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题名红茶菌制备细菌纤维素的研究
被引量：10
- 1
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作者
唐水佳
杨雪霞
洪枫
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机构
东华大学化学化工与生物工程学院微生物工程与工业生物技术研究组
东华大学生态纺织教育部重点实验室
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出处
《纤维素科学与技术》
CAS
CSCD
2012年第2期40-45,共6页
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基金
上海市科学技术委员会资助项目(11230700600)
中央高校基本科研业务费专项资金资助项目
生态纺织教育部重点实验室开放课题(Eco-op-2009-09)
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文摘
寻找高效的生产菌和发酵工艺以及廉价高效的培养基是解决当前细菌纤维素产业化面临的高生产成本和低产率等瓶颈问题的重要手段。以红茶菌和木葡糖酸醋杆菌作为生产菌株,比较研究了不同碳源、氮源以及茶叶浓度对两种菌合成细菌纤维素的影响。结果表明,以红茶菌制备的细菌纤维素与木葡糖酸醋杆菌无本质区别;红茶菌生产细菌纤维素的效率显著高于木葡糖酸醋杆菌,产量可提高3倍以上。
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关键词
细菌纤维素
红茶菌
木葡糖酸醋杆菌
木醋杆菌
碳氮源
茶水
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Keywords
bacterial cellulose
Kombucha （black tea fungus）
Gluconacetoba,ter xylinus
carbon and nitrogen sources
tea water
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分类号
Q815
[生物学—生物工程]
TQ929
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名细菌纤维素复合材料的发酵制备研究
被引量：6
- 2
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作者
李朋
唐水佳
杨光
杨雪霞
洪枫
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机构
东华大学化学化工与生物工程学院微生物工程与工业生物技术研究组
东华大学生态纺织教育部重点实验室
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出处
《纤维素科学与技术》
CAS
CSCD
2011年第4期1-5,共5页
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基金
上海市科学技术委员会资助项目(11230700600
8520750200)
+2 种基金
上海市教育委员会科研创新项目(09ZZ68)
中央高校基本科研业务费专项资金重点项目
高等学校学科创新引智计划项目(B07024)
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文摘
通过在发酵培养基中添加琼脂、可溶性淀粉、明胶、壳聚糖等水溶性高分子物质制备改性细菌纤维素,并采用扫描电镜(SEM)、热重分析(TGA)、万能材料测试机等检测手段对改性细菌纤维素的结构、形态特征及物理性能进行研究。结果发现:琼脂、可溶性淀粉、明胶均在一定程度上对合成的细菌纤维素的强力和结构有一定的影响,而壳聚糖由于本身具有抑菌作用,它的添加抑制了细菌的生长,基本上不能合成纤维素。通过TGA分析证实改性细菌纤维素中添加物的存在。
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关键词
细菌纤维素
复合材料
改性
发酵
物理性能
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Keywords
bacterial cellulose
composite
modification
fermentation
physical property
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分类号
Q819
[生物学—生物工程]
TQ352
[化学工程]
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