期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到153篇文章
< 1 2 … 8 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
淀粉理化特性、遗传规律及小麦淀粉与品质的关系 被引量：55
1
作者 姚大年 刘广田 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1997年第2期36-38,共3页
综述了国内外关于淀粉的结构，淀粉的主要理化特性，淀粉的遗传及小麦淀粉与面粉和食品品质的关系等方面的研究结果。
关键词 小麦 淀粉 品质 遗传
下载PDF
基因型和环境对小麦品种淀粉性状及面条品质的影响 被引量：76
2
作者 姚大年 李保云 +1 位作者 梁荣奇 刘广田 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第1期63-68,共6页
　研究了 15个冬小麦品种的 11个面粉、淀粉和面条品质性状在 5个生态试验点的表现。结果表明 :1基因型方差在所有性状上达到极显著 ,环境方差在 8个性状上达到显著或极显著 ,基因型×环境互作方差在7个性状上达到显著或极显著。基... 　研究了 15个冬小麦品种的 11个面粉、淀粉和面条品质性状在 5个生态试验点的表现。结果表明 :1基因型方差在所有性状上达到极显著 ,环境方差在 8个性状上达到显著或极显著 ,基因型×环境互作方差在7个性状上达到显著或极显著。基因型变异在多数品质性状上大于环境变异 ,环境变异对一些重要品质性状的作用较大。基因型变异在所有性状上大于基因型×环境互作变异。 2多数性状的稳定性因品种而异 ,一些重要品质性状具有较好的稳定性。 展开更多
关键词 小麦 基因型 环境 淀粉 面条品质 品质育种
下载PDF
小麦品种面粉粘度性状及其在面条品质评价中的作用 被引量：65
3
作者 姚大年 李保云 +1 位作者 梁荣奇 刘广田 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期25-29,共5页
研究了 4 1个小麦品种面粉的快速粘度仪参数及其与面条品质的关系。结果表明 ,几项面粉粘度性状如高峰粘度、低谷粘度和最后粘度等分别与面条评分间呈 0 .0 0 1水平显著正相关 ;建立了面条评分依高峰粘度的回归方程 ;讨论了小麦品种面... 研究了 4 1个小麦品种面粉的快速粘度仪参数及其与面条品质的关系。结果表明 ,几项面粉粘度性状如高峰粘度、低谷粘度和最后粘度等分别与面条评分间呈 0 .0 0 1水平显著正相关 ;建立了面条评分依高峰粘度的回归方程 ;讨论了小麦品种面条品质的预测指标等问题。 展开更多
关键词 小麦 面粉粘度性状 面条品质评价
下载PDF
氮素供应对不同类型小麦品种籽粒产量和品质性状的影响 被引量：57
4
作者 黄正来 姚大年 +1 位作者 马传喜 吴晓华 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 1999年第4期414-418,共5页
于１９９５～１９９６ 年选用了弱筋、中筋和强筋三种类型６ 个小麦品种， 在生产上３个关键施肥时期供氮， 研究氮素供应对不同类型小麦品种籽粒产量和品质性状的影响。结果表明， 弱筋和中筋小麦品种， 在每公顷施纯氮１３５～２７０... 于１９９５～１９９６ 年选用了弱筋、中筋和强筋三种类型６ 个小麦品种， 在生产上３个关键施肥时期供氮， 研究氮素供应对不同类型小麦品种籽粒产量和品质性状的影响。结果表明， 弱筋和中筋小麦品种， 在每公顷施纯氮１３５～２７０ ｋｇ 范围， 随施氮量增加籽粒产量、蛋白质含量、ＳＤＳ沉降值均显著同步增长； 强筋小麦品种籽粒产量在每公顷施纯氮１３５～２７０ｋｇ 范围无显著差异， 蛋白质含量和ＳＤＳ沉降值在每公顷施纯氮１３５～２０２５ ｋｇ 范围内同步增长， 蛋白质含量在每公顷施纯氮２０２５ ｋｇ 时达最大值， 而ＳＤＳ沉降值在每公顷施纯氮２０２５～２７０ ｋｇ 范围仍显著提高；三种类型小麦品种在每公顷施纯氮１３５～２７０ ｋｇ 范围，容重均无显著差异。 展开更多
