食品接触用纸制品高锰酸钾消耗量测定中不同取样量对测定结果的影响 被引量：7

1

作者 沈霞 李洁君 夏铭德 《中华纸业》 CAS 2019年第10期53-56,共4页

2017年3月1日开始实施的GB31604.2-2016食品安全国家标准《食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定》中4.5.2款规定:可根据实际情况调整取样量。本文探讨不同取样量对食品接触用纸制品中高锰酸钾消耗量测定结果的影响。实验结果表明:... 2017年3月1日开始实施的GB31604.2-2016食品安全国家标准《食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定》中4.5.2款规定:可根据实际情况调整取样量。本文探讨不同取样量对食品接触用纸制品中高锰酸钾消耗量测定结果的影响。实验结果表明:不适当的取样量会造成高锰酸钾消耗量的测定值偏低,影响对产品合格与否的判定。 展开更多

关键词 食品接触用纸制品 高锰酸钾消耗量 取样量

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食品接触材料塑料制品标签标识存在的问题及改进意见 被引量：6

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作者 夏铭德 李洁君 李文慧 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第22期8370-8373,共4页

食品接触材料制品作为在正常使用条件下,各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品,是日常生活中十分常见且必需的产品。而塑料制品则占到了其中的绝大多数。随着这几年消费者与政府对食品接触... 食品接触材料制品作为在正常使用条件下,各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品,是日常生活中十分常见且必需的产品。而塑料制品则占到了其中的绝大多数。随着这几年消费者与政府对食品接触材料安全的重视,其产品本身的质量得到了较大幅度的提高,但产品标签标识却依然存在较多的问题。本文结合日常工作经验,对目前食品接触材料塑料制品标签标识存在的问题进行整理分析,并提出改进意见,以期为生产企业规范标签标识提供参考。 展开更多

关键词 食品接触材料 塑料制品 标签标识

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区块链技术在市场监管中创新性应用与挑战 被引量：5

3

作者 章若红 刘峻 夏铭德 《中小企业管理与科技》 2021年第1期194-196,共3页

区块链技术在市场监管中的应用可以实现监管手段的创新,提升监管效能。论文从区块链技术特点和市场监管部门职能出发,归类阐述了追溯、政务服务、信用监管、网络交易监管和知识产权监管五大创新性应用场景和一些成熟案例,进一步指出了... 区块链技术在市场监管中的应用可以实现监管手段的创新,提升监管效能。论文从区块链技术特点和市场监管部门职能出发,归类阐述了追溯、政务服务、信用监管、网络交易监管和知识产权监管五大创新性应用场景和一些成熟案例,进一步指出了区块链在市场监管中应用的挑战,为区块链技术在市场监管领域深入应用指明了方向。 展开更多

关键词 区块链技术 市场监管 追溯 应用场景 挑战

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生活饮用水输配水设备及防护材料中氟化物测定方法比较分析 被引量：4

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作者 王永香 夏铭德 袁琳嫣 《上海化工》 CAS 2021年第6期64-66,共3页

氟是人体需要的微量元素之一,痕量的氟有利于预防龋齿,过低会加大龋齿的发病率,过高则对牙齿和骨骼均造成不良影响。按照GB/T 5750.5—2006《生活饮用水标准检验方法无机非金属指标》,生活饮用水输配水设备及防护材料中氟化物测定有多... 氟是人体需要的微量元素之一,痕量的氟有利于预防龋齿,过低会加大龋齿的发病率,过高则对牙齿和骨骼均造成不良影响。按照GB/T 5750.5—2006《生活饮用水标准检验方法无机非金属指标》,生活饮用水输配水设备及防护材料中氟化物测定有多种方法,每种方法各有其优缺点。对各种测定方法进行比较分析,为检测工作中的方法选择提供参考。 展开更多

