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柱前衍生-反相高效液相色谱法检测富硒米曲霉中有机硒形态 被引量：24
1
作者 李红卫 王开萍 +3 位作者 吴娱 唐正江 汤飞 刘国庆 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第22期137-141,共5页
建立高效液相色谱法测定富硒米曲霉中有机硒形态的分析方法。采用6 mol/L HCl溶液,50℃水解富硒米曲霉48 h,提取样品中的有机硒,4-氯-3,5-二硝基三氟甲苯柱前衍生,C18反相色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）分离,以乙腈-水（1∶1,V/V）... 建立高效液相色谱法测定富硒米曲霉中有机硒形态的分析方法。采用6 mol/L HCl溶液,50℃水解富硒米曲霉48 h,提取样品中的有机硒,4-氯-3,5-二硝基三氟甲苯柱前衍生,C18反相色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）分离,以乙腈-水（1∶1,V/V）和p H 6.8乙酸-乙酸钠缓冲液为流动相进行梯度洗脱,紫外检测波长：240 nm,测得富硒米曲霉中有机硒化合物主要是硒代胱氨酸,检出限（RSN=3）为0.680 mg/L,定量限（RSN=10）为2.244 mg/L,线性范围为5.0~100 mg/L,加标回收率为94.8%~105.8%,硒代胱氨酸的含量为1.25 mg/g。本方法简单、灵敏、重复性好,可适用于富硒米曲霉及相关产品中有机硒形态的检测分析。 展开更多
关键词 富硒米曲霉 有机硒 硒代氨基酸 柱前衍生-反相高效液相色谱法
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米曲霉Aspergillus oryzae As-W.6对脱氧雪腐镰刀菌烯醇的降解效果 被引量：11
2
作者 吴娱 王开萍 +2 位作者 唐正江 汤飞 刘国庆 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第17期185-189,共5页
研究米曲霉Aspergillus oryzae As-W.6对脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)的降解作用。经高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测,不同初始质量浓度的DON经菌株As-W.6发酵7 d后,降解率均在35%以上;发酵1... 研究米曲霉Aspergillus oryzae As-W.6对脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)的降解作用。经高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测,不同初始质量浓度的DON经菌株As-W.6发酵7 d后,降解率均在35%以上;发酵14 d后,降解率均在90%以上;同时该菌株中提取的降解酶对不同初始质量浓度DON的降解率均达70%以上。对降解产物采用高效液相色谱-质谱(HPLC-mass spectrometry,HPLC-MS)分析检测,结果显示DON经该降解菌降解后,相对分子质量从原来的295.1变为281.2,减少了13.9,说明DON确实被该菌降解成为另一种物质。 展开更多
关键词 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 米曲霉 生物降解 降解产物
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响应面法优化杨梅干红生产工艺的研究 被引量：4
3
作者 唐正江 汤飞 刘国庆 《包装与食品机械》 CAS 2015年第2期17-20,24,共5页
以鲜杨梅果汁为原料,采用响应面法优化杨梅干红生产工艺,在单因素的基础上,主发酵时间7d,以酵母接种量、发酵温度、蔗糖添加量为影响因素,以杨梅干红的酒精体积分数为响应值,应用BoxBehnken中心组合实验设计建立数学模型,进行响应面分... 以鲜杨梅果汁为原料,采用响应面法优化杨梅干红生产工艺,在单因素的基础上,主发酵时间7d,以酵母接种量、发酵温度、蔗糖添加量为影响因素,以杨梅干红的酒精体积分数为响应值,应用BoxBehnken中心组合实验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明:杨梅干红酒的最佳生产工艺条件为:酵母接种量为0.38g/100m L,发酵温度为26℃,蔗糖添加量为9%。 展开更多
关键词 干红 响应面 优化 杨梅酒工艺
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猪肌肉组织中碱性磷酸酶的纯化及特性研究 被引量：3
4
作者 李红卫 王开萍 +3 位作者 吴娱 唐正江 汤飞 刘国庆 《合肥工业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期560-565,共6页
猪肌肉组织中碱性磷酸酶经预冷的正丁醇提取、硫酸铵分级沉淀、DEAE-52纤维素离子交换柱层析、Sephacryl S-200凝胶过滤层析得到碱性磷酸酶。纯化倍数为57.34,比活力为28.77U/mg。通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(polyacrylamide gel electr... 猪肌肉组织中碱性磷酸酶经预冷的正丁醇提取、硫酸铵分级沉淀、DEAE-52纤维素离子交换柱层析、Sephacryl S-200凝胶过滤层析得到碱性磷酸酶。纯化倍数为57.34,比活力为28.77U/mg。通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(polyacrylamide gel electrophoresis,PAGE)分析可得该酶的分子质量为66kDa。该酶催化底物对硝基苯磷酸二钠(p-NPP)的最适pH值为9.7,最适温度为30℃,Mg2+和Ca2+对其有激活作用,Zn2+和EDTA对其有抑制作用。 展开更多
关键词 猪肌肉组织 碱性磷酸酶 分离纯化