关键词 类型 小麦 氮素供应 籽粒产量 小麦 品种
下载PDF
小麦谷蛋白大聚合体含量的影响因素 被引量：49
5
作者 孙辉 姚大年 +2 位作者 李保云 刘广田 张树榛 《麦类作物学报》 CAS CSCD 2000年第2期23-27,共5页
小麦籽粒谷蛋白大聚合体 ( GMP)的含量反映了谷蛋白聚合体的粒度分布情况 ,其高低与其他烘烤品质性状有密切的关系。本文对其影响因素进行了研究。结果表明 ,GMP含量受 Glu-1位点等位基因变异、亚基相对含量和环境因素等的影响。其中 ,G... 小麦籽粒谷蛋白大聚合体 ( GMP)的含量反映了谷蛋白聚合体的粒度分布情况 ,其高低与其他烘烤品质性状有密切的关系。本文对其影响因素进行了研究。结果表明 ,GMP含量受 Glu-1位点等位基因变异、亚基相对含量和环境因素等的影响。其中 ,Glu-A1 b和 Glu-D1 d对 GMP含量有正效应 ,而 Glu-A1 c和 Glu-D1 a对 GMP含量有负效应 ;A组和 C组亚基的相对含量分别与 GMP含量正相关和负相关。GMP含量也受环境因素的影响。在五个试验点中 ,北京和太原点表现为正效应 。 展开更多
关键词 GMP含量 等位基因 环境因素 小麦 烘烤品质
下载PDF
电导法测定大豆种子活力的初步研究 被引量：61
6
作者 张文明 郑文寅 +3 位作者 任冲 赵斌 姚大年 王昌初 《种子》 CSCD 北大核心 2003年第2期34-36,38,共4页
本试验以 1 0个品种大豆新、陈种子为材料 ,分别测定 2 5℃恒温下不同浸泡时间的种子浸泡液电导率 ,并与模拟田间出苗率等活力指标进行相关分析。结果表明 :电导法测定大豆种子活力的适宜浸泡时间 ,新种子为 2 4 h;陈种子为 2 0 h。新... 本试验以 1 0个品种大豆新、陈种子为材料 ,分别测定 2 5℃恒温下不同浸泡时间的种子浸泡液电导率 ,并与模拟田间出苗率等活力指标进行相关分析。结果表明 :电导法测定大豆种子活力的适宜浸泡时间 ,新种子为 2 4 h;陈种子为 2 0 h。新、陈种子适宜浸泡时间的电导率与模拟田间出苗率均存在极显著负相关 (r分别为 - 0 .893和 - 0 .96 3) ,其回归方程分别为Y=1 1 0 .0 1 6 - 0 .339X和 Y=94 .1 1 2 - 0 .4 38X。作者认为 ,电导法测定大豆种子活力简便快速 ,结果可靠 。 展开更多
关键词 大豆 种子活力 电导法 电导率 浸泡时间 测定
下载PDF
基因型和环境对小麦品种淀粉性状和面粉粘度参数的影响 被引量：37
7
作者 姚大年 刘广田 +1 位作者 朱金宝 梁荣奇 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1999年第6期1-4,共4页
研究了适于我国华北和黄淮麦区种植的１５个冬小麦品种的９个淀粉性状和面粉粘度参数在５个生态试验点的表现。结果表明：（１）基因型方差和环境方差在所有性状上达到显著或极显著（Ｐ＜００１），基因型×环境互作方差在８个性... 研究了适于我国华北和黄淮麦区种植的１５个冬小麦品种的９个淀粉性状和面粉粘度参数在５个生态试验点的表现。结果表明：（１）基因型方差和环境方差在所有性状上达到显著或极显著（Ｐ＜００１），基因型×环境互作方差在８个性状上达到显著（Ｐ＜００５或Ｐ＜００１）。环境变异在多数性状上大于基因型变异，基因型变异在所有性状上均大于基因型×环境互作变异；（２）多数性状的稳定性因品种而异，一些重要品质性状具有较好的稳定性。研究为小麦品质育种提供了有关基因型和环境对若干淀粉性状和粘度参数作用的信息。 展开更多
关键词 小麦 淀粉 粘度 基因型 环境 面粉
下载PDF
小麦品种戊聚糖和溶剂保持力遗传变异及其与品质性状关系的研究 被引量：43
8