关键词 氟化物 测定方法 比较分析

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食品接触用一次性丁腈手套总迁移量的测定 被引量：2

5

作者 韦存茜 孙梦捷 夏铭德 《合成材料老化与应用》 2021年第2期37-39,共3页

从电商平台上选购7批次食品接触用一次性丁腈手套作为样品,按照GB 4806.11-2016和GB 31604.8-2016所述方法,分别以4%乙酸、20%乙醇、50%乙醇为模拟物,测定丁腈手套在不同迁移时间和迁移方式下的总迁移量。结果表明,在40℃、2h的条件下仅... 从电商平台上选购7批次食品接触用一次性丁腈手套作为样品,按照GB 4806.11-2016和GB 31604.8-2016所述方法,分别以4%乙酸、20%乙醇、50%乙醇为模拟物,测定丁腈手套在不同迁移时间和迁移方式下的总迁移量。结果表明,在40℃、2h的条件下仅有2批次合格,合格率为28.6%,总迁移量随时间延长而增大,迁移测试池法的试验结果小于全浸没法。为探究不合格原因,采用红外光谱(IR)和热失重分析(TGA)对样品进行进一步分析,结果发现不合格样品中填料较多。 展开更多

关键词 食品接触 丁腈手套 总迁移量 红外光谱 热失重分析

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高效液相色谱法测定塑料食品包装材料中的三种苯甲酸类物质迁移量 被引量：2

6

作者 赵镭 夏铭德 +3 位作者 韦存茜 王永香 朱佳欢 吴亚平 《食品安全导刊》 2018年第33期91-92,共2页

选取4%乙酸水溶液,10%乙醇水溶液,95%乙醇水溶液作为食品模拟物,采用高效液相色谱法测定对苯二甲酸、间苯二甲酸、邻苯二甲酸在食品模拟物中的迁移量。本方法线性拟合度好,灵敏度高,重现性好,能够满足食品包装材料中三种苯甲酸类物质在... 选取4%乙酸水溶液,10%乙醇水溶液,95%乙醇水溶液作为食品模拟物,采用高效液相色谱法测定对苯二甲酸、间苯二甲酸、邻苯二甲酸在食品模拟物中的迁移量。本方法线性拟合度好,灵敏度高,重现性好,能够满足食品包装材料中三种苯甲酸类物质在食品模拟物中的迁移量的测定。 展开更多

关键词 塑料食品包装材料 液相色谱法 苯甲酸类 迁移量

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基于颜色识别技术的COD自动测定仪在食品接触材料中的应用 被引量：1

7

作者 夏铭德 韦存茜 刘峻 《粮油食品科技》 CAS 2022年第5期252-258,共7页

传统的高锰酸钾消耗量(COD)实验方法是多年来使用较广泛的检测方法,以其实验原理及操作简单、实验成本低被应用于食品接触材料及制品的检测中。但传统的COD实验方法在应对大量待测样品时有检测效率低、人力成本投入大等劣势。近年来出... 传统的高锰酸钾消耗量(COD)实验方法是多年来使用较广泛的检测方法,以其实验原理及操作简单、实验成本低被应用于食品接触材料及制品的检测中。但传统的COD实验方法在应对大量待测样品时有检测效率低、人力成本投入大等劣势。近年来出现了一些基于电位滴定的COD自动滴定仪,但该类型的COD自动滴定仪与传统的COD实验方法在原理上有本质不同。而基于颜色识别技术的COD自动测定仪在保持与传统实验方法原理相同的情况下,可代替人工,且在技术指标上满足实验要求,实现自动化,提高检测效率。介绍一种基于颜色识别技术的COD自动测定仪,并通过实验数据对自动滴定仪进行改进优化。 展开更多

关键词 食品接触材料 高锰酸钾消耗量(COD) 颜色识别技术 自动滴定仪 自动测定仪

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中国和欧盟婴幼儿食品接触用产品监管标准研究 被引量：1

8

作者 韦存茜 左莹 +1 位作者 夏铭德 刘峻 《包装工程》 CAS 北大核心 2021年第17期55-61,共7页

目的针对婴幼儿食品接触产品,分析中国与欧盟标准的异同,为国内产品标准的提升提供依据。方法综述中国和欧盟婴幼儿食品接触产品标准状况,结合中国婴童用品使用中存在的现实问题,分析国内标准存在的不足,展望未来标准化工作的重点方向... 目的针对婴幼儿食品接触产品,分析中国与欧盟标准的异同,为国内产品标准的提升提供依据。方法综述中国和欧盟婴幼儿食品接触产品标准状况,结合中国婴童用品使用中存在的现实问题,分析国内标准存在的不足,展望未来标准化工作的重点方向。结果中国和欧盟均高度重视奶瓶、奶嘴质量安全,对关注度高的物质限量严格;由于标准架构不同,因此欧盟标准要求得更全面、更严格;我国食品安全国家标准体系对“婴幼儿”定义模糊不清,哺喂工具类、饮水壶、杯等强制性产品类的国家标准缺失。结论虽然我国婴童用食品接触产品标准卫生安全要求严格,但产品标准有待健全,涵盖卫生性能、产品结构设计和物理力学性能的产品类国家标准亟需制定。 展开更多

