不同剥皮程度对小麦粉烷基间苯二酚和B族维生素含量的影响 被引量：6

1

作者 于爽 夏玉琳 朱恩俊 《食品科技》 CAS 北大核心 2017年第6期162-166,共5页

为探究烷基间苯二酚及B族维生素在小麦中的分布情况,通过控制小麦的剥皮时间,借用碾米机内壁研磨及小麦之间相互摩擦剥皮,磨制麸皮含量不同的小麦营养粉,对小麦粉中烷基间苯二酚及B族维生素含量进行检测,探究剥皮率对小麦营养粉中二者... 为探究烷基间苯二酚及B族维生素在小麦中的分布情况,通过控制小麦的剥皮时间,借用碾米机内壁研磨及小麦之间相互摩擦剥皮,磨制麸皮含量不同的小麦营养粉,对小麦粉中烷基间苯二酚及B族维生素含量进行检测,探究剥皮率对小麦营养粉中二者含量的影响。结果表明,剥皮处理对小麦营养粉中营养物质影响显著,烷基间苯二酚含量随剥皮时间增加逐渐下降,B族维生素在小麦剥皮时间为15 s时均达到最高,低剥皮率有效提高了小麦营养粉中B族维生素含量。 展开更多

关键词 剥皮 B族维生素 烷基间苯二酚

原文传递

浅析实验室质量管理原则 被引量：5

2

作者 单巧玲 程淑华 夏玉琳 《甘肃科技》 2007年第10期280-282,共3页

通过分析实验室质量管理的八项原则,阐明实验室质量管理体系有效运行的意义。

关键词 实验室 质量 管理 原则

下载PDF 职称材料

剥皮小麦营养粉质量与全麦粉行业标准对比 被引量：5

3

作者 于爽 夏玉琳 朱恩俊 《食品科技》 CAS 北大核心 2017年第5期142-146,共5页

面食是人类主食之一。小麦作为主要营养来源,面粉中营养成分直接影响人类的营养摄入及健康水平。传统制粉工艺剥除小麦皮层、糊粉层及胚芽,使大量的营养物质流失,而全麦粉加工则易混入受到灰尘及病虫害污染的小麦表皮,降低食味值,带来... 面食是人类主食之一。小麦作为主要营养来源,面粉中营养成分直接影响人类的营养摄入及健康水平。传统制粉工艺剥除小麦皮层、糊粉层及胚芽,使大量的营养物质流失,而全麦粉加工则易混入受到灰尘及病虫害污染的小麦表皮,降低食味值,带来安全隐患。为使得小麦粉营养均衡、保证食品安全,探索新的小麦营养粉生产工艺,通过控制剥皮时间制粉,将制得的小麦营养粉与全麦粉行业指标进行对比,探究不同剥皮时间对小麦营养粉的外观气味、脂肪酸值、含砂量、磁性金属物含量及膳食纤维的影响。结果表明,剥皮时间为15 s时,剥皮率为3.12%,小麦营养粉的质量指标全部满足全麦粉行业标准的要求,并且降低了营养小麦粉中含砂量,有效改善小麦营养粉中膳食纤维含量,有利于食味值的增加及营养的均衡。 展开更多

关键词 剥皮 小麦营养粉 膳食纤维 含砂量

原文传递

土壤水溶性盐离子测定中应注意的问题 被引量：5

4

作者 单巧玲 罗金华 夏玉琳 《宁夏农林科技》 2003年第3期45-46,共2页

浅析了在土壤水溶性盐离子分析过程中应注意的一些问题。

关键词 土壤 水溶性盐离子 测定 盐碱土

下载PDF 职称材料

不同剥皮程度对小麦营养粉品质的影响 被引量：4

5

作者 于爽 夏玉琳 朱恩俊 《食品科技》 CAS 北大核心 2016年第11期148-152,共5页

小麦营养物质多集中于小麦麸皮中,而麸皮中的外表皮及果皮几乎只含有不为人体利用的纤维素,且易受到灰尘以及病虫害的污染。传统的制粉方法是将麸皮一并去除,损失了大量的营养。为去除小麦外表皮等物质,探索小麦粉营养最大化的加工方法... 小麦营养物质多集中于小麦麸皮中,而麸皮中的外表皮及果皮几乎只含有不为人体利用的纤维素,且易受到灰尘以及病虫害的污染。传统的制粉方法是将麸皮一并去除,损失了大量的营养。为去除小麦外表皮等物质,探索小麦粉营养最大化的加工方法,通过控制小麦的剥皮时间,磨制麸皮含量不同的小麦营养粉,探究了不同的剥皮率对小麦营养粉的品质指标和粉质指数的影响。并以麸皮含量不同的小麦营养粉为原料制作馒头,研究剥皮率对馒头品质的影响。结果表明,剥皮时间对面团粉质特性有显著的影响。当剥皮时间为15 s时,剥皮率为3.12%,小麦营养粉的蛋白质含量最高,为14.04%,且馒头麦香浓郁,感官评定结果较理想。 展开更多

