李朝木 郭兴 姜润深 《中国家禽》 北大核心 2023年第11期81-85,共5页
为研究笼养与地面平养对皖南三黄鸡生产性能、肉品质以及福利指标的影响,试验选取5周龄体重相近的皖南三黄鸡公、母鸡各300只,按照饲养方式随机分成笼养和地面平养两组,每组公、母各150只。5~13周龄,每2周全群个体称重。13周龄时,从两... 为研究笼养与地面平养对皖南三黄鸡生产性能、肉品质以及福利指标的影响,试验选取5周龄体重相近的皖南三黄鸡公、母鸡各300只,按照饲养方式随机分成笼养和地面平养两组,每组公、母各150只。5~13周龄,每2周全群个体称重。13周龄时,从两组中分别取各组公、母鸡平均体重附近的公鸡与母鸡各30只进行屠宰性能、肉品质和福利指标测定。结果显示:与地面平养相比,笼养极显著提高皖南三黄鸡公鸡13周龄体重(P<0.01)。笼养公鸡胸肌率显著低于地面平养公鸡(P<0.05),而腹脂率极显著高于地面平养公鸡(P<0.01)。笼养母鸡半净膛率显著低于地面平养母鸡(P<0.05),而屠宰率、腿肌率极显著高于地面平养母鸡(P<0.01)。笼养鸡肉色L*值、b*值显著高于地面平养鸡(P<0.05)。在福利指标方面,笼养鸡脚垫评分极显著低于地面平养鸡(P<0.01),而羽毛损伤评分显著高于地面平养鸡(P<0.05),跗关节损伤、步态评分极显著高于地面平养鸡(P<0.01)。研究结果提示:笼养与地面平养对皖南三黄鸡生产性能的影响因性别而异,与地面平养饲养方式相比,笼养可以降低胸肌率、增加腹脂率,降低皖南三黄鸡母鸡屠宰率与半净膛率,而地面平养皖南三黄鸡在肉色和福利状况上更具优势。 展开更多
关键词 皖南三黄鸡 饲养方式 生长性能 屠宰性能 肉品质 福利指标
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