关键词 婴幼儿 食品接触用产品 标准 物理性能 化学性能

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国内绿色塑料产品标识和评价标准 被引量：1

9

作者 朱佳欢 夏铭德 +1 位作者 韦存茜 孙梦捷 《上海包装》 2020年第4期65-67,共3页

分别从环境标志、降解塑料标志、可回收再生利用标志、重复使用标志、生态设计产品标识、绿色产品标识及绿色包装评价等方面介绍国内一些主要绿色塑料产品的标识和评价标准,分析和总结这些评价标准的要求和特点,并提出对塑料产品绿色评... 分别从环境标志、降解塑料标志、可回收再生利用标志、重复使用标志、生态设计产品标识、绿色产品标识及绿色包装评价等方面介绍国内一些主要绿色塑料产品的标识和评价标准,分析和总结这些评价标准的要求和特点,并提出对塑料产品绿色评价的看法和建议。 展开更多

关键词 绿色塑料 产品标识 评价标准

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食品相关产品标签安全风险信息收集体系的建立 被引量：1

10

作者 夏铭德 沈霞 李洁君 《上海包装》 2019年第1期49-52,共4页

随着国标GB 4806系列的实施,标识标签已然成为食品相关产品监管中一个不得不重视的项目。对于食品相关产品,监督抽查只是日常监管的手段之一,难免会有所缺失,因此食品相关产品标签安全信息收集系统可作为一种监管的补充。该系统于2018年... 随着国标GB 4806系列的实施,标识标签已然成为食品相关产品监管中一个不得不重视的项目。对于食品相关产品,监督抽查只是日常监管的手段之一,难免会有所缺失,因此食品相关产品标签安全信息收集系统可作为一种监管的补充。该系统于2018年8月起在上海市进行试点和运行,通过招募的149名大学生以及社区志愿者对流通领域的食品相关产品的标签安全信息进行收集,截止2018年12月,已收集有效信息320条,给监督抽查提供大量且准确、有效的数据支撑,是对食品相关产品的监管的重要补充。 展开更多

关键词 食品相关产品 标签安全 监督抽查 信息收集

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食品接触材料中纳米颗粒迁移的研究 被引量：1

11

作者 李洁君 赵镭 +3 位作者 夏铭德 施均 张丽媛 韦存茜 《轻工科技》 2019年第6期14-15,160,共3页

本文综述近年来食品接触材料中纳米颗粒迁移的食品模拟物和迁移测试条件,应用数学模型估算从食品接触材料中迁移出的纳米颗粒。

关键词 纳米颗粒 迁移 食品模拟物 迁移测试条件 数学模型

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食品用一次性手套总迁移量和标签标识风险研究

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作者 张丽媛 夏铭德 沈霞 《当代化工》 CAS 2022年第8期1798-1802,共5页

选取网络销售的100批次食品用一次性手套,以总迁移量作为卫生安全关键风险指标并结合产品标签展开研究。结果表明:27批次产品总迁移量超限量值,其中23批次在网页宣传可用于食品,但实际产品标签标识中未标明食品接触用。综合分析总迁移... 选取网络销售的100批次食品用一次性手套,以总迁移量作为卫生安全关键风险指标并结合产品标签展开研究。结果表明:27批次产品总迁移量超限量值,其中23批次在网页宣传可用于食品,但实际产品标签标识中未标明食品接触用。综合分析总迁移量超标产生原因,发现乳胶手套接触酸性食品,丁腈手套接触酸性食品、酒精类食品,PVC、TPE手套接触95%乙醇等油脂性替代模拟物时总迁移量会超过标准值,不同材质食品用手套需要关注的风险点并不相同。 展开更多

关键词 食品接触用 一次性手套 总迁移量

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