关键词 剥皮 粉质指数 馒头 感官评定

原文传递

新冠肺炎疫情下生物医药板块股票投资价值分析——基于因子分析的实证研究 被引量：3

6

作者 夏玉琳 《现代商贸工业》 2020年第33期109-110,共2页

本文以新冠肺炎疫情背景下迎来新发展机遇的生物医药上市企业为研究对象。选取成交额排名前30位的生物医药板块个股企业,以12个基本的财务指标为变量,首先采用因子分析方法提取公共因子,构建简化的股票投资价值分析体系。在此基础上,计... 本文以新冠肺炎疫情背景下迎来新发展机遇的生物医药上市企业为研究对象。选取成交额排名前30位的生物医药板块个股企业,以12个基本的财务指标为变量,首先采用因子分析方法提取公共因子,构建简化的股票投资价值分析体系。在此基础上,计算综合因子得分,综合客观地评价板块内的绩优股,为疫情之下受恐慌情绪影响的投资者提供理性的投资参考。 展开更多

关键词 因子分析 生物医药板块股票 投资价值

下载PDF 职称材料

鱼粉中真蛋白质含量的测定 被引量：1

7

作者 程淑华 崔群英 +1 位作者 单巧玲 夏玉琳 《宁夏农林科技》 2008年第4期27-27,71,共2页

蛋白质含量是评价鱼粉营养价值的主要指标之一,而真蛋白质含量比粗蛋白含量更能反映出鱼粉的营养价值,用硫酸铜沉淀法可以准确测定出鱼粉中真蛋白质的含量。

关键词 鱼粉 真蛋白质 测定

下载PDF 职称材料

贵阳市商业银行会计内部存在的问题及对策研究

8

作者 夏玉琳 《中国经济与管理科学》 2009年第8期140-140,147,共2页

会计部门是银行内部监控的第一道防线，健全有效的银行会计内部控制是银行内部控制的首要内容，也是银行风险管理的基础，在商业银行运营中起着举足轻重的作用。

关键词 商业银行 会计 问题 对策

下载PDF 职称材料

会计目标决策有用观理论研究

9

作者 夏玉琳 《贵州大学学报（社会科学版）》 2010年第1期75-79,共5页

会计目标是会计理论研究和会计实践的出发点,受托责任观和决策有用观作为会计目标两大具有代表性的观点在相当长的一段时间内是学术界争论的热点,形成了浩瀚的会计目标研究的文献。随着经济环境的变迁,决策有用观逐渐被广泛采用。它表... 会计目标是会计理论研究和会计实践的出发点,受托责任观和决策有用观作为会计目标两大具有代表性的观点在相当长的一段时间内是学术界争论的热点,形成了浩瀚的会计目标研究的文献。随着经济环境的变迁,决策有用观逐渐被广泛采用。它表明为用户提供与决策相关的信息是会计存在和发展的基础。基于决策有用观的会计目标对于我们推进资本市场的健康发展、完善公司治理和夯实会计基础理论研究具有重要的理论价值和现实意义。 展开更多

关键词 会计目标 决策有用 相关性

下载PDF 职称材料

在改革创新中践行高质量发展

10

作者 夏玉琳 《金融世界》 2020年第11期24-27,共4页

乘风破浪潮头立,扬帆起航正当时。自2019年9月履职以来,这一年,面对复杂多变的外部环境和突如其来的新冠肺炎疫情,我们认真贯彻落实中央、省、市部署以及金融监管要求,按照人民银行工作部署和货币信贷政策导向,坚持稳中求进工作总基调,... 乘风破浪潮头立,扬帆起航正当时。自2019年9月履职以来,这一年,面对复杂多变的外部环境和突如其来的新冠肺炎疫情,我们认真贯彻落实中央、省、市部署以及金融监管要求,按照人民银行工作部署和货币信贷政策导向,坚持稳中求进工作总基调,全面落实“六稳”要求、“六保”任务,开展了推改革、促转型、夯基础、防风险各项工作,全行增速更穗、结构更优、活力更强,为全省经济社会发展做出了积极贡献。 展开更多

关键词 金融监管 稳中求进 扬帆起航 外部环境 防风险 信贷政策导向 促转型 高质量发展

原文传递

买票

11

作者 夏玉琳 《百家作文指导（小学低年级版．全国小语会刊）》 2011年第3期22-23,共2页

今年十一假期，我和爸爸要去广州看望在那工作的妈妈，我高兴得几夜都没合上眼。今天，我们来到火车站买票。【唉，十一出行的人可真多啊!每个卖票窗口都排起了长龙，这可怎么办呢？想着不能早点见到妈妈，顿时我心急火燎（1iao）。】... 今年十一假期，我和爸爸要去广州看望在那工作的妈妈，我高兴得几夜都没合上眼。今天，我们来到火车站买票。【唉，十一出行的人可真多啊!每个卖票窗口都排起了长龙，这可怎么办呢？想着不能早点见到妈妈，顿时我心急火燎（1iao）。】突然有人小声地叫住我们：“老乡，要票吗？”我回头一看，只见一个穿着时髦（mao）的年轻人，嬉皮笑脸地向我们走来，而且还用非常警惕的目光看着四周。 展开更多

关键词 火车站 年轻人 妈妈

下载PDF 职称材料

引导学生“自学互帮”的几点思考

12

作者 夏玉琳 《新课程（教研版）》 2010年第9期45-45,共1页

在七年级数学《中学生学习报》上有这样一题：已知x-t=4，｜x｜＋｜Y｜=7，求x＋y的值。学生各抒己见：

关键词 选择题 中学生 七年级 学习 数学

下载PDF 职称材料