作者 钱森和 张艳 +3 位作者 王德森 何中虎 张歧军 姚大年 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期902-907,共6页
分析了242份国内秋播麦区小麦品种(系)水溶性戊聚糖、非水溶性戊聚糖和总戊聚糖及溶剂保持力的遗传变异及与其他品质性状的关系。结果表明,品种间戊聚糖含量存在显著差异,水溶性、非水溶性和总戊聚糖变异范围分别为0.72%～1.81%、2.92%... 分析了242份国内秋播麦区小麦品种(系)水溶性戊聚糖、非水溶性戊聚糖和总戊聚糖及溶剂保持力的遗传变异及与其他品质性状的关系。结果表明,品种间戊聚糖含量存在显著差异,水溶性、非水溶性和总戊聚糖变异范围分别为0.72%～1.81%、2.92%～6.93%和4.42%～8.11%。硬麦水溶性戊聚糖含量显著高于软麦,软麦非水溶性戊聚糖显著高于硬麦,而总戊聚糖含量差异不显著。不同品种间溶剂保持力存在显著差异,水保持力、碳酸钠保持力、蔗糖保持力及乳酸保持力变异范围分别为32.51%～79.52%、50.00%～139.99%、11.15%～123.06%和67.01%～140.96%。不同硬度类型小麦品种溶剂保持力存在显著差异,硬麦显著高于软麦。水保持力及碳酸钠保持力与籽粒硬度和面粉颗粒大小均呈1%显著正相关,相关系数分别为0.66、0.55、0.64和0.48;乳酸保持力与沉降值、和面时间和耐揉性也呈1%显著正相关,相关系数分别为0.71、0.73和0.62。溶剂保持力是评价小麦品质性状的简单有效指标,可以直接用于小麦育种的早代选择。 展开更多
关键词 普通小麦 戊聚糖 溶剂保持力 加工品质
下载PDF
小麦淀粉品质改良的综合标记辅助选择体系的建立 被引量：34
9
作者 梁荣奇 张义荣 +3 位作者 姚大年 李保云 尤明山 刘广田 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期245-249,T001,共6页
综合运用常规育种技术和标记辅助选择 ,建立了细胞和个体水平 (花粉和籽粒染色、直链淀粉含量、膨胀势和RVA粘度参数 )、蛋白质水平 (Wx蛋白的SDS PAGE)、DNA水平 (Wx基因的STS标记和SSR标记 ) 3个水平的综合标记辅助选择体系 ,用于改... 综合运用常规育种技术和标记辅助选择 ,建立了细胞和个体水平 (花粉和籽粒染色、直链淀粉含量、膨胀势和RVA粘度参数 )、蛋白质水平 (Wx蛋白的SDS PAGE)、DNA水平 (Wx基因的STS标记和SSR标记 ) 3个水平的综合标记辅助选择体系 ,用于改良淀粉品质 ,培育优质面条小麦和糯性小麦。结果表明 ,利用花粉和籽粒染色、Wx蛋白电泳、Wx基因的STS标记和SSR标记可以选育糯麦 ;国内首次从 5个组合中选育出一批糯性小麦株系。建立了依膨胀势、直链淀粉含量、高峰粘度的面条品质评分的回归方程 ,给出了小麦面条品质育种早代的预测指标。对综合标记辅助选择体系的利用和糯性小麦的应用进行了讨论。 展开更多
关键词 标记辅助选择 直链淀粉 膨胀势 RVA STS标记 SSR标记 糯性小麦 面条品质 淀粉品质 改良
下载PDF
砂引发对甜玉米种子萌发及活力的影响 被引量：36
10
作者 张文明 梁振华 +3 位作者 姚大年 姜文 孙海燕 陈永 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期178-182,共5页
以皖玉10号、安甜3号两个甜玉米品种种子为材料,研究不同含水量的砂基质引发对甜玉米种子萌发及活力的影响。结果表明,各种砂引发处理均能明显提高甜玉米种子幼苗生长测定的发芽势、芽长、苗鲜重、苗干重、发芽指数和活力指数,明显减少... 以皖玉10号、安甜3号两个甜玉米品种种子为材料,研究不同含水量的砂基质引发对甜玉米种子萌发及活力的影响。结果表明,各种砂引发处理均能明显提高甜玉米种子幼苗生长测定的发芽势、芽长、苗鲜重、苗干重、发芽指数和活力指数,明显减少种子的平均发芽日数,同时,明显提高低温处理试验的芽鲜重、芽干重和简化活力指数。砂引发对甜玉米种子电导率的影响,两个品种的表现不同,皖玉10号的电导率与活力指数、模拟田间出苗率均存在一定的正相关;安甜3号种子则存在一定的负相关。两个甜玉米品种种子砂引发基质的最适水分含量均为7 4%。 展开更多
