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灯塔水母所致虾酱、虾皮中毒的病原学研究
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作者 杨新美 姜增发 +2 位作者 刘世君 郝子成 张天尊 《中国食品卫生杂志》 1992年第1期45-49,共5页
对山东省惠民地区1982—1990年多起虾酱、虾皮中毒调查研究表明,致病食物理化、细菌指标无异常,而检出灯塔水母2.4%,经毒理学试验,确认系海洋生物—灯塔水母所致。
关键词 灯塔水母 病原学研究 细菌指标 小鼠体重 炎细胞浸润 核浓缩 毒理学试验 核溶解 加工场所 试验结果
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