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鸡胚蛋白提取工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量：2
5
作者 唐正江 汤飞 +3 位作者 吴娱 王莹 王碌碌 刘国庆 《合肥工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2018年第4期545-552,共8页
文章以孵化14d的鸡胚为原料,采用缓冲液法对鸡胚中的蛋白质进行提取研究,评价了其体外抗氧化活性并分析了其氨基酸组成。采用乙醚低温回流脱去鸡胚干粉中脂肪,通过差示扫描量热仪(differential scanning calorimetry,DSC)确定粗蛋白的... 文章以孵化14d的鸡胚为原料,采用缓冲液法对鸡胚中的蛋白质进行提取研究,评价了其体外抗氧化活性并分析了其氨基酸组成。采用乙醚低温回流脱去鸡胚干粉中脂肪,通过差示扫描量热仪(differential scanning calorimetry,DSC)确定粗蛋白的变性起始温度为62.47℃。在单因素的基础上,应用Box-Behnken中心组合实验设计建立数学模型,得到了最优提取条件为料液比1∶16、温度50℃、时间116min,此条件下鸡胚蛋白提取率为73.87%。按此方法提取的鸡胚蛋白对1,1二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)具有较强的清除能力。鸡胚蛋白中必需氨基酸组成齐全,含量高,是一种理想的动物蛋白资源,有待进一步开发。 展开更多
关键词 鸡胚 响应面 工艺优化 抗氧化 氨基酸分析
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米曲霉As-W6脂肪酶的分离纯化及酶学性质研究 被引量：2
6
作者 王开萍 李红卫 +3 位作者 吴娱 唐正江 汤飞 刘国庆 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第18期229-232,243,共5页
米曲霉As-W6的脂肪酶发酵上清液经硫酸铵分级沉淀、透析、DEAE-52纤维素离子交换层析和Sephadex G-75葡聚糖凝胶过滤层析纯化后得到电泳纯的脂肪酶,纯化倍数为86.7倍,回收率为23.2%,相对分子质量为40.8 ku,酶学性质研究结果表明,该脂肪... 米曲霉As-W6的脂肪酶发酵上清液经硫酸铵分级沉淀、透析、DEAE-52纤维素离子交换层析和Sephadex G-75葡聚糖凝胶过滤层析纯化后得到电泳纯的脂肪酶,纯化倍数为86.7倍,回收率为23.2%,相对分子质量为40.8 ku,酶学性质研究结果表明,该脂肪酶最适反应温度和最适p H分别为40℃和7,在40℃以下和p H6~8之间有较好的稳定性;Ca2＋、Mg2＋和丙酮能够明显促进提高脂肪酶的活性,而Cu2＋、Fe2＋、Mn2＋和SDS对其有显著抑制作用;当大豆油作为底物时该脂肪酶的酶活力最高,表明其对大豆油具有显著的特异性。 展开更多
关键词 米曲霉 脂肪酶 分离纯化 酶学性质
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真菌T-2毒素的降解菌鉴定及降解效果研究 被引量：1
7
作者 汤飞 唐正江 +2 位作者 王莹 王碌碌 刘国庆 《合肥工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2018年第8期1124-1129,1142,共7页
Aspergillus Niger是经筛选获得的一株降解菌,实验结果表明它对T-2毒素具有一定的降解效果。通过高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测,初始质量浓度不同的T-2毒素经Aspergillus Niger菌株发酵7d后,其降解... Aspergillus Niger是经筛选获得的一株降解菌,实验结果表明它对T-2毒素具有一定的降解效果。通过高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测,初始质量浓度不同的T-2毒素经Aspergillus Niger菌株发酵7d后,其降解率均在65%以上;14d发酵后,降解率达到90%以上;且从菌株中提取的降解酶对T-2毒素的降解率达到70%以上。经气相色谱法(gas chromatography,GC)对T-2毒素降解产物进行分析,结果显示T-2毒素被降解酶降解成多种物质,可能是HT-2毒素、T-2三醇和T-2四醇这些毒性较小的物质。 展开更多
关键词 T-2毒素 黑曲霉 降解率 小鼠
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生态理念下的土地利用总体规划思考
8
作者 唐正江 《中国科技期刊数据库 工业A》 2021年第2期195-196,共2页
改革开放以来,综合国力不断提高,我国经济平衡发展,实现了工业强国目标,当前,随着城镇化不断发展,速度增快,城市化进程中的生态问题成为了人们关注的焦点,城镇发展过程中,科学合理对土地资源的开发利用,是各级政府的首要目标,只有全面... 改革开放以来,综合国力不断提高,我国经济平衡发展,实现了工业强国目标,当前,随着城镇化不断发展,速度增快,城市化进程中的生态问题成为了人们关注的焦点,城镇发展过程中,科学合理对土地资源的开发利用,是各级政府的首要目标,只有全面保证城镇化发展,保证生态平衡,才能形成持续发展状态。要充分协调好人地关系,有效保护好生态环境文明,做好土地总体规划是当前重中之重,更是各级政府的职责所在,通过土地资源的合理开发,保证生态平衡,推动社会进步发展,合理宏观调控具有十分重要的现实意义。文章主要通过对土地利用总体规划生态理念进行研究,进而探讨了基于生态理念条件下的土地利用总体规划措施,以此,提高土地利用率,保证经济建设与社会。发展。 展开更多
关键词 生态理念 土地利用 总体规划
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辣椒苗床的揭膜方法
9
作者 唐正江 《农村成人教育》 1994年第1期38-38,共1页
辣椒育苗期多在气温较低的l一3月份。为了提高苗床温度,加快幼苗生长发育速度,现多采用薄膜覆盖的方法来保温保湿。但如果不正确揭膜,往往会造成幼苗闷死、烧死或冻死。
关键词 辣椒 茄果类 苗床
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