关键词 砂引发 甜玉米 种子活力
下载PDF
氮素供应对面包小麦产量和品质的影响 被引量：20
11
作者 董召荣 姚大年 +1 位作者 马传喜 徐风 《安徽农业科学》 CAS 1995年第1期31-32,共2页
优质面包小麦的产量和品质与氮素供应关系密切。本文应用近年来我省面包小麦栽培技术研究成果，论述了氮素供应量和供氮方式对面包小麦的产量、品质及烘烤性状影响，指出了通过氮素促控措施，实现面包小麦丰产优质的途径。
关键词 小麦 氮素供应 品质 产量 面包小麦
下载PDF
播期、密度和施肥量对小麦品种烟农19若干农艺和品质性状的影响 被引量：31
12
作者 张杰 胡开明 +5 位作者 付鹏 朱宝玉 李强 张文明 韩立德 姚大年 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期61-64,共4页
通过播期、基本苗和施肥量试验,分析各个因素对小麦品种烟农19的若干农艺性状、产量和部分品质性状的影响。结果表明,合适的播期、适当增加基本苗和施肥量,可以提高该品种的产量,改善若干农艺性状,并在一定程度上兼顾了部分品质性状的... 通过播期、基本苗和施肥量试验,分析各个因素对小麦品种烟农19的若干农艺性状、产量和部分品质性状的影响。结果表明,合适的播期、适当增加基本苗和施肥量,可以提高该品种的产量,改善若干农艺性状,并在一定程度上兼顾了部分品质性状的改良。讨论小麦品种"烟农19"在灵璧县的高产优质栽培技术等问题。 展开更多
关键词 播期 基本苗 施肥量 烟农19 农艺和品质性状
下载PDF
同一面包小麦品种烘烤品质变化规律的研究 被引量：12
13
作者 马传喜 徐风 +3 位作者 姚大年 董召荣 王光瑞 王乐凯 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第6期751-755,共5页
对于同一面包用小麦品种的蛋白质含量极为不同的样品,面包体积与蛋白质含量、沉降值、farinogram(粉质图)吸水率和mixogram(和面图)峰高等呈密切直线相关;与farinogram形成时间及稳定时间等呈曲线相关;与mixogram和面时间无明显相关。... 对于同一面包用小麦品种的蛋白质含量极为不同的样品,面包体积与蛋白质含量、沉降值、farinogram(粉质图)吸水率和mixogram(和面图)峰高等呈密切直线相关;与farinogram形成时间及稳定时间等呈曲线相关;与mixogram和面时间无明显相关。研究结果认为:在面包用小麦品种开发种植中,以品种真实性鉴定为基础,用籽粒蛋白质含量、SDS沉降值等可进行小麦品质的检测与分级;全玻璃质颗粒率可作为反映蛋白质含量高低的初检指标。 展开更多
关键词 小麦 面包品质 品种 烘烤品质
下载PDF
普通小麦胚乳蛋白质与面包烘烤品质关系的研究与利用 (I)蛋白质及其各组分的含量与烘烤品质的关系研究 被引量：15
14
作者 孙辉 姚大年 +1 位作者 刘广田 张树榛 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期27-30,共4页
普通小麦籽粒蛋白质的含量和质量是影响面包烘烤品质的决定性因素。本文综述了国内外学者对小麦蛋白质及其组分的含量和比例与烘烤品质的相关关系的研究 ,指出一定的粗蛋白含量是烘烤品质的基础。与粗蛋白含量相比 ,谷蛋白的相对含量 ,... 普通小麦籽粒蛋白质的含量和质量是影响面包烘烤品质的决定性因素。本文综述了国内外学者对小麦蛋白质及其组分的含量和比例与烘烤品质的相关关系的研究 ,指出一定的粗蛋白含量是烘烤品质的基础。与粗蛋白含量相比 ,谷蛋白的相对含量 ,尤其是高分子量谷蛋白亚基的相对含量及谷蛋白大聚合体的相对含量对面包烘烤品质的影响更大。 展开更多
关键词 小麦 蛋白质 烘烤品质 相关关系 含量 利用
下载PDF
中国软质小麦品种戊聚糖含量的遗传变异及其与饼干加工品质的关系 被引量：26
15
作者 张岐军 钱森和 +2 位作者 张艳 何中虎 姚大年 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第9期1734-1738,共5页
戊聚糖是影响小麦营养和加工品质的重要因素.将17份软质小麦品种进行了两年多点试验,分析了水溶性戊聚糖、非水溶性戊聚糖和总戊聚糖含量的遗传变异和基因型、环境及其互作对其影响;同时研究了3种戊聚糖含量与其它品质性状的关系.结果表... 戊聚糖是影响小麦营养和加工品质的重要因素.将17份软质小麦品种进行了两年多点试验,分析了水溶性戊聚糖、非水溶性戊聚糖和总戊聚糖含量的遗传变异和基因型、环境及其互作对其影响;同时研究了3种戊聚糖含量与其它品质性状的关系.结果表明,中国软质小麦品种3种戊聚糖含量均存在显著差异,水溶性戊聚糖、非水溶性戊聚糖和总戊聚糖含量的变异范围分别为0.54%～1.07%、0.87%～1.43%和1.51%～2.47%.基因型和环境对3种戊聚糖含量的影响均达1%显著水平,且基因型是影响水溶性戊聚糖含量的主要因素;基因型和环境互作对其影响未达显著水平.3种戊聚糖含量与粉质仪吸水率呈5%显著正相关,r值分别为0.51、0.55和0.66;水溶性戊聚糖含量与峰值粘度、低谷粘度、最终粘度和峰值时间之间的相关均达1%显著水平,r值分别为-0.72、-0.72、-0.66和-0.70;水溶性戊聚糖和总戊聚糖含量与饼干直径的相关皆达1%的显著水平,相关系数分别为-0.70和-0.69.因此,在软质小麦育种中应注意选择戊聚糖含量较低的品种. 展开更多
关键词 普通小麦 戊聚糖 遗传变异 饼干品质 戊聚糖含量 小麦品种 遗传变异 加工品质 软质 饼干 中国 水溶性戊聚糖 显著水平
下载PDF
砂引发对草坪草种子萌发及活力的影响 被引量：23
16
作者 张文明 徐秀红 +4 位作者 姚大年 翁金成 王昌初 潘结才 杨艳洲 《种子》 CSCD 北大核心 2004年第2期14-16,20,共4页
本试验以 6个品种 (5个高羊茅 :绿园、小野马、佛浪、红宝石和美洲虎 3号 ,1个多年生黑麦草 :卓越 )草坪草种子为材料 ,每品种设置 5种处理 ,研究不同含水量的砂基质引发对草坪草种子萌发及活力的影响。结果表明 ,各种砂引发处理均能明... 本试验以 6个品种 (5个高羊茅 :绿园、小野马、佛浪、红宝石和美洲虎 3号 ,1个多年生黑麦草 :卓越 )草坪草种子为材料 ,每品种设置 5种处理 ,研究不同含水量的砂基质引发对草坪草种子萌发及活力的影响。结果表明 ,各种砂引发处理均能明显提高草坪草种子的发芽势、发芽率、幼苗的鲜重、干重以及简化活力指数。不同草坪草种子的引发基质最适水分含量不同 (绿园、红宝石和佛浪为 2 .0 % ,美洲虎 3号为 5 .7% ,小野马和卓越为 7.4 % )。本研究认为 ,砂引发处理提高草坪草种子活力的方法简便有效 ,具有广泛的应用价值。 展开更多
关键词 草坪草 种子萌发 种子活力 砂引发 含水量 种子引发 种子处理
下载PDF
草坪草种子活力测定方法的比较研究 被引量：24
17
作者 张文明 郑文寅 +4 位作者 姚大年 徐秀红 程娜 杨艳洲 潘结才 《草原与草坪》 CAS 2004年第3期48-51,共4页
试验以常规贮藏8个月的6个品种草坪草种子为材料,采用幼苗生长测定、电导率测定、加速老化试验、模拟田间出苗率测定等4种方法测定种子活力。结果表明,不同品种草坪草种子活力存在显著差异,幼苗生长测定和加速老化试验的发芽率、简化活... 试验以常规贮藏8个月的6个品种草坪草种子为材料,采用幼苗生长测定、电导率测定、加速老化试验、模拟田间出苗率测定等4种方法测定种子活力。结果表明,不同品种草坪草种子活力存在显著差异,幼苗生长测定和加速老化试验的发芽率、简化活力指数均与模拟田间出苗率存在极显著正相关。研究认为,幼苗生长测定和加速老化试验,均是草坪草种子活力测定的较好方法。 展开更多
关键词 草坪草 种子活力 简化活力指数
下载PDF
小麦品种产量和品质性状相关的研究 被引量：15
18
作者 马传喜 姚大年 +3 位作者 阮龙 陶永祥 韩峰 柏发梢 《安徽农业科学》 CAS 1997年第2期99-100,117,共3页
选用２５个小麦品种，分析了其产量性状和品质性状的变异和相关，结果表明：籽粒产量与生物量和收获指数极显著正相关；生物量与收获指数无明显相关；ＳＤＳ沉降值、蛋白质含量、湿面筋含量及硬度间显著或极显著正相关；各品质性状与籽... 选用２５个小麦品种，分析了其产量性状和品质性状的变异和相关，结果表明：籽粒产量与生物量和收获指数极显著正相关；生物量与收获指数无明显相关；ＳＤＳ沉降值、蛋白质含量、湿面筋含量及硬度间显著或极显著正相关；各品质性状与籽粒产量、生物量呈明显负相关，与收获指数等无明显相关。 展开更多
关键词 小麦 品种 品质 产量
下载PDF
我国冬小麦品种(系)主要品质性状的表现及其相关性 被引量：23
19
作者 赵莉 汪建来 +4 位作者 赵竹 张文明 郑文寅 未文良 姚大年 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期87-91,共5页
为给优质小麦品种选育提供依据，利用2002～2004年度我国冬小麦品种区域试验的品质测定结果，对185份小麦样品主要品质性状的表现和性状间的相关性进行了研究。结果表明，近二年所选育的新品种（系）容重基本达标，蛋白质含量并不低于... 为给优质小麦品种选育提供依据，利用2002～2004年度我国冬小麦品种区域试验的品质测定结果，对185份小麦样品主要品质性状的表现和性状间的相关性进行了研究。结果表明，近二年所选育的新品种（系）容重基本达标，蛋白质含量并不低于国外小麦，但蛋白质质量和面筋质量较差，品质性状不太协调，多数属于中筋或中弱筋类型。蛋白质与湿面筋、沉淀值呈极显著正相关。强筋组和总样品中蛋白质含量和稳定时间相关不显著，表明强筋小麦改良更应注重提高蛋白质的质量。沉淀值与蛋白质含量、湿面筋含量、形成时间、稳定时间、抗延阻力、拉伸面积大多呈极显著正相关；形成时间、稳定时间与抗延阻力、拉伸面积闭大多呈显著正相关。因此认为沉淀值可作为品质育种早代选择的主要指标。 展开更多
关键词 冬小麦 品质性状 相关分析
下载PDF
糯小麦及非糯普通小麦若干农艺和品质性状的比较研究 被引量：21
20
作者 王华君 张文明 +3 位作者 姚大年 郑文寅 姜文 赵莉 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期248-251,共4页
以糯小麦品系“安农糯1”和普通小麦品种(系)为试材,研究其农艺、品质性状和粘度仪参数间的差别。结果表明,与供试的普通小麦品种(系)相比较,“安农糯1”在株高、穗长和千粒重等农艺性状上均不理想,需要通过杂交和回交等方式进一步改良... 以糯小麦品系“安农糯1”和普通小麦品种(系)为试材,研究其农艺、品质性状和粘度仪参数间的差别。结果表明,与供试的普通小麦品种(系)相比较,“安农糯1”在株高、穗长和千粒重等农艺性状上均不理想,需要通过杂交和回交等方式进一步改良;蛋白质含量、灰分、湿面筋含量等变化不大。但“安农糯1”籽粒硬度的值较低,表现为软质,直链淀粉含量表现极低的值,糊化温度、高峰粘度、低谷粘度、稀懈值、最后粘度、反弹值、峰值时间和搅拌值等8个粘度仪参数均表现较低或极低的值。还讨论了糯小麦的改良和利用问题。 展开更多
关键词 糯小麦 普通小麦 品质
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 8 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部